达148天的魔都史上第三漫长的夏天，终于过去了。
其实我并不讨厌夏天，只是喝了5个月各种冰沙之后，实在有点腻啦，终于等到了各家奶茶店的秋季新品上市了。柚子、石榴、桂花成为本季奶茶的流行元素，去年火起来的芋泥又换了个面貌强势回归，顺便带回它的一群紫薯、花生、黑芝麻之类的杂粮好友，让奶茶跳起了养生disco。
< class="pgc-img">这波秋季奶茶 battle，还加入了一位特殊的竞争对手。周董的一首《说好不哭》直接唱崩了 QQ 音乐，也唱红了MV 里的 machi machi 麦吉奶茶。
< class="pgc-img">这个队伍，它又长又长~
它家这杯巅峰时期需要溢价，在黄牛那里卖300块一杯的奶茶，我也喝到了。
豁出了体重，总结了这篇秋季奶茶种草指南，看完之后，对这一季的奶茶，你应该也能“从入门到精通”，下单如有神了。
< class="pgc-img">不得不说，现在的奶茶行业竞争实在太激烈了，单从口味创新大概已经满足不了朝三暮四的消费者了，层出不穷的联名款（人民日报都出奶茶了）、奇思妙想的包装，才是新品奶茶的致胜法宝。
NO.1
< class="pgc-img">超爱葡萄的我，对这杯一喝一粒巨峰果肉的冰沙果茶，完全把持不住。我想大声告诉你，完全不用为葡萄果肉的品质担心，每一颗果肉都是又水又嫩又饱满，就算带着酸酸的水果味儿也是超甜的（你想噢，它可是巨峰啊，能差么~）。
< class="pgc-img">乐乐茶的奶盖标准得没话说，浓郁绵密和轻薄不厚重压根不会矛盾，咸度调得比较突出，让你一口被这股奶香的咸味迷住。抿开奶盖后，是一层细腻的葡萄冰沙，玫红色感美得让心脏小鹿乱撞。3分糖让它不会太甜，一丝微甜让它的滋味更清爽，大开吃口也不会太罪恶。
< class="pgc-img">把奶盖喝到只剩薄薄一层，混合冰沙和茉莉绿茶一起搅拌成害羞紫，画面太美我不敢看……大口大口喝就完事儿。
< class="pgc-img">NO.2
< class="pgc-img">酒鬼酒鬼看过来， 你们的日常口粮科罗娜撩上喜茶辣。细绵的葡萄冰沙自带光环，完全不用向茶酒借光，带着淡雅的葡萄香气，酸爽清新。喜茶很会啊，知道科罗娜老饕一定要配块青柠，联名奶茶中也少不了青柠伴侣。
< class="pgc-img">啤酒加茶的底像是给人灌了迷魂汤，一口一口贪杯到不想离嘴。麦芽香气很突出，啤酒是没被抢番位的主演，和茶汤打配合让这款底亮了。一杯葡萄一杯酒，人生路上不白走，这feel倍儿爽！杯底的手剥巨峰葡萄稍有逊色，半汁半肉的存在让它珠粒不够坚挺，少了果肉的爆汁感，不如乐乐茶的葡萄让人惊喜。
< class="pgc-img">NO.3
< class="pgc-img">喜茶的这款大型“养乐多”你们不会陌生吧，上架几天，30万杯就被抢购一空。最上层是普通的冰沙，泡在果水里沾了主材的光，让它比纯净的冰沙灵动许多。但，它不是这杯奶茶中最惊艳的存在。
< class="pgc-img">高光必须是下半瓶石榴汁、乌龙茶和整瓶养乐多调和的果液，果香、茶香和养乐多调皮的酸凑到一起，让它把清新脱俗的调性演绎得perfect~少少少糖的好处是让石榴的果香突出，但是口味上会比较淡，愉悦感会降低一丢丢，一次只喝一杯的同学建议你们把糖度调高一度会更棒。
< class="pgc-img">可惜的是，这两天到喜茶想再喝一杯，它它它已经下架了……
NO.4
< class="pgc-img">与人民日报新媒体联名的国潮饮品，真的对得起“报款红石榴”的“爆款”两字，茶底也是本次探店中我个人觉得最赞的一款。玫瑰乌龙底不仅茶香馥郁浓厚，内中玫瑰的香气氤氲，茶香和花香简直完美融合，爱了爱了。
