饮经营过程中会遇到各种各样的问题，特别是当生意不好时，降价打折都不管用的时候，经营者又该怎么办呢?
当生意不好的时候，千万不要想着精简员工，减少用人成本。因为这样做不仅会让餐厅的服务质量下降，生意更加不好;还容易让其他员工萌生离职的想法，看不到希望，没有动力而消极怠工。
不仅不能随意精简员工，更要把产品品质做好。不要因为不赚钱，就随意涨价或是减少份量。节省下来的这一点成本，并不会给餐厅带来多大的效益，甚至还会失去本就不多的顾客。越是这个时候，越要把产品做好，就算只有一位客人，也要做到让他还想来第二次。
另外，要注意调节餐厅的氛围。灯光、卫生、桌椅摆放等等都要布置好。不要给人一种进门脏乱差、灯光暗淡、桌椅也不整齐、服务员态度冰冷的体验。这些，都是在“拒客”。
不过最关键的还是要找到生意不好的原因，比如可以在客人结账的时候询问对餐厅的建议和评价，有什么需要改进的地方。从实际经营出发，坚持做最拿手的产品、升级招牌产品;而不是盲目地去模仿竞争对手，反而扼杀了自己门店的独特点和优势。
做餐饮都有淡旺季之分，当餐厅生意不好时，要放平心态，适当地做出调整，才能扭转局面。
唯有美食与爱不可辜负”——对于热衷烹饪的吃货而言，家里的厨房与餐厅装修与设计，都是需要精心设计与考虑的，那么热爱美食的人家，餐厅装修的时候该如何设计布局呢？今天我就来分享一些方便美食与烹饪的餐厅装修设计方案，各位喜欢美食的粉丝们可以参考借鉴！
< class="pgc-img">1、中岛台
在餐厅区域设置一个中岛台，可以让餐厅更加情调舒适，比如过年一家人在家包饺子的时候，就可以围着中岛台上操作，中岛台的高度比餐桌稍微高一点点，人多站着在中岛台的台面上做点心美食，是一种舒适温馨的体验。
面积大的可以单独设置中岛台，面积小的话可以挨着餐桌布置中岛台，有了中岛台，就相当于为美食爱好者解锁了更多更丰富的餐厨生活体验。
< class="pgc-img">2、餐厨一体
若你真是热爱美食烹饪，那么可以考虑把厨房与餐厅做成一体化的设计，这样可以大大缩短烹饪美食的动线，改善烹饪时的操作流程，出锅等于上桌，美食可以趁热吃！
同时，热爱美食烹饪的人，相信也喜欢与亲友聚会一同烹饪用餐，通过餐厨一体的空间设计，亲友能在烹饪的时候有打先手的操作空间，还能促进亲友之间的聊天闲谈，美食与爱都不辜负。
< class="pgc-img">3、带龙头的餐边柜
餐边柜装一个水龙头，方便洗手、洗水果，享用美食更加方便；也方便直饮水机的安装，家人喝水不用去厨房接水，不用去厨房与做饭的家人扎堆挤一起，整个餐厨生活都会更加灵动舒适。
< class="pgc-img">4、料理机/咖啡机
根据自己的喜好，在餐边柜里面设置咖啡机、料理机之类的，坐在餐厅就可以制作自己喜爱的美食，让餐厅空间拥有更多可能性，使得居家空间更有生活气息，更加温馨惬意。
< class="pgc-img">5、嵌入式电器柜
热爱美食与烹饪，喜欢蒸烤之类的操作，可以把蒸箱与烤箱嵌入安装在餐边柜，平时做面包、点心之类的美食，就不用在拥挤的厨房空间里面，在餐桌上与闺蜜或家人一起准备，然后放入一旁的烤蒸箱，等加热完成后就直接盘上餐桌，这样的生活不也是挺令人羡慕么？
< class="pgc-img">6、不杂乱的餐桌台面
喜欢美式的人，一般家里的餐桌都建议保持简洁、不杂乱的空间，整洁大方的台面，会让人食欲更强！并且在整洁的台面空间下，吃东西时也不会有拘束，吃东西时更能有“放开来吃”的感觉。
< class="pgc-img">7、餐边柜利用好
如果你喜欢美食，喜欢在家折腾各种美食，那么餐厅空间的收纳一定要做好，尤其是餐桌附近的餐边柜，把餐边柜利用好了，餐厅使用起来会更加方便；并且对餐桌台面的腾空，餐边柜也有着不可代理的作用。
< class="pgc-img">8、发朋友圈？（划重点）
据不完全统计，喜欢美食的人，都喜欢在朋友圈拍照晒图，所以餐厅空间的布置设计，也一定要温馨精致，确保每一张晒美食的照片，都能透露出食欲与温馨的氛围感。
< class="pgc-img">如果你也是热爱美食的人，那么以上我分享的这些餐厅装修要点，就可以根据情况借鉴了！若你还有什么不错的美食心得，也可以在评论区分享！
你家餐厅瞬间提升档次的几个建议:一、餐厅灯一定要选择跟客厅同款的，这样空间更有统一感。另外，餐桌与灯具造型一定要吻合。比如你选了一个圆形的桌子，那灯具也要选圆形。
< class="pgc-img">二、餐厅灯千万不要装在餐厅的正中间，一定要装到餐桌的中间，离桌面高度800左右，这个高度才不会撞头。
< class="pgc-img">三、暖色调餐厅一般使用低色温灯光，最佳色温推荐2500k，冷色调餐厅一般使用高色温灯光，最佳色温推荐4000k，另外灯具的光源显色性要求R a大于八十五，这样的灯光设计能够打造出一个美味的灯光环境。
四、餐桌椅的用材一定要保持一致，而且一定要注意椅子的舒适度。像很多的快餐厅一般都是摆放非常硬的椅子，坐着难受。所以你吃完就想走，但是家里不一样，你吃完饭可能还会跟家人聊聊天。那椅子就一定要选足够舒服的。
< class="pgc-img">五、餐厅收纳非常重要，很多人习惯在餐桌上摆东西，看起来乱七八糟，毫无美感。如果想让餐厅看起来更美观，请先把这些杂物挪走，在餐桌上，摆几个烛台、装饰品或者一瓶鲜花，餐厅就能瞬间高级不少。
六、配套餐边柜的餐厅宽度不宜少于2900，餐边柜深度300到350左右，但如果和烤箱和冰箱结合的餐边柜需结合空间尺寸综合考虑，餐边柜台面离地1000左右 ，台面如果有吊柜，离吊柜的高度500左右。插座注意留在合适的位置。餐桌宽度最好800，有条件做到900，空间实在宽度不够可以做到700。如果空间尺度足够，可以考虑中西厨的综合设计。
< class="pgc-img">以上就是餐厅装修的一些建议了，希望对大家有所帮助。
#头条创作挑战赛#?
