赢商网报道）俗话说“民以食为天”，餐饮行业自古以来就备受欢迎。国家统计局最新数据显示，2015年全国餐饮收入首次突破3万亿元，同比增长11.7%，行业发展亮点频现。但是，在当前全球经济发展持续减速的环境下，国内的餐饮行业面临诸多挑战。餐饮行业环境更加复杂，消费者的需求也随着时代的变迁而更加多样化。
回首2015年的餐饮行业，从整体来看，整个餐饮行业仍处于不景气状态。不过，这其中也不乏一些餐饮企业成绩喜人，呈现一派火热势头的情况。根据赢商网不完全统计的5家餐饮上市公司，有1家公司出现了营收负增长的情况，而有2家公司净利润出现负增长。
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百花村：从餐饮到煤炭，未来路在何方？
提起百花村，不少人会想起百花村饭店的麻酱凉面。新疆百花村股份有限公司，正是由1959年成立并享誉全国的“百花村饭店”演变而来。百花村2015年年报显示，公司去年实现营业收入8.09亿元，同比降27.06%；归属于上市公司股东的净利润为-4.06亿元，上年同期为-2.34亿元；基本每股收益为-1.6225元。鉴于公司累计可供股东分配的利润为负数，公司2015年度不进行利润分配，也不进行资本公积金转增股本。
年报解释，2015年，国家整体经济形势进入增长速度换挡期、结构调整阵痛期和前期刺激政策消化期三期叠加，经济增速放缓、下行压力增大的“新常态”，公司主营业务所处行业继续下滑，产品价格不断下降，市场需求进一步缩减。同时，国家对煤炭、煤化工行业安全生产、环保要求进一步提高，公司面临的经营压力前所未有，政策性停产、经营亏损、资金周转艰难、银行压缩贷款规模，导致资金周转困难，融资工作难度加大。
其实，在百花村上市之初，主营业务为餐饮业和服务业，但由于主业分散且规模较小，业绩长期不振，甚至一度因连续亏损濒临退市边缘。
2006年起，公司结合股改开始进行转型自救。2010年，通过资产重组，百花村顺利从餐饮服务业摇身变为煤化工及煤炭采选业，公司得以“起死回生”。时过境迁，之前曾将百花村带出“泥沼”的旗下煤炭资产，如今已经成为上市公司的包袱，二度转型迫在眉睫。
曾经从餐饮到煤炭，如今从煤炭跳往何处？目前，百花村对外传达的信息仍不明了。
西安饮食：全面推进老字号转型升级
西安饮食2015年实现营业收入4.99亿元，同比下降8.57%，归属于上市公司股东的净利润-3165万元，同比下降386.13%。西安饮食官方表示，主要为公司上年同期完成西安烤鸭店东大街店的拆迁安置工作取得了一定的拆迁补偿收益。另外，由于受宏观经济环境和国家政策等因素的影响导致公司本报告期营业收入及净利润与上年同期相比有所下降。
实际上，迫于业绩压力，西安饮食去年动作频繁。7月公布与迪欧咖啡合作计划；10月，西安饮食宣布旗下中华老字号餐饮品牌同盛祥饭庄登陆“饿了么”推出在线外卖。
西安饮食还计划将下属10多家老字号品牌陆续上线网络餐饮平台。其中，最为外界关注的是西安饮食去年初收购嘉和一品。在北京志起未来营销咨询集团董事长李志起看来，西安饮食收购嘉和一品之举，很有可能是为了帮助实现财务数据扭亏为盈，使之维持上市企业应有的业绩水平。然而去年11月，事情却出现戏剧性的变化，西安饮食突然发布公告称公司决定终止与嘉和一品的交易，并表示终止收购的原因是对智能餐饮业务的盈利以及发展方向产生了分歧，矛头直指嘉和一品于去年上半年启动的智慧餐饮项目，但西安饮食的这一说法却遭到媒体的质疑。
