历十月初三
二十四节气之一
立冬
今日立冬
喝过秋天的奶茶
接下来冬天的第一顿火锅
也要安排上了！
每年11月7日或8日立冬，这是象征冬季来临的节气。
立冬之时，万物终成。立冬时节，水始冰，水面初凝，未至于坚。地始冻，土气凝寒，未至于坼（chè）。
立冬·气候
虽然立冬了，并不意味着正式进入了冬天，但是自立冬后，气温确实开始下降，冷空气也要来了。
“年年岁岁夏相似，岁岁年年冬不同”，立冬之后，由北到南，气温梯度明显加大。立冬时，南方还时常有天气和暖的“十月小阳春”，北方已进入“以风鸣冬”的寒冷时节。
古人认为，此时的朔风，乃是“正气”。所谓的“四正之风”：“春气温，其风温以和，喜风也。夏气盛，其风飙以怒，怒风也。秋气劲，其风清以凄，清风也。冬气实，其风惨以烈，固风也。”也就是说，什么季节理当刮什么样的风。
立冬之后，很多南方的朋友特别羡慕北方的暖气，因为隆冬时候，南方的室内与户外几乎一样冷。按照南方网友的说法：“北方的冷，是干冷，那是物理攻击；南方的冷，是湿冷，那是魔法攻击。夜里躺在床上，取暖基本靠抖！”
荀子说：“天不为人之恶寒也，辍冬。”四季如春的地方很少，长夏无冬的地方不多。虽然我们常以“春秋”来形容岁月，但春秋往往是最仓促短暂的季节。
立冬·诗意
立冬的诗意藏在
南来北往的风景里，
也藏在古往今来的诗词里：
《立冬前一日霜对菊有感》
宋·钱时
昨夜清霜冷絮裯，
纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，
惟有黄花不负秋。
《立冬》
明·王稚登
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月，
今宵寒较昨宵多。
《立冬》
唐·李白
冻笔新诗懒写，
寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，
恍疑雪满前村。
《立冬》
宋·紫金霜
落水荷塘满眼枯，
西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，
白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，
窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，
还借自家小火炉。
立冬·民俗
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，
在古代社会中是个重要的节日，
有“迎冬”“补冬”习俗。
中国过去是个农耕社会，
劳动了一年的人们，
利用立冬这一天要休息一下，
顺便犒赏一家人一年来的辛苦。
吃饺子
北方人，立冬之日爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃；
而在我们南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。
涮羊肉
在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。
炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻酱料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一。
酿黄酒
立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。
冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。
吃生葱
