培育特色旅游，

传承红色基因，

赓续红色血脉，

重现战争年代闻名遐迩的“抗日大饭店”，

7月1日上午，

涟水县南集镇在南集居委会举行

党史学习教育暨“抗日大饭店”筹建启动仪式。

　　南集镇党委书记薛必猛在致辞时说，举行“抗日大饭店”筹建启动仪式，这既是南集传承红色基因、讲好红色故事、推动镇域旅游创新发展的关键举措，也是对党的百年华诞最好的庆祝。她深情地介绍说，今天我们站在“抗日大饭店”遗址上，遥想当年富甲一方的开明士绅张鸿贵不惜家资，热情招待来来往往的抗日干部和新四军等革命人士，为抗战胜利作出了特殊贡献。我们脚下的这片瓦砾，有很多历史，有很多故事，有很多精神，等着我们现在的南集人去传承、去弘扬、去继承。我们在建党100周年这个特别的日子举行“抗日大饭店”筹建启动仪式，就是给自己定下一个目标，在今年10月1日国庆节，我们新建的“抗日大饭店”将成功落成，为我们打造红色党建教育基地接续南集人不懈奋斗的力量，留下我们应该有的精神财富。最后她号召南集近300名干部和900名党员一起想办法、动脑筋，为“抗日大饭店”复建贡献自己的才智和力量。

　　南集居委会负责人和南集居委会党员代表分别发言。薛必猛带领全体党员重温入党誓词。

，这样的日子，让人不禁联想到那个时代普通百姓的艰难生活。历史记载，在真正的抗战时期，"稀粥野菜根"几乎是八路军战士们的家常便饭。

他们的伙食完全可以用"苦不堪言"这个词来形容。每天，战士们都在忍受着饥饿的煎熬，却依然坚持战斗。偶尔，他们能吃上一两张白面烙饼，那简直就是难得的美味佳肴了。

即便是这样简陋的伙食，也常常供应不足。有时，为了执行紧急任务，炊事班的战士会划着小木船，给即将出发的战友们每人发放几张白面烙饼。

这种场景，在当时已经算是相当奢侈的待遇了。战士们时常饿着肚子行军打仗，靠着坚强的意志力和对抗日的决心支撑着疲惫的身躯。

这种艰苦的生活条件，正是他们革命意志的最好见证。他们忍受着常人难以想象的困苦，却从未动摇过抗日救国的决心。

回顾这段历史，我们不禁为先辈们的付出和牺牲感到敬佩和心酸。他们用自己的血肉之躯筑起了保家卫国的长城，用简陋的物质生活支撑起了崇高的精神追求。

二，这段艰苦卓绝的岁月，应该永远铭刻在我们的记忆中，成为我们珍惜今天幸福生活的动力。然而，当我们打开电视，观看某些抗日神剧时，眼前的景象却让人瞠目结舌。

剧中的八路军战士们，仿佛一夜之间成了美食家，享受着堪比皇帝的"御膳"。这种荧幕上的"豪华盛宴"与历史真相形成了鲜明对比，令观众们既哭笑不得，又感到深深的困惑。

在一个令人印象深刻的场景中，镜头缓缓扫过战士们的餐桌，观众们惊讶地发现，桌上竟然摆满了山珍海味。鲜美多汁的梭子蟹、精致华丽的龙凤金团、醇香四溢的醉泥螺赫然在列。

一位战士兴奋地介绍道："梭子蟹，龙凤金团，醉泥螺！"紧接着，另一位战士补充道："还有这宁波三臭，还有这黄鱼面！"这哪里是在艰苦的抗日根据地，分明是在高档餐厅！然而，这还远远不是全部。

油光闪闪的油焖大虾、香气四溢的烧鸡、酸甜可口的糖醋鱼、鲜嫩多汁的牛肉片，应有尽有。桌上的美食种类之丰富，恐怕连现代人都要自叹不如。

就在观众们以为这已经是极限时，剧情再次出人意料——一只巨大的烤全羊被端了上来，作为这场"盛宴"的压轴好戏。看到这一幕，战士们的眼睛都放光了。

他们纷纷拿出刀具，迫不及待地想要分享这难得的美味。这场面，与其说是在演绎抗日战争，倒不如说是在拍摄一部美食纪录片。

而这还不够，导演似乎觉得没有美酒佐餐怎么行？于是，一位名叫郑书记的角色优雅地给大家倒起了酒，还不忘介绍道："尝尝这十年的老黄酒！"战士们一边大口吃肉，一边大口喝酒，其乐融融的场面，让人完全忘记了这是一部抗日题材的电视剧。

