这杯奶茶一口能吃到豆花、豆乳、豆浆、豆粉,豆香浓郁,甜而不腻,想吃自己在家做】年轻人爱喝的花式奶茶,其实在家自己做也简单,因为食材网上都有卖的,你可以买到现成的波波、芋泥,还有方便的豆花粉、奶盖粉等等,所以在家制作其实不难,即使店家有精准的配方,说实话自己做的也不会难喝。而且价格上划算下来,每杯的价格肯定是比外面卖的便宜很多。我家女儿很爱喝奶茶,我的做法就是部分食材自己做,部分食材买现成的。比如需要用到奶油、牛奶、奶酪这类的奶制品,我就用品质好的食材自己做,不去买便宜方便的合成粉来调。
< class="pgc-img">>今天在家做了款网红奶茶,里面加了4种与黄豆有关的东西,分别是豆花、豆浆、豆乳、黄豆粉。其实早在几年之前,厝内小眷村的绢豆腐奶茶,里面就是加了嫩滑的豆花。今天的豆乳波波茶制作起来并不复杂,只需准备好食材,然后组装起来就好。在整杯豆乳波波茶中,底部是常见的Q弹的珍珠、嫩滑的豆花、软糯的芋泥粒或者芋圆等小料;中层就是维他豆乳与红茶的混合液;上层是浓稠香醇、偏咸的豆乳芝士奶盖;最后撒上些熟黄豆粉即可。细细地品一口,就能感受到豆香与奶香的完美交融。
< class="pgc-img">>一、黑糖波波:
主料:木薯淀粉100克;辅料:黑糖3小块、开水70克左右;
做法:1、因为我用的是小块的黑糖,所以需要放入水中煮至融化;2、把煮沸的黑糖水加入木薯淀粉中;3、趁热揉成粉团;4、取下一个小团搓成长条,切成小段;
< class="pgc-img">>5、用手掌心揉成小丸子,撒上干淀粉防止粘连;6、小锅中加入适量清水煮沸后,加入搓好的黑糖小丸子;7、煮沸后再用中小火煮20分钟,期间要搅拌几次以防粘锅,关火后再焖上10分钟,8、看见呈现透明状就是黑糖波波煮好了;
< class="pgc-img">>二、布丁豆花:
主料:布丁豆腐花粉60克,开水300克;
做法:1、网购的布丁豆腐花粉取出60克;2、按照粉与热水1:5的比例,小锅中水煮沸后,倒入豆花粉,搅拌均匀后再煮2分钟即可;3、过滤一下倒入玻璃碗中放凉;4、这个就是凝固了的布丁豆花;
< class="pgc-img">>三、豆乳芝士奶盖:
主料:奶油奶酪60克、浓豆浆65克、炼乳20克、海盐1.5克、淡奶油100克、砂糖10克;
做法:1、奶油奶酪、炼乳、海盐和豆浆放入盆中隔热水搅打均匀;2、把搅打过的奶酪豆浆过滤一下,再加入淡奶油;3、加点砂糖一起搅打;4、搅打成有点纹理,但是还能流动的状态即可。其实可以把淡奶油加入砂糖先搅打,再2者混合拌匀,这样比较方便;
< class="pgc-img">>四、豆乳波波茶:
主料:红茶、维他豆奶、罐头芋头、黑糖波波、布丁豆花、豆乳芝士奶盖、熟黄豆粉;
做法:1、提前泡好的红茶,也可以煮一下;2、把红茶与维他豆奶都倒入杯子,混合均匀;3、我买的罐头芋泥块,所以提前用勺子压成有颗粒感的芋泥;4、这就是准备好的食材:豆乳芝士奶盖、维他豆奶茶、黑糖波波、布丁豆花、熟黄豆粉、芋泥;
< class="pgc-img">>5、取一个奶茶杯,先舀入适量布丁豆花;6、再加入黑糖波波;7、再加入有颗粒的芋泥;8、接着倒入维他奶茶;9、加入适量豆乳芝士奶盖;10、最后撒上厚厚一层黄豆粉,完成;
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我,每天都会更新至少一篇美食内容,喜欢的请关注我吧!欢迎多多的点赞、分享哦!你的支持是我在自媒体创作路上最大的动力!
