今年上映的关于盗墓题材的影视作品数量还是非常多的；
继前一阵潘粤明主演的《云南虫谷》；
以及网大《鬼吹灯之观山太保》之后。
< class="pgc-img">如今又有一部新的同题材的网大作品已经正式的上线；
这部作品就是《牧野诡事之寻龙》。
< class="pgc-img">同样作为《鬼吹灯》题材的影视作品；
其一上线就凭借这个大IP获得了网播收视的第一名成绩；
可以说热度是非常的不错。
< class="pgc-img">并且乐枫在观看这部电影的时候；
同样是先寻找了一些关于这部影片的一些消息。
发现其中的演员阵容还算不错；
其中作为主演的应昊茗还是当初《老九门》当中“八爷”齐铁嘴的演员。
< class="pgc-img">而预告片的呈现也同样是非常吸引人；
但是最终乐枫还是被这部影片给坑了一下。
其真的和之前那些盗墓题材的网大是同一种“烂片”；
下面就和乐枫一同看一下关于这部《牧野诡事之寻龙》的一些消息吧。
< class="pgc-img">1. 《牧野诡事之寻龙》的剧情
这部影片同样是根据天下霸唱的小说作品《鬼吹灯之牧野诡事》改编而成的；
其剧情构建在了民国初年的时期当中。
< class="pgc-img">当时流传出了一个传说；
就是世间出现了一种能够使死人复生的鬼仙石。
但是据说守护着鬼仙石的是一个恐怖的巨龙；
将一些的来犯者全部杀死。
< class="pgc-img">但是因为鬼仙石的独特能力；
所以也让很多人前赴后继的开始寻找它的所在。
而应昊茗所饰演的就是已经失传许久的摸金校尉的后人；
现在是一位小木匠的胡不昧。
< class="pgc-img">乐枫最开始也是寻找了胡不昧和胡八一之间的一些关系；
不过很遗憾这个任务是这部影片所单独塑造出来的新人物；
和胡八一并没有什么关联系，可能仅仅同属摸金校尉的后人吧。
< class="pgc-img">而在这部电影里面同样是让胡不昧和其他两人组成了所谓的“铁三角”阵容；
其中的一位女性其实是一个“女骗子”朱砂；
本身接触胡不昧就带着一些自己的秘密。
< class="pgc-img">而另外一位则是酒气冲天的酒鬼老雷；
之后三人便各自怀揣着自己内心的秘密开始了一段冒险之旅；
整体的故事框架和其他的同类型没什么区别。
< class="pgc-img">主角和反派也就同样是成为了为了两种不同目的而下墓的人；
主角下墓是为了救人或者自救而被迫的。
反派则是因为想要求财、求长生等这种理念而下墓；
并且最终也会死在墓中。
< class="pgc-img">所以大致的情节上面，其实并没有太多值得推敲的地方；
而乐枫除了对于题材的关注之外；
还是对于其中的演员关注度比较高一些。
< class="pgc-img">2. 关于《牧野诡事之寻龙》当中的演员阵容
首先乐枫在上文已经提到了这部影片的主演是应昊茗这位演员；
当初他是在《古剑奇谭》这部剧集里面；
饰演了二师兄陵端这个角色而被大家所熟知。
< class="pgc-img">并且正式的成名就是在《老九门》这部剧集里面了；
他所饰演的齐铁嘴这个角色可谓是非常的出色。
虽然是有一些的点小怕事，但是在大义面前还是能够分得清是非对错；
对于张启山等人的帮助也是非常多的。
< class="pgc-img">可以说应昊茗对于这种盗墓题材的作品；
也是非常的熟悉了。
并且在今年的一部革命剧《绝密使命》里面；
他同样是表现得非常出色。
< class="pgc-img">而这一次跟应昊茗所搭档的另外两位主演；
其中女主是汤敏。
其曾是SNH48女团当中的成员；
在13年因为身体不适离队之后，便开始了自己的个人发展之路。
< class="pgc-img">在之前汤敏曾出演过《半个喜剧》这部电影作品；
和任素汐进行搭档，倒是也展现出了她本身的演技实力；
可以说这位姑娘的形象和发展潜力都还是非常不错的。
< class="pgc-img">除了这两位之外，就是饰演老雷这个角色的彭皓锋了；
这位演员曾是96年在无线艺员训练班当中进行过一些的学习；
毕业之后便正式地进入了演艺圈当中。
< class="pgc-img">不过因为彭皓锋形象的原因，所以出道之后他出演的大多数作品；
