不堂食，只外卖！鹤壁餐饮业陆续复工，你爱的美食上线了么？

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者席蕊】3月17日，记者从市市场监督局餐饮科获悉，从 2月22日起，我市餐饮业开始陆续复工，目前已经

鹤壁新闻网讯-鹤报融媒体记者席蕊】3月17日，记者从市市场监督局餐饮科获悉，从 2月22日起，我市餐饮业开始陆续复工，目前已经有2945家餐饮单位开门营业，其中既有单位食堂、酒店，也有小吃店，早中晚餐、夜宵的提供逐渐走入正轨。“不做堂食，可以自提或点外卖。”记者走访我市多家已经复工的餐饮店都得到了同样的答复。

“今天是营业的第8天，早上5点就起来准备食材了。”3月17日中午，在淇滨区云梦巷一家快餐店里，张师傅正在给顾客打包食物。记者看到，在快餐店门口摆了张桌子，上面有“不可堂食”的提醒，还放有口罩、消毒液等防护物资，门口有七八个排队等待取餐的顾客。张师傅说复工以来，店内生意还不错，主要是外卖配送为主，但也有不少来自取的顾客。“店里主要售卖凉皮、米皮，随着气温回暖，销量也大为增加，生意跟往年同期相比差不多，营业额还是比较可观的。”张师傅坦言，到就餐高峰的时候，店里3人打包还忙不过来呢。

在华夏南路上的一家面馆内，老板贾先生正在给店内地面消毒，他说虽然不提供堂食，但每隔几个小时就要消杀一次，员工每天上班前都测量体温，要求佩戴口罩。“不能堂食顾客还是少一些，除了外卖平台，也有老顾客打电话咨询，不忙时我就亲自给他们送餐。”贾先生说，店里桌椅多次消毒，额温枪、口罩、消毒液也准备充足，他还特意把座位分开摆放，保持一定距离，为即将到来的堂食做好准备。“相信随着疫情慢慢好转，餐饮业也会逐渐回到往常。”贾先生说他期待这一天的到来。

在万达广场餐饮区域，记者看到大部分店已经开门营业，等待打包取餐的顾客并不多，但外卖小哥的身影却频频出现。“商场里所有的餐饮都是以外卖为主，比较受欢迎的有奶茶、甜品、麻辣烫等，昨天一天我都来商场跑了十来趟。”正在一家餐饮店接单的外卖小哥告诉记者，受疫情影响，复工后他和同事的工作量都特别大，“烧烤、火锅、面包什么都送过，还帮顾客捎过药。”他称有时候跑一天都顾不上吃口饭。

“现在不愁吃什么了，网上就可以下单，安全又快捷。但有些特色食品因为配送较远无法下单。”消费者夏女士说，她期待着疫情结束，可以到店内就餐的那一天。

源：河南日报网

河南日报客户端记者郭戈河南报业全媒体记者秦川

“不吃不知道，一吃真奇妙。”3月18日晚间，在鹤壁市淇滨区，中凯商业步行街恢复了往日喧嚣，招揽食客的喇叭声此起彼伏，全长不足500米的街道上50多家餐饮商铺几乎全部开门营业。

根据疫情发展形势，鹤壁市于当日发布了《关于恢复餐饮行业堂食服务的公告》，这座被按下“暂停键”逾一个月的豫北小城又有了“烟火气”。

“每天骑车经过，都盼着步行街开门。这里的小吃种类多还特正宗，疫情期间可把我们馋坏了。”正在排队进店的市民李小姐告诉记者。

除了街边餐饮门店，大型餐饮单位也在当天同步开门迎客。位于淇滨区的鹤源饭店是一家三星级酒店，承担着全市的大型会议、商务接待等任务，张贴在大门外的承诺书吸引了记者的目光。

“为了向广大市民提供健康安全的餐饮服务，我们积极响应全市‘文明餐桌我践行’倡议，签订承诺书并在醒目位置张贴，确保使用公筷、公勺，拒绝加工制作售卖野生动物。”鹤源饭店餐饮预定处负责人窦丽萍表示。

恢复堂食首日，市民张先生第一时间赶来鹤源饭店解馋：“我带着家人预定了今晚的桌餐，除了测量体温、手部消毒、登记身份信息外，一张桌子隔座就餐与家里吃饭没太大区别。”

“虽然今天前来就餐的顾客并不多，但我们不敢有丝毫大意。”窦丽萍表示，为避免交叉感染，该饭店严格按照餐桌座位数量核减一半提供餐饮服务，消费者须隔座就餐、隔桌就餐，此外在饭店出入口、收银台等易造成人员聚集的区域，排队间距不能低于1.5米。

“开放堂食，将更考验‘舌尖上的文明’。我们将继续有针对性地开展精神文明教育，引导公众养成健康文明饮食习惯、阻断餐桌疾病传播。”鹤壁市国家食品安全示范城市创建指挥部有关负责人表示。

2月28日，鹤壁首批“鹤壁老字号”授牌仪式举行。