节就要来啦~

是不是有很多小伙伴想去香港呢，

去了香港，就一定会去旺角了啦~

因为旺角可以说是游客必去的一个地方，

是当地人购物的热门地~

但是你知道吗，

其实，就在临平也有一个旺角！

而且也可以逛吃逛吃哦~

旺角

7

号

旺角7号位于超峰东路与东湖路交叉口，现商户很多还在装修，但是已经有好多开出来了呢~以餐饮居多~

先来看看具体的位置，还有这些现有商铺的分布~好吃的可是很多哦~

点击可查看大图

开车来也有地方停，旺角7号有商用车位300个，其中地面车位74个，底下车库车位也不少~停完就可以去吃吃吃啦！

象 牙 广 场

▼

来到旺角7号，就不得不提象牙广场拉~中间三只大象，看起来是一家子。大象的正后方是还在装修的物美超市，小余听说在今年五月即将开业哦~

本 塘 酸 菜 鱼

▼

地址： 临平东湖北路104-7-201号

电话： 13186956867

人均消费：40元左右

本塘我家酸菜鱼是做酸菜鱼火锅的，就冲着这个椅子，小余都想去吃一回~

上大众点评一查，看了这些菜色更是忍不住了~你是不是也一样呢~鲜嫩的鱼肉，美味的汤底~

欧 匠 葫 炉 鱼

▼

地址： 临平东湖北路80号

电话： 0571-89180177

人均消费：50元

店里环境算是简洁大方，带一点工业风格，两三个好友，或者一家人吃顿便饭都是不错的选择~

现在还是6.8折哦~草鱼、炉鱼价位都不一样~吃完鱼肉还可以点小菜加料进去，就像吃了鱼肉火锅一样哦~

意 想 汀 甜

▼

地址： 临平东湖北路106号

电话： 0571-89170858

人均消费：17元

意想汀甜的面包也是看起来也好吃！品种超级多，光吐司就有好多口味！老板还说了，面包都是当天现做滴，晚上要是卖不出去就只能丢掉，绝没有隔夜面包~

其他美味

▼

川西驴羊肉馆、农家柴火土羊馆看着也是不错的样子，小余没有进去吃过，也没查到资料，有去过的小伙伴们可以给小余留言~

旺角沿着超峰东路的那排，还有佰佳旺快餐、动力鸡车、如意馄饨，还有普通简餐…平时中午吃吃午饭还是不错滴~

在象牙广场的左边，一楼还在装修中，二楼有重庆小面、馋胖肉蟹煲、炉鱼。小余估计以后一楼应该是物美标配的一些餐饮店，比如麦当劳啊，德客炸鸡啊，永和豆浆啊什么的~

象牙广场的右边一楼有正新鸡排、杰拉网吧等，当然啦奶茶店也是标配~

大致就是这样子~

小伙伴们要是有什么推荐的，

可以留言哦~

当然啦，要是想要做活动也可以联系小余~

附近的小伙伴们有福咯~

想去你就点个ZAN呗！

余杭旅游编辑整理

场信息报讯（本报记者 杨开胜）厦门市锦鸿阳食品有限公司公司创立于2008年，是一家“餐+饮”食材配送服务集成商，专业从事调理美食销售配送服务。公司本着“安全、创新、整合、共赢”的经营理念，打造出福建地区冷冻调理食品服务第一的企业。公司现拥有完善的管理体系，精良的销售及售后服务团队，自建专业的冷链配送车队和千吨专业冷库，拥有国际、国内多家集团公司知名品牌产品达500多种，产品通过ISO9001国际质量体系及ISO22000食品安全管理体系的认证。客户服务数达到3000多家，目前每天服务人群达150万人次以上。

公司坚持“专业、专注、专一”的服务理念，创建资源整合服务综合平台，为优秀的终端合作伙伴和上游资源搭建起一座安全、稳定、健康可持续发展的合作桥梁。以整合之道致力于食品行业的发展与创新，以“让下厨变得更简单”为企业使命，带动整个膳食行业的产业升级，提供多样化产品、降低营运成本，增强合作伙伴在餐饮市场的竞争力。成为各大企事业单位、健康快餐和知名院校冷冻调理食品的首选供应商，和商务休闲系统的理想供应商。

