关于奶茶加盟,实际操作需要注意的。我国的奶茶加盟行业就像升空不久的火箭,正处于高速发展阶段,然而机会与风险并存,大家都想着又快又简单赚钱,从大环境来看,投资者既可能从中发掘出令人惊喜的金矿,也可能掉进辛辛苦苦一阵子,不如上班拿工资的窘境。那么选择好的品牌,让自己多挖些矿,当然是最好的,那么如何对品牌进行择选,从哪些方面进行考量,可以看看杰士休闲驿站给出的建议。
杰士休闲驿站自2012年起开设第一家门店,自建了产品团队,有成功也有走了弯路的地方,至13年运营了7家直营店,各门店均达到良好且稳定的营收,积累了丰富的运营管理经验,决心将品牌做大做强,开启了招商加盟,在初期对同业的考察中以及结合自己的经验,摸索出一些奶茶加盟行业的几点经验,分享给大家。
一般各个加盟品牌都会给出一套良好的支持流程:1、商圈门店选址装修;2、人员配备与招募;3、产品定制研发;4、技术、运营、管理培训;5、开业筹备与支撑。这6项基本涵盖了从开一家奶茶店、饮品店的想法,到开业成功的基本加盟流程,各个品牌说的10多项加盟支持,也都是在这6个大类中拆分的,这几项明面上的支撑各家做的都不错,加盟商在了解品牌时,接受到更多的信息也是这些。因为杰士休闲驿站有丰富的自营经验,知道除了明面上的6大类,还要看公司里子的东西。
主要是以下几个方面:是否有健全的财务管理系统,大到设备采购、工资核算、门店装修,小到桌椅添置,每一笔钱的开支是否能有记有踪,管理层对财务健康状况,现金流状况是否了熟于心,从谈论中能获知一二; 完善的人力资源管理体系,公司人员是否经常流动,上个月还在和你聊加盟事宜的销售,这个月就离职了,门店员工流动是否有所储备能够保证无缝衔接 ; 新产品研发与创新能力,现在奶茶饮品花样百出,如果没有自己的产品研发创新能力无法面对市场的变化,比如肯德基新推出了爆珠马蹄饮受到消费者喜爱,公司能不能在其风靡的第一当口模仿完善,或者自己不断开发新品以迎合引导消费者口味;完善的物流配送系统,各门店的原料供应诉求是否能按时到位,合作的物流商户是否可靠;先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系,公司研发出新品容易,难的是是否易于标准化操作和复制,万里之外的加盟商能不能通过网络视频电话宣传册的指导做出一模一样的产品和味道;以及整体营运管理与督导体系等等。还有最重要的一点,不要在意你要加盟的品牌办公地点有多大,装修多豪华,很多只为了赚加盟费的品牌这方面做的非常到位,你要在考察品牌的时候是去感受品牌商的事业心,或是感受到公司蒸蒸日上热火朝天的朝气!前面的做的再好,这一条差了,很快也会走下坡路。
一点经验之谈,希望帮助加盟商选择好的加盟品牌,也算给杰士休闲驿站打个广告,杰士休闲驿站从2012年创立到今天,坚持做意式半自动的现磨咖啡,坚持原叶手工泡制奶茶,以更低的价格,给予消费者更好的味蕾体验,更好的品质享受,自建产品研发团队,先后打造出受市场认可销量喜人的招牌饮品:鲜金桔柠檬,杰士招牌奶茶,嫩麦抹茶,金麦烧仙草,椰子拿铁咖啡。从一家店到三十多家店,坚持严格选址,为加盟商负责,让加盟商赚钱,完成了从初步摸索到稳步发展这个过渡期,将在重庆、上海、贵阳、昆明、太原、杭州等地开设分公司未来的几年里,消费者将会在各个繁华的街头,宁静的小区,忙碌的CBD看到杰士咖啡、杰士休闲驿站、杰士奶茶如雨后春笋般涌现而出,给予消费者更好的咖啡体验。
>< class="pgc-img">>机会的身后,往往尾随着风险。
周舟刚从大厂离开,还有几十万现金躺在户头。她计划做点什么。
她向一名在泰国投资了四五家奶茶店的加盟商咨询了开店事宜。对方称,类似的咨询最近接了好几个,都是人在国内、看出海机会。
东南亚似乎是茶饮咖啡的天然沃土,没有淡旺季之分、原料充足、需求旺盛,最重要的是当地人喜欢咖啡因,“不管收入高低,他们都喜欢带咖啡因的饮品,无非是收入高的人喝星巴克、霸王茶姬,收入低的人喝街边奶茶。”
GrabFood 的调研数据显示,东南亚消费者平均每月要买4杯奶茶。漫长的夏季滋养着以 CoCo 为代表的台式奶茶、2018年后登陆的中式茶饮、还有价值几块人民币的本地奶茶。
中国市场不断内卷,在东南亚开一家奶茶店,成为了不少人出海淘金的优秀标的。然而,随着品牌的增加、市场变得拥挤,一个问题无法回避:东南亚留给茶饮加盟商的红利期还有多久?