在其中饰演的都是一些配角的角色。
比如《妙手仁心2》、《大太监》这些港剧当中都有着他的出演；
可以说同样是一位“万年的绿叶”。
< class="pgc-img">而彭皓峰的演技同样是非常出色；
其有着非常丰富的演艺经历；
这也让他的演技经历了很多的磨砺，素有TVB金牌配角之称。
< class="pgc-img">可以说在这部《牧野诡事之寻龙》当中；
三位主演的阵容确实是非常的不错。
< class="pgc-img">并且其中还有常年在各大电视剧里面担任配角的演员于诚群等人的加盟；
算是给影片增加了一些的保底。
< class="pgc-img">不过有着这个著名的IP，加上这些优秀的演员；
却还是没能够塑造出一部优良的作品。
剧情的呈现上依旧非常的摆烂；
下面集合和乐枫看一下关于这部《牧野诡事之寻龙》的一些评价吧。
< class="pgc-img">3. 关于《牧野诡事之寻龙》的评价
首先这部电影还是有一些优点的；
在开篇的时候讲述的故事情节还算不错。
很快就进入了故事的主线；
出现了粽子、地底龙等一些的元素。
< class="pgc-img">并且特效跟预告片当中呈现出来的也相差不多；
可以说算是网大当中特效方面制作非常精良的作品了。
< class="pgc-img">而其中作为主演的几人，演技层面上也能够说得过去；
虽然看不出胡不昧和之后的胡八一等人到底有什么关系；
但是当做一个新的故事看还是可以的。
< class="pgc-img">但是最终影片还是毁在了剧情的塑造上面；
相信很多的朋友对于盗墓题材的电影作品还是非常熟悉的。
其主角团下墓无非就是那么几种情况；
不是救人和自救就是被胁迫，基本上并没有太多的其他原因。
< class="pgc-img">在这部电影里面同样是如此；
胡不昧下墓的原因是为了救朱砂姐弟。
其原因并没有太过于难以猜测；
并且开篇老雷和胡不昧相遇的过程也是有些扯。
< class="pgc-img">老雷最开始是开车打算抢劫胡不昧；
但是因为听说当木匠还能赚七十块；
所以便从绑匪成为了胡不昧的帮手。
属实看得有一些迷惑；
难道当初的乱世，还有比当强盗更赚钱的正经工作么？
< class="pgc-img">而整个主角团当中的两人都和一位反派马公公有关；
朱砂的姐弟原本就是马公公家里面的奴仆；
因为受不了压榨所以跑出来。
< class="pgc-img">他们下墓的原因，是因为要赚一些跑路的路费；
这个理由属实有一些的牵强了。
并且他们两人逃跑也就算了；
还专门留在了能够马公公很容易找到的地方；
这一点就不太让乐枫看得明白，他们是想要跑还是不想跑呢？
< class="pgc-img">在影片的结尾当中，众人打算逃出墓室里面；
但是其中有个设定是“独活”两个字，很明显就是只让一个人活出去。
并且整个墓室契合阴阳八卦，生门在阴点，死门在阳点；
但是这些作为摸金校尉后人的胡不昧竟然直接装傻。
< class="pgc-img">整个生门的推断还是由女主所解释出来的；
但是最终编剧还让胡不昧发挥出一种大义凛然的样子；
主动前往阴点当中，最后只剩一人独活。
< class="pgc-img">确实是为了让男主生而生，其余的人也就只好无脑的进行陪葬了；
整部电影观看下来，乐枫感觉编剧还是非常偏爱这位男主的；
基本上看不出他有什么本事，但是又让人感觉很厉害的样子。
< class="pgc-img">而影片当中还有一条线就是关于彭三爷所饲养的野人；
当野人出现的时候乐枫还以为能够掀起一段小高潮。
但是最终野人的作用也是可有可无；
实在不知道为什么要给这样一个无用的设定；
仅仅是为了突出彭三爷“变态”么？
< class="pgc-img">这部《牧野诡事之寻龙》，在演员的演技以及特效的层面上；
算是网大当中的优良之作，但是剧情却依旧非常拉胯。
盗墓题材的IP固然是能够吸引很多的观众；
但这种题材的塑造难度也是非常大的。
< class="pgc-img">因为大家已经非常熟悉这种类型的作品了；
最终影片没什么新意以及讲述故事不够深入而不能够被认可。
实在不知道这种盗墓类型的网大；
何时才能够再度出现一部优秀的作品。
< class="pgc-img">4. 结尾