直听说常州要降温了~
这不
降了!
下了一天半的小雷阵~
感谢天,感谢地,感谢“奥鹿”!
立秋之日凉风至,
被雨洗涤过的常州更有了江南水乡的韵味,
空气通透,树影斑驳,
在这样的好天气,
喊上一两个朋友,
逛逛、买买、吃吃,好不惬意~
而这12家饮品足以为你的逛街增添活力!
喝着饮料,逛着街~
想想就开心!
贴心的小编给大家献上这12家饮品测评
一点点
招牌波霸奶茶,
适合那些没有特别嗜好的小伙伴,
买错喝不错
透明的波霸,
给你不一样的珍珠体验,
丝滑的奶茶甜而不腻,
奶香而茶更浓,
加点冰更凉爽
阿华田豪华版搭配,
一杯喝出星爸爸的价格,
6的不行,
店员的眼神里带着敬意!
【阿华田 去冰 无糖 +冰淇淋+两颗布丁】
虽然是无糖,
甜味还是有点浓,
带着点榛子的味道,
但还是妥妥的秒杀冰淇淋红茶了!
不过,小编每次路过都是这种情形
所以等不及的小伙伴还是绕道吧~
贡茶
以奶盖为著名的贡茶,
这次玩了一波大的,
制造出以“雪晶灵”为名的鲜果茶,
给夏天带来饮品全新的五感体验!
好看并不是它最大的特点,
不过新鲜青柠、青橘、冰镇茶底、再配上满满的果肉,
还是让人食欲大增!
淡粉色的西柚雪晶灵,
就像刚刚出浴的少女,
西柚的酸甜伴随冷冰镇绿茶香,
带出一丝意犹未尽的暧昧回甘。
星巴克
饮品中的王者,
狠狠滴、猝不及防地放了一波大招,
夏天就要饮星巴克星冰乐!
「 夏椰草莓星冰乐、摩卡星冰乐、焦糖咖啡星冰乐、抹茶星冰乐」
星巴克除了价钱之外,
其他都nice~
50岚
红茶玛奇朵,
将牛奶与淡奶油调和成绵密的香甜奶霜,
加入新鲜现煮红茶,
品尝茶水奶霜层次感,
两者相结合,
口感柔滑浓醇,
没有丝毫甜腻感,
独特的是,
他是用“星星钥匙”划开一个小口子喝的,
这样完全可以把奶霜喝的干干净净。
葡萄柚多多比较适合孩子,
水果、养乐多的口感,甜甜的,
孩子们都比较容易接受。
以葡萄柚为基底,
层层堆叠的葡萄柚果香,
入喉后的酸甜香气刺激着舌尖,
再加上维他命C多,
营养价值颇高,
对孩子也比较好。
厝内小眷村
恋上海柠威
把果茶做成鸡尾酒既视感
三层不同颜色完美搭配
蝶豆花的天然花青素遇上柠檬
碰撞出来的色彩梦幻不已
从杯顶浅浅化开晕染满杯紫色的美景
还没喝就已经醉倒在颜值里
绝对是街拍的好道具!