南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”一立冬，老南京人就特别注意吃生葱了，家里的餐桌上就多了个盛香醋的小碟子，开餐前添上绿白相间的葱末，再滴上诱人的香油。吃鱼或肉就着葱花一并下肚，既吃了美食，葱儿又送来冬季里的健康。
吃甘蔗
在福建和潮汕地区，立冬还要吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火。
立冬·养生
立冬不仅是收获祭祀
与丰年宴会隆重举行的时间，
也是寒风乍起的季节，
有“十月朔”、“秦岁首”、
“寒衣节”、“丰收节”等习俗活动。
此时，在北方，
正是“水结冰，地始冻”的孟冬之月，
在南方却是小阳春的天气。
在我们福建
立冬前后
虽然没有北方那么冷
但是早晚也开始变凉
因此，也需要注意保暖养生
锻炼不宜太激烈
立冬后，锻炼前应先进行徒手操、轻器械练习等“预热”运动，以身体发热并微微出汗为宜。锻炼时衣物的薄厚要适当，热身前要穿厚实些的衣服，在热身后再除去外衣；运动后不要吹冷风，擦去汗水并及时更换衣服，防止感冒。
预防感冒
立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。这样的气候条件，易引发感冒和心脑血管病的发作。专家提醒，预防感冒要加强保暖，积极锻炼，开窗通风，勤晒太阳，加强饮食营养；心脑血管病患者要提高防范意识，多喝温开水，注意保暖，天冷时应减少晨练，外出时随身携带急救药物。
睡前温水泡脚
在中国，很早就有睡前泡脚的习俗。如大文人苏东坡说得很形象：“主人劝我洗足眠，倒床不复闻钟鼓”。民间对睡前泡脚的俗语也有很多，如“睡前热水泡脚，胜似常吃补药”，强调了泡脚的保健作用；“晨起皮包水，睡前水包皮，健康又长寿，百岁不称奇。”皮包水是指晨起喝水，水包皮指睡前洗脚，指出晨起喝水和睡前洗脚，是养生保健的良好方法；“养树需护根，养人需护脚”则说明脚对人体的重要性；“饭后三百步，睡前一盆汤”也指出睡前泡脚的重要性。中医认为，“春日洗脚，升阳固脱；夏日洗脚，暑湿可祛；秋日洗脚，肺润肠濡；冬日洗脚，丹田温灼。”以上充分表明睡前用热水浸泡双脚，对身体保健确有益处。
立冬节气
水始寒、地始冻
冬天暖暖的被窝
绵长而静谧的夜晚
等着你来避寒藏暖
期待冬天来临
如同我们等待着春回大地
综合央视新闻、《微读节气》新华网、人民网等
来源： 东南网
报记者 林丽鹂 黄晓慧 王欣悦
广西壮族自治区柳州市柳江河畔，夜幕下的窑埠古镇流光溢彩，游客络绎不绝。 黎豪图摄
重庆市南岸区南滨路夜市，市民前来休闲游玩。近年来，重庆深入挖掘地方特色，大力推动商旅文体融合发展，着力打造夜经济，成为重庆培育建设国际消费中心城市的新引擎。 李洪波摄
当前，夜经济蓬勃发展。品美食、逛夜市、赏美景，人们在夜晚开心游玩，享受休闲时光。
夜经济是城市商业的重要组成部分，一头连着居民生活，一头连着经济发展。国务院近日印发的《关于促进服务消费高质量发展的意见》提出，“推动国家级夜间文化和旅游消费集聚区创新规范发展”。夜经济有哪些新变化？如何促进夜经济更好地发展？记者进行了采访。
丰富消费业态
从以餐饮、购物为主，向融合文旅、娱乐等多业态转变
周末夜晚，在重庆江北区观音桥街道九街的开放舞台上，人们唱歌、跳舞，好不热闹。“听音乐、品美食、买东西……晚上的九街就是不夜城。”90后重庆市民陈琪说。
“发展夜经济，首先要丰富供给。”重庆九街文化产业集团有限公司运营总经理邱月朗说，“这里以前只是‘餐饮一条街’，后来引入品牌店、民谣吧等业态，人气更旺了。”观音桥街道办事处副主任刘萌萌说：“夜经济不只是餐饮消费，我们努力构建多元消费场景、丰富消费体验。”
