风起，这个季节必须要好好补补，贴贴秋膘，说到只做新鲜田鸡、田鸡现场加工、自制高钙锅底，必定少不了10年前开创了广州餐饮界的先河的——『老郭田鸡』
『老郭田鸡』只做新鲜田鸡和粤式小炒，却依然创造出奇迹：10年里经历了员村店、三元里店、区庄店、天河直街店和粤垦路的变迁，始终保持全五星好评。
说到『老郭田鸡』的成功，不得不提『老郭田鸡』的创始人兼老板老郭——郭磊明先生。
作为老广的他纵横商界多年，爱好就是品尝各种美食和结交各路朋友，虽然并非专业厨师出身，但爱好研究菜式，亲自和厨师们边吃边畅聊研究田鸡菜式。老郭家的田鸡，最开始就是老郭和厨子们的杰作，然后经过不断的学习、试吃、改进，才成就了今天的『老郭田鸡』！
传奇的人总爱不走寻常路，『老郭田鸡』进驻五羊新村这个老广集中的老城区，老郭坚持做田鸡的原因很简单：“田鸡有益处，我儿爱吃”，为了这个最纯粹的理由，他坚定地开始了对田鸡做法的不断尝试。日复一日年复一年，不断优化，最终，老郭做的田鸡征服了儿子，也征服许多对健康美味异常挑剔的朋友。
五羊店午市简餐供应对60岁以上老人5折优惠，商人老郭不单要把健康的饮食传递，也要回馈社会把爱心传递。
正因为这样用好料，做好味的理念，『老郭田鸡』五羊店开业后，也延续了员村店高人气、高好评的优点，满满都是人从众人气爆满！
除了品尝美食，老郭和篮球也结下不解之缘，众多CBA名人都来到『老郭田鸡』捧场！
老郭说，只要你喜欢吃田鸡，田鸡火锅极品田鸡买一斤送一斤！
美食攻略科普时间：
民间认为田鸡性凉味咸而无毒，大补元气、专治脾虚的营养食品，精力不足、各种阴虚症状都能吃田鸡，小编记得小时候奶奶曾叮嘱多吃田鸡有益处。
事实上田鸡是蛋白质与脂肪三七分的结合体，脂肪含量低却有丰富的蛋白质、钙和磷，田鸡中含有锌、硒等微量元素，并含有维生素E等抗氧化物，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。多吃美丽健康又加分哦！
看似简单的一道菜，『老郭田鸡』的制作却暗藏玄机，选好料是首要的。
『老郭田鸡』选用海南人工养殖的虎纹蛙，因此它皮肤表面并没有寄生虫，这也让吃的人可以吃的更加健康，肉质更加鲜美。
看田鸡活力十足，健硕的肌肉处于非常可口的状态！简直是田鸡界的宁泽涛啊！
田 鸡 火 锅
秋天天气凉而干燥，最适合吃田鸡火锅，用田鸡的鲜嫩配着浓稠的汤汁，点个鸳鸯锅底最合适不过，由麻辣和高钙锅底的结合，甜鲜辣三味同样回味。
作为一只成熟并合格的田鸡，肉质紧致Q弹，不论是腿子肉，还是背脊，即使沾染上浓郁的酸汤锅底汤头也盖不住它的鲜香。现在极品田鸡买一斤送一斤，岂能错过！
田鸡在精心研制的酸汤里多了几分鲜美，撇开表面的清油喝上一口汤汁，爽口开胃，再慢慢地品尝里头的鲜甜的田鸡吧！
红彤彤的麻辣锅底让田鸡穿上一件红衣裳，秘制锅底鲜香又麻辣，肉质鲜嫩，大腿粗壮，线条清晰！
田鸡肉入口，味道在口腔里爆炸开来，香味四溢，吃完唇齿留香，吧唧吧唧嘴，哪怕肚子圆滚滚，但是手停不下来啊~
个头适宜的田鸡，深受老饕们的喜爱
边喝汤边吃这白白嫩嫩的田鸡，田鸡都是标准的健身纯倒三角身材，相当入味！
小炒同样出色，
来看看田鸡五百种做法的代表吧！
酸 汤 田 鸡
泡在酸汤里蒜瓣似的大腿肥厚健壮，田鸡肉软嫩到，每吃一口都能感受的到肌肉的弹韧，带着酸香的口感，酸汤田鸡这感觉太诱人。
