际云彩与星际物质：宇宙中的原料库

我们的地球是宇宙中一颗独特的星球。它拥有适宜的生命存在的条件，并且也是我们人类生存的地方。但是，在这个无尽的宇宙中，除了我们的家园之外，还有许多其他的天体和空间存在。这些地方充满了神秘而美丽的景象，其中最为人们所知的就是星际云彩。

星际云彩是银河系中最常见的天体现象之一。它们是由气体、尘埃和其他物质组成的巨大云团，看起来就像是漂浮在天空中的棉花糖。然而，实际上，星际云彩却是生成新星和恒星的重要场所。

当巨大的星际云彩内部的压力增大到一定程度时，就会引发爆炸性的核反应，产生新的恒星。这就是所谓的超新星爆发。在这个过程中，大量的星际云彩会被撕裂，形成无数的新恒星和行星。因此，可以说星际云彩就是宇宙中的“产房”。

除此之外，星际云彩还是宇宙中的一种重要资源。它们富含氢气、氦气以及其他各种元素，这些都是制造化学物质的基础材料。因此，科学家们常常将星际云彩看作是一个巨大的原料仓库，对于了解宇宙的起源和发展具有重要的意义。

另一方面，星际云彩也对生命的存在起着关键的作用。因为星际云彩中含有大量的水分子和其他有机物，这为生命的诞生提供了可能。据研究显示，如果在一个适宜的环境中，星际云彩可能会自动生成简单的生物大分子，从而使得生命的起源成为可能。

星际云彩是宇宙中的一个重要组成部分，它不仅扮演了孕育新星和恒星的角色，还为我们提供了一种丰富的天然资源。同时，它也为生命的起源提供了可能性。通过深入研究星际云彩，我们可以更好地理解宇宙的本质和演变过程，也可以找到更多关于生命起源的答案。所以，星际云彩的研究对于我们来说是非常有意义的。

造业企业的仓储管理成本一直占有较大的比重，同时，也存在着较多的问题。对于制造型企业而言，随着企业规模的不断扩大，仓库管理的物资种类及数量在不断增加、出入库频率剧增，仓库管理作业变得十分复杂。传统的人工仓库作业模式和数据采集方式已难以满足仓库管理的快速、准确要求，严重影响了企业的运行效率，成为制约企业发展的一大障碍。

令人头痛的仓储管理

某公司原料仓库负责人表示：“仓储管理一直令人头痛，出入库管理、清单核对、定期盘点等很麻烦，有没有专业的解决方案？”

该公司原料仓库情况如下：

领料流程：车间所需物料，先由财务部门或者生产线填写领料单，再到办公室通过库存台账以及领料单来确定物料的货位编码并记录在领料单上，最后到仓库查找物品并根据领料单填写库存台账，更新物料在库记录以保证库存数据的一致性。

盘点流程：每个月专门拿出几天时间进行盘点，清查漏洞。在这个过程中，除了物料的对接，不同部门之间并不清楚物料的状态。

可以看到，该原料仓库的管理，基本处于线下点到点的管理模式，在出入库流程管理、库存数据更新、库存盘点等方面都存在漏洞，存在极大的出错风险和效率瓶颈。

其问题可以总结为：

1.信息化管理水平低：物料的领用和出入库，采用纸质单据线下审批，一来效率低下，二来容易出现误差、遗失，且难以回溯；三来纸面数据与实际库存经手不同部门，存在误差的可能性极大。

2.盘点流程待优化：人工盘点过程中无法正常进行进出货，而生产工作不能停，如果处理不当就会影响运营或造成盘点数据错误。

另外，该负责人反馈原料仓库还存在仓库库位管理问题，因没有应用数字化管理系统，导致库位必须靠人工物理定位查找。物料与库位的匹配主要依靠仓管员的经验和记忆，货物摆放比较混乱。由于仓库规划不合理，导致存储仓库的流转率不高。

解决方案：数字化仓储管理系统

传统的仓储管理模式工作效率低、仓储不清、货位分配混乱、单证信息出错频繁。为解决这些问题，更多的企业选择引入数字化仓储管理系统，将仓储管理工作信息化、数据化，以此提升仓储管理水平，提高效率，减少人力成本。数字化仓储管理系统包含了以下功能模块。

原料信息管理：对生产原料信息进行管理，存储生产物料的对应编码、规格、生产商、颜色、型号、计量单位等基础信息，支持从外部数据源导入数据，支持信息导出、信息修改、编辑、删除功能。

出入库管理：实现生产原料的入库，出库等功能。入库环节，根据相关管理人员录入的原料编码和数量、库位等信息进行入库，并更新入库状态；出库环节，根据出库请求，核对出库数量、目标单位等信息，进行生产原料的出库作业，并更新出库状态。

库存管理：可根据仓库编码、原料编码、入库时间等信息，对仓库中库存生产原料信息进行统计和显示。可按仓库编号显示各仓库现有库存信息，按入库批次查看每一批次原料的入库时间和数量，可按库位查看其中存放的生产原料信息等。