跑马圈地进行时
通常而言,餐饮品牌快速打响名气的方式有两种——一种靠营销,一种靠开店。
“千城万店”成了诸多餐饮品牌的口号。于品牌而言,“万店”的诱惑不仅在于可观的市场空间,还在于品牌力增强带来的效率、话语权,市值超过千亿美元的星巴克、麦当劳都是行业灯塔。
中国也诞生了这样一批品牌,他们有着成熟的供应链、被验证过的产品、历经锤炼的营销体系,瑞幸咖啡、蜜雪冰城、华莱士、正新鸡排和绝味鸭脖,都拥有超过10000间门店。
如今,卷入了白热化竞争的中国茶饮咖啡品牌,把目光锁定在了看似潜力无限的东南亚,将其看作下一个角斗场。
如果把2018年界定为新茶饮出海东南亚的起点,一系列品牌已经上了牌桌,比如开满大街小巷的蜜雪冰城、要做“东方星巴克”的霸王茶姬、开放海外加盟的喜茶,以及甜啦啦、挞柠等。
< class="pgc-img">>茶饮品牌入驻东南亚时间线 来源:Momentum Works
开店,是现阶段加盟茶饮品牌抢占东南亚市场的头等大事。
去年开店可谓轻而易举。一位加盟蜜雪冰城的东南亚老板如此形容:从官方客服处拿到国家总代的联系方式、贴着星巴克选间拐角店、找到本地担保人注册公司、装修、招工、开业,早期还有各项加盟折扣,大部分琐碎的环节都有品牌方和成熟供应商帮忙完成。
市场空白、拓店热烈,品牌方无暇将国内的“繁文缛节”加到加盟商身上。“面试、验资、考核这些当时不存在的,找到人说你要开店就完了,不过你本人或者合伙人需要在东南亚。”
“在东南亚,一间蜜雪冰城的投入成本在30-50万元,毛利率能够达到40%-60%。最大的投入是店面租金、机器设备、产品耗材,经营上不出大问题一年半到两年可以回本。”
而在国内,“钱即唯一门槛”的时代早已远去。要想加盟优质品牌,老板们首先要有起码7位数的启动资金,其次,经验、资源、能力缺一不可。蜜雪冰城国内加盟申请的通过率不到5% ,霸王茶姬的加盟资格甚至需要通过摇号获得,小红书上还流传有很多攻略。
如果售价按照“高于5美元、2-5美元、低于2美元”划成三档,东南亚市场的茶饮品牌可分为 A、B、C 三类赛道,不同价位的奶茶品牌拓店速度差异明显。
< class="pgc-img">>茶饮品牌价格段 来源:Momentum Works
A、B 类品牌注重品牌形象的塑造和消费环境的营造,往往在繁华商圈或高端购物中心选址,喜茶的海外首店就开设在新加坡乌节路上的 ION Orchard Mall 内。乌节路汇集了一众国际高端品牌,ION Orchard Mall 位于乌节路的黄金地段。
有限的地段叠加品牌对品质的把控,门店的扩张速度自然快不起来,即便是增长迅猛的霸王茶姬,出海东南亚五年也才开出了接近100家门店。
< class="pgc-img">>芙蓉城 Drive-Thru 门店 来源:霸王茶姬 X 账号
而 C 类品牌的饮品种类相对基础,以经典的珍珠奶茶、柠檬水等为主,较少涉及复杂的创新产品,其供应链运转高效,拓店速度也最快。蜜雪冰城在东南亚的门店已经逼近4000家,同价位的日出茶太、贡茶也都有数百家门店。
看似池大,实则水浅?
