新网上海7月21日电 (记者 徐银 康玉湛)鸡胸肉、牛肉、三文鱼、酸奶、蛋黄……被加工成摆盘精致的可口宠物餐点。近日，上海首家宠物餐厅在上海徐汇开业，吸引了不少爱宠人士的关注。21日中午，中新网记者在实地探访时注意到，该餐厅于门口显眼处即标有“本店只提供宠物食品、谢绝客人自带人类食品进店食用”等字样。尽管当天并非周末时间，但已有不少闻讯而来的市民带着自家爱宠“尝鲜”这一专属宠物的鲜食就餐体验。
被加工成摆盘精致的可口宠物餐点。 康玉湛 摄
记者发现，这家宠物餐厅整体呈现开放式结构，除了宠物专属就餐区，还包括了开放式厨房、旋转自助取餐区、原料展示区以及透明可视的宠物游乐安抚房。此外，针对不同体格的宠物，餐厅还准备了大小不一的宠物推车座椅可供选择。
上海首家宠物餐厅。 康玉湛 摄
据店员介绍称，这家宠物餐厅创立初衷是为了推广喂宠物鲜粮的理念，餐厅内专供宠物食用的主食、小食等共逾20类，还有餐后甜品约10类，菜品价格则从19.9元(人民币，下同)至198元不等。其中，餐厅还可进行个性化餐食定制，根据品种、忌口、过敏源等特征，为“毛孩子”定制专属食物，并用乳酸材料绘制狗狗名字。
4岁半的边境牧羊犬“薯条”进食。 康玉湛 摄
市民董女士当天特地带着自家的边境牧羊犬“薯条”前来体验。她透露，4岁半的“薯条”一进餐厅就感到很兴奋，摆盘精致、营养搭配均衡的餐点一上，没几分钟便已被消灭一空，“我给它点了牛肉和鸡肉，里面还有胡萝卜、土豆等搭配，基本上狗狗的营养都有了”。
顾客正为自己的爱宠点餐。 康玉湛 摄
市民张女士则带着家中的两只爱宠一同前来“轧闹猛”(上海话，即：凑热闹)。她说，这里的店员还会仔细观察并视情况对狗狗进行安抚，整体体验感还是挺不错的。
“我觉得餐食的价位可以接受，食材看着也比较新鲜，狗狗也比较喜欢吃”，市民张女士说。
宠物专属鲜食餐点。 康玉湛 摄
同时，每一位顾客还可使用餐厅提供的拍立得相机给自己的爱宠留下美好的照片记忆。不少爱宠人士称，希望未来能有更多宠物的新去处，更好地增加人与宠物之间的互动。
在不少行业专家看来，中国宠物市场目前出现消费多元化，细分化、智能化等新趋势，消费者给宠物购买的产品也从单一的食物、玩具转向各式体验和服务。(完)
来源：中国新闻网
新开的餐饮店如何推广引流这个话题似乎一直围绕在做餐饮的朋友们身边，很多做餐饮的朋友总离不开这个话题，今天做个这样的活动，明天做个那样的活动。总的来说，不管你的活动方式怎样花里胡哨，折扣怎样超低，还是你的推广方式如何吸引眼球，一句话：留不住用户味蕾的餐饮店始终是铁打的店铺，流水的用户。今天花万里就和大家好好剖析一下，用什么方式能留的住用户，让新客变老客，让老客心甘情愿带新客！
来看两个典型案例：
一种是经营好几年的老店，生意一直不温不火，放弃吧还舍不得，每个月能赚个高工资或者比干个别的生意还能多赚一些。继续维持吧，店里生意总是不尽人意，有些新开的餐饮店生意比经营好几年的甚至十几年的老店生意要好。这在你们当地多少会有这种店面。
一种是新开的餐饮店，刚开始做几个活动，还能维持店内人气，过一段时间发现人越来越少。有时候我们大众消费者也能体会到，哪新开一家店，过一段时间，这个商家不是转让就是关店，说实话，只有做餐饮行业的朋友才能体会到这种无奈和痛苦。
其实要让一家新开的餐饮店生活瞬间火爆起来是有方法的，就是说一切都需要设计。说到这里，很多餐饮朋友就不得不问，我干餐饮这行有几年了，从没听同行说过餐饮店的生意是否火爆还需要设计？
答案是肯定的的，凡是做生意，不管任何行业，都逃不过二八定律。毕竟你们当地的人流量是有限的，而大部分地区的餐饮店基本都是供大于求，所以就会出现餐饮店瓜分用户不均的情况，当然生意好的餐饮店就是那20%，剩下80%的餐饮店就是苦苦支撑，撑不下去就转让，接手的人又会新开一家餐饮店，反反复复，一年又一年，为国家贡献了GDP，自己的钱包却也越来越扁。
