餐饮加盟网-免费发布餐饮招商信息!本站不提供任何加盟资料,如需加盟请去其官网了解详情

从“三分法”到“四分法”厨余垃圾“关键小事”亟待解决

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:焦垃圾分类②在我省,生活垃圾从过去的“一包扔”,到现在普遍实行“三分法”,再到南京、苏州率先推行“四分法”……垃圾分类要

焦垃圾分类②

在我省,生活垃圾从过去的“一包扔”,到现在普遍实行“三分法”,再到南京、苏州率先推行“四分法”……垃圾分类要求不断细化。与“三分法”相比,“四分法”单分出厨余垃圾这一类。我国厨余垃圾年产生量约1亿吨,占城市垃圾总量的近一半。记者采访发现,推进厨余垃圾单独分类,会给居民生活增加“麻烦”,但解决好这一“关键小事”,无疑将创造巨大的生态效益。

生活垃圾厨余占半

【场景】 6月18日,苏州三元四村小区。早上8点半,环卫工曹国成开着一辆白色厨余垃圾收集车进入小区,清空小区15个垃圾亭里的厨余垃圾桶,共收到100多包厨余垃圾。“我专门负责附近几个小区,大多数居民垃圾分得挺准的,一袋一袋都扎好,汤汤水水也弄干净了,有少数人不注意的,会在剩饭剩菜里混入餐巾纸之类的。我运回去还要再分拣一下。下午3点多,我会再来收一趟。”曹国成说。

南京市城管局环卫处测算,目前南京城乡每日处理约8500吨垃圾,其中一半是家庭产生的厨余垃圾,远超餐饮单位制造的餐厨废弃物(即泔水),它不像餐厨废弃物那样来源单一,分类收集更为困难。

“垃圾分类做得好,分门别类要牢记:残羹剩饭瓜果皮,菜叶内脏进灰桶;玻璃金属可乐瓶,纸盒塑料进绿桶……”苏州市环卫部门制作生活垃圾分类“七字决”,引导居民主动参与并学会垃圾分类。“三元四村小区1100多户居民,其中四成注册参与垃圾分类,但实际参与的比例还要低一些。”姑苏区环卫所分类科科长张琦茹说,垃圾分类势在必行,大家对此已达成共识,但很多人还没有真正踏出参与的这一步。

举手之劳关键在人

【场景】 6月14日,记者走进位于南京栖霞区的志达环保科技公司,打开南京市垃圾分类大数据系统平台“慧系统”,一页页实时数据就跳了出来:雨花苑马青祥、阅城国际吴春娥、双龙嘉苑潘磊、五矿九玺台花园梁汇清……他们都是刚投放过厨余垃圾并获得相应积分的住户。一张曲线图和圆饼图给出当天的数据汇总:截至11点10分,志达在南京回收厨余垃圾33352.61公斤,占上午垃圾总回收量的62%,比其他4种分类统计的可回收、有害、低附加值和大件垃圾全部加起来还要多。

志达环保在南京深耕5年,发展会员28万户,一户一张积分卡,居民参与垃圾分类投放就能获得积分,用积分可兑换各种商品和服务。不同于可回收垃圾换到的蓝积分,厨余垃圾换来的是绿积分,其背后是政府的奖励、引导和托底。居民可用绿积分购买磨刀、换纱窗等服务。

引导千家万户参与厨余垃圾分类特别不容易,志达总经理朱星龙表示,“一定要让百姓参与进来,让举手之劳变成习惯。”

志达在居民小区实行定时定点厨余垃圾分类收集,要求居民在投送厨余垃圾时,要自己把袋子打开将垃圾倒进绿桶,再把用过的塑料袋投入旁边的灰桶。“如果不这样做,厨余厂在处理之前还要有个破袋程序,我们每天收集7万户居民的厨余垃圾,需要200人来破袋,效率和性价比都太低。”朱星龙说。

从末端处置能力看,南京现有厨余垃圾处理能力比较欠缺。南京市城管局环卫处处长欧阳育楠介绍,该市正在建设江北废弃物综合处置中心一期工程,建成后每天能处理餐厨废弃物400吨、厨余垃圾200吨,在建的溧水餐厨垃圾处理厂和高淳餐厨垃圾协同处理项目,也各有50吨/日的处理能力。