在今年上映的关于盗墓题材的网大作品可以说数量上面是比较多的了；
不过大多数的电影IP都是从《鬼吹灯》系列上出来的；
比如之前的《鬼吹灯之黄皮子坟》、《牧野诡事之观山太保》等等。
< class="pgc-img">可能是为了迎合之前的《云南虫谷》这部剧集的火爆；
不过这些作品多了，确实也很容易“摆烂”；
基本上电影作品的口碑就没有一个及格的。
< class="pgc-img">所以乐枫觉得，网大的制作方还是少翻拍盗墓类型的电影吧；
并且一个多小时剧情都无法讲深入。
根本不可能制作出太过精良的作品；
即便是之前的《云南虫谷》也是毁在了剧情上面。
< class="pgc-img">不是太过于简短就是出现了一些魔改的地方；
可能还真的要以足够的时长来塑造剧情；
才能够让大家真正的认可吧，希望不要继续毁这种经典的IP了。
< class="pgc-img">好了，今天关于网大《牧野诡事之寻龙》的一些介绍到这里就已经结束了；
如果大家有什么观点和看法，欢迎在下方进行留言互动。
最后，不要忘记关注乐枫电影！
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< class="pgc-img">2018年通过中国民族品牌大型推介活动全国甄选入围央视访谈节目《态度》栏目。即将于2019年作客央视演播厅对话中央电视台著名主持人---姚雪松。
< class="pgc-img">2019年1月被授予3.15诚信企业，质量 服务 诚信3A企业等荣誉称号，并有中国产品质量总局颁发荣誉资质和授权牌匾。
< class="pgc-img">线下渠道各方面，公司拥有自主工厂，主营牧野炭歌系列产品，线下年销售额：200W，秉承“品质成就品牌，创新创造未来”的宗旨不断推陈出新并拓展公司销售领域，以“让烧烤走进千家万户”作为我们长期的公司目标;
< class="pgc-img">线上渠道方面，公司目前下设2家线上店铺，京东牧野炭歌旗舰店盛大开幕，1家淘宝C店，焖烤记淘宝店，年销售200万。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牧野炭歌创始人李建华热忱欢迎广大朋友来人来电电洽谈加盟合作
编者按：疫情与经济周期的双重影响，导致全国经济环境持续恶化，各行各业的经营都变得越发困难，于是，很多其他行业的经营者就把目光投到餐饮行业，认为餐饮行业是人们的刚需，永远不会萧条。殊不知，餐饮行业现在也是竞争愈发激烈，尤其是一二线城市的都市商圈，更是惨烈异常。不过，现在依然存在着一个有着大量红利的市场，蜜雪冰城、古茗、华莱士和正新鸡排等品牌靠着这片市场起家，这几年肯德基、海底捞等中西式餐饮头部玩家们，也开始发力这个方向，这就是下沉的三四五线城镇市场。
根据美团研究院和餐饮老板内参联合发布的《中国餐饮大数据2021》显示，烤肉可以说是2020年度餐饮业最热门单品。各地热门餐饮榜单上都出现了烤肉品牌的身影。
推动烤肉热门的因素主要有两个，一是疫情大环境，二是烧烤大品类进入高速增长阶断。
疫情缓解后，能满足消费者“报复性”大口吃肉和社交需求的烧烤品类快速发展。因消费者更加注重食品安全，烤串、炙烤烤肉多以分餐制为主，就餐时交叉较少，让人感觉更放心。
< class="pgc-img">烧烤品类增长的大环境也助推了烤肉的发展。烤肉门店可复制性高，受供应链端驱动，其规模化程度越来越高。烧烤品类中既有传统的羊肉串，也有海鲜、和牛、战斧牛排等高级食材，客单价的跨度极大，从几十元到上百元，符合消费者追求性价比与消费升级的双重需求。
< class="pgc-img">齐齐哈尔烤肉，相信很多朋友有所耳闻，在上海就有杨记齐齐哈尔烤肉能在环境服务非常普通的情况下，依靠产品体系获得了比大牌韩式烤肉店更强的营利能力。这是一个类似潮汕牛肉火锅一样，原来只在齐齐哈尔一隅发展，前些年开始在全国蔓延的品类。
每个地域性品类的发展，都会经历这么几个阶段;
1.首先是蛰伏期。比如烤鱼在巫山蛰伏了数十年，潮汕牛肉火锅在潮汕蛰伏数十年，齐齐哈尔烤肉在东北蛰伏数十年