< class="pgc-img">那怎样改变这种现状呢？现在不管你有没有看好哪个类型的餐饮店，只要你开店了，前3个月一定要把握下面这四个核心，也是制胜法宝。只要渡过3个月的用户体验期，你家店生意这几年基本会火到爆！
法宝一：绝对的味蕾
餐饮本身就是众口难调，相信你在开店之前已经考察好了餐饮店类型，不管你是加盟，还是自营。基本都是口味自己觉得很好，也拉了一些朋友去尝了尝。那肯定会有和自己口味相差不大的用户，咱们只需要做这部分用户的生意即可。这叫确定用户类型！
法宝二：超高性价比
不是所谓的做做活动，打打折扣，那样只会降低咱们这个餐饮类型的档次。超高性价比，指的是，你所售卖的餐品，一定要比你的同行（同类型餐饮店）有价值层面的优势。不是说别人卖10块，你就卖8块。而是别人卖10块，你也卖10块，但是送一个成本很低的产品，比如说面食类、快餐类，夏天的话就送饮品。（如果成品饮品成本高，咱可以自制饮品）如果是点菜类、火锅类、串串类商家，就送折扣劵，可抵本次消费，而且还送下次消费的抵扣劵。既让用户在结账的时候不好意思让你抹零，也能拉拢用户下次消费。当然这个根据用户消费的情况设定产品附加值。看好了各位餐饮朋友，这叫产品附加值。就是别人家没有的附加值，你家有，别人家有的，你家做得更好！
法宝三：优质好服务
这个就是字面意思，就是服务态度，一家餐饮店服务态度好与坏，直接决定这家餐饮店生意的好与坏。你想想，如果你作为消费者去一家餐饮店消费，服务员给你掉个脸，爱搭不理的，下次你还会去吗？所以在这块不管店面大小，服务员人数多少，评价机制一定要包含在工资里面。这样顾客结账后给服务员的评价，可以直接反映该顾客是否还会到店消费，而且可以提高服务员服务意识，她的工资和服务态度成正比！
法宝四：本地高曝光
就是在开业前期或者做活动前期一定要铺垫让本地用户知道咱们店面开业了或者有活动。假如你所在的地区有100万人，那么你要让100万人短时间都知道那是根本不可能的，只要让三分之一的人知道，就可以了。如果能达到50万或者80万，那更好。不过，一般店面开业或者搞活动能让10万本地用户知道，对应的广告投入在也这个数字了。所以，有些朋友这个问题解决不了的，可以找我，我可以给你提供的你所在地高曝光推广宣传渠道。
以上四个方面再加上一些辅助的活动就可以在3个月让新开生意持续火爆不断。
引导广大消费者树立健康式消费理念，进一步提升餐品的丰富性、多样性，满足不同顾客的就餐需求，17日，哈市商务局号召冰城餐饮企业推广小份餐饮。
据倡议，冰城各餐饮服务单位应当积极参与“小盘菜新食尚”“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”“适量点餐、理性消费”等活动，崇尚节俭之风，杜绝铺张浪费。抵制浪费粮食、高档聚餐、非理性消费、婚丧喜庆大操大办等不良风气，用自身的实际行动广泛凝聚起崇俭戒奢的社会正能量。
各餐饮服务单位要在经营场所开展勤俭养德公益宣传，开展“小盘菜 新食尚”“节约食物、杜绝浪费”“适量点餐、剩余打包”等宣传和温馨提示，引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念，培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。
倡议各餐饮服务单位积极推行“小盘菜”改革，主动为消费者提供“小盘菜”，在节约的前提下，以满足消费者品种多样化的需求。主动引导消费者按人按量点菜消费，主动提供环保餐盒，提醒和鼓励消费者把剩余的饭菜、点心打包回家，杜绝“舌尖上的浪费”。