库存盘点管理：根据盘点单，采用人工查看或RFID标签扫描的方式，查看对应库位中存放的原料数量，校正仓库中实际存储原料信息。若原料数量有差别，则生成盘点差异单，显示数量的变化。同时生成历史盘点信息、数量变化以及相关的变动理由，以供回溯。

以上简要列举了数字化仓储管理系统的部分主要功能，基本实现了物料信息管理、出入库管理、库存管理、库存盘点等原料库常规操作，提高了仓库管理的效率，节约了人力成本。

2021年《全国仓储业数字化调研报告》指出，大多数企业的仓库数字化程度处于中等偏下水平，45%的企业无任何仓库管理系统，仓储作业与管理完全靠人工进行操作；55%的企业虽然有仓库管理系统，但不够完善，在仓储流程的可视化展示等方面有所欠缺。并提出数字化仓库改造的优化措施，其中第一条就是“数字化仓库管理系统配置”：应通过对数字化技术的应用，实现数字化赋能和仓储活动可视化、仓库作业流程自动化或少人化运行。

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如今，大家越来越重视饮食健康与安全。

日常去超市采购，大家已经开始读食品标签，查看生产原材料和营养成分。食堂管理着少则十几人，多则数万人的一日三餐，对于原材料采购更加严谨和细致。

那么食堂日常如何管理原材料采购？

今天，跟大家谈一谈，食堂原材料采购有哪些关键点。

01 供应商资质审查

标准化运营的食堂拥有一套系统而全面的供应商评价办法，每年按照里面的评分标准，多轮筛选供应商。

评分内容包括但不限于供应商的基本情况、履约能力、现场考察、服务承诺，中间涵盖企业盈利情况，合作客户数量及履约情况，供应食材的数量及质量、配送获得的荣誉等等。

在确定合作前，食堂需要严格审核供应商的资质及各项材料，只有确定供应商具备合法资质，营业执照、食品经营许可证等证件齐全，才能与之确定合作关系，放心签订合同。

即便在合作过程中，食堂也会定期审核供应商资质文件，避免服务期内供应商资质逾期的问题。

02 食材采购

目前食堂对采购大多抱有两个原则。

一个是高风险天然食品原料不予采购，常见的高风险天然食品原料有四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、不明的鱼贝类产品等。

一个是食材要选择更加安全有保障的，部分食堂要求食用油必须是非转基因食用油。

另外，特殊食材还有其他的注意事项，如乳品的生产日期要相对新鲜，包装食品不得临近保质期或过期。

在签约之时，食堂就已与供应商做好沟通和要求，同时贯彻到日常食材验收工作中，规避这些食材带来的饮食风险。

03 食材验收

食材验收是食品安全保障的第一道防线，如果问题食材流入内部，不仅污染周边食材，还是潜在的食品安全隐患，因此食材验收不可放松。

食材验收具有以下几个关键点：

1、善用感官检验食材质量

蔬菜色泽发亮无异色、无萎蔫枯或软烂病变损伤、气味无异常；

肉类外观鲜亮有光泽、不粘手且有弹性、无腥臭味；

鱼眼饱满突出且角膜清亮、鱼鳃清晰且呈鲜红色、鱼鳞紧密有光泽且表面附有粘液、鱼肉坚实有弹性、无腥臭味；

禽蛋类外表色泽光亮、无破损。

2、检查食材的检测报告及票证

蔬菜检查农残检测报告；

肉类检查检测检疫合格证明、分割肉销售凭据、水分检测记录；

五谷干货检查二氧化硫；

腌制品检查亚硝酸盐；

豆制品粉丝检查吊白块；

包装食品和冻品检查出厂日期及保质期。

在确认食材达到收货标准无误后，食堂和供应商双方签字确认，月度作为账单核对依据。

原材料品质与食品安全紧密相连，原材料采购没有把好关，食品就无法保证安全。

康来福16年专注于食堂食材供应服务，为食堂供应优质食材。康来福持续引入先进管理标准和管理思想，先后通过ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系等体系认证，利用“三级质检+四道检测”，结合自建食品安全检测室和第三方专业检测机构的力量，全方面打造食品安全闭环，提升产品整体质量。

此外，康来福往产业上游布局，通过合营、参股、自建等方式建立多个蔬果基地，实现基地直供专供，溯源系统登记农产品流转信息，接受政府部门及食堂客户的监管，从源头处控制农产品质量；大型加工分拣中心建立食品行业标准的干调仓库、保鲜库和冷冻库，同时也是冷链物流网络的枢纽，各环节衔接顺畅，提升运作效率，减少农产品的运输时长，保障配送农产品的新鲜与安全。

康来福不断锻造自身供应链实力，优化食堂客户的服务体验。未来，康来福将继续发挥自身优势，提供更好的食材配送服务，为食堂做好管理提供更大的助力和支持。

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