图为厦门市锦鸿阳食品有限公司运营中心

一支秤杆、一个秤砣，是中国古代商人的基本用具。秤杆子挑起来不仅有商品，还有老百姓的信任，只有用足够的诚信与公正做秤砣，杆秤两端才能保持平衡，这是中国古代商人行业自律的商业道德。如今，便捷的电子秤在市场上随处可见，杆秤几乎不见身影，但是杆秤承载的“公平、公正、公开”的精神却在一代又一代中国商人身上传承着。近日，记者走进厦门市锦鸿阳食品有限公司就见到了这样一支古老又意义非凡的中国传统杆秤，在杆秤的右侧还悬放着一个装满粮食的米斗，米斗上方醒目地写着“无尖不商，有量乃大”八个大字。

图为厦门市锦鸿阳食品有限公司放置的杆秤

“人们常说‘无奸不商’，其实是‘无尖不商’，冒尖的尖” 厦门市锦鸿阳食品有限公司执行董事长陈永妙解释道“中国古代商人用米斗作为量器，买米给百姓，总要将米装满并多出一个小尖，意味着让利给百姓，经商之人不能只讲究利益，更重要的是赢得消费者的信赖。”

图为厦门市锦鸿阳食品有限公司放置的米斗以示“无尖不商，有量乃大”

为此，锦鸿阳食品坚持打造良心品质，为百姓提供健康餐饮。公司以健康的标准选取材料，精心开发海鲜、猪肉、面点等系列产品，并用心打造传统闽菜经典狮子头等特色产品，将闽地文化巧妙融汇于风味之中，传递给每一个消费者。另外，为了更好的保证产品的良好品质，锦鸿阳食品不惜花重金建立2000多平方配套冷库房，以自有产业链运营为经营方式，借助自有生产、专业仓储、专业物流一站式配送服务，引领餐饮标准化。并通过节省产品流通中间环节，优化资源配置，降低餐饮行业采购成本，用优质的产品质量服务客户，实现餐饮行业供应规模化及集约化，做到餐饮生产工业化，食品安全化，助力营养餐饮行业整体升级，打造专业的“餐+饮”食材配送服务集成商。

图为厦门市锦鸿阳食品有限公司冷库房

目前，锦鸿阳食品正在为厦门大学、厦门工商学院、厦门眼科中心、两个番茄、佰佳旺等多家大型院校、企业提供餐饮配送服务，成为了福建地区冷冻调理食品服务的品牌企业。“做企业不容易，做食品企业更不容易”陈永妙感叹道“但是，我仍然想做一家受人尊敬的食品企业，这就要求我们不仅要将产品品质做好，还要做到食品安全四个字，这很难，但是锦鸿阳会尽心尽力去做。”从索票索证到各种食品安全管理制度落实，从食材原料到产品加工配送，锦鸿阳从细节着手，全面做实食品安全管理工作。同时，锦鸿阳还不定期开展食品安全培训活动，强化员工的责任意识 ,提高食品从业人员的职业技能和管理水平，从而提升企业产品质量的管理水平。

图为厦门市锦鸿阳食品有限公司执行董事长陈永妙介绍公司企业文化

厦门市锦鸿阳食品有限公司用心做好健康餐饮，凭借优质的品质，不仅获得了广大消费者的喜爱，也受到了业界的一致好评，曾多次获得“最佳服务奖”“最佳食品安全奖”等多项荣誉。锦鸿阳食品正值高速发展时期，就如一位意气风发的少年，怀揣着“良心品质，健康餐饮”的初心，努力在 “餐+饮”食材配送服务的专业化道路上走得更深、更远。

品/联商网&搜铺网

撰文/苏打

伴随着经济的快速发展，商业形态与业态也在不断推陈出新。其中，主题街区正在逐渐成为重构城市商业格局的重要组成部分。后疫情时代，商业街区更是凭借着开放式格局、沉浸式体验感以及超强的可塑性吸引越来越多的消费者，行业内由此也掀起主题街区风潮。一众主题商业街区中，长沙文和友作为佼佼者吸引不少“模仿者”。

同一时间，文和友迅速接住热度走出长沙，拓展自己的商业版图。但目前来看，无论是长沙市场以外的文和友，还是文和友的“模仿者”，都陷入了遇冷境地。

01

失落的“杭州版文和友”

