我老公是做餐饮的，每天都是重复着一件事，上班，下班，除了过年有几天假以外，正常的休息都没有，大热天在高温的厨房炒着菜，每天到家全身都湿透了，赚的都是辛苦钱，看到他那么辛苦，心里莫名的有点难过，男人真的很不容易，赚钱养家，真希望他能改行，但现在这情况能做什么呢，每一行都不容易，
过餐饮的人都知道，每天都是早出晚归，辛苦操劳，还要担心食品安全，即使这样，他们依然热爱这个行业这份工作。
< class="pgc-img">余师傅现在经营着一家手工面馆，每天凌晨五点左右，余师傅就早早地去菜市场，选购一天所需的食材，每次总是货比三家，力求选出最好最新鲜的那个。他说：我自己早点起来去买食材，为的就是保证菜品的新鲜感，顾客吃着安全，他才能放心。
买完菜回来后，就是把配菜准备好，香菜、葱花这些的，要提前切好备用，余师傅的面馆主营梆梆面和臊子面，所以炸酱和臊子也要提前煮好，这些准备完了，差不多就到了饭点。
< class="pgc-img">到了中午的时候，附近的人下班了都来余师傅的面馆吃面，面馆里面很快都坐满了人，来吃面的人有的不要葱花，有的不要辣椒，余师傅不仅要煮面条还得记得每位顾客的要求。
做餐饮要注重很多的细节，做小面馆更要注重这些细节，除了这些细节，味道、服务、位置?就是小餐馆的生存之道了。余师傅的面馆都是自己制作的面条，他说：大家来我这吃面，都是为了我的手工擀面而来的，自己做出来的面，吃起来劲道，我宁愿自己忙点累点，也不愿意拿外面机器做的面条去糊弄人，做人做事最重要的是诚信。
< class="pgc-img">从中午饭点一直到下午四五点钟，店里一直都陆陆续续有人来吃面，余师傅连坐下来喝口水的功夫都没有，一直都是忙忙碌碌的。一会儿在厨房下面，一会儿又去收拾桌子。直到店里最后一位客人走了，余师傅才坐下来休息了一下。晚上没什么人了，余师傅打扫干净卫生后才关门回家，结束一天的工作。
祝愿所有起早摸黑奋战在餐饮届的劳动者，都能劳有所得，健康富足。
现如今就业压力，非常的大。有不少人毕业之后选择了服务的行业。
大家都以为饭店的服务员好做。没亲身经历过，是不会理解那种苦和感受。饭店是一个很锻炼人的地方，虽然说门槛很低。但是那里面的工作一点都不容易。
高考之后，我就干了两个月的暑假工。当时的那份工作，就是我找到我的发小。他给我找到活。发小初中就不念了，等到我高中毕业，他都已经结婚了。在饭店里面做着厨师的工作。当时感觉，自己跟发小的差距有些大。人家一个月5k多的工资。自己在饭店里面做假期工才2k。
饭店里面的服务员之间也是勾心斗角的。因为自己是短期工，那些个老员工就使唤自己干这个，干那个。印象之中，在两个月里面几乎没有白天休息的时候。来客人的时候要招呼客人，没有客人的时候就要往冰箱里面镇啤酒。连轴转的那段日子不知道自己是怎样坚持过来的。
其实，那段日子过得也是很充实的。体会到了打工人的不容易，刚开始到了那里。根本找不上活，就在自己负责的那片区域里面傻站着。客人来了之后也不主动去点菜。直到一周后，老板开会，给我说了。我才意识到自己的问题。经过自己的一点点锻炼，也是成为了一个眼里有活，干活麻利的服务生。
服务员不仅仅是服务客人，还得打扫卫生，在饭店里面几乎每天可以见到，喝得烂醉如泥的人，到了卫生间。不管是是什么地方，就是开吐。心里面一万个“赞美之词”飘过……
快到暑假工结束的时候，我被客人骂了。那天客人喝多了，招呼我给他在哪些就过来。我正好服务另一桌的客人，没听见。他就走到我面前，对我进行了问候。我当场反驳了回去。后来是经理出面解决的，“客人是上帝”那是对于商人，老板。但是做事有个度，得饶人处且饶人，为人处世有个好的态度。不要表现的高高在上的样子，总有一天会为自己的年少轻狂买单。
服务员，就是身心俱累的工作人员。一遍要干着琐碎的活，另一方面要迎合着老板与顾客。难啊！