< class="pgc-img">浮在茶汤和沉在杯底的突尼斯红石榴正当季，籽软大颗，嚼一嘴真的会爆汁耶，狠狠心籽都不用吐了~Q弹的晶冻在石榴堆里“浑茶摸鱼”，偶然抓到一颗会很开心呢。私以为28块钱一杯的果茶饮品，奈雪的茶层次感稍显不足，要是再有一层奶盖什么的就好了（啊…原谅我越喝嘴越挑）。
< class="pgc-img">NO.5
< class="pgc-img">椿风，曾经以它家独创的“蜂王浆熬夜大补水”火遍全网，让当代夜猫子一边熬着最野的夜一边喝着最补的水，得以暂时安慰透支身体的惶恐。
这杯“红石榴能量水”有什么呢？缅甸龙须雪燕+突尼斯软石榴+库拉索芦荟，大概是一杯女性养生大全了，让你乖乖掏出钱包没商量。
< class="pgc-img">顶层的雪燕丝感明显，熬得黏稠，入口滑滑糯糯的，但没什么味道，这可能是养生品最大的共性吧。芦荟粒Q弹清爽，嚼起来像椰果的口感，我很爱。石榴饱满爆汁，籽细而软，除了果味另有一丝愉悦的花香气。
半糖对我来说还是甜了，看来我是个只适合3分糖的同学。
< class="pgc-img">NO.6
< class="pgc-img">这款凤梨沁冰啤并非新在口味上，新在它易拉罐包装的升级。响应上海垃圾分类后，它家将易拉罐口扩宽，升级后直接扒拉开口就能直接解决罐子里的果肉，从源头解决“湿垃圾”。为人在茶在走在时代前沿的觉悟点赞。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">它家的易拉罐沁冰啤系列颜值都是一水的清新亮丽，超级好出片。熟透的凤梨果肉沁在充满气泡的冰啤里，将它的“熟女”气息扩散开来。配上香水柠檬，喝之前先在杯口闻一闻，提气醒神，饭后喝完这杯还能耐斯一下午。
有两个小缺点，菠萝太熟，熟出一股酒酿的味道，不喜欢酒酿的慎点；微糖甜度也蛮高，要是再淡点会更好，整体来说是一款爽口的水果冰饮，值得喝一喝。
< class="pgc-img">我写完才发现，上一趴的高分选手仍然都是清凉舒爽的水果系，可能是天气还不够冷？又或者秋季实在是有太多可入茶的水果，抢占了奶茶店的C位？
从这一趴开始，那些芝麻燕麦紫薯之类的杂粮系列奶茶，终于登上了舞台，一杯管饱。
NO.7
< class="pgc-img">顾名思义，灵感来自流心奶黄月饼，看着就很饱的一杯奶茶。先嗦一口边儿，哇，沙沙咸咸脆脆的口感一起在嘴巴里求夸奖。
< class="pgc-img">糖度不可选，幸好不会甜到腻人，反而拥有异常和谐的咸、甜、沙的口感（不过应该也会有人不喜欢这种又甜又咸的味道吧）。咸蛋黄真是讨人爱的食物元素，几乎和所有美食搭配都不违和。抿一口杯顶的奶黄冰沙和饼干碎，再大口卷入杯底的黑糖波波，像是在喝一杯“珍珠月饼”，妙得很。
< class="pgc-img">NO.8
< class="pgc-img">芋泥星人请注意，喜茶超超超热门的芋泥波波茶变“凉”了。满杯芋泥、芋头、芋圆波波、芋泥冰沙，四种不同口感的芋头制品，让芋头爱好者一本满足。
< class="pgc-img">可惜芋泥的甜度不可调，就算已经把冰沙的甜度降到了少少少糖，喝到芋泥的部分还是甜得有点出戏。
< class="pgc-img">这一季喜茶的四杯新品全部都水准在线，看来奶茶店一哥的座位，喜茶暂时是不打算让出来了。
NO.9
南京网红汴京茶寮来沪开店也有一段时间了，热度仍然不减，路过总会看见吧台站着一溜等茶的小姐妹。再加上自带次元的门店日系装饰风格、门口新品的大型立牌和整洁有序的制作吧台，不行不行，不喝两杯我是走不动了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">紫薯奶昔简直惊艳，非常细腻滑口，没有一丝身材超标的颗粒混进奶昔中，甚至跟现磨豆浆的细滑程度不相上下。虽然甜度不可调，好在也不会腻人，是正正好的幸福甜，很是治愈。加上杯壁的一圈豆沙抹圈，沙沙甜甜的口感让人异常开心。