三，看到这些离谱的场景，更有网友调侃道："就差再来一瓶茅台了！"这句话虽然是玩笑，却也道出了许多观众的心声。确实，当我们看到这些剧中的战士们大快朵颐、畅饮美酒的场景时，很难不产生一种荒谬感。

这些画面与我们从历史书本和纪录片中了解到的艰苦岁月形成了鲜明对比。观众们不禁要问：难道这就是创作者眼中的抗日战争吗？难道在他们的想象中，最艰苦的伙食就是小炒和海鲜吗？这种严重脱离历史真实的描述，不仅是对历史的不尊重，更可能会误导年轻一代对那段艰苦岁月的认知。

在这些抗日神剧中，离谱的伙食并非只在特殊场合出现，而是被刻画成了八路军日常生活的一部分。这种对日常饮食的夸张描述，更加凸显了剧情与历史真实之间的巨大反差。

有一幕戏中，镜头展示了两位女同志将饭菜端到桌子上的场景。当我们期待看到一些粗茶淡饭时，镜头给到饭菜的特写，观众惊讶地发现桌上摆满了各种各样的小炒。

这哪里是艰苦抗战时期的伙食，分明是现代家庭的日常餐桌！更让人瞠目结舌的是，当队长品尝完一口菜说了一声"好吃"后，一位女同志竟然满怀自信地说："队长要是喜欢啊，我可以天天给大家做！"这话说得轻描淡写，仿佛这些珍馐美味随手可得，完全无视了当时物资匮乏的现实。

甚至连普通的蔬菜，在这些剧中也变得格外"高大上"。有一幕中，一位战士望着桌子上的饭菜感叹道："这菜呀，花花绿绿的！"原本观众以为会看到一些普通的野菜根，毕竟在真实的历史中，野菜根已经是难得的美味了。

镜头一转，竟然展示了一盘用红萝卜、红薯、大蒜和豆子精心调制的色彩缤纷的菜肴。这哪里是在艰苦的战争年代，分明是在现代厨艺比赛现场！更令人难以置信的是，即便是在执行危险任务之前，战士们的伙食也丝毫不含糊。

四，有一幕中，战士们准备乘船去埋伏小鬼子。就在出发之际，炊事班的一位战士乘着一艘小木船划了过来，打开木篮子，给在场的每个战士发放了几张白面烙饼。

在真实的历史中，白面烙饼已经是难得的美味，而在这里，却成了随手可得的零嘴。这种对日常伙食的夸张描述，不仅与历史事实严重不符，更是对当时艰苦卓绝的抗战生活的一种扭曲。

它淡化了战争的残酷性，美化了战争年代的物质生活，可能会让不了解历史的观众对那个时代产生错误的认知。这些情节设计反映了一些创作者对历史的漠视，以及对观众智商的轻视。

如果抗日神剧真要按这种伙食标准继续演下去，恐怕剧情就不是打鬼子，而是变为"舌尖上的抗日神剧"了。这种做法不仅偏离了抗战题材的本质，更是对那段艰苦岁月的一种不负责任的表达。

在这些抗日神剧中，不仅是伙食离谱，角色们对这些美味佳肴的反应也颇为耐人寻味，进一步凸显了剧情的不合理性。

有一幕中，当一位战士看到满桌的珍馐后，眼睛都放光了，兴奋地对前面的男子说道："郑书记，今天太丰盛了。"这种反应似乎暗示这样的伙食并不常见，却又与剧中频繁出现的奢华饮食形成矛盾。

更有趣的是，当镜头给到战士们用餐的场景时，我们看到的并非饥肠辘辘的人狼吞虎咽的样子。相反，他们表现得就像一群优雅的食客，细嚼慢咽地品尝着每一道菜肴。

五，当一位战士将一块午餐肉放到嘴里，品尝完说了一句"好吃"后，其他人也都从容不迫地吃了起来。这种悠闲的进餐方式，与真实战争年代紧张匮乏的氛围完全不符。

最令人费解的是，在这样的"盛宴"面前，竟然还有几位战士看着眼前的饭菜无动于衷，似乎这些大鱼大肉不合他们的胃口。

这种反应不禁让人怀疑，在这个虚构的抗日世界里，究竟是这些美食太过普通，还是这些战士的胃口太过挑剔？这些角色的反应，从最初的惊喜到后来的淡然，再到部分人的无动于衷，完全颠覆了我们对那个艰苦岁月的认知。