选址,是线下消费品牌的立身之本。
而无论是在哪里,优质的门店位置总是有限的。与同赛道、同品牌商家保持距离,也是餐饮店保障客流量的基本要求。
如今,东南亚茶饮加盟商已经察觉到空间开始拥挤,既要保障客流量,又要保障回本周期,留给加盟商的选址空间并不多。
相较于国内,东南亚显得“低廉”的租金、人工成本,让品牌和加盟商们很乐于将门店开到人流量更大的都市商圈——蜜雪冰城几乎布满了东南亚叫得上名号的城市;
霸王茶姬门店大多数都开在中高端商超;去年底,甜啦啦在印尼开设了8家门店,基本位于雅加达市中心繁华地段。
< class="pgc-img">>蜜雪冰城暹罗旗舰2店 来源:小红书@蜜雪冰城泰国
可以预见的是,在东南亚人流量最为密集的都会城市,不远的将来大概率会上演国内茶咖连锁店“卷”的剧本。
新加坡有大约500万人口,体量上与厦门或贵阳相当,有行业人士估算:“好的新品牌大概能开30-60家,第一、第二名目前开100多家门店已经是天花板。”
马来西亚人口与重庆市相当,当地共有200多家星巴克。印尼拥有东南亚六国约一半的人口,市场容量较大,但也仅跑出过蜜雪冰城一家门店上千的茶饮品牌。
据越南中文网报道,一位当地蜜雪冰城的加盟商称,在最初的谈判中,品牌方代表表示加盟店之间会相距1-2公里;随后在最初的合同中承诺,门店之间的距离为500米以上;到了2022年,在签订的新合同中,品牌方承诺门店间距保持在200米以上。
如果从人流量最为密集的都会城市跳出来,未来朝东南亚的“五环外”拓圈,又能找到新的增量机会吗?
我们在东南亚六国随机选择了10个有星巴克入驻的非都会城市,统计了目前主要加盟茶饮品牌的门店情况(不完全统计 来源:Google Maps)。
< class="pgc-img">>不难看出,在东南亚六国核心城市圈外,还有诸多出海茶饮品牌未涉足的区域。一方面是新茶饮品牌出海潮时间尚短;另一方面,非核心城市的复购率较低,营收难以保障。
放在经营层面,也将涉及到非常大的投入成本。一名加盟商谈到:“首先人的问题就很难解决,要么找不到靠谱的合伙人和员工、要么你的合伙人不愿意去那么偏远的地方,除非你本人或者合伙人在那里生活了好几年,对那片区域足够的熟悉。”
其次是供应链辐射范围对门店选址的限制。蜜雪冰城能够跻身全球前五大餐饮连锁品牌,是因为它在中国拥有绝对的供应链优势,但这个商业模式在海外还行不通。去年以来,社交媒体上能够频繁看到东南亚消费者抱怨蜜雪冰城缺货,一位马来西亚加盟商谈到:“去年6月份整个大马都缺材料,但又不能自己随便去买,因为合约规定一定要用品牌方的。”
< class="pgc-img">>蜜雪冰城餐单 来源:小红书用户
对于靠供应链赚钱的茶饮品牌来说,最高效的解决办法是在当地投资建厂,但不稳定的宏观局势让大家放不开手脚,比如地区冲突、汇率波动、海运费增长等;如果品牌选择将货物运送到当地,那么物流费用同样巨大,低成本优势也将不在。
我们曾经详细分析过东南亚的物流状况,以最大市场印尼为例,在水域纵横的岛屿国家,末端物流配送甚至要用到摩托车和船只。
如果将门店铺开到当地“五环外”,品牌首先需要打通物流运输,这将是个漫长、繁琐的资源整合过程;对于加盟商而言,则面临着难以估量的回本周期,还要在此期间承担品牌供应链中断的风险。
海外加盟,依旧是一场赌博
当一家加盟连锁品牌卯足了劲扩张,“机会的味道”总会吸引一批人,来分一杯羹。
如果我们以潜在客群最为庞大的蜜雪冰城作为行业标尺去衡量,东南亚市场的红利期也许不会太久。周舟了解到,去年初蜜雪冰城进驻马尼拉,到如今已经有了80多家门店,“怎么着也能再开一百来家店吧。”如果保持去年的增速,市场容量大概会在一两年之内到顶。
市场饱和的风险不止于此。茶饮的竞争对手不只茶饮,还有扩张同样迅猛的咖啡,以及东南亚街头巷尾的冷饮店、鲜切水果摊。
品牌极速扩张的时候,管理难度也会相应增加,而加盟制很可能放大这种风险。有加盟商向36氪出海谈到:“东南亚市场现在处于野蛮生长期,国家代理的首要任务是拉加盟、增加门店数量,除了订物料,后期加盟商几乎不会跟品牌方打太多交道,品牌方更不会因为一点污渍来罚你的款。”即便是直营为主的喜茶,都曾因食品混有异物而遭到监管部门罚款,当一家门店出现负面舆情,影响容易扩散到整个品牌。
此外,品牌的过度扩张可能导致品牌价值被稀释。当品牌试图在不同的市场和消费者群体中寻找立足点时,可能会失去原有的品牌特色和忠实顾客。
在市场环境、供应链、管理都尚未被充分验证的东南亚,出海品牌承担的风险远比国内要大,而这些风险也被分摊到了每一个加盟商身上。
在这场茶饮品牌全球化的竞赛中,加盟商们首先要赌自己加盟的是不是下一个行业标杆。而门店数量绝不是衡量胜算的唯一标准——巅峰时期在全球拥有4.5万家门店的赛百味,最终同样折戟“卖身”。
其次,加盟商还要赌自己是否能够在红利期消失前赚到钱,毕竟,关店潮的剧本正在国内市场上演。
周舟听到的劝告是,“如果你考虑好想要加盟一家奶茶店,一定要去实地考察。很简单,就蹲在其他加盟商的店门口数人流量、估算它的营业额,除此之外不要轻易相信任何人。”
来源:36氪
-END-
目名称:coco都可奶茶
索取资料:留言(项目名称+城市+姓名+电话)
加盟电话:131-3359-2465(微V同)
coco都可奶茶最新加盟费用查询↓
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>奶茶加盟越来越抢手,由于许多人将目光放到抢手的coco都可加盟项目身上,很多人都在探问它的加盟状况。
那么,加盟coco奶茶能挣钱吗?多久能回本呢?在三四线城市开家coco奶茶加盟店店发展前景怎么样?究竟对投资商来说,能挣钱的项目才是值得加盟的,那么这个人人都争先加盟的品牌是否真的能给我们带来利益呢?