< class="pgc-img">让人罪恶又愉快的存在必然是奶油雪顶，蓬松绵密，奶香迷人，点缀着殷红的紫薯粒恨不得一口扎进去添个干净。紫薯粒不够松脆是这杯奶茶让人遗憾的败笔。
NO.10
这杯红茶底比起上面那杯紫薯奶昔要弱一丁点，虽能喝出红茶奶茶的香醇，但感觉茶、奶的口感都不算突出，只能算个中流水平。倒是杯底的五花八门的料让人吃得开心，布蕾滑嫩到像刚蒸出来的鸡蛋，让人不忍下口，红豆沙厚厚一层铺在布蕾上诚意满满。
< class="pgc-img">最高分依然要给奶油雪顶，雪顶上的山核桃碎100昏喜欢，是那种吃一口让人无法割舍的坚果的魔力。让人发醉的咸香加上甜腻迷人的奶油，我胖但我幸福。
< class="pgc-img">NO.11
一听名字，又是一款很讨喜又很管饱的养生奶茶。上半杯的牛奶中微微撒了一勺桂花酱，好像是学生时代挑灯夜战之际妈妈送来的温牛奶那样让人感怀。
< class="pgc-img">喝到下半杯是软糯的燕麦和焦香滑腻的黑芝麻糊，送完牛奶的妈妈还怕你饿，又端来一碗五谷夜宵，满杯都是被宠溺的幸福在洋溢。
NO.12
秋天的桂花组合春季的杨梅，再与醇香的乌龙茶结合，把一年中最有诗意的时节展现在人们面前，实在美妙。花香、茶香和果香融合得很和谐，没有谁抢风头也没有谁拖后腿，把这杯微凉的花果茶调制得无比清亮。若是配上小蛋糕，好不惬意的一场下午茶，想想都很美。
< class="pgc-img">NO.13
金萱红茶和玫瑰茄调配的奶茶底堪称魔都奶茶界里的三好学生，花香素雅、奶茶馋人，好喝到无可挑剔。茶和奶的比例完美，喝起来有红茶的韵味也有十足的奶香，尽管7分糖也完全不会腻。杯底的红茶冻脆糯滑口，真想一直吸一直有。
< class="pgc-img">嗦一口招牌茶阁冰砖在嘴巴，呜哇，冰凉凉的一激灵，是一颗茶本味的小可爱。
< class="pgc-img">NO.14
杨枝甘露莫吉托也是一款蛮有特色的主。打开就是一股浓郁的芒果口味，喝进嘴巴的每一口都是芒果果肉，无意中还会吃到西柚果肉、薄荷和布丁，让每一口都充满期待。
< class="pgc-img">大量薄荷叶的加入让莫吉托风味很强烈，让人有种置身酒吧的错觉。芒果的甜糯中带着薄荷和气泡的清爽，喝下仿佛抓出了夏天的尾巴。我宣布，杨枝甘露和莫吉托本次跨界成功。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为了谨慎长肉，那些口味不惊艳又缺乏特色的奶茶们被安排到了本梯队。有的奶茶吧，排队实在太夸张了，然而味道实在是配不上它这网红的身份。对，我说的就是Machi Machi。
没抢到周杰伦演唱会门票让我有点丧，但清晨六点半站在外滩排麦吉，更是让我想枯。
开业第一天，我和吴彦祖兴冲冲杀过去，发现队伍一眼望不到头。也难怪，又是快闪店的性质，又是每天200杯的限额，这种“今天有的喝明天没的喝”的限时限量感，再加上周董强大的号召力，可不就把单杯奶茶的黄牛价格抬升到了魔都前所未有的300元天价了嘛。
< class="pgc-img">在“黄牛”包围下排队的“吴彦祖”不能没有姓名。
第一天肯定是抢不到了，第二天我们再接再厉，从早上6：30到中午13：00点，耗时6个半小时，我们终于抢到周杰伦新歌MV中的同款奶茶。
< class="pgc-img">到今天为止，Machi Machi营业快一个月了，排队的热潮仍在，店门前的人行道上还是蜂窝似得排着队（约莫8成还是“黄牛”），却也不如刚开业时绵延几十米的队伍疯狂。