它不仅不符合历史事实，更是对当时军队艰苦生活的一种戏谑。这种描绘方式，无疑会让观众对抗战时期的真实生活状况产生错误的认识，甚至可能会误导年轻一代对那段历史的理解。

面对如此离谱的剧情设定，观众们的反应从最初的震惊逐渐转变为无奈的调侃。这些夸张到令人难以置信的场景，引发了广泛的讨论和批评。

六，许多观众直言不讳地表示，这样的描述简直是在侮辱观众的智商。他们难以理解，为什么创作者会把抗日战争时期的艰苦生活，描绘成一场豪华的美食盛宴。

这种做法不仅与历史事实严重不符，更是对那段艰苦岁月的一种扭曲。有网友半开玩笑地说："就差再来一瓶茅台了！"这句话虽然是调侃，却也道出了许多观众的心声。

确实，当我们看到剧中的战士们大快朵颐、畅饮美酒的场景时，很难不产生一种荒谬感。这些画面与我们从历史书本和纪录片中了解到的艰苦岁月形成了鲜明对比。

观众们不禁要问：难道这就是创作者眼中的抗日战争吗？难道在他们的想象中，最艰苦的伙食就是小炒和海鲜吗？这种严重脱离历史真实的描述，不仅是对历史的不尊重，更可能会误导年轻一代对那段艰苦岁月的认知。

更有甚者，一些观众开始调侃，如果按照这些神剧的标准，恐怕现代人的日常饮食都比不上"剧中的八路军"了。这种反讽不仅体现了观众对剧情的不满，也反映出他们对历史真相被扭曲的担忧。

总的来说，这些夸张的剧情设定，不仅没有达到预期的娱乐效果，反而引发了观众的强烈不满和批评。这种反应也凸显了观众对历史题材作品的严肃态度，以及对真实、客观表现历史的期待。

面对这些充满争议的剧情，越来越多的声音开始对抗日神剧提出批评。许多人指出，这种严重脱离历史真实的描述不仅是对历史的不尊重，更可能会误导年轻一代对那段艰苦岁月的认知。

七，抗日战争是中国近代史上最为惨烈、最为艰苦的时期之一。将这段历史轻描淡写，甚至美化成一场"美食之旅"，无疑是对那些在战争中牺牲的先烈们的亵渎。

这种做法不仅偏离了抗战题材的本质，更是对那段艰苦岁月的一种不负责任的表达。因此，越来越多的人呼吁创作者应该严肃对待抗战题材，用更加真实、更加贴近历史的方式来讲述这段历史。

正如文章中所说："抗日剧从来就不是儿戏，更不能当儿戏来拍，它是一个严格的题材，是让我们铭记那段艰难的历史。

"创作者们应该认识到，抗日题材的电视剧不仅仅是一种娱乐方式，更是传播历史知识、弘扬民族精神的重要途径。过分夸张和美化历史，不仅会引起观众的反感，也会削弱作品的教育意义。

只有尊重历史，我们才能真正理解先辈们的付出和牺牲，才能珍惜来之不易的和平。因此，在创作抗战题材作品时，应该秉持严谨的态度，力求真实地还原历史场景，展现那个时代的艰苦和人民的坚韧。

水有个“抗日大饭店”（上）

■ 王继华　周士昌

张鸿贵，出生于1903年，涟水县南集镇桃园村（现南集居委会）人。小时读过几年私塾，父亲种地又做生意，留下点家产，张鸿贵靠这点家产经营几个作坊。后来，他先在盐阜一带经商，又往来于南京、上海等地，颇见世面，思想开明进步，支持三妹求学并参加抗日救国，又把大儿子送去参军南征北战。他利用商人身份，为新四军和地方革命武装购买军需，传递文件情报，掩护抗日同志，协助治养伤病员。

他家的桃园庄东靠古淮河，西离日寇侵占的涟水城40多里，南离淮安城80里，东距阜宁70里，是空隙大、环境好的地方。因涟东、涟西和淮海、盐阜两区根据地人员往来全被盐河封锁阻断，过往必须事先与盐河岸边地下交通站联系好，晚上才可以过河，张鸿贵家就成为革命同志东西往来的联络点。他家也是落脚点，常备茶饭，安全周到，成了家乡抗日民主根据地有名的“抗日大饭店”。

1930年，张鸿贵把父亲留下的简单四合院更新，建有主屋、东西厢房、套房、炮楼组成的砖瓦结构，约300平方米。主房的山头都有夹板墙，能藏人藏物，后窗大可逃生。西南角建有小炮楼。新的四合院，气派豪华，屋内外设有防匪与暗道设施，土匪盗贼望而止步。房屋多，防护设施好，经济宽绰，这为抗战期间接待来往的抗日军政人员提供了条件。