2.其次是导入期。比如烤鱼从2000年左右，有人把这个品类导入全国，潮汕牛肉火锅在2010年左右开始导入全国，齐齐哈尔烤肉在2015年左右开始导入全国
3.接下来是发展期。一个区域每次只要能过了导入期这道坎，被全国消费者接受，那么就会进入野蛮生长期快速发展。诸葛烤鱼就是在2000年到2010年左右，全国发展了几千家店;潮汕牛肉火锅在2015年左右，全国发展了上千家店;
4.最后是成熟期。一个品类不如成熟期，就意味着品类开始进入存量市场，市场逐渐沉淀出头部品牌，如烤鱼中的炉鱼和探鱼;酸菜鱼品类中的百岁我家酸菜鱼、太二酸菜鱼;潮汕牛肉火锅中的牛很鲜等
齐齐哈尔烤肉目前从百度地图数据上来看，全国还只有几百家门店，处于野蛮扩张发展期的刚开始阶段，还有大量红利可以吃个两三年。并且，目前对这个品类进行品牌化运作的团队屈指可数，从品类生命周期规律中来看，这两三年该细分品类的单独门店也会活得比较滋润，但是当品类进入存量市场的竞争阶段，那时候，一定会是品牌化运作的专业团队更容易胜出，分走巨量市场。
< class="pgc-img">2021年6月，我出差到温州考察项目，偶然间发现了一个在齐齐哈尔烤肉品类进行品牌化运作的门店。我每天回宾馆时特意绕路观察，发现这家小小百来平的店面，没有促销活动，竟然出现了连续三天每天都有十来个顾客排队等位的现象。
【排队图】
第三天，我进入这家店用餐，了解到这是一家品牌分店，随即通过他们的招商加盟电话，了解到了背后的团队，刚好我在温州的朋友认识牧野烧团队的门店经理，通过他作为中间人，我得以更近距离的了解这个品牌。
次日，我与牧野烧·齐齐哈尔烤肉品牌创始人邱总进行了较为深入的详谈，算是明白了这家店生意火爆的原因，回头梳理了牧野烧火爆背后的要点，希望对将要转行进入餐饮的读者有所启发和帮助。
牧野烧的产品实力
产品过硬是经营餐饮的基本要求。为了保持优质食材的新鲜，牧野烧核心的牛羊肉原材料，是从呼伦贝尔天然牧场空运而来的。
< class="pgc-img">呼伦贝尔牛羊自由散养在草原上，避免了圈养使粪便腥臊味进入体内而产生膻味。牛羊渴了饮甘甜清泉，饿了尝百草，特别是牛羊常吃野韭菜把自身膻味化解掉了，肉质吃起来细嫩、紧实、不膻不腻。
牧野烧团队深入呼伦贝尔大草原，走访了大大小小十余个天然牧场，最终才定下来两个临近水源，草场大而牛羊相对少的牧场合作，把质量佳膻味轻的草原散养牛羊肉带给南方的顾客。
< class="pgc-img">我问邱总为何一定要费如此大的力气，从呼伦贝尔采购原料，温州当地其实就有几个牧场，牛肉质量也是不错，为何不用当地的低成本食材。我本以为得到的答案会是例如“匠心精神”“追求卓越”之类的答案，而牧野烧的邱总却是给出了很有温州商人精明特点的回答：“从呼伦贝尔采购原料收益更大，成本可控”
< class="pgc-img">牧野烧的产品理念是这样的：“产品不需要达到最好，但是我需要顾客吃过后，能感知到我的产品比同商圈内别人家的要好。”
因为烤肉品类大类其实早就进入了存量市场的竞争阶段，如果牧野烧也使用当地食材，那么通过齐齐哈尔烤肉的特殊工艺和调料蘸料提升的产品质量优势，可能只有50%的顾客能感知到，而把食材做了提升后，那么就有80%的顾客能感知到牧野烧的产品比别家的要好吃。而让顾客感知到牧野烧产品更好吃这个点，对门店复购率和口碑传播的影响非常大，所以，从全局来看，虽然每份食材的成本上去了五六元，但是对整个门店的经营提升，却是远远超过每份产品这多出来的五六元成本。
< class="pgc-img">留心的读者可能发现了，这里的关键是“产品比同商圈内别人家的要好”，这里就引出了牧野烧火爆的第二个关键点，那就是选对对手，做好品牌定位。
牧野烧的品牌定位
牧野烧主打的是三四五线下沉市场的核心商圈二流位置。说到这里，邱总也是老脸一红，笑着说，这个定位并不是什么决策高明，只不过是从现实出发，这是牧野烧团队目前能够走的一条最优解。