< class="pgc-img">今日排队盛况
而你们最关心的周董同款到底好不好喝？来了来了，他来了，他带着杰伦最爱的麦吉奶茶走来了。
No.15
麦吉奶茶给人一股强烈的熟悉感，我和“吴彦祖”一喝，瞬间被这股熟悉的味道刺激到语塞，对它味觉的记忆似乎已经冲到脑门，却堵在嗓子眼儿，硬是急到跺脚也吐不出剩下几个字。
“对，就是统一阿萨姆奶茶的味道！”妈耶，总算想起来了。
< class="pgc-img">在我心里，统一阿萨姆奶茶代表10年前瓶装奶茶的高光时刻，如果每天午饭后能喝一瓶阿萨姆，一天都有大好心情。麦吉的这杯，就是在阿萨姆奶茶的基础上加点糯叽叽的奶酪。
< class="pgc-img">除此以外，可能就是瓶子还挺好看？别的我就真说不出有啥优点了，奶盖气泡感太强，不够绵密醇厚。反正我真的不懂，魔都奶茶那么多，何苦为了它硬要排队6小时。要不，等它家淮海路上的新店开起来，排队时间让你能接受了，再去打卡也不迟。
NO.16
玫瑰葡萄酪酪和葡萄酪酪的差别在于茶底的变化，一个是玫瑰乌龙茶，一个是茉莉绿茶，两杯对比下来，私以为茉莉绿茶底的葡萄酪酪更胜一筹。
加了玫瑰一味元素后冲淡了葡萄的果香比例，水果的芬芳被压住了尚未冲撞出来，而玫瑰的香气又不足，让茶底显得有些单调，不如葡萄酪酪来得直接。虽然乳酪顶、冰沙、果肉都一样，但茶底不同，就是让正杯奶茶感觉差了一口气，也难怪这款玫瑰葡萄酪酪没过多久就下架了。
< class="pgc-img">奶茶入门到精通（下）
家好，我是小肥良。
前几天我在微博正要和禾野贴贴呢，忽然我瞄了一眼热搜，发现：
沪上阿姨怎么热一了？？？
了解了一下，事情是这样子的。
原本，沪上阿姨要和手游《光与夜之恋》进行联名。
没到联名当天，两边自然要保持神秘感。
沪上阿姨还专门换了有《光恋》五名男主背影的头像，来提前预热：
那好奇的游戏粉丝，自然会私聊沪上阿姨的客服，想要进一步了解联名活动的内容。
然而某地沪上阿姨的客服，却恶意调侃游戏名字，并且丝毫没有悔过的意思。
客服的这番态度，哪怕是不玩该游戏的路人也会感到不适。
本来玩家们就颇有微词，但当沪上阿姨放出预告时，不少玩家还是表达了自己期待的心情：
而真正引爆这次事件，送沪上阿姨上热搜的，是12月14日当天：
流传的截图显示，有自称沪上阿姨门店的员工表示，因为不满光恋玩家多次来询问是否有联动，称要“往合作款里吐口水”。
显然，事情发展到这一步，就不仅仅是个别工作人员的素质问题，而是食品安全问题了。
特别是最近疫情如此严重，如果喝出毛病来，那这次联名就玩砸了。
因此两边协商后决定终止本次联名，《光与夜之恋》还在声明中直截了当表示沪上阿姨的工作人员有偷跑物料、传播不实信息和私下贩卖合作商品等负面事件。
很明显，无论沪上阿姨跟谁联名都好，其工作人员的行为和言论，都是不妥当的。
而后沪上阿姨也选择了道歉，纷争才慢慢平息下来。
然而还没等沪上阿姨喘口气，又在世界杯营销上面翻了车。
世界杯在卡塔尔举办，而卡塔尔本来就是一个女性地位比较低的国家。
而沪上阿姨为了蹭世界杯这波热点，把自己的奶茶增加了卡塔尔的服装元素，却完全没想过卡塔尔的女性在当地只能穿黑布：
这一系列近乎于自爆的操作，让不少网友彻底将沪上阿姨拉入了黑名单：
讲道理，你说沪上阿姨的高层没脑子吗，我觉得他们起初还是有脑子的。
如果和《光与夜之恋》的联名能成功落地，凭借着该游戏粉丝的强大购买力，卖断货应该是可以的。
如果世界杯的营销没踩雷，那不说出圈，在世界杯期间混个脸熟也是问题不大的。
然而这两件事上的翻车，无一不折射出沪上阿姨对属下员工管理的薄弱——你能看出沪上阿姨的初衷是好的，但就因为部分员工的无知和搞事，直接把整个项目搅黄了。
