76 岁成笑话？过年做饭累趴下

叫张大炮，今年七十有六，身体还算硬朗。这不一到过年，家里的小辈们都回来了，我这个老头子也想露一手，给他们整个大餐。嘿，没想到，这差点儿让我成了家里的笑话。

一大早，我就去菜市场买回了鸡鸭鱼肉，满心欢喜地准备了一上午。厨房里热气腾腾，我忙得不亦乐乎。就在这时，冲突来了。

“爸，你累不累呀？要不要歇会儿？”儿子关心地问我。

“累？我这把老骨头还能撑得住，你们就等着瞧好吧！”我嘴上虽然硬气，但心里却有点儿打鼓。

午后，厨房里的战斗进入了白热化阶段。我这边炖着鱼，那边炖着鸡，还要时不时地看看锅里的饺子。突然，一阵风吹来，火苗乱窜，我手忙脚乱地去扶锅，结果一不留神，脚下一滑，整个人趴在了地上。

“爷爷，你没事吧？”孙子赶紧把我扶起来。

“没事，没事，就是闪了一下。”我故作轻松地说。心想，这次真是丢人了，成了家里的笑话。

晚饭时分，一桌丰盛的菜肴端上了桌。大家围坐在一起，欢声笑语。我小心翼翼地看着他们的脸色，生怕他们提起我下午的糗事。

“爷爷，你今天真是太辛苦了，我们敬你一杯！”儿媳突然说道。

“是啊，爸，你今天的手艺真是越来越好，我们都吃不够！”儿子也跟着说。

听到这些，我心中的石头终于落地。看来，他们并没有把那件事放在心上。

酒足饭饱之后，大家围在一起聊天。我拿出了准备好的红包，递给孙子：“这是爷爷的心意，你们要好好读书，将来有出息。”

“谢谢爷爷！”孙子高兴地接过红包。

看着他们幸福的笑容，我心中暖洋洋的。虽然今天出了个小插曲，但这个年过得还是挺有意思的。

夜深了，大家都去休息了。我坐在沙发上，回想起了刚才的情景。突然，我忍不住笑出了声：“哈哈，76岁成了笑话？不过是个小插曲罢了！”

这个年，虽然累得我够呛，但家人的陪伴让我感受到了温暖。也许，人老了，就是图个热闹。这个笑话，就让它随风而去吧！

第二天清早，我起了个大早，想趁着孩子们还没起床，去给他们买些早点。出了门，冬日的阳光照在脸上，暖洋洋的，感觉昨晚的疲惫消散了不少。

到了早点铺，我买了油条、豆腐脑，还有热腾腾的糖火烧。回家的路上，我碰到了老李头，他一见我就说：“张大炮，听说你昨天在厨房里摔了个大马趴，哈哈哈！”

我尴尬地笑了笑：“咳，这事儿传得还挺快。不过，也没那么严重，就是个小意外。”

回到家，孩子们还没起。我把早点放在餐桌上，然后去叫他们起床。不一会儿，大家围坐在餐桌前，吃着我买回的早点。

“爷爷，你今天怎么起这么早？”孙子边吃边问。

“我想让你们多休息会儿，昨天都忙了一整天了。”我笑着说。

吃完早点，儿子提议一起去公园散步。我欣然同意，毕竟这样的天，晒晒太阳，活动活动筋骨，对身体有好处。

到了公园，我发现今天人特别多。大家都在享受过年的闲暇时光，有的人在散步，有的人在锻炼，还有的人在放风筝。

“爸，你看那个风筝飞得多高！”儿媳指着一个远处的风筝说。

我抬头望去，只见一个五彩斑斓的风筝在空中翩翩起舞，仿佛在向我们招手。

“走，我们去那边看看。”我带头朝风筝的方向走去。

到了近前，我们发现放风筝的是一位老大爷，看上去比我还要年长几岁。

“大爷，您的风筝放得真好！”我忍不住赞叹。

“哈哈，谢谢啦！我这风筝可是有年头的，每年过年我都会拿出来放放。”老大爷笑着说。

我们聊了一会儿，老大爷告诉我们，他年轻时是个风筝制作高手，如今虽然年纪大了，但每年还是会做一些风筝，传承这门手艺。

告别了老大爷，我们继续在公园里散步。这时，儿子突然说：“爸，我觉得你应该学学放风筝，这样以后过年，我们就可以一起放风筝了。”