红汤看起来色泽非常吸引，看着就很想吃啊！对着香气四溢，油光水嫩的酸汤田鸡，小编竟然想叫上一碗白饭~~TAT
水 煮 田 鸡
田鸡肉鲜嫩的同时又浸汤汁的味道。我最喜欢大腿下面那小蒜瓣式样的小腿肉，轻轻一嗦，再一泯，鲜、香、辣在嘴巴里打转转的感觉。
专注老广人的口味的『老郭田鸡』，怎能不吃多几味呢？
紫 苏 青 椒 炒 田 鸡
紫苏功效解表散寒，行气和胃，香味浓郁，加上青椒爆炒田鸡，紫苏青椒炒田鸡无论从食疗或还是菜式方向看来都是绝配。
椒 盐 田 鸡
外酥里嫩的椒盐田鸡，咸香却又夹着田鸡的爽甜，此时此刻我只想喝一杯，下酒菜非它莫属！
你看看这又白又嫩又弹的肥腿，感觉眼前肉欲十足的田鸡肉就要穿过屏幕直向我奔来。
咕 噜 田 鸡
粤菜里大家都很熟悉的酸甜咕噜做法，延伸到田鸡上，酸酸甜甜，一试就停不下来~~
温馨的粉色调时尚感的同时使得整个空间更有韵味，粉调调为整个餐厅增添了一抹清新的色彩。
在如此优雅别致的环境中用餐，心情瞬间sunshine满分~无论是朋友聚会还是家人小聚，都是十分不错的选择！
怎么拍都是美美哒！
多种口味的田鸡、爽滑弹牙的口感
吃完这一顿小编已经日思夜想了
小伙伴们也赶紧走起吧~
地址在这里，收好不谢！
老 郭 田 鸡 五 羊店
『店铺地址』寺右新马路93号美豪广场1楼和2楼
『营业时间』周一至周日 午市 11:00-14:30 晚市 17:00-22:00
『美食热线』020-87004199 020-37616855 020-37609766
『路线指引』地铁5号线五羊邨站D出口，步行2分钟即可
老 郭 田 鸡 员 村 店
『店铺地址』广州市天河区员村四横路20号(近美林花园)
『营业时间』周一至周日 午市 11:00-14:30 晚市 17:00-22:00
『美食热线』020-85521289 020-38899787
郭 少 捞 面 店
『店铺地址』广州市海珠区金菊路10号万宜华轩首层
『美食热线』020-89629371
<>嫩爽滑又紧致！作为一枚田鸡控，小编对田鸡的爱意真的是发自内心的！只要一提到田鸡，就会按捺不住的垂涎三尺！
从商场到街区，再到深巷里的犄角旮旯，哪里有好吃的田鸡，哪里就能看到田鸡控的身影，可见田鸡在厦门也是超受欢迎的 ！
从这一刻开始，无论你是想吃 【干锅田鸡】 ！还是 【泡椒田鸡】！甚至是【碳烤田鸡】！统统满足你 ！
「 川 之 越 」
★ 干锅田鸡、碳烤田鸡、泡椒田鸡，一家口味超赞但又超高性价比的川味餐厅；
★ 现杀现做的新鲜田鸡，用熬制好的30多种川味香料，再将田鸡和莴笋、莲藕、土豆等配料一起煸炒，田鸡肉爽滑紧致，鲜嫩至极；
★ 农家酸菜，大骨浓汤，再搭配卤水豆腐，川味的黑鱼锅鲜美无比，特别定制的铸铁锅，上桌还不到两分钟就能汤底秒开；
★ 厦门最贴心最温馨的餐厅，为带宝宝的顾客提供免费营养宝宝粥，还有新鲜食材熬制5小时而成的马蹄饮，搭配鱼锅和田鸡真的不能再完美！
独门烹炝干锅田鸡 | 外焦里嫩
这道菜一出现，同行小伙伴都克制不住了 ~ 每天采购的大批量新鲜田鸡，由店里专门杀田鸡的师傅现杀并剥皮。为了让食客吃到健康又放心的田鸡，师傅每天起早贪黑地将田鸡剥皮清洗，那种认真程度完全不输处女座啊！而且每只田鸡都是经过精挑细选，以便受热均匀。不过每天这么多客人下单吃田鸡，小编还是想求师傅的心里阴影面积。