这种管理上的薄弱，已经影响到沪上阿姨的发展了。
我们来横向对比一下其他奶茶店的联名。比如前段时间喜茶和原神的联名。
同样是一款颇有争议的游戏，喜茶的门店也不少，我都没见过哪个喜茶的员工有攻击游戏的言论和行为，哪怕那段时间天天爆单。
玩家当时的不满也是来源于联动内容有割韭菜的嫌疑，但大多还是一边骂一边买：
玩家P的图，非官方
瑞幸和JOJO联名我也妹见出这么多幺蛾子啊，怎么就你沪上阿姨那么特殊呢。
在和《甄嬛传》的联名中，喜茶的员工甚至亲自上阵，自己cos起了相关角色：
而沪上阿姨“管不住”员工的背后，其实也跟它近年来的疯狂扩张有关系。
2021年5月，沪上阿姨门店不到4000家。
2022年8月，沪上阿姨宣布“百日千店”计划，对曾需一次性付清的4.98万元加盟费启动分期付款模式，也就是最低每年1.66万元就可以加盟。
在这样的加速扩张下，截至10月，其在全国200多个城市开店超过5000家。
对超过5000家体量的门店如何保持管理力度，也许正是沪上阿姨品牌需要付出的学费。
在我查找资料的过程中，我发现沪上阿姨月初还搞了一个“奶茶骑手共享”活动。
这个活动非常有意义，顾客只要在外卖平台下单一杯新品“QQ血糯米奶茶”。
上海婶子会以消费者的名义，送外卖小哥一杯血糯米奶茶，每单仅赠送一杯。
只需花一杯奶茶的价钱，就能以自己的名义送一份爱心，收获双倍幸福。
于是许多网友纷纷下单，“今天我只干一件事，让我的骑手喝上奶茶。”
但是在网友纷纷好评的同时，也有不和谐的声音出现：
有网友反馈，自己明明点了杯奶茶给骑手，却发现2杯都送到了自己手里，最后找客服反映了才给骑手补上：
弱小和无知不是生存的障碍，傲慢才是。
希望沪上阿姨能长点心，加强一下对员工的培训和管理吧。
不然再翻车个几次，就不好说了。
几天刷爆各大热搜榜的
不是什么明星事件、也不是什么新闻
而是来源于童年回忆里的一款零食
大白兔奶糖居然推出奶茶了！
大白兔奶茶到底火爆到什么程度呢
据说黄牛价都炒到了上百元一杯！
本次大白兔和快乐柠檬合作
在上海联手推出了大白兔奶茶系列
限时发售6个品种
据说排队要到5个小时才能买到
大白兔奶茶除却吸引了人们
追寻自己的童年回忆
究竟一杯奶茶对于人们的日常生活来说
有着多大的魅力
能使得这么多人源源不断得前往
现代人的生活节奏变得越来越快，各种小吃饮品的发明，使得年轻人的舌尖上的味蕾变得越来越丰富，那么相信很多小姐妹出门约会逛街累的时候，都很喜欢找一家奶茶店或者是饮品买来喝，奶茶可以说是我们出门的必备品。
跟朋友走在街上，时不时会看到一些网红奶茶店，我们也会感到很惊讶，在大城市喜闻乐见的茶饮品牌，原来在我们这也不少见，不但环境吸睛服务态度好，而且还经常会遇到排长龙，一眼望不到头的那种。
而这些新式奶茶品牌，最不缺的就是创意，为的就是把年轻人吸引过来。除了把原材料和口味升级以外，水果茶、奶盖等新产品也会不断上鲜供应。
不难发现，近年来随着消费的升级，年轻群体对饮品的一度热爱，中国冲调类热饮（速溶咖啡、茶、果珍等）销售额稳步上升。有专家预测，预计2019年冲调类热饮市场规模将突破1300亿元，在2021年达到1400亿元以上，2016-2021年复合年增长率9.8%。
数据来源：中商产业研究院数据库
从屡次创下排队记录的喜茶，到开创了“茶+软欧包”双品类模式的奈雪的茶，口碑一直不错的coco都可茶，以及用文案一夜爆红的丧茶……新式茶饮品牌如雨后春笋般生长，搅动了向来不温不火的中国茶饮市场。
中国的茶饮行业从上世纪80年代发展至今，其产品属性已得到了飞跃式的发展！
对于许多年轻人来说，喝奶茶已经成了一种生活习惯。