下沉市场的对手产品实力和运营能力都普遍较弱，牧野烧开过去，品牌形象和门店经营模型基本就是当地商圈里第一梯队的烤肉店了，烤肉品类的顾客都会愿意尝试一次，只要尝试了第一次，牧野烧就有自信凭借“产品可感知的比别人家好吃”这个点引发复购和口碑传播，这样经营就会收益大，风险低。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一二三线城市的核心商圈，对消费者来说，优质的烤肉店已经很多，挑的眼花缭乱，口味也被越养越刁，商家之间为了抢夺消费者，竞争变得过于激烈。虽然，如果能够在这种市场立足就会得到巨额收益，但是，高竞争带来的高风险，并不是牧野烧团队愿意承担的。其次，从投资人方面来说，非常多主攻都市核心商圈的品牌招商，都是采取“高举高打”的策略，选铺天盖地的渠道，打铺天盖地的广告，然而，这些广告费用也会反映在品牌的加盟费上由投资人买单，最终亏了自己人，便宜了广告商和渠道商。
“齐齐哈尔烤肉这个细分品类的成长期至少还有两三年，我们目前不需要快速招商，目前适合我们的是稳扎稳打壮大打磨团队就可以，我还想做成这个品类未来的龙头的呢，哪能快速加盟稀释品牌势能”牧野烧的邱总如是说。
“那为什么要选择下沉市场核心商圈的二流位置呢?”我问。
邱总依然给出了标准温州商人的回答：“风险可控，投入产出比高”。
< class="pgc-img">原来，临近核心商圈确保了人流量不会少，而二流位置的房租成本远低于核心点位，让投资的风险更加可控。而且，牧野烧门店经营起来进入正轨后，口碑效应和复购率会迅速起来，只要门店便利性没有问题，位置偏一点点，也不会有太大的影响，需要解决的主要是开业前期的获客问题，配合上牧野烧的门头设计和营销组合就可以弥补这位置的短板了。
牧野烧门头设计
根据牧野烧邱总和他的设计团队给我的信息，牧野烧的门头设计有这么几个关键点：
< class="pgc-img">1. 品类名占据画面主体，弱化品牌名
牧野烧的店招上“齐齐哈尔烤肉”几个字特别的大，还用灯带框再强化了这几个字在画面上的信息强度，让顾客远远的一眼就能看到这几个字，提升曝光率从而提升客流利用率，而“牧野烧”这三个字品牌名，却字体较小，信息强度较弱。
这是因为，在品牌知名度不高的时候，放大品类名，反而能提升顾客了解到这是一家什么店的效率。顾客认知过程花费的精力、时间、体力成本越低，决策时间就越短，被其他同类店截留的可能性就低了，进牧野烧门店的概率就高了。
像有些店招，取了个和品类关联性弱的品牌名，却把品牌名打的很大，顾客第一眼看到品牌名，如果他站在远处，没有看见品类名，那么，他很可能会先去到另一家明显打着“烤肉店”名称的店，那么这家店很可能就失去了一个顾客，客流利用率就低了。
像牧野烧这种定位在核心商圈二流位置的门店，核心商圈的顾客只能远远看到这家店，所以，把品类名放大，能极大程度提升客流曝光率，一定程度上弥补位置劣势。
2. 突出品牌特色
牧野烧的店招上写着“草原牛羊肉鲜切现烤”，这是把品牌的特色直接打在了店招上，并且这句口号会直接关联顾客利益，消费者看到“草原牛羊肉鲜切”就会联想到这家店食材品质好、有讲究。而下方的“空运3158公里的草原牛羊肉”用来提升信任状的力度，进一步提升顾客进店率。
品牌打造的前期，一定不要无病呻吟搞些什么情怀的东西，顾客对你的品牌根本不认识，讲那些虚的都没用，因为顾客和品牌不在一个频道，大家都这么忙，哪有功夫管一个见都没见过的品牌在讲些什么，这个时期，就应该直接诉说产品优势，关联顾客的直接利益，这个才是对顾客有用的信息，牧野烧这点上做的就很不错。至于品牌的情感连接相关的文案，那是品牌有了知名度后，对已经认识了品牌的顾客才有效的信息，那是品牌在成熟期该做的动作。
3. 夜间非常显眼
晚上路过牧野烧门店时，你一定会注意到门店特别亮眼，这是店招上灯带设置配合下方玻璃透出店内灯光的结果。
试想一下，我们自己走在街道上的时候，是如何搜寻门店信息的，是不是先注意到某个东西，再去尝试观察这是个什么东西。
门店亮眼，带来的结果就是提高了门店被顾客注意到的概率，最终结果也是导致门店客流利用率提升。
牧野烧依靠门店店招的设计，提升了曝光率和客流利用率，即使门店位置稍微偏一点，客流也不会特别少，而房租却是实打实的省下来了。
牧野烧营销组合拳
牧野烧的营销动作，主要发力三个方面：引流，复购，传播
在引流方面，牧野烧新店开业和试营业期间，会通过传单往门店导流，进行冷启动。可能很多其他行业的读者会鄙夷发传单，但是，我可以这么说，在目前来看，传单依然是餐饮门店线下引流效率最高的工具，没有之一!