此外，西安饮食在终止收购嘉和一品的公告中承诺6个月内不再筹划重大资产重组事项，对于公司如何扭转经营的亏损，投资者也曾在互动平台上进行提问。西安饮食董事长胡昌民表示，公司将一如既往地致力于主业经营，全面推进老字号转型升级。
全聚德：2016年上线外卖品牌“小鸭哥”
全聚德财报显示，2015年全年的营业收入为 18.5 亿元，同比增长 0.39%，净利润 1.19 亿元，同比增长 1.43%。从2015 年年报看来，最艰难的日子似乎已经过去，全聚德一系列转型尝试初见成效。
整体来看，北京地区的全聚德门店依然是全聚德的营收主要来源，为了巩固北京市场及拓展华东市场，全聚德今年新开的6家直营门店将主要集中在北京和华东地区。与以往不同的是，这些直营门店将主要以八百到两千平方米的小型门店为主。
目前，各大高端餐饮集团都在谋求转型，而全聚德的策略则是转向百姓宴请市场。2014 年，全聚德推行了“50 道全聚德特色菜 + 40 道区域百姓消费菜”的菜单，减少冷门菜品及原料库存，提高菜品毛利率。此外，全聚德还在天猫开了旗舰店，与电商平台的合作。
2016年，全聚德还将有一系列新动作，包括推出两个休闲简餐副牌，上线外卖品牌“小鸭哥”，进行小门店改造，增设海外加盟店等等。
从目前的业绩看来，两家餐饮企业都逐渐摸索到了新的经营模式。但对于原先严重依赖公款消费的高端餐饮业来说，如何保住已有的品牌形象，又能放下身段在新市场里真刀真枪地竞争，转型怎么说都不是一件容易的事。
唐官中国：旗下品牌“唐宫小聚”和“唐宫茶点”将继续拓店
唐官中国财报显示，2015年全年的营业收入为10.88亿元，按年增加10%。纯利4859万元，下降8.7%。
2015年，唐官中国按计划透过跨地域多线发展扩大业务版图并提高品牌知名度，于上海、北京、成都及香港合共开设5家中式餐厅及2家休闲餐厅。
另外，唐官中国在2015年还成立自家品牌“唐宫小聚”及“唐宫茶点”，两个品牌业绩都获得了理想的回报。2016年1月，“唐宫小聚”在深圳开始国内第二家分店。官方称，未来将在多个城市陆续增加“唐宫小聚”分店；另外，唐官中国同时也为“唐宫茶点”分店进行准备工作，预期在2016年中将会开设更加多分店。
在线上方面2016年，唐官中国将持续推进移动互联网的运用，以迎合更多年轻顾客的猎奇心理和消费习惯，期望为集团制造更庞大的收入来源及营利贡献。
呷哺呷哺：推出2.0门店以提高消费者黏度
呷哺呷哺日前发布2015年度业绩公告。公告显示，呷哺呷哺2015年全年收入24.25亿元，同比增长10.1%，餐厅层面经营利润4.95亿元，同比增长10%。
呷哺呷哺餐厅总数由2014年的452家增至552家，门店分布在全国8个省39个城市，新拓展了黑龙江省及湖北省。人均消费也由2014年的44.4元上涨至46.8元，翻台率则由2014年的3.8跌至3.4。呷哺呷哺方面表示，2015年实现营业额和餐厅层面盈利的双增长，主要得益于呷哺呷哺致力于扩张餐厅网络，优化产品结构，控制采购成本。
从地区经营情况来看，北京市场仍然是呷哺呷哺最主要的市场，各地营收除上海地区同比有所下降外，其他地区都有不同程度的提升，各地人均消费有所增长。至于同店销售额，则除了天津地区小幅上涨外，其他地区均有不同程度下滑，其中上海的同店销售额同比下降了10.4%，全国的同店销售额平均下滑4%。呷哺呷哺方面对同店数据下滑的解释为，“由于经济增长放缓，从而导致消费者外出用餐的可支配消费较为谨慎”。