1939年，张鸿贵的三妹张鸿志成为涟水县第二位女党员，任八路军8团宣传队长，常在家乡活动。在她的开导下，张鸿贵不惜花钱支持革命。大程集（现大东镇）的万金培是张鸿贵早年经商时的好朋友，先后任涟水县委书记、淮涟特委书记，常来张鸿贵家与张伯英、石继泽联络，张鸿贵家就成了他们的联络点，吃饭、住宿都由他安排。他们亲如手足，每次需要经费，张鸿贵都慷慨解囊。张鸿贵敬佩他们报国热情，他不顾安危收集情报，通过敌占区购买枪支弹药、布匹、药品，这种特殊工作，他做了一年又一年。

他家紧靠古淮河，新四军三师就驻防在河东的阜宁县，日军两次进攻南集，都遭到新四军阻击，因而日军不敢轻易深入南集。因此，到南集工作的我党领导越来越多。黄克诚的三师部队、涟东县政府、一区区署都在他家设过驻地。

新四军三师主力部队到苏北后，急需过冬棉衣，三师干部和万金培找到张鸿贵。他带领沈国清到益林采购不成，又以商人的名义到南通，从多个布庄购回四船棉布。由沈运送到阜宁陈集，万金培对他们神速购回棉布很是惊叹。可是，仍不能解决三师的需要，张鸿贵又收购生猪运到上海，换回棉布，交给新四军，以解燃眉之急。

抗战几年，张鸿贵热情接待新四军和我党政领导刘少奇、陈毅、张爱萍、刘瑞龙、金明等人。受托抚养革命后代赖传珠的儿子、刘鑫的儿子。在淮安茭陵与日伪军战斗中牺牲的崔标等五位将士，他都用棺木、棉衣安葬，为革命作出义举。日伪扫荡紧张时，对路过的我党政重要干部，以及来打埋伏的新四军干部家属、子女，他都亲自安排到附近旷野自家的作坊里，千方百计保证他们的安全。他为抗日事业尽心尽力，日夜操劳。来往于张鸿贵家的抗日干部誉他家为“抗日大饭店”，还盛称“陕北有个李鼎铭，涟水有个张鸿贵”。

1940年一日傍晚，西大路尘土飞扬，四匹马疾驰而来，转眼到张鸿贵的家门前。当头是淮河大队副队长兼九团团长薛华甫，未及下马，就高喊：“张大哥在家吗？”张鸿贵热情招呼风尘仆仆的来客。

为了迎接八路军主力到来，淮海区书记杨纯要去盐阜区联系工作，薛华甫亲自护送至此。并对张鸿贵说：“今晚有重要任务请你帮忙，立即把村支书袁海澄找来好吗？”张鸿贵连声道：“好！好！”

晚饭后，伸手不见五指，长浦村支书袁海澄带几个人到来，立即向古淮河东出发。刘必元手持匣枪前面开道，陈文章牵着张鸿贵家的小驴，杨纯上了小驴。她头戴花毛巾，身穿太斯林的褂裤，穿双红鞋，挎着蓝布包袱，里面裹着两个硬家伙手榴弹。她的打扮，像大户人家新娘回娘家，袁海澄腰插短枪断后，活像陪媳妇回娘家的新郎官。他们四人出发不久，即到陈码堤上，后有情报说，渡口对岸有敌人把守，怎么过河？袁海澄与几个人交代几句，就各自分头行动。一会儿，朱码方向响起两声枪声，夜空刺耳，对岸顽军闻声向朱码跑去。这边陈码船工，立即将三人和小驴撑过河。径直朝钱码方向疾行。原来，是刘必元去朱码放了两枪，引起陈码顽军去应付，约半小时，杨纯一行趁这个空子，渡过了古淮河的封锁线。

他们向东南走了约半小时，见前面有火把晃动，应是接应人来了。快靠近时，袁海澄发出暗号：“十！”前方又点了火把，照亮了大树，对方叫了三声：“三十！”双方认定是自己人。于是，相互握手，并向小驴上的杨纯问好，然后将她接走。

鸡叫三遍，袁海澄三人赶着小驴返回，向地下党负责人作了汇报。虽三人都是20多岁的毛头小伙子，却能临危不惧，有胆有识，圆满地完成了特殊任务，受到上级领导的表扬。