语：寒冷的冬季来了，在这寒冷的冬季里面，有很多人都比较喜欢吃热乎乎的食物，对于这众热乎乎的食物在冬季是很受欢迎的，有很多人都喜欢吃火锅，吃完火锅之后浑身都十分的暖和。

那有一种食物是非常适合吃火锅的时候食用的，想知道这是什么食物吗？煮牛肉，最美味的做法就是火锅，牛肉软烂又入味，香味十足，这个就是好吃的牛肉哦。

牛肉营养价值很高，做法也有很多种，最多的就是火锅，今天就用牛肉做一份美味的韩式牛肉部队火锅，味道十分的鲜香，制作也十分的简单，接下来就和小编我一起制作一份韩式牛肉部队火锅吧！

韩式牛肉部队锅

By 明月舞青衣

配料：

洋葱 1个、韩式泡菜 200克、豆腐 1盒、大葱 1根、牛肉片 500克、香肠 3根、午餐肉 1盒、泡面 1袋、起司片 适量、青豆 适量、精盐 适量、酱油 30克、料酒 15克、蒜泥 30克、白糖 10克、韩式辣酱 30克、牛骨汤 1000毫升

步骤1.准备材料。洋葱切片、豆腐切片、大葱切段、午餐肉切片。事先用牛骨加入适量的水，煮1个小时成牛骨汤。

步骤2.电锅加入调好的汤底，试试咸淡，增减调味料。放入洋葱、大葱，煮开。

步骤3.煮开后，将准备好的食材，放入锅里最后放入泡面，盖上起司片。

步骤4.按下火锅按键，煮开。

步骤5.调至小火，可以边吃边加热。

烹饪小贴士：

1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要；
3.牛肉可以选择新鲜牛肉，切厚片，这样吃起来才爽滑，牛肉提前用盐、一点蛋清、啤酒腌制几个小时，也可以直接买现成的。

你喜欢吃韩式牛肉部队火锅吗？

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起冬天，小伙伴们会想到什么？一定是wuli热呼呼的火锅呀~一个冬天没有火锅的孩子绝对是这辈子翅膀还折着的天使，步步菌着实心疼呢，所以万能的步步菌一手一个火锅，给天使们送福利了~

重庆火锅

火锅界的扛把子

光是看到这红红的汤底就让人把持不住 图自图虫@jashura

吃重庆火锅呢，那就要入乡随俗，平时有的小伙伴不敢点的鸭肠、鹅肠、毛肚、黄喉、脑花，统统点起来，尤其是脑花，下到汤底里一过，趁热吃起来，跟嫩豆腐似的，口感绝佳。都说重庆火锅味道好，甚至好得把隔壁的四川娃子也给圈粉了，这秘诀就在于重庆火锅用的牛油，还是老油。

满满的一碗火锅料 图自图虫@jashura

什么叫老油呢？油菜花的步步菌推推眼镜严肃地告诉你，老油呢，就是煮了很多次的油呀~咳咳，正经点来说呢，重庆火锅通常不怎么加香料，所以就必须靠牛油来锁住食材的味道，而且，上一批客人用过的火锅底子经过加工后，下一批客人就会接着用，这就是老油。别急着嫌弃呀，这老油可是好东西，越煮越香，各种食材的香味都藏匿在这一锅汤底里，吃起来连舌头都想咽下去呢。

吃火锅啊尽兴最重要 图自图虫@jashura

重庆火锅自带一股匪气，从食材到味道都是大开大合的，食材粗放不拘束，味道更是辣到你荡气回肠，耳朵都能生出烟来。就算有什么不开心的事，吃一吃这重庆火锅，可能连之前生的气都给忘了，也是解忧一大神器呀。