受到大众餐饮井喷式发展的冲击，呷哺呷哺所在的大众餐饮市场目前是供大于求的状况，市场竞争加剧，进而导致在大众餐饮市场可挖掘的利润有限。
针对目前的情况，呷哺呷哺调整了其发展计划。为开发额外增长动力，呷哺呷哺今年还将继续致力于发展其外卖业务“呷哺小鲜”，并推出针对中高端市场的火锅品牌“湊湊”，呷哺呷哺也在年报中明确表示，将“进一步开发额外业务类别”。此外，呷哺呷哺还将在今年对其呷哺呷哺门店进行升级改造，推出2.0门店以提高消费者黏度，提升同店业绩。
015年对于餐饮行业而言是大众消费成功逆袭成为主流的一年。然而，即便宏观数据将要实现向3万亿行列的跨越，对于餐饮企业而言却并没有出现与之相匹配的漂亮业绩，转型不再是只针对高端餐饮企业，而是所有餐饮企业的共同主题。
前瞻产业研究院《2016-2021年中国餐饮O2O市场前瞻与投资战略规划分析报告》数据显示，今年1-10月，全国餐饮业收入26246亿元，同比增长11.8%，比去年同期提高2.1个百分点，限额以上单位餐饮收入6980亿元，同比增长7.2%。其中，仅10月的餐饮收入就达到3175亿元，同比增长12.4%;限额以上单位餐饮收入816亿元，同比增长8.8%。根据1-10月营业收入计算，目前已经完成全年3万亿元目标的87.4%。随着新《食品安全法》和“一带一路”等调控政策的出台，餐饮业发展宏观环境进一步优化。中国烹饪协会预测，全年剩下的月份餐饮市场仍可保持稳定增长，今年餐饮业有望达成3万亿元目标。
值得注意的是，限额以上单位的餐饮收入增长仍然缓慢，所占比例与“国八条”公布之前缩水明显，并已经不再是推动全国餐饮收入的主力，取而代之的限额以下单位的餐饮收入，这也说明大众餐饮消费已经成为全国餐饮收入的主流。
业内人士分析称，自国家公布“国八条”之后，餐饮行业一度遭遇重创，能够逐渐回暖可见是由于餐饮企业转型的成效已经开始显现，从限额以上单位餐饮收入的增幅由负转正，也能看出高端餐饮的转型已初见成效。但是这并不代表餐饮企业的转型就已完成，餐饮企业还将长期面临转型的挑战。
高端餐饮企业在经历了两年的负增长之后终于在今年看到了回暖的迹象，高端餐饮的转型方式和方向也成为行业中最热门的话题之一。小南国、大董等则通过一些结构调整进行转型。一些餐饮品牌则关闭了一些资产负担过重的项目，集中实力把自有产权项目做好，稳住阵脚，以图东山再起。品牌的修改、产品的调整、服务群体的变更、经营模式的转变……高端餐饮在经历了最初的彷徨无措之后，正逐渐找到未来发展之路。调整的成效也初步显现。
今年亦是互联网与餐饮结合更为紧密的一年，传统餐饮企业继续在互联网领域探索转型的方法，带有互联网基因的餐饮创业项目层出不穷，外卖行业洗牌格局骤变，团购走向没落，餐饮O2O开始由餐企往供应链端以及更多的垂直细分领域延伸。
2015年，O2O外卖平台成为以BAT为代表的互联网巨头角力的舞台。6月，阿里巴巴联手蚂蚁金服，共同出资60亿元复活外卖平台淘点点，更名口碑网，试图通过开放平台的新玩法构建餐饮领域的线下淘宝。7月，百度外卖完成2.5亿元的独立融资，总经理巩振兵公开表示，外卖只是切入口，百度真正要做的是同城物流。10月，阿里巴巴支持的美团和腾讯支持的大众点评宣布合并，此事的余热久久不能散去，新美大未来的业务走向以及与投资方和被投资方的关系也成为行业及舆论关注的焦点。饿了么则在获得F轮融资后继续“坚持独立发展”，并高调上线食材供应B2B平台“有菜”，业务开始由C端向B端转移。
