，温柔似水，身姿袅娜；她雷厉风行，气场全开……她们的精彩，本就不止一面！Now，书亦烧仙草「生椰柠檬撞奶」轻盈上市，藏馥郁果香，畅饮无负担，以鲜活的碰撞，诠释女性的AB面！
< class="pgc-img">一、鲜活，真的好喝“椰”
冷榨鲜椰乳、香水柠檬、鸭屎香茶底，看似各有滋味的宝藏食材，跨界混搭这么一“撞”，就是满满的惊喜！
其中，来自北纬18°黄金生长带的鲜椰，经过2小时鲜榨冷灌，凝结着大自然的雨雾，带着天然的“新鲜力”，清新又水润；大块头的香水柠檬，经过疯狂捶打后，汁液与香气肆意地迸发，“撞奶”不起絮、不酸涩；“风很大”的鸭屎香茶底，香气浓郁高扬，入喉后柔顺爽甜，滋味醇厚浓烈又自带清新茶香。
< class="pgc-img">当冷榨鲜椰乳与香水柠檬这对梦幻CP“相撞”，再与鸭屎香茶底“相拥”，在恰当的时间、温度、湿度下，相互作用，将香气重新解构，口感层层递进，复杂多变，就像女性AB面并存的生活——她可以按部就班，也可以野外撒欢；她可以做个求索者，也可以加入一场狂欢；她可以在工作中严谨细致，也可以在生活里放肆狂奔……清新灵动，随意切换，鲜活力十足！
二、轻盈，没有压力“椰”
努力挤上地铁，在人流中修改方案；加班通宵到爆肝，头发日渐稀少；回到家洗衣做饭，挑灯夜战不停歇……生活的压力无处不在，而拒绝“压力”的秘密，就藏在这杯书亦烧仙草的「生椰柠檬撞奶」里！
< class="pgc-img">「生椰柠檬撞奶」是真真正正的“植物基奶茶”，低卡无负担，自然美味，返璞归真，每一口都让人沉浸在轻盈的空间里，仿佛在邀请现代女性，放下压力，轻装上阵，一起奔赴“绿野仙踪”，过更健康、更轻松、更自然的高质量生活。
三、畅饮，无拘无束“椰”
01没有TA扫不尽的丧气
上班打卡卡点失败，你emo了；今天天气好差，你emo了；方案修改太多次，你emo了……书亦烧仙草「生椰柠檬撞奶」，就是你枯燥生活的调味剂，它清新甜润、回甘持久，能够包容你所有不同的“小情绪”，赶走emo，恢复满满元气。
< class="pgc-img">02没有TA热不了的场子
一杯书亦烧仙草「生椰柠檬撞奶」，能够很好地拿捏分寸感，既不甜得过分，又不腻得过头，喝了不怕长痘，不仅释放了“善意”，还不会给别人增加“压力”，实属女性社交局的宝藏奶茶！
< class="pgc-img">03没有TA撑不起的圈子
书亦烧仙草「生椰柠檬撞奶」的颜值超“耐打”，姑娘们拿着它拍几张凹造型的“大片儿”，不加滤镜直接发到朋友圈，试问，谁看了不说一句“超cool超有范儿”？
好喝无负担，轻盈又自在，各位女生，来一杯书亦烧仙草「生椰柠檬撞奶」，直面自己的AB面，喝出张扬女子力吧！
<>没来得及在三月四月减好肥，一转眼就来到了空调WiFi西瓜奶茶横行的五六月。
除了喜茶、奈雪の茶、一点点、COCO、快乐柠檬这些（网红）奶茶店，「书亦?烧仙草」也低调的在全国开了500家店面，甚至远销到加拿大，吸引了一大批消费者。也正是因为书亦的低调，其营销方法也少为人知，今天，我们就来对这家低调却卖得甚好的奶茶店，探讨一番！
01
以主打产品为名，体面出位
市场上大多数奶茶店都以XX茶、叠词来取名，品牌一多，普通受众难免不会出现品牌混淆、难以记忆的情况。
而「书亦?烧仙草」的名字在清一色的奶茶店名中，以非奶茶系列的主打产品，为名字组成部分，与其他店形成明显差异的同时，既看似没有和奶茶店正面PK，又强调了本身的核心竞争力。
02
贯彻“差异化”，感官联动