成都火锅

就是这么香

火锅里面涮一涮就开吃 图自网络

成都火锅呢，与重庆火锅还是有很大的不一样滴。一定要说的就是这汤底，成都火锅用的是植物油，味道没有牛油那么重，所以成都火锅会放香料来提味和增香。

火锅就是要你一筷子我一筷子嘛 图自图虫@蓝调515

食材上的话，因为成都地处平原，物产丰饶，所以成都火锅一直以来食材都比较精致，选择面也比较广。

味道上的话，成都火锅追求均衡，不是一味的麻辣,还要鲜和香，吃起来要有层次感，让舌头能够快乐地在每一筷子食材里打滚。

看到辣椒就觉得胃口打开了肿么办 图自堆糖@尘心若素

若是硬硬要将两者放在一起比较，步步菌觉得和重庆火锅的土匪气质相比，成都火锅显得温和了许多，当然也就有更多人能够接受，算是照顾到了普罗大众想吃辣又不能辣到底的心情了。

潮汕牛肉火锅

烫肉一把好手

这也是把一头牛都给吃遍了 图自搜狐

名字都叫牛肉火锅了，那这牛肉肯定是精华之中的精华。这牛肉，一是要现宰现杀，讲究新鲜，二是要出神入化的刀工，有的部位要薄切，一烫就熟，吃起来才够嫩，有的部位又要厚切，这才有嚼劲。潮汕人民把吃这么一件事给研究得精了深了，也是值得佩服的。

看着就很新鲜的一盘肉 图自网络

和其他火锅相比，潮汕牛肉火锅稍微弱化了汤底，有的是简单的牛骨锅，当然不要小瞧这牛骨锅，这也可能是将牛骨精心熬制了几个小时的一锅汤。也有的直接用了清水锅，最大限度上还原食物的原滋原味。

刚烫好的牛肉很嫩哦 图自

小伙伴们可以想象一下，夹起一块薄得跟扇翼似的牛肉，往那翻滚的热汤中一烫，看着生牛肉的纹理慢慢消失，凝成略显粉红色的肉片，往嘴里一放，来自牛肉的鲜嫩一瞬间卷住了舌尖。那幸福感简直是大发了，好吗？

北京羊肉涮锅

老北京味儿

热气腾腾的火锅 图自网易

在北京吃火锅，必然要铜锅炭火，铜锅里荡漾着清汤锅底，漂浮着葱、姜和简单香料，甚至不需要多余的油脂，这就是传统的老北京涮锅。这会没味道？步步菌跟你打包票，绝对不会的，汤底简单，搭上羊肉可就不简单了。

有种肉就是用来涮的 图自LOFTER＠九口禅

羊肉是涮锅的关键，品质一定要上乘。切得薄薄的羊肉夹起来有些晃悠，直接放到热锅中，便迅疾地蜷缩起来。嘿，吃货快住手，还不能吃呢，烫熟的羊肉还要裹上一层调好的麻酱，肉质鲜嫩不说，口味更是丰富了不少呢。

蘸蘸酱一口一个香 图自LOFTER@九口禅

寒冷的冬天，约上三五好友，或是一家齐聚，围着铜锅吃上这么一锅，不由发出“此生足矣”的感叹，食物确实是最能让人发自内心感到幸福的东西啊。

东北白肉火锅

标准的北方式火锅

食肉动物的最爱 图自yelp

到了冬天，东北缺什么都不能缺这一锅白肉锅。“白肉”指的是猪肉，半熟的猪肉，一片片切得薄薄的，往锅里一涮就熟了。

酸菜和肉一起吃最香 图自LOFTER@背包十年

锅里一定还有酸菜，和南方的酸菜不一样，东北的酸菜是大白菜渍成的，金黄金黄的，还有些透明，放进汤里煮不仅能中和白肉的油腻，本身吃起来也是带了肉香，沾了汤汁，既脆又嫩。

寒冷的冬天和冒着热气的火锅最配了 图自火宴

懂得吃的人还要再加上东北特有的血肠，浸了白肉锅汤汁的血肠，就跟放了大招似的，在味蕾里一下子释放出能量，简直是好吃得快哭出来。吃这白肉火锅还是要用铜锅炭火，慢慢熬煮，将这一锅食材真正融到一块儿，煮出原滋原味，让人百吃不腻。