绢豆腐奶茶
用台湾古法做出的花生豆腐
搭配香甜浓郁的萨兰奶茶
与奶茶一起吸出的绢豆腐
带有一点花生的颗粒和坚果独有的香气
一茶甜
茶饮控绝不会失望的真正茶底
贵妃菠萝
最适合夏日的清爽搭配
香甜的贵妃花茶和新鲜菠萝块的搭配,
光是明亮的外表就让作为颜控的我
感到了小小的惊艳。
酸甜可口的菠萝入口带着茶香,
交织出清新香甜的口感
绝对是夏日来袭的首选饮品~
而同样是花果茶的金萱奇异果,
也很值得一试~
沪上阿姨
Q嫩蜜桃
最顶层是天然花青素
号称是“口服的皮肤化妆品”
还融合蜜桃、柠檬的果味
味道超赞还很滋润哦~~
乌龙珍珠奶茶
乌龙茶本来就超级细腻
搭上鲜奶后,口感层次更加丰富
小编爱的还有一颗颗的珍珠
小哥哥自己制作
嚼着有料,超级弹!
皇茶
这家奶茶店最近被很多小伙伴安利了,
白桃乌龙芝士奶盖茶
焦糖布蕾奶香十足,
奶泡很绵密,醇香可口,
乌龙茶味浓,伴着清新的桃子香。
爷茶
每次去他家,都不容错过的“蕾丝杯”装茶饮,
不同色彩的茶饮在蕾丝边的衬托下击中少女心,美得不要不要的。
爷茶独家,
一喝难忘的花香茶,
花香四溢,
一股浓浓的花香在口腔里萦绕,
帮助镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心情,
下午茶来一杯也是不错的选择哦。
米芝莲
他家的奶茶即点现拉,
原料仅有茶、奶、糖!
不添加奶精、植脂末、糖精等添加剂,
茶底还是斯里兰卡的锡兰红茶,
口感丝般顺滑,
有层次,好好喝!
85°C
85°C不仅有奶茶,
还有各式各样的面包和点心。
如果想喝下午茶,它家再合适不过了,
种类繁多,味道也不错,
可以随心搭配。
都可茶饮
都可奶茶算是知名度比较高的奶茶了吧,
小编在上学的时候喝的最多的奶茶就是它了。
每次去买都要排队,
但想到它的味道,排队我也愿意!
逛街闲时来一杯,
舒缓了一身的炎热和疲劳,
然后继续美美哒玩耍!
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内小眷村点单攻略
【绢豆腐奶茶+冰+微糖】
【小眷村奶茶+冰+无糖或微糖】
【棉花糖巧克力+热+半糖】
【甲仙芋头奶茶+冰+无糖】
【三喜奶茶+冰+无糖】
【奶霜不知春+冰+无糖】
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>一点点
【冰淇淋红茶:少冰三分甜+波霸+奶霜】
【焦糖红茶拿铁:去冰三分甜+珍波椰+奶霜】
【布丁奶绿:去冰三分甜+波霸+奶霜】
【波霸奶茶:去冰三分甜+奶霜】
【阿华田+冰激凌+燕麦+无糖+大杯】
【养乐多绿+椰果+三分甜】
【燕麦奶茶+红豆+仙草+奶盖】
【红茶玛奇朵:波霸+正常冰+五分甜】
【四季春茶:珍波椰+正常冰+五分甜】
【奶绿:波霸+仙草+正常冰+五分甜】
【蜂蜜绿:波霸+正常冰+五分甜】
【葡萄柚绿:珍珠+正常冰+五分甜】
【乌龙奶茶:混珠+燕麦+正常冰+五分甜】
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>黑泷堂
【芝麻烤奶+丸三+奶盖+三分甜】
【燕麦奶绿三分甜+布丁】
【芒果冰果漾+去冰+五分甜+果漾】
【炭火观音奶茶+三分甜+丸三】
【宇治抹茶牛奶+丸三+布丁+少冰+五分甜】
【柠檬乳酸菌+椰果+少冰+三分甜】
【乐芭椰果奶+果漾+少冰+五分甜】
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>喜茶
【芝芝莓莓+冰激凌】
【冰激凌芒芒+西柚+三分甜】
【鲜奶静冈抹茶+芝士】
【喜乐芝+奥利奥+脆脆珠】
【满杯红柚+芝士+少冰】
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>趁着假期快去快乐一夏吧~
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