“好主意！”我高兴地拍了拍儿子的肩膀。

这个年，虽然有过小插曲，但也让我感受到了家庭的温暖。而如今，我又找到了一个新的乐趣，那就是学习放风筝。人生，总是在不断尝试中度过，不是吗？

接下来的几天，我没事就会跑到公园，找那位老大爷请教放风筝的技巧。老大爷也很热情，从如何选择风筝，到如何判断风向，再到放风筝时的手势和力度，他都一一耐心地教我。

“放风筝，最重要的是心态，要稳，不能急。”老大爷一边调整着风筝线，一边对我说。

我认真地听着，心中暗暗记下每一个要点。渐渐地，我也开始掌握了放风筝的诀窍，看着自己亲手放起的风筝在空中翱翔，心中那份喜悦难以言表。

一天下午，我正和老大爷在公园里放风筝，儿子和儿媳带着孙子来了。

“爷爷，你放风筝的技术越来越好了！”孙子兴奋地跑过来。

“那当然，你爷爷我可是学得快着呢！”我自豪地说。

“爸，我们今天来，是想告诉你，我们决定今年不出去旅游了，就在家里陪你。”儿子看着我，语气中满是关切。

我愣了一下，然后笑着说：“你们这是怕我孤单啊？放心吧，我现在有风筝陪着，日子过得充实着呢！”

儿媳接过话茬：“是啊，爸，我们还想请你教我们放风筝呢，这样我们一家人就能一起玩了。”

我感动地点点头：“好，等春天来了，咱们一家人就到这里来放风筝。”

那段时间，公园里总能看到我们一家人的身影，有时候是我在教他们放风筝，有时候是我们一起比赛谁放得更高。那些日子里，笑声不断，温暖如春。

有一天，我在家里整理旧物，无意中翻出了年轻时自己做的一个风筝。那是一个简单的三角风筝，虽然颜色已经褪去，但骨架依然结实。

“这个风筝，我还以为早就丢了呢。”我自言自语，心中涌起一股怀旧之情。

晚上，一家人围在一起吃晚饭。我拿出那个旧风筝，对他们说：“这个风筝，是我年轻时候做的，那时候我还参加过风筝比赛呢。”

孙子好奇地问：“爷爷，那你得奖了吗？”

我笑着摇摇头：“虽然没有得奖，但我那时候真的很开心。现在想想，那时候的日子真是简单而快乐。”

儿媳提议：“那我们明天就拿这个风筝去放，重温一下爷爷年轻时的快乐。”

我看着他们，心中暖流涌动：“好，明天我们就一起去放这个风筝。”

那个周末，我们一家人拿着那个旧风筝，来到了公园。在老大爷的帮助下，风筝顺利地飞上了天。我看着它在空中飘舞，仿佛看到了自己年轻时的影子。

这个春天，因为风筝，因为家人，我感受到了前所未有的幸福。生活，原来可以这样简单而美好。

那个周末的放风筝经历，让我和家人之间的感情更加深厚。我们每天都会在公园里度过一段快乐的时光，放风筝成了我们共同的爱好。而我也在不知不觉中，成了公园里的“风筝专家”，经常有其他游客来向我请教放风筝的技巧。

“张大炮，你这风筝放得真好，能教教我吗？”一个年轻的小伙子跑过来问我。

我笑着点点头：“当然可以，放风筝其实很简单，关键是要有耐心。”

我一边讲解，一边示范，小伙子很快就掌握了基本技巧。看着他的风筝在空中翱翔，我心中充满了成就感。

有一天，我在公园里遇到了一位老朋友，他看着我放风筝的样子，笑着说：“张大炮，你这是越活越年轻啊！”

