光渐渐流逝，随着我国经济的发展，老百姓的生活水平有了明显提高，消费方式和消费观念发生了很大变化，很多的人也都具备了创业的资本，锁住年轻消费群体，开个奶茶店仍然是很多人的选择目标之一，毕竟庞大的市场容量，还是让很多人趋之若鹜的。那么开个奶茶店都要哪些设备呢？澜鑫厨具就以标准配置为例，简单说下奶茶店设备清单。

1、不锈钢操作台

奶茶操作台可定制大小尺寸，也可以直接购买，操作台上面用来制作饮品，下面可放置原料储存。

2、60kg制冰机

冰块作为奶茶不可缺少的伙伴，冰块制作机器自然也不能少。奶茶店可以根据自己的每天的用冰量选择大小合适的制冰机。澜鑫厨具有大小不同制冰量的制冰机可供客户选择。

3、蓝光冷藏柜

奶茶采用大量新鲜的水果作为原材料，更多原料都会涉及到生果或者低温，那么就需求奶茶店有一台冰箱，来储藏饮品原料，也能制冰，便利便利，保证奶茶原料的新鲜。

4、果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致，不至于出现有的很甜，有的又不够甜的情况。

5、全自动封口机

全自动封口机用于杯口密封，比传统手动封口机更快更具密封性，而使用自动封口机的好处是能够在打包过程中同时还可以兼顾其他事项，提高制作饮品的效率。

6、刨冰机

这个机器是用来制作沙冰的，把冰刨碎与水果结合，制作出各种口味的奶茶或其他产品。

7、沙冰机、碎冰机

沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰，因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。

8、萃茶机

多功能萃茶机，可用于制作萃茶、雪克、奶泡、冰沙、奶盖、鲜果汁等饮品。它有多种刀片和档位，每一种刀片和挡位都有相对应的产品。

9、气泡机

可制作果汁汽水，苏打水饮品，鸡尾酒等等，为你的店铺加点料！

10、奶昔机

主要作用是把鲜奶、冰淇淋、冰块放进奶昔机里搅拌均匀，制作成奶昔。

11、咖啡机

现在的人生活条件好，生活水平高，速溶咖啡市场有限，现磨咖啡已经占领市场，咖啡机也是奶茶店必备的。

12、开水机

开水机主要用途是烧热水泡茶。茶是奶茶店的主要原料，极少有产品中没有茶，因而热水的用量很大，而用热水器能保证热水随时供应。

13、珍珠锅

用于煮珍珠、茶叶、凉粉、红豆、黑糖、西米、芋圆、布丁等，主要用来煮珍珠，加快珍珠煮熟，增加珍珠的口感。

14、奶茶摇摇机

摇摇机，主要是调制加了奶昔粉或巧克力的饮料和果汁冰饮的，这一类的东西难以摇匀，所以需要这个奶茶设备，可以摇出泡。冰饮你用手加冰块，很难达到冰镇的效果，用这个机器就可以很轻松的达到，冰块会因为摇动，溶解速度飞快，绝对不是你手动能摇出来的口感的。

15、手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的，所以需要用到它。

16、净水器

大家都知道制作奶茶最为重要的原料那便是水，所以呀净水器对于一家奶茶店尤为地重要，奶茶店会用到大量的水，如果用纯净水成本十分地高，那么净水器可以让自来水直接使用成为可能，大大降低制作奶茶的成本。

17、保温桶

保温桶，俗称生财桶，是带盖水桶的一种。大致可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店，凉茶店必备之宝贝。

18、电磁炉

电磁炉用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加热块煮东西更快，奶茶店每天需要换茶2~3次，生意好的时候更不止，考虑耐用性和使用时间，买电磁炉要买好点的。

19、微波炉

奶茶店不止是卖奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鲜炸类型，比如炸鸡块，薯条，烤翅这些，这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。

20、电子称

许多的奶茶配方是需要调配的，那么原料的比列十分地重要，那么电子称就尤为关键，它能帮助人们制作出更可口的奶茶。所以千万不要忽视它哦!

21、收银机

由于奶茶是一个即买即饮的商品，一台收银机也是必不可少的，可以精准的核算每天的销售额，又能完成账务上的明晰化，保证财政安全。

22、验钞机

用于检验纸币真假，人工验钞准确率不高，容易收到假钱。当然也不能过分依赖验钞机，主要还是要培养员工辨别真假钱的能力。

除了以上这些基础设备外，奶茶店还需要用到雪克杯、吧勺、茶叶过滤袋、打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、水果刀、开瓶器等等设备，都是奶茶店的必备常用具，可能还有一些没有列出来，等到真正自己开店的时候，你会发现，需要用到的东西真的饿太多了。若你正在筹备开奶茶店，随时可以来咨询。

奶茶店需要准备的设备清单有哪些？

准备开一家奶茶店，需要购置哪些奶茶设备？当我们学成奶茶技术，十分有信心准备开一间奶茶店铺的时候，接下来就要准备购买奶茶店设备和原材料了。一般来说，奶茶设备选购要根据门店的实际情况走，比如，你决定打造什么样档次的门店，当然也要考虑个人的经济状况，设备采购的弹性很大，可以优先购买最首要、使用频率最高的的设备。