云南野生菌火锅

鲜就一个字

菌子是上天赐给云南的宝物 图自网络

各地都有野生菌火锅，但谁都比不上云南的野生菌火锅，这其中就是因为野生菌。就像小伙伴们知道的，云南是个好地方呀，出产好多菌类和药材，所以野生菌那叫一个新鲜，而且这野生菌很多都是由云南人自己上山采摘的，所以来源也更能保证。

一勺下去都是各种菇 图自壹读

野生菌火锅吃的就是一个鲜，锅底就是老菌汤，看着普普通通的一锅汤，可能就加了鸡枞、松茸、牛肝菌、鸡油菌、老人头、竹荪等野生菌配合骨料熬制而成，但是一般人家只会加两三种菌类，太多反而失了味。

这锅汤都被我承包啦 图自壹读

野生菌火锅的汤底越煮越有味道，各种菇类特有的香味经过长时间的炖煮融合在一起，喝一口汤就想喝第二口，不经意间半锅汤可能就没了呢。

湖南腊肉火锅

风干的湘味

红红亮亮的腊味火锅 图自吃喝梦工厂

湖南人爱吃辣，也爱吃腊，这湖南人的火锅中自然也少不了这些腊味。红红亮亮的腊味摆上一桌，腊肉切成片，肥瘦相间，还能看得到清晰的纹理。

颜色鲜亮的腊味们 图自头条易读

选上自己喜欢的几样，往汤水里一放，腊肉中被封存的滋味在烫煮中一点点被拉出来，浸入汤底之中。吃一块腊肉，油而不腻，味鲜而不过浓，直让人想吃上第二块第三块，减肥大计什么的都扔到脑后去了。

贵州酸汤火锅

要的就是这个酸爽

警察叔叔，就是这锅汤让我不想离开贵州的 图自筷玩思维

爱吃的步步菌有时候也会食欲不佳，每到这个时候就想吃点酸的开开胃，嘿，这不，贵州的酸汤火锅上场了。贵州山区几乎家家都有酸坛，制酸汤，没有什么事是一锅酸汤不能解决的。对贵州人来说，“三天不吃酸，走路打蹿蹿”，当然，对于外地人来说也有可能“吃了贵州酸，走路打蹿蹿”，小伙伴们要悠着点呀。

人就是这么给美食喂胖的 图自黔东南频道

汤底黄亮亮的，漂浮着些葱姜，等到汤底烧开，往里放入自己喜欢吃的东西，然后在一边按耐住肚子里的馋虫，耐心地等着煮熟。

被酸汤浸得变色的鱼肉 图自网络

也有直接放入一整条鱼的，鱼身上划开几刀，方便入味，等到熟了，白白的鱼肉绽开，看着就让人食指大动。这也就是很多小伙伴们喜欢吃的酸汤鱼。步步菌在想啊，这么开胃的酸汤鱼会不会越吃越饿呢？

苏杭菊花暖锅

可不就是花样火锅

单是看着都是一种享受呀 图自美食杰

苏杭一带可真是够文雅的，吃个火锅也要来个花样火锅，往锅里放些菊花，清清凉凉的一锅鸡汤或者肉汤里，浅黄色的菊花因吸饱了水绽开了花瓣，一朵朵漂浮在汤面上，若是还加了些红色的枸杞，看着就更是赏心悦目了。

汤中散落着花瓣 图自火宴

这菊花也不只是摆设，和其他的火锅不一样，苏杭的菊花火锅一开锅就是一股淡淡的清香，吃起来也是温温和和地包裹着自己的味蕾，回味起来，鸡汤和菊花的甘甜还在舌尖，可真是一番享受。

一下子收入这么多火锅，

一整个冬天都不愁了呢，

步步菌已经腾好肚子，

拿好筷子，

就等开锅咯~

-END-

来源：微信公众号“步步指南”

