天来了，火锅是这个季节吃最适合吃的食物，今天做个特别的火锅——韩式部队火锅
By 四叶草jkyc
用料
- 洋葱 1个
- 白菜 250克
- 豆腐 1块
- 午餐肉 1罐
- 年糕 15根
- 金针菇 1把
- 鸡蛋 1个
- 泡面 1块
- 韩式泡菜 适量
- 芝士 适量
- 葱伴侣6月香辣椒酱 3大勺
- 味达美臻品特级生抽 2大勺
- 蒜末 6瓣
- 白糖 1中勺
- 辣椒面 1中勺
- 豆皮 1张
- 香菇 10朵
- 百叶 100克
- 大葱 1根
- 辣椒面 1中勺
做法步骤
1、准备好食材，葱头切圈，白菜切块，午餐肉切片，金针菇洗净撕开，辣白菜切块，大葱切段，香菇洗净，豆腐切块，豆皮切丝，毛肚切块，蒜切末
2、先调料汁，碗中加入蒜末，3大勺葱伴侣6月香辣椒酱
3、加入2大勺味道美臻品特级生抽
4、加入1中勺白糖，1中勺辣椒面
5、搅拌均匀制成酱汁
6、洋葱大葱铺在锅底
7、依次摆放白菜，午餐肉，豆腐，金针菇，豆皮，香菇，毛肚，年糕，辣白菜
8、加入调好的酱汁
9、倒开水淹过食材
10、中火煮10分钟左右
11、加入面饼，面饼顶部撒上芝士碎
12、打上一个鸡蛋
13、盖盖再次煮开
14、火锅就做好了
15、暖暖的一锅，简单特别
16、香辣的火锅，加上拉丝的奶香芝士，比韩式餐厅的都好吃，太满足了
小贴士
火锅中可以放自己喜欢吃的各种食材 韩式部队火锅不能缺的三种食材：洋葱，韩式辣白菜和葱伴侣6月香辣椒酱
洋葱的营养功效
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。
5.补钙
有助于增加骨密度防止骨质疏松。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
y 艺术家手作
用料
- 猪脊骨 1斤左右
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 泡菜 220克
- 鹌鹑蛋 7-8个
- 莴笋 半根
- 金针菇 100克
- 香菇 3-4朵
- 洋葱 半个
- 黄豆芽 100克
- 鸭血 1块
- 豆腐 1块
- 青菜 1把
- 食用油 适量
- 葱伴侣6月香辣椒酱 1勺
- 白糖 1勺
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
- 姜片，葱段 适量
做法步骤
1、火锅配菜清洗干净，准备好
2、新鲜的猪脊骨清洗干净，焯水
3、焯水后，放到高压锅里，加入适量水，姜片，葱结，炖煮30分钟
4、锅烧热放油，姜片，葱段，洋葱翻炒出香味，洋葱不要炒熟，出香味即可，盛出备用
5、同样泡菜也下锅翻炒一下
6、把之前炒过的洋葱倒进来一起，继续翻炒
7、猪脊骨汤煲好的样子
8、炒好的泡菜里，加入猪脊骨高汤，大火烧开
9、再来调个酱汁：六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺，白糖1勺
10、葱伴侣6月香辣椒酱1勺
11、调成酱汁，备用
12、泡菜高汤烧开，加入土豆
13、调好的酱汁也加进去，继续大火烧开
14、另起一个汤锅，底部先放些熬好的猪脊骨，再倒入泡菜土豆高汤，大火煮开即可
15、一锅韩式脊骨土豆火锅底料就做好了，快快放上配菜吧，架上酒精炉，边吃边煮，暖心美食
16、哇~来一块大骨 泡菜发酵后的酸甜味，加入辣椒酱的甜辣味，猪脊骨的高汤，越煮越浓郁，越吃越香，特别适合冬天，大小朋友都适合吃
小贴士
没有放盐，口味重的可以适量加些盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
国游(四)：南山首尔塔。
韩国游(四)：首尔市全景。
韩国游(四)：品尝韩国牛排火锅。