走入与九街一街之隔的北仓文创街区，在24小时营业的北仓图书馆里，许多年轻人正在安静地读书。这里的夜间集市以文艺为主题，吸引了一批文创青年。“年轻人喜欢九街的热闹，也热爱北仓的宁静。”重庆北仓文创集团创始人李传波说。
我国夜经济蓬勃发展，正从传统的以餐饮、购物为主的夜市，向融合文化、旅游、娱乐等多种业态的夜间文旅消费集聚区转变。暑期，各地抓住出游黄金期，聚焦夜间文旅消费场景，因地制宜，推出丰富多样的夜间消费活动，为消费市场注入新活力。
天津启动“津夜有你·第五届天津夜生活节”，围绕夜购津货、夜品津味、夜游津门、夜赏津曲等主题，举办100余场商旅文体融合的休闲体验活动。辽宁沈阳市探索夜经济多元业态融合，举办首届中医药文化夜市，人们跟随专业老师学习八段锦、五禽戏、太极拳。河北石家庄市深度融合夜娱、夜旅、夜体等业态，开展趣味运动项目，吸引市民参与。
城市夜间消费丰富多彩，乡村的夜经济也别具特色。在湖北咸宁市咸安区大幕乡白云山的山顶上，“帐篷客”烧烤露营、观星摄影、避暑纳凉。在甘肃平凉市灵台县王家庄村，篝火晚会、夏夜“村BA”等活动热闹举办。在贵州安顺市镇宁县城关镇水井村，当地农户依托千亩秀美荷塘发展特色夜经济，吸引游客赏荷纳凉，品尝荷花酥、藕粉等特色小吃。
“夜经济亮点频出，文创夜市、美食夜市等主题特色夜市，丰富了夜间消费供给；夜间书店、夜间博物馆等通过与科技和文旅等产业融合，形成新消费模式，这些都满足了消费者个性化、多样化的需求。”工业和信息化部信息通信经济专家委员会委员盘和林说。
完善公共服务
加强精细化管理，提升城市公共服务水平
傍晚，上海静安区南京西路商圈的茂名北路限时步行街上，人流熙攘，路边商户的外摆餐椅上坐满了顾客。“晚餐时间，门前座位总是最早被预订出去。”鹅岛精酿啤酒餐厅店长唐小亮告诉记者。丰盛里物业管理部门总经理胡霏说：“夜食、夜享、夜游等多元夜间经济业态吸引了更多消费者。”
前不久，欧洲杯和巴黎奥运会两大体育赛事给丰盛里的商家带来客流高峰。一些酒吧、餐厅周末的最晚营业时间从凌晨1时延至3时。但发展夜经济，商圈附近居民难免受到夜间噪声、灯光、油烟等困扰。如何降低对周围环境的不利影响？各地在出台举措发展夜经济的同时，加强精细化管理，完善公共服务，促进夜经济持续健康发展。
“相关部门与丰盛里、吴江路步行街相关企业单位、商户代表沟通磋商，达成‘泔水集中收纳’‘露天经营区域划定’‘夜间LED统一亮度’‘夜间禁放外放音响广告’等多个精细化管理规定。”上海静安区南京西路市场监管所监管组长梁辰介绍。
为了减少扰民，街区物业管理公司也积极配合各部门加强管理。胡霏说：“我们组织成立了商圈商铺自治委员会，遵照管理公约，商铺自治互查，比如外摆位不能超出范围，及时打扫外摆位上的餐余垃圾，物业加强巡逻检查，大家形成良性共治。”
重庆江北区观音桥街道不断优化营商环境，畅通政企沟通渠道，增强企业经营活力；通过组织项目运营方及商家签订《大九街文明经营公约》，建立街警企三方联动机制，护航街区持续健康发展。“未来将持续优化夜经济环境，加强基础设施建设，提升公共服务水平，让游客与市民在享受夜生活的同时，拥有安全、舒适、便捷的体验。”江北区商务委相关负责人说。
中国人民大学公共管理学院教授许光建认为，相关部门和企业要同夜经济聚集地区的社区居民多沟通，通过走访、小型座谈会等形式经常向周边居民征求意见，及时解决居民关心的问题，打造邻里关系友好的夜经济，通过发展夜经济，提升城市公共服务水平。
运用智能技术
用现代科技改善消费体验，让夜经济成为智慧经济
夜幕降临，在江苏连云港市的一处海岸沙滩上，一场海边音乐会吸引广大市民接踵而至。
直播架、收音麦克风一应俱全，连云港市市民周雅正在用手机网络直播今天的音乐节：“晚上是直播的黄金时间段，我用5G网络直播，没有卡顿，效果很不错。”