循环利用变废为宝

【场景】 6月18日,苏州工业园区循环经济产业园。在华衍环境产业发展(苏州)有限公司的一间办公室里,5名垃圾收运车驾驶员围坐在一起,接受出车前的安全教育。公司总经理黄坚告诉记者:“上午组每天早上4点出车,下午组12点出车。到了公司先签到,再检查车辆,把收运线路熟悉一遍,特别要注意新增收运点。每车一人,收运一体。垃圾桶上有芯片,车上有读卡器,收运的同时完成读卡称重。垃圾车沿途收了哪一家、收到几桶,在后台系统里全都一目了然。”

智能化收运系统、欧洲先进工艺、无异味达标排放、多种废弃物资源再利用……华衍环境推出的“有机废弃物处理项目”,几乎就是餐厨废弃物处理厂最理想的模样。黄坚介绍说,项目一期工程将于10月建成,但去年11月已开始进料试生产,以减轻园区有机垃圾收运处压力。“接收的有机垃圾量从0吨至150吨,我们只用了一个月。餐厨废弃物、厨余垃圾、农贸市场易腐垃圾、过期食品、海关罚没食品……统统运到我们这里,通过厌氧发酵,产生沼气和沼渣。沼气提纯后可供居民使用,沼渣加上绿化垃圾的树叶树干等,可以做成生物质的土壤改良产品。”

华衍环境所在的循环经济产业园,有垃圾转运站、污水处理厂、污泥干化厂等数家企业,构建起循环高效的城市固废处理模式。

苏州市环境卫生管理处副处长、研究员级高工何晟告诉记者,苏州采用“就地+协同+集中”的模式,探索建设厨余垃圾处理设施,“就地”是指在60多个有条件的居民小区使用小型处理设施进行处置,“协同”是指利用农贸市场有机垃圾和农村可堆肥垃圾处理设施进行协同处置,“集中”是指把厨余垃圾集中运输至餐厨垃圾(厨余垃圾)处理设施进行处置。采用这样的模式,苏州已具备处置市区30%厨余垃圾的能力,随着厨余垃圾分类小区覆盖范围的逐步扩大和居民投放准确率的提高,苏州还计划在“十四五”期间新建专门的厨余垃圾终端处置设施。

记者 刘玉琴 白 雪 宋金萍

出版遇上直播带货

之前,中信出版社、四川少儿出版社虽也涉足直播,但大多是童书类或在营销节点的“偶有尝试”。2020年春节以来,疫情阻断线下宣传营销步伐,出版机构纷纷转战线上,从编辑、营销、发行到出版社的社长总编辑,纷纷变身带货主播,书店、电商也加码直播卖货配置,直播带货常态化成为国内出版业2020年上半年热门话题top1。

作者编辑讲书、云游探社探店、低折抢购……形式多样的直播活动构成书业独特的线上风景。赶上世界阅读日、“6·18”年中大促等重要营销节点,各出版机构的直播安排密度不断创新高。

各种直播姿态争芳斗艳

疫情初起,各出版机构无法按原有方式推进工作,下意识地选择了线上,云游出版社、云逛书店成为出版业直播特色。

志达书店、悦悦图书策划的“云游出版社”系列直播,带读者走进上海译文出版社、上海教育出版社等众多出版机构,让读者进入场景认识好书。读书日前后,中华书局在线上举行“读者开放日”,邀爱书人共赴“云端”,进行为时12小时的在线狂欢。5月以来,“回到文学现场,云游大家故居”系列直播活动连续上演,携读者跟随专业讲解一起游览老舍纪念馆、沈从文故居、萧红纪念馆、巴金故居、鲁迅博物馆等文化名迹,吸引数百万人观看。