< class="pgc-img">读者朋友们可以留意一下商场里的餐饮店，即使已经有了商场的稳定客流，大量商家依然会派出服务员在电梯口发菜单发传单，就像商场外的牧野烧门店，堵在核心商圈核心街道发传单和菜单，往周边居民区和办公楼里塞传单菜单是一样的，都是为了更大程度截取商圈内的有限客流。
在复购和传播方面，牧野烧主要依靠的是产品硬实力和顾客用餐体验。
产品硬实力前文已经提到了，在此不再赘述，这里主要聊一下牧野烧在提升顾客用餐体验方面的小动作。
垫餐纸，一个经常被商家忽视的东西，牧野烧在上面除了常规的宣传品牌特色之外，还设计了“烤肉攻略”这个模块，起到了这么几个作用。
< class="pgc-img">1. 在点餐阶段，顾客可以根据“烤肉攻略”选择菜品，降低顾客选择成本，一定程度防止选择困难症发生，让点餐更加流畅。
2. 在等餐过程中，这个版块能给顾客提供社交货币，让顾客进入聊天的预热阶段，聊聊烤肉攻略上的做法。而正餐是天然带有社交属性的，牧野烧的做法能帮助顾客建立顺畅的聊天氛围，可能连顾客自己都不会有太强的意识，回去后会觉得来牧野烧时和朋友们聊的很开心很顺畅，在潜意识里把“开心顺畅”的情感体验和“牧野烧”进行了关联，提升潜在的复购率。
3. “烤肉攻略”上的做法，是牧野烧最自信的产品吃法，顾客通过按照烤肉攻略做出来的烤肉，味道更加鲜美且有东北特色，更有利于引发口碑传播和复购。
除了这张小小的垫餐纸，牧野烧也会做一些常规的微信朋友圈转发，抖音转发，大众点评运营等常规动作，进一步加速品牌在商圈内的渗透。
牧野烧齐齐哈尔烤肉菜单规划
为了提升顾客用餐体验，牧野烧在菜单上也是下足了功夫。
牧野烧精简了烤肉店大量的长尾产品，每个分类都保留点单率较高的产品，大大提升后厨效率，降低顾客等餐时间，提升用餐体验。
< class="pgc-img">同时，牧野烧根据历史销售数据，拎出了两大招牌菜和六大必点菜，同时设置了文案描述降低顾客认知成本。同时牧野烧用“第一次来，先点这里”引导新客下单招牌产品，大大提升新客点餐效率和点餐体验。而且，这些招牌产品都是有历史销售数据作为依据，是顾客口碑好点餐率高而且点个遍就能组成完整一餐的几个产品，新客按照菜单上的引导点餐后，会获得绝对不差的用餐体验，大大提升牧野烧被他“吃得住”的概率，提升复购率和口碑传播概率。
< class="pgc-img">牧野烧除了上面的五个关键点，其实背后还下了许多功夫，如点评平台和外卖的运营策略，自媒体营销矩阵和宣发策略等，但是那些事涉及牧野烧核心产品技术和运营技术，我在此不便赘述。
从牧野烧的案例可见，现在的餐饮店经营链条环环相扣，可能少了任何一环都会出问题，餐饮行业已经过了有一个配方一个产品技术就可以打天下的时代了，现在更多比拼的都是门店的整个经营模型，背后团队和资源整合能力。
从牧野烧日均营业额上万的销售收入来看，下沉市场的消费潜力很大，只要经营模型精心打造，也能产生不输于都市核心商圈的营收，而且有着投资和风险更低的优势，竞争远低于一二线城市的核心商圈，适合转行刚进入餐饮的朋友们关注。