2021年末，零伍柒壹号码头(以下简称“壹号码头”)正式开业，这条主打沉浸式复古风的商业街区凭借着复原杭州老街的街景氛围吸引不少消费者前往拍照打卡，一度被称为“杭州版文和友”。不过，如今壹号码头已经没了声量。

近日，《联商网》前往壹号码头一探究竟。对于商业街来说，周五本该是一周之内较为热闹的时刻，更何况是午餐时刻。然而，现实却是门可罗雀，人流稀少，还有不少门店都没有开门营业。

▲有商户解释说未开业门店会在晚上营业

带着疑问，《联商网》询问了一家前年开业的饮品店，店员表示，“实际上一天之内只有中午这一餐客流多一些，一周之内只有工作日有客流。”那么，在线下客流不理想的情况下，线上客流表现如何呢？一般情况下，新茶饮线上下单包括外卖平台和品牌自营渠道两种方式，因此，外卖也是新茶饮门店的重要收入来源之一。遗憾的是，店员表示，“门店外卖出单量也不是很多。”

一位正在就餐的外卖小哥表示赞同，他透露在这里“接不到太多单子”。

同样的客流情况在一家壹号码头开业便入驻的商户王明嘴里得到了验证，他无奈表示，“我们实际上每天只做一餐的，这对于商家经营来说还是有点难。”同时，他阐述了最早考察这个街区的情况，“这个街区的客流主要来自于周边写字楼，刚来看这个项目的时候，写字楼有好几幢，周边的商家还不多，我们就觉得这个地方还可以，但是后来有几幢拆迁了，客流就少了很多。”

▲中午一点，商户们已经收拾好了桌椅

在与王明交流之际，一位小哥在旁边听了许久最终加入了这场交流。交流得知，这位小哥是一位烧烤店主，他正在为自己的新店选址，当天正是来壹号码头考察的。据小哥介绍，他已经在壹号码头“蹲守”三天了，但从他的观察来看，该项目的客流量是个大问题，“如果每天只做一餐，除了小本经营，是很难坚持下去的。”尽管他表示还会“蹲守”两天再做决定，但从言语中不难看出其对这个选址并不满意。

一家开业不久的商户表示，之所以选择壹号码头是因为预算，相比于其他几个备选店址，这里对于刚开始创业的他比较友好，另一方面，他的门店目前主要经营线上平台，主打外卖服务，不太考虑客流量，选址并不是很重要。

02

“文和友”招牌不灵了？

为什么长沙超级文和友可以火爆走红？其他城市的文和友却不行？

在长沙作为现象级餐饮存在的超级文和友，在其他城市开店时却总是“水土不服”。在文和友创始人文宾看来，原因出在消费文化上，许多消费者奔着长沙文化前往打卡，入乡随俗的文和友并不能满足他们的需求。同时也表示在之后的发展中，将会更加自信地表达文和友。

在笔者看来，文宾所认为的消费文化差异并不能完全解释“水土不服”，背后还有别的原因，以壹号码头为例。

老话常说，预则立，不预则废。壹号码头当下的没落在一开始的匆忙开业便埋下了种子。据王明描述，早期项目方带他考察时，壹号码头还在建设之中，当时描述的美好前景以及项目经营在如今看来无疑是在“画大饼”，“开业开得非常急，当时还有几家店都没装修好”。

匆忙开业后，顶着“杭州版文和友”名号的壹号码头的确吸引了不少人，曾有消费者对这个复古民国风美食城抱有颇高期望，认为其将成为西湖和湖滨银泰外的又一处热门网红打卡地。

但事与愿违，壹号码头后续经营没有跟上，没有接住开业伊始自带的流量，没落随之而来。关于后续经营，王明透露，“因为客流太少，项目方也想过做营销活动帮助改善，说要做活动，从我这里要了几百张优惠券，但我一张都没见到，因为没有一个客人到店兑换。”

另一家经营时间一年多的商户也表达了看法，他认为壹号码头的现状和项目招商定位不明确有很大关系，招商引进的品牌大多为快餐类，让整个商业街区直接成为了上班族食堂。

关于定位，联商顾问团高级成员老刀表示，“从本质上来讲，文和友不是一家正常的餐饮企业，而更像是一个地方性文化符号。长沙的文和友主打龙虾，但事实上它的龙虾并不是最好吃的。所以当它走出长沙时，还没有想好在外地的时候它的本质是什么，是一家特色美食，还是代表当地的文化符号，还是只代表长沙的文化符号。”