如果说,这类文化气息较浓的直播表达存在感居多,带动图书销售比较间接的话,那么还有另一种姿态——搭上“薇娅”们的流量快车。

相对于食品、美妆等品类,图书并非快消品,受众辐射范围、利润空间都有限,但薇娅等顶流专业主播的流量号召力依然令人惊叹。3月,安徽少年儿童出版社的《中国经典动画珍藏版》与知乎盐选会员年组套现身薇娅直播间,短短几分钟内销售3万余套,销售码洋超500万。5月,少年儿童出版社的《三毛流浪记》上了薇娅直播间,以18元的价格,狂销8万多册。此前,3万册麦家的《人生海海》在薇娅直播间5秒售罄。

自己动手 丰衣足食

虽然登上薇娅直播间的图书战绩“令人眼红”,但业内注意到,她依靠的是粉丝群对她选择货品物美价廉的信赖,而不是对图书内容价值的认识。

于是,业内人上直播成为风景。机械工业出版社社长李奇在该社“‘园梦’主创带你走进苏州园林”直播活动中,以社长和文创产品主设计师的双重身份,与观众分享产品背景故事及产品制作工艺,海豚传媒总裁夏顺华也于“4·23”当天开启了“种树的老夏”直播首秀,当日累计观看人数突破20万。

直播已成为编辑的常规工作,或一人轻装上阵,以相对轻松、生活化的风格,荐书同时分享个人生活育儿理念;或作为主要嘉宾,与主持人或搭档合作。有出版社编辑感慨,他几乎每天晚上都要定点直播,工作节奏与以前大不相同。

与此同时,越来越多的出版社开始注重直播的栏目化、品牌化,在体系化、常规化方面下功夫。江苏凤凰教育出版社创意童书团队联合广电集团新媒体平台“小时间”工作室团队,打造“童书不一样”新媒体栏目;江苏凤凰少年儿童出版社成立新媒体营销小组,以“云说少年时代”为切入点,策划“名师带你读”“名家讲堂”两个栏目系列直播课程,带动相关图书销量提升。

为直播添加主题性、故事性,让活动更吸引眼球成为关注点。世界阅读日期间,上海译文出版社策划了“经典夜航线”线上诵读,主播精心设计阅读航线,通过诵读英国作家简·奥斯丁的《理智与情感》、俄罗斯作家帕乌斯托夫斯基的《金蔷薇》等译文社经典名著,带读者云游各国。该社天猫旗舰店“4·23游园会”以“测测你的本命作家”H5导入,邀请读者搭乘“译文号”旗舰进入虚拟的海上旅游,在得出测试结果的同时驶抵莎翁故居所在地斯特拉特福小镇,参与译文社自营店铺的“游园会”。

“看起来很美”还不够

近几个月的出版业直播“井喷”,使直播成为行业热词。不过,直播活动扎堆、流量有限、带货转化率难突破也成为出版机构的共同难题。

纵观当下书业的直播战绩,能取得可观关注度、喜人带货成绩的,要么有薇娅等网红主播加持,要么有流量作家站台,要么是在全网都有竞争力的低价。现实情况是,薇娅直播间“一位难求”,利润空间也被压缩到极致,性价比堪忧。

在直播愈加频繁的情况下,名家作家亮相的号召力也在逐步减弱,大多数直播表现平平,观看人数多的上千、少的两位数,能破万的直播屈指可数。接力社相关负责人表示,策划直播、短视频时,一定要在产品卖点提炼、前期宣传、产品搭售、平台方面做好功课,让直播成为一种宣传手段,引客入店。

去年10月开始尝试直播带货的磨铁集团,如今已形成相对固定的包含策划、主播、后台的团队。磨铁新媒体事业部总经理袁复生透露,今年4月全公司的主播团队、作者、产品经理、网红带货已超100万元,“我们研究发现,短视频和直播带货,都能撬动全网的销量,有一个系数存在,我建议把单场带货量与全网提升销量系数结合起来考虑”。

必须看到,在“全民直播”的今天,图书作为文化商品具有特殊性,与其他行业相比,图书产品在纯粹以“带货”为目的的直播中欠缺优势,需要格外用心。

中华书局市场部副主任彭玉珊认为,图书本身相对严肃,要通过直播提取出产品的独特价值,用观众所喜闻乐见的方式来进行推广。品牌发声的重要性,大于单场成交量。磨铁星球独立策划人刘宇昕直言,把观众当成客户使劲去推销,会引起观众反感,需要讲故事,展示内容,和观众聊天。