不甘心错失千亿规模市场的创业者，纷纷从垂直方向切入一个个细分市场，令2015年餐饮垂直O2O百花齐放。专注单品外卖的品牌企业众多，如甜心摇滚沙拉、叫个鸭子、麻小外卖、大虾来了等。在餐饮供应链领域，挤进了链农、小农女、美菜、鲜供社、天平派。在家做饭也有了新的解决之道，青年菜君、 U味等提供半成品净菜上门配送。而爱大厨、好厨师、烧饭饭等则提供厨师上门服务。
2015年的餐饮行业在经历了大规模洗牌和调整之后，进入微利常态的餐饮企业希望摆脱从前过重的模式，将资源以及精力聚焦在自己的长项上。走单品路线打造“小而美”餐厅，将成为餐饮行业的新趋势。
全聚德集团在北京的13家直营店全部更换2015版菜单，曾经在APEC国宴上大放异彩的“盛世牡丹”烤鸭首次走上百姓餐桌。全聚德表示，新菜单的出炉标志着全聚德全面向百姓宴请市场转型。新版菜单中的菜品数量由原来的“50+50”精简至“50+40”，即50道全聚德品牌统一菜品，辅之以40道全聚德各门店自选菜品。
中式快餐连锁品牌和合谷也从去年开始做起了产品减法，将从前的“八大金刚”精简为“六加一”，在和合谷创始人赵申看来，作为快餐业，过多品种不利于消费者快速抉择，在点餐环节就耽误时间。同时，品种太多也不利于企业标准化，不利于采购、备货，会降低效率。
此外，在互联网热的持续下催生出了一批以单品思维突围的创业项目，以卖煎饼起家的黄太吉，目前已经完成2.5亿元的高额融资，并将推出精品外卖平台。专注煲仔饭的仔皇煲于近日完成180万元的新店众筹。专攻白领市场的人人湘则在利用互联网思维玩转“四无”餐厅的同时将人人湘的产品聚焦在湖南米粉上。
如今“大而全”的模式对于餐饮企业而言已经成为负担，“三高一低”考验着餐饮企业的生存能力，整合资源聚焦于优势，对于传统餐饮企业而言虽然犹如断臂，但是也无疑是减轻负担的最佳途径。
数据显示，2015年，中国餐饮O2O市场规模预计将达到1389亿元，相比2014年增长46.8%，五年时间市场扩大10倍以上。餐饮O2O市场的巨大潜能激发了传统餐饮的热情。2015年，越来越多的传统餐饮开始拥抱餐饮O2O。互联网正在作为升级工具，服务于传统餐饮的模式改造和效能提升。
今年7月，聚德华天旗下的鸿宾楼、砂锅居、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、护国寺小吃等12个老字号品牌正式上线饿了么。消费者手机下单，就可坐等老字号镇店名菜以及驴打滚、豌豆黄、豆汁儿等京城名吃送货上门。聚德华天市场营销部负责人刘健告诉北京商报记者，如今老字号尝到了外卖的甜头。“现在我们每月光外卖就能增加70万元收入。”而这只是众多传统餐饮主动拥抱餐饮O2O的一个缩影。
餐饮O2O正成为助力传统餐企发展的工具。通过订座、采购、营销、外卖、团购等各个环节，全面影响和改造着古老的餐饮生意。比格餐饮总裁赵志强认为，餐饮必须是实实在在的东西，但是有了互联网这个工具，它就能更快、更好地发展。同时，互联网对餐饮品质也是一种倒逼，只有你的产品质量够硬，才能禁得起互联网的传播，才能禁受住考验。
餐饮支付方式今年也全面互联网化。吃饭不用带钱包，一部手机就搞定，在很多餐厅已经成为了现实。8月12日起，有“中国餐饮一哥”之称的全聚德集团全面接入支付宝，吃全聚德烤鸭也可以不带钱包用支付宝付款了。据统计，上线第一周，全聚德使用支付宝付款的交易量已超1000笔。新潮的移动支付方式正在拉近百年老字号与年轻消费者的距离。