该店以核心产品作为关键变量，让消费者因其的新鲜而眼前一亮，除了取名的与众不同，「书亦?烧仙草」的整体装修设计，也与文艺的店名一脉相承。
普通快饮店和快餐店一样，都偏爱大红、金黄的颜色，作为店面的主打色，意在通过鲜艳、显眼的色彩，达到吸引消费者、营造丰富的消费环境、刺激消费者冲动饮食的目的。
「书亦?烧仙草」却反其道而行，店内外的形象以白色、原木为主要构成元素，既没有大肆鲜红的灼人，也不会给消费者造成片留白的冰冷感觉，柔软、轻快又不失温度。整体呈现出简约时尚的个性，与「书亦」的名字互为呼应，给消费者营造了一种“慢的优雅、自然文艺”的良好感官体验。
03
准确定位受众，投其所好
奶茶的主要受众还是集中在年轻群体，书亦的目标人群也一样。年轻消费者更注重追求消费升级，对产品及其附属价值有着更高的要求，书亦为满足年轻的消费群体，有两大关键举措：
1、高举“颜值经济”旗帜，坐收“溢价效应”之利。
在这个“看脸的时代”，但凡跟高颜值相关的事物，都火得不得了。高颜值会产生“溢价效应”，并能在一定程度上为其所有者带来不少额外的好处。
书亦的饮品，在包装上简约而不简单，每一杯饮料的“颜值”都称得上扛打，消费者对其也称赞有加：
< class="pgc-img">“靠脸吃饭”其实是有据可证的，书亦的饮品，凭借其细心设计的包装，会得到消费者更多的关注，所以他的成长速度也非常可观。
2、“外在美可以养眼，内在美可以养心。”
年轻的消费群体见多识广，单一的外在美已不能满足广大消费者的个性化需求，就像商家在推出网络明星红人时，除了要求其五官精致，还要红人多才多艺。同样，书亦的产品除了好看的外在美，为了不会让消费者觉得它虚有其表，饮品的分量以及用料，也十分的丰富。
比如书亦的招牌产品——烧仙草，每杯烧仙草都有6种料。“半杯都是料”的烧仙草，带给消费者的不仅仅是视觉上的满足，更是实打实的能让消费者“吃出幸福感”。
< class="pgc-img">好看的外在美加上丰富足量的配料，大大的抵销了，消费者因为排队等候或其他不周到的消费体验带来的不快，消费者最后记住的，是书亦的“物美”和“价廉”。
04
10元黄金价位，一枝独秀
上面说到，书亦的招牌产品烧仙草用料非常的足，但更让人意外的是，他的定价在中杯9元、大杯10元。企业差异化的价值是基于客户的需求，找到什么是我能做到、而竞争对手做不到的关键所在。
且不说奶茶店把烧仙草作为核心产品的案例少之又少，在竞争相对平缓的领域，书亦把价格有定在了10元的黄金价位上，竞争对手可以模仿它的产品，却做不到价格便宜和用料丰富的两方平衡，就形成了“比得了价格比不了质量、比得了质量拼不了价格”的难以取胜局面。
另外，书亦的新品在定价上，也是照搬其主打产品的方法，比如夏季的“芋圆冻冻”，价格也只定在了12元。具有核心竞争的主打款和新款，都以低于市价的价格面世，一则以价格战压制竞争对手，二则靠价格博得消费者好感，三则通过低价多销的方式尽可能多盈利、且依靠销量打开知名度。
05
“不能调整甜度”，与细微处见真章
在「书亦?烧仙草」的系列产品中，【杯杯有料】系列饮品是不能调整甜度的，这是为什么呢？
< class="pgc-img">首先，正如前面说到的，有料的饮品用料非常的足，葡萄干、仙草冻、红豆、花生米、椰果、珍珠这些配料本身的甜度就有差异，有如果可以在标准甜的基础上，调整甜度，一来配料本身的味道出不来，会影响饮品的整体味道；二来给配料丰富的饮品变化甜度，操作复杂，费时多。与其众口难调、费力还可能不讨好，不如一锤定音，只有【标准糖】一个选项。
