长假一过,兰州的天气就以肉眼可视的速度降温了!一场大雪来的太突然,离供暖还有一个半月就已经快要过成了冬天,毛衣秋裤穿起来,坐在家里都直打哆嗦。这样的天气最治愈系的美食当然是火锅咯,唯沸腾的火锅才能让心情和身体都燃烧起来,一群人围坐桌前,守着一口热气腾腾的麻辣火锅,尽情享受“把酒言欢,举箸大啖”的温暖时光。
【二荆条老火锅】
大面积的落地玻璃窗让整个店都散发着高大上的气息,透过窗子温暖的灯光映射在店内,整个店里的环境氛围都艺术感十足,散发着满满的文艺气息,空间设计上也让人觉得一点也不会有压抑感,大气的木质隔断还保留了每一桌的私密性,澄黄明亮的灯光让人觉得十分舒适温馨。
一口牛油红汤锅,在慢慢升温后锅底沸腾散发出阵阵香气,二荆条辣椒点缀在火锅之中,保留了最舒服的味觉刺激,汤底红亮,辣而不燥,吃到后面也不咸不苦,就是香味还稍稍欠了一点。汤底的点睛之笔在于“二荆条辣椒”,科普一下,二荆条辣椒是川菜大师们最喜欢调味品之一,它椒香味浓郁,口味香辣回甜,色泽红艳,适合川菜、火锅底料、干辣椒、辣椒粉等,辣度适中、色泽好看、香味舒服。
2017年8月18日,成都市双流区胜利镇二荆条辣椒“刷屏”美国纽约时代广场电子屏,“惹”得原本人潮涌动的广场刹那间被按下暂停键,来自不同国家、不同肤色的人们不约而同驻足电子屏前,一睹它的风采,直呼“看饿了”,要“一尝芳泽”。
霸气的空运屠场鲜毛肚,有着似西北人的豪迈,事实证明它的确豪迈,片足够大,老规矩七上八下,裹着红油,一口放进嘴里,麻辣脆爽的感觉在口腔里绕了一个弯弯依旧留有余香。
喜爱肥肠这一口的童鞋,一定不要错过他家的双流冒节子,不过一般都是在成都小店里吃节子,火锅节子还是很少见的!节子就是把小肠打了个节做成很卡哇伊的形状,从成都空运过来,也是招牌菜之一,火锅煮出来的节子吸收了火锅汤汁咬下去的一瞬间就如同火山爆发,节子的汤汁和火锅的汤汁,一起在嘴巴里会和了,两种口感在一起碰撞出了不一样的火花。
空运生态鲜黄喉片很薄,浸入汤底,煮到微微卷曲便要赶紧捞上来,入口脆爽,不会老而嚼不动。用竹筒造型盛装的动感虾滑不仅造型满满文艺范儿,虾滑吃起来也十分的鲜滑。空运挂面鸭肠、麻辣牛肉、鲜杀土鳝鱼、无刺巴沙鱼、功夫腰片等也都很不错,各类素菜也都很新鲜。
对于兰州人来说,毛肚,黄喉,鸭肠,是火锅的三妻;土豆,莲藕,素鸡,宽粉,是火锅的四妾。沸腾的锅底,翻滚着的各种食材,弥漫的在鼻尖的辣味热情似火,红油滚,滋味足,手不停落,挥手四方吆喝,吃火锅的人,图的就是热闹。
最后要上一份拉条子,待煮熟用少量干料和葱花一拌,味道绝对攒劲!
有火锅的陪伴总是美好的,涮着肉片举着土豆叼着毛肚怀揣一份虾滑,骑着鸭肠飞过去,坠毁便能凑个火锅。总之,没有什么烦恼,是小酒解不了的愁,没有什么问题,是火锅解决不了的忧,煮火锅,论英雄,举杯豪饮,把盏高歌,老少同欢,万事长足。
这家火锅店味道还是OK的,全红牛油锅汤底红亮,辣而不燥,吃到后面也不咸不苦,就是香味还稍欠了一点。装修环境小资有情调,推荐:空运屠场鲜毛肚、空运生态鲜黄喉、动感虾滑、麻辣牛肉,喜欢吃肥肠的一定不要错过他家的双流冒节子!
><>7年最后的两个月,多节预警,各位“男朋友”们,已经到来的“双十一”、即将到来“双十二”、平安夜、圣诞夜、狂欢夜、元旦这么多节日,你有没有感到头皮发麻,小编为你整理一份哄女朋友开心的“网红”餐厅名单,让你过节表白不踩雷!~
花厨私房菜,很有特色,明明是一家餐厅,却把自己装扮成了一家花店。店内装饰很有格调,菜品好吃,价格适中。
地址:永昌中路汇胜购物四楼
喵吖咪吖烤肉料理,是你带“吃货”女友去吃饭的最好选择,面对肉肉的诱惑,你说什么就是什么。
地址:西城巷西关里2楼
二荆条老火锅,装修的温馨,雅座也很隐蔽,互不打扰。上菜速度很快,牛油锅味道一级棒,菜品也非常新鲜。
地址:大众巷贤后街51号
确喜美味小厨,用餐环境非常别致,店面位置便利,菜品的味道很不错,卖相也很精致,让平时“大大咧咧”的女朋友也能变成“软妹子”
地址:临夏路9号西单商场楼下
莫离瓦舍是一家创意体验馆,有桌游吧还有咖啡茶饮,还有很多漂亮的手办和商品,女孩子逛上一下午是没什么问题的,很意外的这里的菜也很好吃。
地址:庆阳路南关十字曹家巷20号
Hi-Blucs既有自己的音乐调调,还有不错的西冷牛排,环境好,东西正,吃完饭直接上酒吧嗨。
地址:民主西路228号国府一品5楼
小胖子功夫龙虾,环境好,两种龙虾的味道也非常好,汤汁很入味,就着吃凉面也很香,其他的菜也不错,值得尝试!