他还认为，正是因为文和友与长沙的关联太紧密，所以它在走出长沙之后，面临严重的“身份模糊”，不知道自己到底是什么。

只是模仿而无内涵也是重要因素之一。整体看来，壹号码头在场景打造上可谓下尽功夫，各式各样的老杭州街头巷尾的场景和物件应有尽有，但作为一个美食城，餐饮才是核心，壹号码头缺乏真正意义上的杭州特色餐饮。这里有喜姐炸串、佰佳旺、厚府牛油拌饭等一众快餐、小吃连锁品牌，但没有真正的杭州老字号店铺。再加上消费者对雨后春笋般涌现的复古沉浸式街区已经产生视觉疲劳，虚有其表的“食堂”没落或许是情理之中。

此外，从客观情况来看，2021年末项目开业，正值疫情严峻时期，对于壹号码头的后续经营发展并不友好，尤其是2022年上半年封控举措加强，让本就举步维艰的壹号码头雪上加霜。

在联商网高级顾问团成员王国平看来，文和友模式是基于强曝光吸引全国流量进行转化的高流量低复购模式，在被复制后其稀缺性被稀释，又无力持续买流量，因此复购率弱，存在感就弱。

03

“文和友们”该怎么办？

比壹号码头早开业几个月的萧山闻堰老街同样坐了“冷板凳”，情况更加严重。整条街区空无一人，两侧的商户除了一家左邻右舍和美容院开业外全部落锁，透过玻璃门看进去，内部陈设东倒西歪，铺满灰尘。位于街头的保安亭内，一位保安小哥坐在凳子上打游戏。

根据《联商网》走访来看，保安、周围商户、出租车司机表示闻堰老街在短暂开业一段时间后，便一直停业，当时的经营状况也并不理想。有商户认为问题在于受疫情拖累，有的认为问题出在选址，“位置太偏，能吸引来的客流太少，再加上周边住的都是上班族，消费机会并不多”，有的则表示江堤的修缮的确减少了客流，原本“人流还可以”。

闻堰老街招商展厅中的一位工作人员介绍，由于江堤修缮降低街区观赏性，同时缩减停车区域，导致客流减少，营业条件不佳，项目方决定暂停商户运营，后续具体的开业时间会根据江堤修缮情况而定。

无论是壹号码头，还是萧山闻堰老街，或者是走出长沙的文和友们都遇到了发展瓶颈，杭州版文和友，只是全国众多复刻文和友的缩影。

据不完全统计，仅2021年开业的，以复古、怀旧为主题的城市街区、美食综合体就多达9个，而号称“本地文和友”的餐厅、小吃街更是不计其数。但发展至今，真正活得比较好的却是寥寥无几。

王国平建议，为了解决复购率问题，只能重新定位做好本地高频消费，同时要明白单纯的复制无法实现文旅异地扩张，在地文旅的特性是能够重新诠释城市的文化魅力，突破消费者预期阈值，构建自身的独有堡垒，达到城市、企业、供应链、消费者等多方共赢。此外，还需要注重适当创新。文旅项目需要对城市以及文化背景具有深刻认知，才能消化信息，读懂这座城。

老刀强调，“文和友要在外省落户，一定要复制长沙的成功经验。要真正意义上成为广州的文和友、深圳的文和友、杭州的文和友，首先要摸清楚当地有什么传统特色，土著居民是什么样的，他们喜欢什么，代表性餐饮小吃是什么。每一个文和友都需要创新，每一个文和友都不是一样的，要做到无法连锁复制，这是比较难的。”

写在最后

文和友的成功具备天时地利人和，后继者想要进行复制，在对文和友进行认真研究的基础上，还需要对自身充分了解，继而不断打磨体系，创造出具有自身特色的、持续输出的、创意不断的街区商业。

此外，除了利用好自然流量外，也需要善用年轻化的营销手段，为自身争取更多的流量，建筑自己的私域流量池，只是复制是难以成功的。

正如老刀所言，文和友从一定意义上来说并不是街区商业，而是一种文化承载。对街区商业来说，特色文化与特色美食、特色产品的结合可能是成功的三大要素。

注：文中王阳为化名。