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Taste The Temptation

味觉诱惑

冬季火锅火起来，人人涮来人人爱；

口味不同料不同，肉菜海鲜入锅来！

我大中国幅员辽阔、大江南北口味各异，

由来已久的火锅种类更是变化多端。

今天小编就撷大江南北之众长，

带领亲们尝遍东西南北之口味，

把火锅锅儿的花样涮出来！

新年到了，全家人聚在一起吃一顿热乎乎的火锅，

真是太惬意了！

北 派 火 锅

老北京火锅：传承老北京涮羊肉的特点，采用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。

调料：纯芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、卤虾油、蒜片、酱油（生抽）、白糖、料酒、十三香、耗油（熟）、香菜等。

锅底：口蘑、紫菜、海米、大葱段、姜片、料酒、清水。

乐 乐 推 荐

曲 氏 老 北 京 涮 肉

地址：花园街243-1号

红霞街37号

美味指数：★★★★★

推荐理由：老北京古香古色的气质配着唇齿留香的美味，这个感觉叫做“舒坦”！

前 门 涮 肉

地址：群力新城C11-7商服

美味指数：★★★★★

推荐理由：名号响当当的“前门涮肉”如果在北京你没有排上号、吃到嘴，没关系，来这儿吧！

内蒙肥羊火锅：汤卤具有用料多样、口感独特、醇厚香辣、别具特色。汤卤调配要求香料成分多达30多种，另辅以精选的桂圆、当归、党参、白寇、草果等几十种滋补调味品，用白汤熬煮，成奶白色后，可以涮羊肉等。

乐 乐 推 荐

小 肥 羊

地址： 学府路1号凯德广场4楼

美味指数：★★★☆

推荐理由：周边大学林立，想要吃好吃的羊肉还能看帅哥美女，这里是个不错的选择！

宏 鸣 火 锅

地址：宣化街336号

弘林金色地标12栋4门

尚志胡同18号

繁荣街143号

振兴大街与人民路交汇处东走150米

美味指数：★★★★★

推荐理由：这么多分店你就不用怀疑味道了，哈尔滨的老字号，没有出奇的特色，但就是会让你周而复始的“吃吃吃”！

东北白肉火锅：一种标准的北方式火锅菜。涮肉为煮成半熟的猪肉片，加之细粉丝、酸菜，吃时还可配上蟹肉、血汤，风味浓厚。酸菜脆嫩咸酸，猪肉肥而不腻，汤白味咸味酸，海鲜香浓适口。

调料：以酱油、蒜泥为主。

锅底：猪骨高汤、海鲜汤为主。

乐 乐 推 荐

老 六 杀 猪 菜

地址： 进乡街133号老六酒店内

美味指数：★★★★☆

推荐理由：这里有东北特色二人转小演出，这里有好吃的新鲜大猪肉，饱了眼福又享了口福，招待朋友的不二选择呀！

羊蝎子火锅：羊蝎就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅，味道鲜美。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。

乐 乐 推 荐

老 北 京 羊 羯 子 火 锅 烤 羊 蝎 子

地址： 通顺街4-1号

美味指数：★★★☆

推荐理由：到这儿来可以一举两得，既能吃到羊蝎子火锅还能吃到小烧烤，在哈尔滨不吃点小烧烤配点小啤酒，总是缺了点气氛呀！

云 贵 系

野生菌火锅：云南特有的美味，楚雄野生菌火锅是云南六大名吃之一，食材生态、味道鲜美，。云南复杂的地形地貌，多样的森林类型、土壤种类以及独特的立体气候条件，孕育了丰富的野生食用菌资源，种类多，分布广，产量大。