地址:甘南路460号
茉莉餐厅在兰州开了很多年了,菜品是真的好吃,连爸爸妈妈的胃都能俘获。既文艺有有格调,环境也是很小资的。
地址:广场南路建伟炸酱面院内
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><>次过年过节
双双就会被问到
你双流有啥好吃的啊?
< class="pgc-img">>“双流最好吃的是什么?”
“你们双流最有特色的美食是什么?”
< class="pgc-img">>提起双流美食
大家第一反应就是老妈兔头
为了你们撇托
双双用一天的时间
爆胃整理各种美味
所以,千万别去双流啃兔脑壳了
请把胃留给肥肠粉、一根面、巧抄手、董蹄花
……
来来来,双双吐血整理了
双流美食打卡top10
< class="pgc-img">>【双流兔头】
Shuangliu Rabbit Head
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>双流兔头起源于二十年前一位慈祥的妈妈在麻辣烫的锅里煮兔头给儿子吃,无意间发现的一道民间美食。
双流著名的兔头有三家:老妈兔头、汪家大院兔头、王妈兔头。
【双流肥肠粉】
Shuangliu Pig’s Intestines Vermicelli
< class="pgc-img">>肥肠粉是双流传统小吃中最具特色的品种之一。
< class="pgc-img">>双流肥肠粉起源于清朝末年,已有一百多年的历史,双流是名副其实的“肥肠粉之都”。
< class="pgc-img">>白家肥肠粉是双流肥肠粉品牌,1998 年,被评为成都市著名商标。
【董蹄花】
Dong Pork Feet
< class="pgc-img">>董蹄花是双流饮食中不可缺少的美味,蹄花用小锅微火煨成,口感软糯化渣, 实属难得的美味。
< class="pgc-img">>一碗蹄花汤,那种丰润软糯的滋味,能让你记很久。
【袁荞面】
Yuan Buckwheat Noodles
< class="pgc-img">>双流袁荞面经三代传承,距今已有一百多年历史,无论是餐牌还是装修,都能让人感受到一种老成都的气质。
< class="pgc-img">>荞面是现压的,大火快煮快捞快吃, 口味独特,加入烟笋炒的臊子,除了汤料的鲜,还能品尝到荞麦淡淡的香。
< class="pgc-img">>老板是一对80多岁的老夫妻,非常和善,吃客吃的不仅是一碗面,还是一段岁月,一份延续下来的幸福感。
【双流火锅 】
Shuangliu Hot Pot
< class="pgc-img">>在双流,在四川,没有什么是一顿火锅不可以解决的。
< class="pgc-img">>在双流吃火锅,不但能享美味,还能看山水,如在浅丘台地上的楠柏弯生态火锅山庄、聚极大龙生态火锅。
< class="pgc-img">>▲浅丘台地上的楠柏弯生态火锅山庄
当然,还有口碑极好的龙渊二荆条老火锅、麒麟胖哥火锅食府、成都印象独轮火锅等,都是双流独创的本土火锅品牌。
【土九碗】
Nine Soil Bowl Dishes
< class="pgc-img">>双流土九碗也称“九大碗”,原指九碗蒸菜即成席:软炸蒸肉、清蒸排 骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。
< class="pgc-img">>现在的土九碗早已超过九个菜的规格,但称呼 一直未变。
【土豆甲鱼】
Potato Turtle
< class="pgc-img">>土豆烧甲鱼,土豆软糯入味,甲鱼肉质绵软、清香四溢,两者搭配相得益彰,让 香味从厨房飘向你的心房。对滋味的崇尚,正是少坤食府当家治厨的动力。
【三样菜】
Three Dishes
< class="pgc-img">>顾名思义,店里只有耙耙菜、卤菜、凉拌菜三种菜品可供选择。
< class="pgc-img">>三种菜品皆为现成, 坐下即食,搭配秘制二荆条豆瓣蘸碟,爽口下饭。
< class="pgc-img">>装修简单,却食客甚众,翻台频频, 堪称“双流特色中式快餐”。
【胜利卤肉】
Shengli Pot-stewed Meat
< class="pgc-img">>卤菜是四川好吃嘴儿下酒佐餐最合适的伴侣。虽然胜利卤肉地理位置颇远,但酒香不怕巷子深,再远都要吃。
< class="pgc-img">>每天现卤, 肉质新鲜、香味醇厚、入口细腻。
【小吃】
Snacks
< class="pgc-img">>零食点心是隐藏在双流街头巷尾的好味道。双流的零食点心没有川菜的名气大,却独具特色,凉粉、冰粉、凉糕、麻饼都是双流特色的小吃。
除此之外, 还有叶儿粑、花生酥、龙须酥、芝麻糕、陈抄手、唐抄手、巧抄手、绍富卤肉面……
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>△
双流美食亲民又美味!
请大胆甩给身边的朋友,
双双祝你们
光!吃!不!胖!
< class="pgc-img">>编辑:曾万娟
审核:刘云涌
来源:空港融媒
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