我笑着回答：“是啊，我现在可是找到了新的乐趣，感觉整个人都充满了活力。”

那个春天，我们的风筝成了公园里的一道风景线。每当有风吹过，我们的风筝就会在空中翩翩起舞，引来无数羡慕的目光。

一天傍晚，我和儿子在公园里散步，看着天空中飞舞的风筝，儿子突然说：“爸，我觉得我们应该组织一个风筝节，让更多的人参与到放风筝的乐趣中来。”

我眼前一亮：“好主意！我们可以邀请亲朋好友一起参加，还可以请那位老大爷来给大家展示他的风筝。”

于是，我们开始筹备风筝节。我们制作了精美的宣传海报，邀请了亲朋好友和邻居们参加。老大爷也很高兴地答应了我们，表示愿意在风筝节上展示他的风筝。

风筝节的那天，公园里热闹非凡。大家带着自己制作的风筝，兴高采烈地来到公园。我和老大爷一起为大家表演了放风筝的技巧，赢得了阵阵掌声。

风筝节结束后，我们一家人坐在公园的长椅上，看着天空中飞舞的风筝，心中充满了满足和幸福。

“这个春天，因为风筝，因为家人，我们度过了一段美好的时光。”儿子感慨地说。

我看着他们，心中暖流涌动：“是啊，生活就是这样，简单而美好。”

那个春天，因为风筝，因为家人，我感受到了前所未有的幸福。而这份幸福，将会一直伴随着我，直到永远。

天家里宴请4桌客人吃饭喝酒，从下午1点一直忙到晚上12点，一直不停歇，真得是累的腰酸背疼腿抽筋的。手机都没时间看，更别说写小作文了，现在终于明白，为啥过年那么多人会选择去酒店聚餐，而不是家里做，真的是能省很多事啊，洗盘子刷碗都是个大工程！

今天是福建一年一度的“天公生”日，也就是所谓的玉皇大帝的生日，别的地方我不知道，我们这里就很隆重，要请戏班子来唱戏，还要摆鸡鸭猪祭拜祈福。

当然我们要宴请所有的亲朋好友吃饭喝酒！

昨天晚上又是很晚才睡，大概三四点吧，所以一觉睡到中午11.30左右，躺在床上看了会手机，大概在12点多，我老公叫我赶紧起来告诉买菜准备，不然晚上来不及了，我就起来洗漱，饭都没吃，直接就走了。

我们算了一下，晚上大概最少要4桌才够，但客人应该不是一起来，就吃晚饭的时候应该就要两桌了，一桌我的老乡同事，一桌这边的亲戚朋友。

本来想着吃火锅就比较方便，不用炒菜，但我们这边这两天太热了，而且过年大家都吃很多火锅，吃腻了，我就跟老公商量自己煮酸菜鱼来吃，换换口味。

然后我们就开始买材料，我们先去路边摆摊问空心菜要8元一斤，表示里才5元一斤，差快一半了，我们就去超市买东西了。

在超市里买了空心菜，黄瓜（准备凉拌)，蘑菇，小葱，一瓶醋，一瓶酱油，两把油菜心（也是5块钱一斤)，还有蒜头（差不多9块钱一斤)。

选好这些菜后，老公在超市排队付钱，我就去买其他东西了。后面看了下花了78块钱。

我又走到菜摊去买了，海带丝，韭菜，绿豆芽（用来炒面)。花了23块。

又去对面冷冻店里买了一包骨肉相连（小孩爱吃)，一些小火腿肠。花了30元！

然后老公又去凉菜铺买了卤鸡爪，应该是20元。

买好后他说他把东西拿到车上去，顺便买饮料，我去买鱼，分头行动比较快。

然后我又走去鱼摊，中途我先去买了5斤面条，晚上人多吃面，比较快，又买了一点黄花菜凉拌，花了30元。

来到鱼摊，我问老板娘草鱼价格，她说杀过的，就是不要头，只要鱼肉的那种，一斤15元，整只活的买10元一斤，那我要是要煮两桌，肯定要买大的，买整只比较划算，自己吃就买一节就可以了。后面选了一只打草鱼，78元。老板给我杀好片好。在这里就是这么好，买鱼都给杀好，你要怎么切，老板就怎么给你切好分好。老板娘帮我把鱼平均分两份装好。