调料：独家研制的菌碟（将干菌发开后，进过焙制、炒干后加入小米辣制成）。

锅底：老菌汤作为汤底，7种以上野生菌干片，加上高钙骨料混合经7小时熬制而成。

乐 乐 推 荐

人 杰 宏 锦 记 蘑 菇 煮 意

地址： 黄河路37号

美味指数：★★★☆

推荐理由：到这儿来就奔着俩字儿“滋养”，吃火锅前先大口大口喝上几碗菌汤，整个人都舒爽啦！

腊排骨火锅：猪肉排骨，加大量食盐腌制，加些辅助的酒、白糖、香料等，经约15天腌制后，盐味已经深入骨髓，骨头与肉的味道融在了一起，拿出来在背阴通风处晾干，约一个月到三个月之间，味道变得“腊味十足”。

乐 乐 推 荐

暂 无

黑山羊火锅：黑山羊肌纤维细，肉质细嫩，膻味极小，营养价值高，养殖中的黑山羊摄取多种中药成分的草食，肉质并具有药价值，脂肪含量仅为猪肉的一半。

锅底：用骨头炖汤，作为火锅锅底，在锅底中汤素菜即可食用，用“鱼”腥味来调和羊肉的“膻味”，其“鱼羊鲜”是一个绝佳的做法，使得鲜味加倍。

乐 乐 推 荐

暂 无

酸汤鱼火锅：受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感独具，有平火益肝之功效。

乐 乐 推 荐

暂 无

粤 系 火 锅

潮汕牛肉火锅：牛肉中富含的“花生四烯酸”据说会在大脑里产生带来幸福感，烫肉的顺序，按照从瘦到肥：嫩肉，牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龙伴，吊龙，肥胼，胸口朥。

调料：沙茶、普豆、辣椒等。

锅底：简单的牛骨汤（或者只用清水底），最传统做法仅仅加入了南姜和盐调味而已，汤底里可放入带有筋肉的牛肋排和牛肉丸，白萝卜和土豆。

乐 乐 推 荐

牛庄潮汕牛肉火锅

地址：红领巾街31号

哈西万达2号门外侧D2-95号商服

美味指数：★★★★★

推荐理由：高端大气上档次，尝试潮汕风味的首选！

福牛阁潮汕牛肉火锅

地址：嵩山路105-5号嵩山国际

美味指数：★★★★☆

推荐理由：市中心路段，精细的区分牛身上的每一块肉肉，想大快朵颐的，可以来凹！

猪肚鸡火锅：源自广东客家，用来招待客人的美味，又名凤凰投胎。做法是用生猪肚把生鸡包住，用水草扎好两头放到调配好的汤料中煲熟，食用前将猪肚刮开，取出熟鸡一起破件后，放回原煲汤料中再滚熟后食用。汤底中可放一些中药，比如枸杞、红枣等，既补血又美容。

乐 乐 推 荐

壹 家 海 派 老 火 锅

地址：友谊路500号

美味指数：★★★★★

推荐理由：汤鲜、味美、花样多；芝士爆浆虾球Q弹爽滑、棒棒哒！

捞 神 火 锅

地址：哈尔滨大街642号

美味指数：★★★

推荐理由：摆盘精美、花样繁多，食材新鲜，位置好找，这些理由足够吸引你来尝尝了吧！

钙骨打边炉：更注重养生，主要食材是生鱼片、鱿鱼片、生虾片等。主要烹饪工艺是煮。汤底原料是猪筒骨，火锅汤底用猪筒骨熬制，再加上各种适时的青菜和一些火锅配料。口味和重庆火锅相比比较清淡，食之清而不素，油而不腻，是老人，小孩，孕妇补钙的好家宴。