连坚决不肯接入POS机的肯德基、麦当劳今年也纷纷向移动支付敞开了怀抱。6月30日，肯德基中国宣布与支付宝达成全面合作，从上海、江浙开始，全国肯德基餐厅陆续接入支付宝支付。此外，肯德基的免费WiFi服务、电子餐牌、“自助点餐”App等也已在部分地区开通。9月，麦当劳中国宣布与微信达成合作。自12月3日起，北京的230家麦当劳餐厅将可以使用微信支付。预计2016年一季度，微信支付将覆盖2200家麦当劳餐厅。
市场回归理性，企业自然开始思考餐饮的出路在哪里，在新人看来，餐饮的未来可能是大数据，是营销，是与互联网的融合，而在老牌餐饮人看来，餐饮的未来，是回归本质，是回归餐饮企业三大要素，即服务、环境以及最重要的菜品。即便消费者对于餐厅硬件环境以及服务品质的需求越来越多样化，但是消费者对于产品的口味、卫生安全的关注不会改变。
行业的变革催动企业的转型，转型的核心是市场的需求，用和合谷创始人赵申的话说，就是把餐饮从吃饱吃好上升到通过饮食来体验新潮、享受时尚的境界，集中精力提升单个菜品质量，在视觉、嗅觉、味觉体验上迎合普通大众的口味，做到“经典产品百吃不厌，创新产品常吃常新”。打造良心品质，就是回归本质。
去的一年，在市委、市政府的正确领导下和自治区商务厅的关怀指导下，市商务局紧紧围绕2014年市委常委会工作要点和市人民政府工作主要目标任务以及年初全区“商贸兴桂”座谈会确定的任务目标和工作思路，务实奋进，创新发展，商务工作顺利推进，各项经济指标平稳运行。现将今年以来商务工作总结如下：
一、主要商务经济指标完成情况
——社会消费品零售总额实现134.17亿元，同比增长11%，比目标任务高出1个百分点。新增限上企业25家，完成目标任务的市3.13倍。
——商贸流通领域完成固定资产完成投资20.8亿元，完成年初下达目标任务的189%，是2013年的2.3倍。
——外贸进出口总额实现10688.48万美元，完成自治区分解目标的85.08%，同比下降10.70%。
——合同外资金额2414万美元，实际利用外资842万美元。
二、主要亮点工作
（一）积极引导，商贸物流中心建设取得新突破。以构建大交通体系为突破口，我市积极融入西江经济带建设、柳来河一体化等区域性合作，全力打造区域性商贸物流中心。随着沃尔玛、南宁百货、南城百货、国美电器等一批大型知名商贸企业相继进驻，形成了新老商圈齐驱并进的局面。以当前重点建设的来宾义乌国际小商品批发贸易城、桂中汽车贸易园、来宾市木材经营加工专业市场、桂中家俱批发市场等和已经投入使用来宾市农贸综合批发市场一期工程、来宾市果蔬批发市场为载体，逐步形成围绕城区内环线（总长28 KM）占地面积达到2000亩以上的专业市场集聚区，专业市场不断发展壮大。
（二）克难攻坚，商贸物流项目建设稳步推进。不断加快商贸物流服务业基础设施建设，目前，计划总投资35亿元、总占地面积约2000亩的一批大型专业市场如来宾义乌国际小商品批发城、桂中建材五金家居商贸城、桂中汽贸园、桂中家具木业城、来宾宾港煤炭交易中心项目建设顺利推进，全年完成总投资13亿元，其中桂中建材五金家居商贸城一期已开业，商家进驻率达95%，二期已建成70%；义乌国际小商品批发城成功签约113家品牌企业。计划总投资5亿元、占地总面积500亩的物流园区永合仓储物流园、良江瑞通金属物流园已基本完成项目前期工作，正开始征地，各项工作稳步推进。市主城区规划建设总建筑面积达6万平方米的10个农贸市场建设正有序推进，其中祥和农贸市场、宏福汇金农贸市场等4个农贸市场已竣工并招商试运营。