相信未来,会有职业带书人成批出现,他们对图书类型各有侧重,对所选图书非常了解,从内容、作者、编辑、出版故事、出版单位等各方面如数家珍,渐渐建立起自己的粉丝群体。

出版与直播带货会携手走多远?未来值得我们拭目以待。(张聪聪)

江苏省,生活垃圾从过去的“一包扔”,到现在普遍实行“三分法”,再到南京、苏州率先推行“四分法”……垃圾分类要求不断细化。与“三分法”相比,“四分法”单分出厨余垃圾这一类。我国厨余垃圾年产生量约1亿吨,占城市垃圾总量的近一半。记者采访发现,推进厨余垃圾单独分类,会给居民生活增加“麻烦”,但解决好这一“关键小事”,无疑将创造巨大的生态效益。

生活垃圾厨余占半

【场景】 6月18日,苏州三元四村小区。早上8点半,环卫工曹国成开着一辆白色厨余垃圾收集车进入小区,清空小区15个垃圾亭里的厨余垃圾桶,共收到100多包厨余垃圾。“我专门负责附近几个小区,大多数居民垃圾分得挺准的,一袋一袋都扎好,汤汤水水也弄干净了,有少数人不注意的,会在剩饭剩菜里混入餐巾纸之类的。我运回去还要再分拣一下。下午3点多,我会再来收一趟。”曹国成说。

南京市城管局环卫处测算,目前南京城乡每日处理约8500吨垃圾,其中一半是家庭产生的厨余垃圾,远超餐饮单位制造的餐厨废弃物(即泔水),它不像餐厨废弃物那样来源单一,分类收集更为困难。

“垃圾分类做得好,分门别类要牢记:残羹剩饭瓜果皮,菜叶内脏进灰桶;玻璃金属可乐瓶,纸盒塑料进绿桶……”苏州市环卫部门制作生活垃圾分类“七字决”,引导居民主动参与并学会垃圾分类。“三元四村小区1100多户居民,其中四成注册参与垃圾分类,但实际参与的比例还要低一些。”姑苏区环卫所分类科科长张琦茹说,垃圾分类势在必行,大家对此已达成共识,但很多人还没有真正踏出参与的这一步。

举手之劳关键在人

【场景】 6月14日,记者走进位于南京栖霞区的志达环保科技公司,打开南京市垃圾分类大数据系统平台“慧系统”,一页页实时数据就跳了出来:雨花苑马青祥、阅城国际吴春娥、双龙嘉苑潘磊、五矿九玺台花园梁汇清……他们都是刚投放过厨余垃圾并获得相应积分的住户。一张曲线图和圆饼图给出当天的数据汇总:截至11点10分,志达在南京回收厨余垃圾33352.61公斤,占上午垃圾总回收量的62%,比其他4种分类统计的可回收、有害、低附加值和大件垃圾全部加起来还要多。

志达环保在南京深耕5年,发展会员28万户,一户一张积分卡,居民参与垃圾分类投放就能获得积分,用积分可兑换各种商品和服务。不同于可回收垃圾换到的蓝积分,厨余垃圾换来的是绿积分,其背后是政府的奖励、引导和托底。居民可用绿积分购买磨刀、换纱窗等服务。

引导千家万户参与厨余垃圾分类特别不容易,志达总经理朱星龙表示,“一定要让百姓参与进来,让举手之劳变成习惯。”

志达在居民小区实行定时定点厨余垃圾分类收集,要求居民在投送厨余垃圾时,要自己把袋子打开将垃圾倒进绿桶,再把用过的塑料袋投入旁边的灰桶。“如果不这样做,厨余厂在处理之前还要有个破袋程序,我们每天收集7万户居民的厨余垃圾,需要200人来破袋,效率和性价比都太低。”朱星龙说。

