几年开餐饮店的朋友越来越多，餐饮行业可以说是日益壮大，有的赚得满盆彩，也有亏损的。那么开餐饮店需要注意什么呢？下面给大家分享几个经验。
1.不要在太偏僻的地方开店
很多餐饮店老板为了节省租金成本，会把店开在一些比较偏僻的地方租金便宜，但客流实在少得可怜。以为只要自己店里的菜品味道好，就不愁没有客人。直到开了店，就会发现，这是一种天真的想法，位置太偏僻，不管你的菜品味道有多好吃，也很少会有人进店吃饭。
< class="pgc-img">2.不要拿自己的口味做标准
很多做餐饮的人都会进入一个误区，以为自己觉得好吃的，客人就会喜欢。其实这是不对的，做餐饮要照顾的是大多数人的口味，大家认可的才是好的标准，永远别拿自己的口味当标准。最标准的做法是通过调查研究，根据大多数顾客的需求做更改，才能调整出最合适口味。
3.菜品不是越多越好
很多餐饮店老板会遇到这种的情况，看到隔壁的黄焖鸡米饭卖的非常好，连忙在自家店里也加上黄焖鸡米饭，看到另一家的馄饨生意好，又在自己家店里加上馄饨，菜品越加越多，客人却没增加，反而减少了。
一味地去添加菜品，不但会提升自己的成本，而且产品质量也难保证，到最后就只有死路一条了。
< class="pgc-img">做生意最核心的就是抓住自己的核心，不要总是羡慕别人，要坚持做好自己的，争取赢得顾客，这才是正路。
4.不要盲目做活动
很多餐饮店老板为了提升生意，会做各种活动吸引客流，比如夏季大促销、周年庆半价等，隔三差五就要搞一场活动，结果活动期间的客流量是增加了，但是活动一停，客人就没了，得不偿失。
很多店老板最喜欢搞一些花里胡哨的活动，到最后自己也不明白为什么搞，反正觉得应该把气氛搞起来，所以就不明不白地搞了，但却没有什么好效果。做活动不能盲目，更不能做盲目的活动。
< class="pgc-img">另外，实体店营销中还有很多方法和策略是可以尝试的，如果你想获取更多营销方案，可以看看公众号导流宝。导流宝提供各种免费的商家活动工具与活动攻略，并且拥有72投广告平台的广告资源，覆盖8亿多用户，分分钟带来1000客流量。
句老话“买的没有卖的精”，个人认为那是指卖方知道成本，而买方对成本是模糊的。通过各种方式，让买方觉得物有所值，买方高兴的消费，卖方赚得相应的利润，便是一次很好的交易。
< class="pgc-img">时到今日，许多事情逆其道而行之，商品也好，劳务也好，从打折到免费，从免费到附加值，让许多商家算不过来账，培养出一大批专业“撸户”，接着上演割韭菜的局面。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/6e6973ba4c6142a5ae52075f6f1f944a", "title": "\u9910\u996e\u5c0f\u767d\u5f00\u5e97\u5fc5\u4fee\u8bfe", "url": "", "price": 29.8, "column_id": "6793739253974040844", "content": "", "author_description": "\u9a9e\u5473", "share_price": 11.92, "thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/6e6973ba4c6142a5ae52075f6f1f944a", "sold": 0}'>“天下没有免费的午餐”，这句话的道理谁都知道，但是有许多人不信，因为他们经常撸到免费的东西，有人成了被割的韭菜，他幸免而已。
消费者不懂玩法有情可原，商家被两头撸这个事儿，聊起来就有几分尴尬，接下来从三方面给大家梳理一下原因。
< class="pgc-img">第一，对餐饮营销的误解。现阶段许多所谓的餐饮营销就是“杀价”，由于许多餐饮人对营销没有概念，听对方忽悠很有道理，给你讲个“4P”法则都觉得好有实力，也就迷迷糊糊上了对方的船。
对方抓住餐饮人知识不对称的死穴。开始出方案，方案核心就是超值优惠，例如：免费吃，1元吃，1折吃等等。这些活动在执行中都是负利润，越做越赔本。但是，你请来的营销大师会告诉你，先有客流再有生意，他还操作过某某案例，信他发大财。
< class="pgc-img">许多餐饮人觉得有道理，还有一句“舍得，舍得，先舍后得”，自己把自己就洗脑了，结果大家都知道。这种形式有一部分成功的概率，造势方式可以快速拓展。案例成功了便成了营销大师的成功案例，开始结算费用。
将整体过程想一想，就算没有营销大师，你卖1元钱一个大肘子也有人抢，只不过是餐饮人花了钱，把名利都给了别人……
< class="pgc-img">第二，平台的激励。这块内容的原理跟上面一点一样，只是表现形式不一样，上面的“大师”变成了平台，仍然是两位“撸方”。价格是永远的杀手锏，再多的产品描述，不如杀价来得直接，平台要抽点，必须增加餐饮企业的销售额，各种活动组合让顾客认为便宜下单。然而，许多餐饮企业搞各种活动把自己搞赔了，新人券、满减、满送等等一大堆名目，越卖越赔钱，有些企业干了半年的负增长都没发觉……
第三，财务知识的缺失。其实这些都是财务知识的缺失，中小餐饮企业多是流水账，很少做财报分析，哪里多，哪里少，也不清晰。比如低耗一项，全年就能省不少，大家糊里糊涂都过去了……
< class="pgc-img">当整个行业都在用“价格”吸引顾客，就培养出一批“撸客”，为捡便宜而消费。天天看哪里有霸王餐，哪里打折。最终餐饮企业被两头撸，用热闹的活动得到闭店的教训。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/2a11b2c2ac454030b5090a0d3ce22bed", "title": "\u4e2d\u5c0f\u9910\u996e\u4f01\u4e1a\u8fdb\u9636\uff1a\u4ece\u54c1\u7c7b\u5230\u54c1\u724c", "url": "", "price": 59.9, "column_id": "6804746639153037575", "content": "", "author_description": "\u9a9e\u5473", "share_price": 23.96, "thumb_url": "http://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/2a11b2c2ac454030b5090a0d3ce22bed", "sold": 0}'>餐饮营销核心还是持续盈利，可以免单，可以打折，可以做许许多多的活动，而前提是你必须清晰，看懂玩法，看懂财务，看懂为你做营销的人，看懂你的顾客……我是骞味，懂媒体，懂美食，懂餐饮。有多懂？略懂，略懂，略懂……
饮行业一直备受欢迎，发展前景比较好，但是很多创业者加入餐饮行业，刚开始经营的时候生意很好，但是到后边就是生意惨淡，这是为什么呢？
简单的给大家介绍以下四点，如果这四点跟你的情况很相似的话，该怎么改变呢？一起来看一下
一 产品单一
餐饮店刚开始经营的时候生意是比较好的，在之后一段时间里突然出现下降，其实这就是店内的产品比较单一，受到影响，或者是消费者已经吃腻店内的产品了。
所以产品一定要多样化，不能单一，实时更新菜品，这样才能更好的留住回头客。
二基础服务没有做好
店内刚开始营业的时候生意比较火热，进行活动促销，吸引着顾客，但是后期因为经营，没有考虑过的问题逐渐显出来，在服务，卫生环境这方面不会刚开始好了，所以不能因为靠新鲜感引来顾客，要逐渐改善基础服务是否改善得当。
三缺乏内部管理经验
创业有开店有可能是小白，在经营的时候不懂管理，所以在管理方面会出现很多的事情，干什么都需要管理者，管理者分配任务，员工干起来有目标，如果只是盲目的去工作，可能会出现很多的问题。