下面给大家列举一家中型奶茶店的设备清单：

1、封口机
封口机有两种，一种是全自动封口机，另一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口；目前奶茶店都换成了手动盖子，这种盖子的好处就是，无需占用门店位置而且节省费用，爽洋洋奶茶有精良奶茶设备源头厂家采购渠道，学员有需要可以放心购置。

2、热水器
这个必不可少，主要是烧热水泡茶；有热水器能保证热水随时供应，奶茶店的热水不能断，不仅泡茶要用到，调试产品的时候也要用到。

3、净水器
用来过滤自来水。做饮品离不开添加纯净水，大部分奶茶饮品现做现卖，需要大量的用水；但没有净水器，自来水不经过过滤直接饮用，对消费者的健康很不利；况且有还不行，有些人净水器是装了，百年不换一次，跟没装净水器其实是一样的；有专门安装净水的朋友跟我说过：每个净水器的时间大约是6个月至一年之间，超过了一年的时间过滤功能完成起不到净水的功能了。所以，当净水器使用寿命已尽的时候，我们就要及时更换新的净水器。

4、沙冰机、碎冰机
碎冰机就是打碎冰， 沙冰机主要是做沙冰，不仅如此，还能做水果榨汁；碎冰机也有两种类型：手动和自动。如果不知如何选择机器，可以跟爽洋洋培训师取经，还会详细告诉你保养知识。

5、手动压榨机
这个主要用来榨柠檬和青桔。所有的奶茶店都少不了一杯柠檬水，所以，这也是必备品。

6、收银机
每个小店必备，至少一台；并且不止是收钱、找钱这么简单，店铺每卖出一杯产品，收银机都会有记录，这样方便查询和对比，哪些产品卖得好，哪些卖得不好；方便后期做好产品数据分析。在爽洋洋奶茶，培训师会教你如何甚至使用收银机。

7、果糖定量机
用于做奶茶时定量用糖。通过定量的果糖来使产品的甜味保持标准一致，就不会出现有的很甜，有的又不够甜的现象。在爽洋洋培训老师会教学员如何定量设置果糖用量。

8、制冰机
制成冰块，有三角形或是圆形冰块，一般小型奶茶店都是买冰块用，大型奶茶店才会自己购置一台制冰机，因为冰块用量大。

9、冷冻柜
没有制冰机需要买冰块的时候，就要用冷冻柜来冷藏冰块，不然冰块很快会化掉；当然如果有条件，爽洋洋建议大家可以购置一台制冰机，不用太大，小型的就可以；因为三天两头买冰块，搬来搬去真的太麻烦了。

10、保鲜柜
保鲜柜，用于保存开封了后的物料以及鲜果类的东西，如红豆、黑珍珠、布蕾、双皮奶等奶茶物料；

11、电子称
主要用于称重。制作奶茶产品，大部分都是要按照精确比例来做的，比如，一盆奶盖芝士的材料用量，淡奶油要放多少克，盐要放多少克，糖要放多少克，这都是要精确无误的；约摸的做法完全不可取，做出来的成品味道更是差别太大；因此，电子称是必备不能少的。

12、各种量杯和盎司杯，雪克杯。
量杯、盎司杯的规格有很多种，可根据调试的习惯购置，雪克杯买那种精确刻度的最好，调茶的时候不容易出错。

注意事项：

除了以上这些设备外，还有一些用具，例如：雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等，这些都是开店时必备的，当然也可以视店铺情况自由选购。爽洋洋奶茶加盟品牌供应链体系完善，优选全国优质物料、设备供应商，强力保障品质和售后服务。

信很多的年轻创业者都有想开一家奶茶店的想法，奶茶店投资成本相对比较小、回报大，的确是一个不错的选择。但在和加盟商探讨时，很多加盟商都谈到设备费用，对于设备的明细基本很少谈到，在这里将会介绍一般开一家奶茶店需要哪些设备。
一、占比较大的大型设备
1、奶茶操作台：
非常实用的一款设备，一般是不锈钢机身，常见的一般有1.2m、1.5m及1.8m三种规格，可直接购买，其他的规格也可以根据需求来定制。操作台上面用来日常制作茶饮，下面可储存放置一些平时制作常常用到的原料（如红豆、布丁、椰果及煮好的珍珠等），不仅存放原料时间更长久，台面还可以作为正常操作工作使用，是不可取代的一款设备。
2、封口机：
一种是全自动封口机，另一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代，如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的，只需把杯子放上去，就能自动封口，它比手动得快；在封口的时间还可以做其他的事，既方便又提高工作效率。
3、保鲜柜和冷冻：
主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类，因为常温下容易变质。冷冻柜，主要用于冰块冷藏。
4、榨汁机：
用于鲜果榨汁用，如果想开茶饮的朋友们一定要入手，一般榨汁机的费用也大致为300左右就可以了。

二、一些小但必不可缺的器材
1、量具：
指的是量杯、量筒、吧勺及盎司杯，不管你饮品店的类别是什么，这些东西都是必备的，量杯和量筒容量从50ml到10L不等，较为常用的是500ml、1L、5L三种，吧勺建议配16支，盎司杯不是必要的。
2、吧勺：
常见的吧勺是不锈钢材质的，一头是勺子一头是叉子，稍杆呈螺旋状，一般用于搅拌。
3、滤网：
使用原叶茶制作茶饮的店面是必不可少的，滤网的作用一般是过滤掉茶叶等等。