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暂 无

花雕鸡火锅：花雕鸡顾名思义，就是用花雕酒做的鸡。很多朋友一看见花雕酒就以为这个菜是江浙菜，但其实这个菜是一道不折不扣的粤菜。

锅底：

乐 乐 推 荐

心 灵 鸡 汤 原 汁 花 雕 鸡 锅

地址： 红军街40号,金澳国际购物广场5楼

美味指数：★★★★☆

推荐理由：滋补美容又养颜、醇香浓厚心里暖，这大概就是滋补的功效吧！

品 味 花 雕 鸡 猪 肚 鸡

地址：辽河路180-4号

美味指数：★★★★

推荐理由：花雕的醇厚与鸡肉的鲜甜相结合，产生了奇妙的香味。独特的口感和味道深得广大群众的喜欢！

江 浙 系

菊花暖锅：流行于江浙一带的汉族传统名肴。它与重庆麻辣火锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小火锅、北京羊肉涮锅，一起被称为中国五大火锅。菊花火锅始自陶渊明，他写下的名句：“采菊东篱下，悠然见南山”，已成千古绝唱。

调料：芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳、辣椒油等。

锅底：菊花温水浸泡五分钟将少量鱼肉的鱼骨和姜片放入锅中，加入水。

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暂 无

本地鸡窝：中药砂锅鸡。几味贵重中药材，配鲜嫩的土鸡，细火慢炖而成。选择也只有2个：大锅或者小锅。但这种霸气的美味，让人念念不忘，口碑相传之余，如恒久的温暖，滋补养生。

乐 乐 推 荐

暂 无

八生火锅：福建的传统名菜，美观热闹，热烫调和味。鸡肫、牛百页、鲜海蛎、鲜目鱼、生鱼、猪腰、鲜虾、精肉各150克青菜、豆腐、熟冬笋，水发香菇，粉丝适量，精盐，上汤2/3火锅。

调料：小葱、姜、猪油（炼制）、盐、味精、香油、辣酱、芝麻酱、香菜、胡椒粉、虾酱。

锅底：鸡胸脯肉、鸡肫、虾仁、 猪腰子、 牛里脊肉、鱿鱼（鲜）、鹅肠、鸡腰子、 冬笋、 腌雪里蕻、 菠菜、生菜、油条、 粉丝、豆腐。

乐 乐 推 荐

暂 无

斑鱼火锅：斑鱼火锅主要用斑鱼的头、尾、骨等炖成鱼汤，汤呈奶白色、鲜味扑鼻。斑鱼的鱼肉小心的片成鱼片，鱼片切得非常薄，食用时在滚开的鱼汤里快速烫熟，口感细腻坚韧有弹性，美味绝伦。

调料：蒜泥油碟、香菜、辣椒圈、芝麻酱。腐乳、韭菜花等。

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丽 江 人 家 斑 鱼 火 锅

地址： 建国街26号

保健路51号

马端街49号

美味指数：★★★★★

推荐理由：鲜活黑斑鱼，肉质嫩滑，口感细腻香滑，在秘制锅底中吸收汤汁精华，饱含汤汁的鱼肉在口中鲜香四溢，回味无穷，且营养价值很高！

小 鱼 仙 斑 鱼 火 锅

地址：安固街85号

美味指数：★★★☆

推荐理由：这里斑鱼条条鲜活，现点现杀。鱼汤色白味美，滋补养身，美容养颜，鱼肉鲜香滑爽，鱼皮口感劲道，让你唇齿留香，回味无穷！

川 系 火 锅

四川火锅：以麻，辣，鲜，香著称，四川火锅真正的发源地是长江之滨——酒城泸州的小米滩(现高坝二五厂)。炊具仅一瓦罐，罐中盛水(汤)，加以各种蔬菜，再添加辣椒、花椒祛湿(因为有"菜当三分粮，辣椒当衣裳"之说)。