干锅田鸡在川式干锅香辣烹饪的基础上， 将田鸡“烹炝”出锅，铺在装土豆、莲藕、莴笋的大锅里。先将莴笋、莲藕及土豆过油，田鸡洗净晾干后直接过油，再将配料和田鸡同熬制的30多种香料一起煸炒。
小份干锅田鸡就用掉了3斤的田鸡，所以目之所及之处满满的都是田鸡肉！咬一口，田鸡外焦里嫩令人爱不手，而更过分的是，居然将作为配角的土豆、莲藕、莴笋也做的香脆诱人，这是要逼人一周吃五顿嘛！田鸡肉共3中口味，微辣、中辣、重辣，重口味如小编的就跟着选择三颗辣椒的吧！保证能够体会到那种火辣辣的快感！
赤焰田鸡 | 告别了梅宗主，还有 TA！
“江左梅郎，得之可得天下。” 前阵子还在疯狂迷恋苏哥哥，虽然现在已经中毒宋仲基，但是对琅琊高手榜仍然记忆犹新，唯独没有美食榜！这次，如果要给厦门的田鸡排一个琅琊榜，那田鸡榜榜首的非这道赤焰田鸡莫属了！
青红椒的香、藤椒的麻、洋葱的甜...浇入秘制浓郁酱汁，融入田鸡肉中酱香与辣椒层层递进。美味与鲜辣在唇齿间萦绕，简直欲罢不能！而且这么大一锅，居然100软妹币不到！2个人撑到扶墙的节奏啊~
营养黑鱼锅 | 撩妹新技能 ！
▼ 妹纸最爱 | 【番茄黑鱼锅】
番茄黑鱼锅上桌后一掀开锅盖的刹那间，汤底就在沸腾，这秒开的速度是因店家使用了定制的铁铸锅，保温性能更强，食物的美味与温度一并保存。这天气围着一锅“咕咚咕咚”冒着热气的鱼锅，幸福感爆棚啊！
新鲜的番茄和柠檬片带来酸甜的滋味，花椒和干辣椒的麻辣融入汤底，喝上一口这特制的汤，酸甜麻辣，狠狠刺激味蕾，再来两碗米饭！嫩滑的黑鱼肉吸收了汤汁的滋味，一口一个绝对停不下来，连空气中都弥漫着诱人香味。营养、美容，最关键还那么美味！完美（认真脸）~难怪能成为撩妹无敌手！
▼ 浓香诱人 |【经典黑鱼锅】
浓香诱人，酸爽可口。精选黑鱼薄片，加入纯手工鲜嫩豆腐、千张和酸菜，鱼的鲜、豆腐的醇、酸菜的爽口，在弱化了纯川辣的干烈时，增加更多的醇香温文。
▼ 鲜嫩酸辣 |【虾兵乌将】
鲜嫩多汁的大虾兵，邂逅憨直可爱的小乌将，演绎舌尖上麻辣的爱情故事。鲜虾、小乌贼搭配酸爽的泡椒，酸辣到让人欲罢不能啊！
▼【鸳鸯鱼火锅】
在厦门这种随时变脸，速冻模式反复无常的天气里，来份热辣辣的火锅温暖妹纸，应该再没有比这更高超的撩妹技能了~当鲜美的鱼锅遇上热辣的火锅，鲜辣过瘾可不是哪里都有的体验！
点鸳鸯锅最大的好处，当然是不用等鱼锅吃完再加汤啦。对于像小编这样想一边热火朝天，一边清淡养胃的双重人格来说，来这样一锅再合适不过！
创意火锅 | 涮起！
吃完了干锅，再来锅热气腾腾的火锅，真心不能再完美！除了干锅田鸡、赤焰田鸡还有红脸关公虾，其他鱼锅和田鸡锅吃完都能直接加高汤涮火锅哟~当然，用猪大骨、牛骨、母鸡等8小时熬制的汤底也是绝佳之选。无任何添加剂的老火靓汤，能保持食材的原值原味。（免费提供清汤锅底）
特制的炸豆皮，入锅几秒即可食用，就这香浓的汤汁酥脆的口感难以言表！这真的是小编吃过的最好吃的炸豆皮！
火锅当然离不开这些好料，10几软妹币就能吃到这么丰富而健康蔬菜，超大 Size！还有不可或缺的肉类君，牛肉羊肉挑花眼了 ~
「川之越」的酱料多达20几种，眼花缭乱啊~不过小编的最爱还是油碟，蒜末加油，辣椒加油...没办法，重口味重度患者末期 ing~