（三）强化措施，着力扩大消费需求。一是加大营销创新力度，满足消费升级需求。全市各大商贸流通企业积极创新营销方式，开展了形式多样，丰富多彩的文化活动，让广大消费者体会到方便快捷的消费方式。二是开展规范促销，实现让利于民。各商贸企业认真按照相关管理规定，加强内部管理，降低经营成本，积极与生产商、供应商联手，采取明折明扣等规范、文明的促销方式，真正让消费者得到实惠。三是多方共同努力，营造良好市场环境。全年共组织和指导全市各大型商贸流通企业联合当地主流媒体开展高规模、高档次、高质量的促销活动12次，促销次数同比增长50%，直接拉动内需约2亿元，全市消费需求不断扩大。
（四）强化服务，帮助外贸企业做强做大。为近20家企业办理外贸经营权的备案登记或变更手续，扩大外贸队伍。协助进出口企业及时申报外贸支持资金，其中：丹宝利酵母、汇元锰业公司获得年度中小企业国际市场开拓资金16.60万元，广源矿业公司获得流动贷款贴息71万元，广铁公司已获得进口贴息307万元。及时进行外贸工作分析，督促各县（市、区）商务主管部门加大对外贸企业的培育力度，积极帮助企业开拓国际市场。合山市东成石材有限公司成功出口大理石板材，实现了对外贸易新突破。主动上门服务，帮助企业解决在开展对外贸易业务遇到的困难和问题。全年除广铁公司因停产而停止进口外，其他多家重点进出口企业都能完成或超额完成任务。其中，金秀松源林产公司成为我市全年出口额增长金额和增长比例最大的企业；武宣县杰新林产化工厂创全县出口额历史新高；象州县广源矿业公司出口额同比增长24.05%；百事达公司为成功家具公司代理家具出口业务，实现本地家具出口零的突破；来宾东糖集团有限公司进口额同比增长24.84%。
（五）突出重点，加强安全生产和食品安全领域执法力度。扭住食品安全和生产安全这个龙头，以生猪定点屠宰、成品油作为工作重点，强化监管。一是规范定点屠宰场运行管理。要求生猪定点屠宰场健全生猪检疫、肉品品质检验和无害化处理等各项管理制度，并不折不扣遵照执行。二是加大执法力度，严格监管。会同工商、畜牧等相关部门联合开展执法检查，严厉打击私屠滥宰，病死猪、病害猪肉品上市交易等违法行为，严厉打击违法添加瘦肉精等非食用物质的行为，督促屠宰场落实各项规章制度，确保肉品消费安全。三是会同相关职能部门开展了一次大规模的成品油市场的专项整治行动。通过宣传发动、调查摸底和整治行动等工作，有力地规范了成品油市场秩序。今年以来，全市商务系统共开展专项执法2260人次，下达责令整改通知书68份，处理违法案件19起，查封乡镇非法加油点36家，拆除加油机12台。
（六）积极对接，厅市战略框架合作协议得到进一步落实。自《协议》签订以来，市分管领导和局领导多次带队到厅里向厅领导及各处室汇报工作，争取区厅在资金、项目上给予大力支持。全年共获商务厅支持资金1440万元，其中：万村千乡市场工程项目支持资金940万元，占全区专项资金的16.21%；桂中农贸市场开发有限公司大型农产品批发市场冷链设备及安装工程项目100万元，占全区专项资金的1/6；服务业百项重点工程、大型促消费活动等支持资金400万元。
三、存在的主要问题和困难
（一）传统业态比重大，新兴业态少。我市传统商贸服务业仍然占较大比重，达到86%，具备满足市民需求和与城市功能配套的新兴商贸业态比重过低。