其次，正是由于【杯杯有料】系列饮品不能调整甜度，想必一部分对甜度有细节要求的顾客就会想着买其他饮品，这也是无形为其他系列的产品做了引流工作。
最后，如果一个产品从一开始就是十全十美的，那再往后，不进步就是退步，消费者会慢慢的变得挑剔，甚至厌倦你的产品；但相反来说，如果你的产品从一开始并不完美，消费者从一开始就近接受了产品的缺点，往后随着产品的不断创新和升级，消费者就会对该产品越来越满意。
所以「书亦?烧仙草」如今的炽手可热，离不开其张弛有度、重点细节一起抓的做法，总结来说可概括出以下5个点：
1、突出差异化的主打产品；
2、从名字到整体装修、产品外形设计的统一化风格；
3、洞察消费者需求，颜值经济和内容为王双双上阵；
4、保守定价，防止对手钻空子，低价多销；
5、“不完美”策略，分流到其他产品，增加利润和销量。
像奶茶这种极其需要人气的产业，尤其需要知道如何抓住消费者痛点。史玉柱曾说：营销，最核心的一个问题是，你要清楚知道你的产品要销给谁。但凡在市场上有点名气的奶茶店，都很擅长怎么经营用户，擅长抓住用户的痛点，满足用户的需求。只有精准洞察消费者的需求，才是在市场上安身立命的资本。
备受期待的双十一晚会刚落下帷幕，而“315的风”却在古茗、书亦、茶百道等奶茶品牌身上再度刮起。不少消费者在今天甚至连晚会都没能安心看上一眼，惊愕之余心彻底崩塌……
< class="pgc-img">一圈下来，连平日里备受信任的奶茶品牌也在这次315风暴中彻底背叛了消费者。对于喜欢小甜水的朋友们来说，不仅受到了茉酸奶脂肪超标的冲击，现如今还连续传出多个品牌食材过期、处理不当的问题，心如死灰。
首先是书亦烧仙草，近日其不断被曝光的负面消息令人震惊。首先是上海消保委点名批评书亦烧仙草的“草莓啵啵酸奶”质疑其酸奶比例，600毫升的饮品仅含70毫升酸奶，严重违背了宣传中的所谓醇厚浓郁。书亦烧仙草为了躲避风波，将该产品改名为“草莓酸奶水果茶”。
< class="pgc-img">而刚刚过去的原料风波还未平息，书亦烧仙草又被暗访记者的曝料击中。其使用的芋泥，无论是新鲜制作还是之前遗留的，都被混合在一起使用，而店员们更是频繁修改食材效期标签，甚至连西瓜块是否过期都需要亲自品尝一下。对于这个问题，书亦烧仙草至今未做出任何回应。
古茗是另一家问题相似的品牌，同样因食材过期与未过期混用被卧底记者曝光。尽管品牌总部发布了罚款制度，但门店仍然顶风作案，将快要过期的珍珠混合在新鲜珍珠之中，同时篡改有效期。茶饮品牌应当在食材使用上严格按照效期标签操作，但这样的问题证明监管仍存在漏洞。
< class="pgc-img">茶百道也因为食材效期的问题被曝光，其使用了统一打印效期的机器，店员们却将新标签贴在即将过期的食材上，让其“常新”。竟连为了应对总部检查，店员们晚上七点半后还会大胆替换效期。门店店员表示按照效期处理食材成本过大，浪费时间和金钱。尽管某些品牌声称全方位监督，但事实看来监管仍存在不力之处，导致食品安全问题愈演愈烈。
315再次向消费者敲响警钟，需要对奶茶品牌进行更加严格的监管。在此奶茶界丑闻频现的时刻，自媒体博主号召消费者坚决对待并抵制涉及问题的品牌。对于靠着吸引消费者的诱人宣传和美好形象博取信任，却令消费者掉入食品安全陷阱的品牌，我们不能容忍！消费者权益是无价之宝，我们应该坚守底线，支持那些真正注重产品质量和食品安全的品牌。