▼ 自制纯天然饮品
▼ 马蹄饮
马蹄饮带着淡淡的清甜，第一次喝到就觉得跟火锅简直绝配 ！优选去皮马蹄，甘蔗大火沸煮1小时，熬出马蹄的清香和甘蔗的鲜甜，佐以玉米、胡萝卜、矛根文火熬制2小时出味。冰镇保鲜后，入口清爽甘甜、健康营养、去火解闷。吃完鱼锅后，再来杯马蹄饮，简直绝了！
▼ 乌梅汁
乌梅泡发，加入甘草、山楂、桂花、冰糖、蜂蜜等熬煎后冰镇，味醇可口，酸甜开胃，爽口怡人。
▼ 好贴心，免费提供营养宝宝粥！
妈妈到外面用餐时，最担心的一点就是在自己嗨爽享受美食时，宝宝的用餐却令人发愁。店家用心至极，一碗用心烹煮的宝宝粥，完全解决妈妈们的烦恼~（1米以下儿童免费）
▼ 还有萌翻天的猪猪包 & 熊猫包
绿皮火车厢 | 穿越感十足的环境
「川之越」位于加州广场四楼电影院旁，门口闽南古厝和绿皮火车头的混搭，别具一格。走过这道门，时光穿越回绿皮火车时代。
座位上方悬挂写着硬座和软座的牌子，红绿相间的彩色车厢颇有老上海风味，列车的氛围被营造到极致。而红绿色格调，为即将到来的美食之旅增添了满满的期待感。
门店信息：「 川之越 」
加州店
地址：加州商业广场4楼
电话：0592-5935977
海沧店
地址：阿罗海城市广场B170
电话：0592-7794577
人均：49元
营业时间：11:00 - 14:00 / 17:00 - 21:00
这逐渐变冷的天气里，吃上一顿热气腾腾的美食，真的是人间享受，美食总能抚慰我们的心灵。毕竟人间烟火味，最抚凡人心。一提起泡椒田鸡，脑海里浮现出，白花花的田鸡肉蘸着酸辣的汤汁，散发着诱人的光泽，肉质细嫩，味道鲜美的田鸡和泡椒一起烹制，鲜香开胃，不知不觉就配下了几碗米。
< class="pgc-img">“一道田鸡”对于真正的吃货们来说，肯定不陌生，甚至还不只去过一次，无论堂食店还是外卖店都让人印象深刻！外卖平台日均上千单，好评如潮，堂食店宽敞舒适，干净卫生，看得透明也吃得放心！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小编每次出去吃饭必约一道田鸡，谁叫我是它家的死忠粉呢，爱极了一道田鸡的味道，每一次尝试都会有不同的感受，泡椒田鸡、水煮田鸡、干锅田鸡、椒麻田鸡等等，各种口味应有尽有，无论你是无辣不欢的主，还是不吃辣的主，一道田鸡都能让你满意。
< class="pgc-img">一道田鸡宝堂食店晚上都热闹非凡，吃饭高峰期要排队等号，这家主打各种田鸡的特色餐馆，人气火爆果然名不虚传。装修风格很现代化，环境宽敞明亮，服务很是热情。
< class="pgc-img">泡椒田鸡已经是这里进店必点的招牌菜了，但是他们家的田鸡让人感受到了与其他家不同的感觉，首先就是嫩，有些不是以吃田鸡为主的餐厅所用的田鸡肉可能是冰冻的，所以吃到嘴里感觉柴柴的，可是他们家的田鸡却完全没有这种感觉，全都是手工现杀现煮的，透明橱窗可以看到制作全过程，这是很考验厨师的技术的，肉刚刚好熟的时候起锅，在保证田鸡入味的同时，将肉的鲜嫩很好的保留了下来，再搭配各种爽口饮料，感觉是无比的美妙！一端上来，超大的碗盘，给人感觉就是霸气！
< class="pgc-img">人均50的价格，有美食和美酒的陪伴，真是惬意，喜欢田鸡的小伙伴不要错过！