（二）限上企业少，拉动消费小。2013年我市只有限上企业101家，2014年新增25家，我市限上企业数额只有柳州市的10%左右。限上企业社会消费品零售总额完成20.23亿元，只占全市社消总额的15.1%，占比较低。
（三）电子商务程度低。全市商贸企业中有仅有7户企业开展了电子商务，电子商务服务企业交易额只有12.85亿元。大力发展电商，促进电商与传统商业融合发展仍是摆在我们面前急需解决的问题。
（四）项目建设进度缓慢。受用地指标、征地拆迁等因素影响，项目建设推进难度大。
（五）对外开放合作水平底。具有进出口实绩的企业只有11家，进出口总额偏低，对经济增长的贡献率不高。
四、2015年商务工作计划
今年是全面深化改革的关键之年，是全面推进依法治国的开局之年，也是全面完成“十二五”规划的收官之年，做好商务工作意义重大。
2015年商务工作的总体要求是：全面贯彻党的十八大、十八届三中、四中全会精神和中央经济工作会议、自治区经济工作会议精神，认真落实市委三届五次党代会、市政府三届六次会议和全区商务工作会议部署，以邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观为指导，坚持稳中求进工作总基调，主动适应经济发展新常态，全面实施“商贸旺市”战略，继续抓好商贸物流项目建设，积极开展“引资强贸年”活动。推动外贸结构调整，努力提高对外合作水平，加快推进现代服务业集聚区建设，夯实内贸流通基础，努力开创商务事业发展新局面，为全市经济社会发展和社会和谐稳定做出贡献。
2015年全市商务工作的主要目标是：
——社会消费品零售总额增长10%
——外贸进出口总额完成6928万美元（因广西八一铁合金有限公司停产，故同比增长数不可比）
——实际利用外资完成1010万美元，增长20%
——商贸流通领域固定资产完成11.99亿元。
要圆满完成市委、市政府和自治区商务厅的工作部署和目标要求，必须稳中求进、奋发有为，必须积极谋划大思路、大战略。针对我市当前商务发展中的薄弱环节和潜在增长点，2015年抓好以下几个重点工作：
（一）强势启动“引资强贸年”。牢固树立“经济要发展，第一位是招商引资”的大招商、招大商理念。今年自治区商务厅工作把强势启动“强资强贸年”放在商务工作首位。结合来宾实际，全市商务系统要重点推动以下工作：一是积极参自治区商务厅在发达省区开展的大型引资对接推介会，重点发展冷链物流、现代服务业、电子商务等新兴产业。二是紧密结合我市产业优势和特点，围绕支柱产业、特色产业开展招商引资，培育特色产业园区，延伸上下游产业链，强势推进产业链招商引资，着力推动“大招商、招大商”。三是紧密结合中国-东盟博览会、泛北部湾经济论坛、中国-东盟自贸区论坛及国内重大展会平台招商引资。四是牢固树立“产业第一，企业家第一”的理念，积极推动各级政府主要领导亲自挂帅赴境内外招商引资，利用出访等各种重大机会推动招商引资，通过高层推动，促进重大项目落地。
（二）狠抓对外贸易扩规模提水平。去年来宾市外贸出口受广西铁合金有限公司停产因素影响，成绩不是很理想。为确保今年外贸工作目标任务顺利完成，全市各级商务主管部门要把外贸工作列入重要议事议程，采取切实有力措施，做到“三个必须”：
必须加大对外贸企业的扶持力度。一是争取制订出台政策，实施进出口奖励措施；二是做到确保出口及时足额退税；三是争取政策支持，加大对机电产品、高新技术产品的资金支持，包括项目研发、技改资金的贴息等；四是做好全方位的出口服务工作，列出一批重点企业、重点商品，实行定点服务。