“怕孩子晚上下水游泳着凉，点了几杯热姜茶和一份小食，没想到十来分钟就送到了。”连云港市市民余梦莹在海边铺上野餐垫，享受着亲子时光，“现在出来玩，不用准备太多东西，手机随时能搜索下单，配送很方便。”
夜经济发展与互联网、电子商务密不可分。盘和林说：“夜经济与即时零售、社区电商等多种新业态融合发展，消费基础设施更齐全、供给质量更高，更好地满足了消费者夜间消费需求。”
美团、大众点评数据显示，7月1日至8月12日，夜间餐饮堂食订单量同比增长36%，小吃、火锅、特色菜是夜间消费热门。19时至21时是夜间消费的高峰时段，夜间休闲玩乐消费占全天消费的四成；20—35岁的消费者占78%，是夜间消费的主力军。县域地区的夜间消费也很活跃，不少休闲酒吧进入县域经营。
互联网、大数据等新技术同样提升了夜经济的管理和服务水平。辽宁沈阳市将夜市食品安全监管纳入“沈阳市市场监管局智慧监管”一体化平台，通过手机终端实现全覆盖智慧化监管。
在沈阳彩塔夜市，一名市场监管执法人员一边查看食品摊贩的备案信息、信用风险分类等级、从业者健康证明及食品安全防护措施、食品及原材料的采购票据和摊位卫生情况等，一边通过手机终端上的监管APP勾选检查项目进行记录，整个过程用时不到5分钟。
“用智慧监管平台对食品摊贩进行检查，非常方便。”沈阳市市场监管局食品流通处工作人员张兆宇告诉记者，“不用随身背着检查文书，更省去了整理归档的麻烦，同时将食品摊贩纳入信用风险分类管理，监管效率大大提高。”
智慧化监管也方便了广大经营主体。一名摊主说：“现在不用手写填表，食品安全检查时间缩短了不少，基本不耽误接单。”
许光建说：“夜经济的发展搭上‘互联网+’快车，要积极运用‘互联网+’和大数据等新技术，提升夜经济的新技术元素，为经营者和商户创新业务模式提供更好的平台，让夜经济成为智慧经济。”
《 人民日报 》( 2024年08月21日 19 版)
<>敦化市打造特色美食街三条、休闲夜市一处，分别是：欧亚美食街、六鼎山金品文化园、学府街美食街及中心市场休闲夜市。
在敦化，品尝地道东北菜、传统满族菜、风味韩食菜，纤指一弹，与心共鸣，都会在你的舌尖上回响不已。
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欧亚美食街
欧亚美食街有首迩韩食烤肉、河坝烧烤串城等餐饮店36家，该美食街主要包括特色小吃一条街、餐饮服务一条街和主题公园广场等。美食街旁设立具有民族和地域特色的餐饮文化展示区、并不定期举办各种形式的美食节，从而形成影响力，推动美食街更好更快地发展。
1 首迩韩食烤肉店
< class="pgc-img">2 河坝烧烤串城
< class="pgc-img">学府街美食街
< class="pgc-img">学府街美食街位于学府街与新华路交汇处，全长约1000米，汇集了洪福小厨房、揽香老火锅、百年石锅饭、荷塘悦色主题火锅等约100家餐饮企业，主要以经营烧烤、韩食、中餐、火锅等美食的特色的美食一条街，是市民休闲娱乐的好去处。
1 洪福小厨房
< class="pgc-img">2 揽香老火锅
< class="pgc-img">3 百年石锅饭
< class="pgc-img">六鼎山金品文化园
金品文化园(金鼎不夜城) 位于敦化南部新城，六鼎山景区入口处，其占地45亩，建筑面积近2万平方米，涵盖“吃、住、行、游、购、娱”六大功能，是一个以品牌餐饮、休闲娱乐为核心，集体验购物、特产专卖、文化旅游为一体的综合性商业街。
1 锋光楼活鱼馆
< class="pgc-img">2 老韩太太冷面城
< class="pgc-img">中心市场休闲夜市
中心市场美食街位于市中心，采用木质结构，店面统一卫生标准，统一亮化，有朝鲜族特色饮食小吃，及全国各地特色美食，延边特色烧烤。是敦化市首次将全市散摊集中，达到全国卫生文明城户外餐饮标准，深受广大市民的喜爱。