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>想要了解赚钱情况,那就能够先从它的产品来看。产品是挣钱的关键因素,coco奶茶主要做奶茶和奶盖饮品,一切加盟店都享用一样的产品上新,所有产品都通过秘制研制的,带给了顾客美好的茶饮天眼。有着超卓产品的项目完全不畏惧市场竞争,当有人来加盟它时,就能够发挥自己强大的顺利和优势,得到满意的回报。因此,这个奶茶品牌是能够带我们挣钱的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>CoCo都可奶茶加盟优势!
一:强大的品牌支持
3500多家加盟店覆盖全国!形成巨大的网络图,每一家加盟店铺都是CoCo都可奶茶品牌的见证。
二:覆盖全国的媒体支持
中国加盟网,国际企业连锁协会,天天向上等多样化媒体平台帮助店面更快成长!
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>三:强大的设计团队
专业店面设计 包装设计 宣传活动策划让店面客流不断,免去后顾之忧!
四:健康独特的产品品质
CoCo都可奶茶总部要求“杯杯皆精品,杯杯皆健康,”产品受消费者青睐,销售领先同行业。
五:99.9%立店率
没有听过CoCo都可奶茶店铺关门的,所以具有99.9%的立店率!
六:区域保护政策
专业的店面管理制度,一定范围内具有规定开几家店铺,只为保证加盟商的利益,加盟店之间协调发展!
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>长按识别上方二维码 快速获取项目资料
七:后续服务支持
CoCo都可奶茶加盟店并不像一些奶茶店那样,加盟完对加盟商们不管不问,产品技术,店面经营,客服督导三方面后续支持,成为加盟商的坚强后盾,增强了对品牌的信心。
八:专业的市场支持
拥有专业的市场团队和市场分析流程!给与开店前,中,后三期的全方位支持!
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>目前coco奶茶开放区域:
全区开放申请区域:
唐山、沧州、邢台、邯郸、德州、菏泽、济宁、聊城、泰安、亳州、宿州、阜阳、台州、宜春、湛江、茂名、揭阳、汕头、永州、衡阳、邵阳、常德、岳阳、安阳、黄冈、襄阳、荆州、新乡、南阳、周口、商丘、昭通、渭南、咸阳、驻马店、达州、兰州、长春、西宁、呼和浩
部分地区已授权,仍可申请区域:
宜昌、北京、天津、太原、济南、淄博、潍坊、青岛、烟台、临沂、徐州、盐城、杭州、温州、漳州、佛山、广州、深圳、东莞、昆明、哈尔滨、南充、成都、西安、沈阳、贵阳、上海、重庆、武汉、大连、黄石、南通、石家庄、宿迁、扬州、南京、镇江、郑州、洛阳、芜湖、马鞍山、合肥、无锡、宁波、嘉兴、绍兴、舟山、常州、泰州、苏州、长沙、九江、南昌、上饶、赣州、福州、厦门、泉州、海口、三亚、珠海、新疆
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-ios">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-ios">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-ios">>>< class="pgc-img-border pgc-img-border-ios">>>如果您想加盟coco都可奶茶,获取资料!可以直接扫一扫【coco都可奶茶加盟申请表】填写加盟申请表自助申请!coco都可奶茶加盟总部收到申请表后24小时内和您取得联系!