必须培养新的出口增长点。要紧紧抓住自治区实施“加工贸易倍增计划”的契机，利用我市工业园区和标准厂房，加大招商引资力度，积极承接两头在外的加工贸易企业。要充分利用中国—东盟博览会和广交会等展洽会争取订单，培育更多的出口商品。
必须调整出口产品结构。要努力创立自主品牌，优化出口商品结构，从粗放型产品逐步向深加工产品、知名品牌产品发展，逐步提高出口商品的科技含量、品牌比例和附加值，提高出口商品的市场竞争力。积极争取广西丹宝利有限公司的“丹宝利”牌酵母系列产品列入广西重点培育自主出口品牌名单。
（三）着力夯实内贸流通发展基础。一是加快商贸物流业发展规划编制。结合来宾市总体规划和原有的《商业网点规划》、《沿江物流发展规划》、《近期商贸物流发展规划》等多个规划，高起点、高标准重新编制来宾市十三五期商贸物流业发展规划，科学指导商贸物流业发展。各县（市、区）要牢固树立规划先行引领项目布局建设的理念，及时开展辖区内十三五商务物流规划编制工作。二是积极引导和促进社会消费。积极培育市、县级商业中心，加快推进购物、餐饮、酒店、商务等城市功能建设，积极发展社区商业中心，规范集贸市场、便民超市等商业网点建设，继续实施“电商广西、电商东盟”工程，鼓励有条件企业发展电子商务和网络购物，推荐更多本地名特优产品进驻广西特产馆。继续加强对限额以上企业培育工作，力争新增限额以上商贸企业7家。三是搞好市场监测调控。强化对生活必需品、重点流通企业、重要生产资料、应急商品等市场监测和信息发布，建立流通市场信息监测平台，完善市场信息服务体系，提高市场运行监测水平，特别要做好对重点时段的市场监测，确保价格稳定，供应充足，严防假冒伪劣商品进入市场。大力发展家政服务、大众餐饮等便民服务消费。四是指导商贸流通领域安全生产和规范市场秩序。协助有关部门指导商贸流通企业按照行业有关规定抓好安全生产工作；杜绝重特大安全事故发生。继续开展打击侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品专项行动，维护公平的市场竞争秩序。加强对商业预付卡监管，防范市场风险。抓好酒类流通、成品油流通、二手车市场、再生资源、拍卖、典当等行业的监管，确保商务监管食品安全和市场秩序规范。
（四）加快推进商贸物流项目建设。统筹推进商贸流通基础设施重点项目建设，加快在建的农贸综合批发市场二期、桂中建材五金家居商贸城、小商品批发市场、木材加工批发市场及华侨安置七区农贸市场、新华福集贸市场等农贸市场项目建设，确保这些项目尽快建成并投入使用；积极推进桂中汽贸园项目、瑞通良江物流中心等专业市场尽快进入实质性开工建设；加快推进桂中家俱批发市场、花鸟市场、永合仓储物流园、肉类食品加工厂等项目规划设计等前期工作，力争尽快开工。重点培育来宾市宾港物流、来宾义乌国际小商品批发市场两个现代服务业集聚区。
（五）继续落实厅市战略合作协议。积极主动与自治区商务厅进行对接沟通，争取得到区厅在优惠政策、项目资金等方面的继续给予大力支持。一是充分利用来宾现有的110万平方米标准厂房及工业园区，支持我市承接产业转移，培育外贸发展基地及品牌，为对外贸易稳定和扩大发展奠定基础。二是充分利用国家及自治区有关政策，继续狠抓“服务业百项重点工程”，对符合条件的区域性大型商贸物流项目，列入自治区商贸流通重点支持和重点推进项目。三是建立国内外大型生产商、批发商、采购商、品牌服务企业等信息库，并建立工作业务联系，加快发展壮大我市的各类市场。