调料：香油碟、蒜蓉、姜蓉、香菜等。

锅底：牛油烧热，入花椒、干辣椒、姜、蒜爆香，底料炒香，倒入米酒、老汤。

乐 乐 推 荐

辣 莊 重 庆 老 火 锅

地址： 泰山路125号

大安街51-55号

美味指数：★★★★★

推荐理由：包贝尔的店凹，喜欢他的小伙伴都慕名而去，这里环境好、口味正宗，排队是经常事儿！

大 龙 燚 火 锅

地址：阳明街77号

美味指数：★★★★★

推荐理由：成都人气最火爆的火锅店，数家分店家家排队一个小时才能吃上，哈尔滨有了分店以后，场面依然火爆，排队是没得商量了！

鱼头火锅：此火锅源于川菜的砂锅鱼头，在川西地区流传较广。以鲢鱼头配以多种辅料烹制而成，肉质滑嫩汤菜合一，鲜香味美，四季皆宜，老年人冬季食用更佳。

调料：蒜泥油碟、辣椒圈。

锅底：大枣、莲子、豆苗、金针菜(干品)、嫩上海青、净青笋杆、土豆、水发海带、番茄片、葱白节、高汤、川盐、生姜片。

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蜀 留 香 石 锅 鱼

地址： 经纬四道街副1号院内

长春街77号

美味指数：★★★☆

推荐理由：传统石锅烹饪食物，以炖、煮为佳，溶入二十多种中草药和调味品，烹制成的石锅鱼，回味无穷！

添 福 美 蛙 鱼 头 火 锅

地址：马端街110-10号

美味指数：★★★★

推荐理由：让你一次吃个够，不仅能够吃到美味的鱼头火锅还有馋嘴蛙呢！

串串香火锅：串串香又名"麻辣烫"，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为"小火锅"，最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

调料：蒜泥油碟、香菜、辣椒圈。

锅底：底汤以鸡骨、猪骨吊鲜，同时加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余种中草药。

乐 乐 推 荐

辣 椒 面 子 青 春 火 锅

地址：安良街41号

美味指数：★★★☆

推荐理由：我有青春你带酒，策马扬鞭跟着辣味儿走！

袁 记 串 串 香

地址：东风街99号

宣庆街80号

果戈里大街33号

安国街131号

美味指数：★★★★★

推荐理由：如果你去的时候没排队，那么就去买彩票儿吧！

重庆火锅：又称毛肚火锅或麻辣火锅，传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。

调料：蒜泥油碟、香菜、辣椒圈。

锅底：原料有新鲜的鸡、鱼、棒子骨加之配以上乘调料如醪糟汁、花椒、豆瓣、料酒、人参、黄芪、当归、枸杞、大枣等中药。

乐 乐 推 荐

三 乐 四 川 火 锅 店

地址： 经纬街194号

美味指数：★★★

推荐理由：老字号麻辣火锅，口味地道、食材新鲜，如果你想来一次热辣的口味盛宴，来这儿吧！

揽 香 老 火 锅

地址：长江路157号

荆园路14号汇丽广场B栋4楼

美味指数：★★★★★

推荐理由：火锅的口味选择很多，很多重庆道地的食材可选，位置也很容易找，所以如果不知道吃什么了，这儿可以选择凹！

其 他 火 锅

湖北野味火锅：一道地地道道的中国料理，口味美好，又有营养，老少皆宜。 是一道具有湖北特色的家常火锅，它具有补气，补虚养身，清热解毒，治疗营养不良的功效。

食物相克：兔肉（野）不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食；牡蛎(鲜)不宜与糖同食；酸白菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

乐 乐 推 荐

暂 无

椰子鸡火锅：主要食材是海南鸡、新鲜椰子。集香润甜滑、芳香四溢，健康、清润、营养养颜于一体。

调料：小金桔汁、酱油、沙姜、红椒圈等。

乐 乐 推 荐

椰 树 海 粤 火 锅

地址： 荆园路汇丽广场B栋3单元1层

美味指数：★★★★★

推荐理由：香甜的椰子冻配上香甜的椰子汁火锅，完美~

说到这里，乐乐负责任的告诉大家，

小的已经饥肠辘辘顺带在这舔屏 流 口 水 了！

today，我没故事，谁有酒，

洋洋洒洒带着火锅去遨游！

（来源：东北网 /编辑：米乐乐）

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