从末端处置能力看,南京现有厨余垃圾处理能力比较欠缺。南京市城管局环卫处处长欧阳育楠介绍,该市正在建设江北废弃物综合处置中心一期工程,建成后每天能处理餐厨废弃物400吨、厨余垃圾200吨,在建的溧水餐厨垃圾处理厂和高淳餐厨垃圾协同处理项目,也各有50吨/日的处理能力。

循环利用变废为宝

【场景】 6月18日,苏州工业园区循环经济产业园。在华衍环境产业发展(苏州)有限公司的一间办公室里,5名垃圾收运车驾驶员围坐在一起,接受出车前的安全教育。公司总经理黄坚告诉记者:“上午组每天早上4点出车,下午组12点出车。到了公司先签到,再检查车辆,把收运线路熟悉一遍,特别要注意新增收运点。每车一人,收运一体。垃圾桶上有芯片,车上有读卡器,收运的同时完成读卡称重。垃圾车沿途收了哪一家、收到几桶,在后台系统里全都一目了然。”

智能化收运系统、欧洲先进工艺、无异味达标排放、多种废弃物资源再利用……华衍环境推出的“有机废弃物处理项目”,几乎就是餐厨废弃物处理厂最理想的模样。黄坚介绍说,项目一期工程将于10月建成,但去年11月已开始进料试生产,以减轻园区有机垃圾收运处压力。“接收的有机垃圾量从0吨至150吨,我们只用了一个月。餐厨废弃物、厨余垃圾、农贸市场易腐垃圾、过期食品、海关罚没食品……统统运到我们这里,通过厌氧发酵,产生沼气和沼渣。沼气提纯后可供居民使用,沼渣加上绿化垃圾的树叶树干等,可以做成生物质的土壤改良产品。”

华衍环境所在的循环经济产业园,有垃圾转运站、污水处理厂、污泥干化厂等数家企业,构建起循环高效的城市固废处理模式。

苏州市环境卫生管理处副处长、研究员级高工何晟告诉记者,苏州采用“就地+协同+集中”的模式,探索建设厨余垃圾处理设施,“就地”是指在60多个有条件的居民小区使用小型处理设施进行处置,“协同”是指利用农贸市场有机垃圾和农村可堆肥垃圾处理设施进行协同处置,“集中”是指把厨余垃圾集中运输至餐厨垃圾(厨余垃圾)处理设施进行处置。采用这样的模式,苏州已具备处置市区30%厨余垃圾的能力,随着厨余垃圾分类小区覆盖范围的逐步扩大和居民投放准确率的提高,苏州还计划在“十四五”期间新建专门的厨余垃圾终端处置设施。

如果您对此项目感兴趣,请在此留言,坐等企业找您(成功的创业者90%都是通过留言,留言只需5秒钟)
  • 知名招商项目汇聚平台

    汇聚海量知名、高诚信度品牌招商项目,随时为您提供招商信息

  • 事实和口碑胜于一切

    千万创业者通过这里找项目、迈出成功创业第一步;

  • 诚信的商机发布平台

    请你在加盟留言时,选择有实力、 加盟店多、成功案例多、合法资质、 证照齐全、诚信经营的品牌.

郑重承诺:本公司郑重承诺尊重你的隐私,并承诺为你保密!
随时 上班时间 下班时间
您可以根据下列意向选择快捷留言
  1. 加盟费多少
  2. 我们这里有加盟店吗?
  3. 我想了解一些加盟资料
  4. 我对这个项目感兴趣,尽快联系我


创业专题



热门创业项目

精品推荐

餐饮项目分类

联系我们

微信扫一扫
第一时间推送投资小回报快利润高的项目

合作伙伴

我们也在这里

关注微信关注微信

您身边的财富顾问...

扫一下
客户端客户端

iPhone/Android/iPad

去下载
关注微博关注微博

官方微博随时分享...

加关注
手机看hbdrt.cn手机看hbdrt.cn

随时随地找商机...

去看看

温馨提示

  • 1在找餐饮项目的过程中多对比同类项目。
  • 2了解项目时多打电话,进行实地考察。
  • 3投资有风险,请谨慎加盟。
  • 4本网站对投资者的风险概不承担。