我又买了酸笋，13元。

这里算是把东西买齐了，然后就回家了，到家差不多3点了。

回到家就不敢停歇，就开始洗菜，准备食材。我要自己做凉拌，用黄瓜，海带丝，还有黄花菜，加点蒜，醋，盐，味精，香菜，麻油，酸酸的，很爽口。

老公就开始帮忙把所有的菜拿出去洗，公公也帮忙择菜，一家人齐上阵。

凉菜要先弄好，放在旁边入味。我又开始炸骨肉相连，芋头丸子。

这个弄好，我就开始准备先煮鱼的配料菜，菜老公都提前洗好了，我只管煮。

我鱼里面放很多配菜，有土豆，黄豆芽，白菜，豆腐，鸭血，酸笋，豆皮，小火腿肠，这些菜都必须提前一个一个煮熟放盆子里垫底，这就是一个大工程了。

这时候都5点了，客人都来了不少了，菜还没煮完，火不给力啊没办法。

我就一边煮菜，一边洗鱼腌鱼，忙的团团转，婆婆还时不时进来，指挥个这，嫌弃个那的：“哎呀，怎么不早点煮，这么慢。哎呀，不要用那个一次性盘子不好。哎呀……”

快别哎呀了，叨叨个没完，我直接把她赶出厨房，爱干啥干啥去吧您嘞，我自己安排就好，我都够忙了，再叨叨头都要炸了了。

然后念念叨叨的走了，耳朵终于清净了，自己一个人忙，好安排。

一阵手忙脚乱，终于把两盆鱼煮熟了。又开始炒菜了，这时婆婆又来叨叨了：“这个菜拿去炒，那个菜怎么吃，你这鱼辣不辣，辣了人家不敢吃……”

难道我是傻子吗？明知道这里的人不敢吃辣，我怎么可能去煮辣的，完全就是没话找话，我都不想应了。

后面又炒了一个空心菜，一个小葱炒蘑菇，一盘鸡，一个马尾巴菜。

就这样一桌子菜算齐了，一共9盘菜，一盆酸菜鱼。公公又弄得这边的特色面，就是把面煮熟，配上韭菜，绿豆芽，淋上自己做的油葱，很香的。

一顿晚饭全是做好了，又赶紧招呼客人入坐，拿饮料，拿酒什么的，招呼她们的孩子吃饭，还是不能歇下脚。

忙的菜都没时间拍照了，找了网图。

小姑子也回来了，带着她的小女儿回来的，吃饭的时候，我又帮忙抱孩子，让她去吃饭。她吃好了把孩子接走，我刚坐下拿起筷子，还没吃两口。

突然门口就传来小孩大喊，说我儿子脚被玻璃割了，流了好多血。然后就看到我儿子回来了坐在门口，一手捂着脚，但他没有哭，我以为不严重，不然早就哇哇大哭了，所以我没有第一时间走过去看，在招呼客人。

婆婆先去看了，她就大喊：“你怎么弄得，流了这么多血，你赶紧来看下！”对着我说的。

我走过去，一看差点没把心脏吓停了，我儿子满脚的血，地上都是血印子，鞋里也都是血，不知道儿子是怕被骂，还是还没缓过来没痛感，一直没哭。

我赶紧拿纸给他脚擦血，想看看到底割到哪里，多大口子，当时满脚都是血，我都不知道哪里流血了，心里慌的狠，这大晚上的，要是严重，去医院都麻烦，去大医院都得45分钟，还是不堵车的情况下。

我拿纸擦血的时候手都在抖，我儿子从来没流过这么多血的。后面找到血口子，在小拇指跟无名指中间那个缝里，我赶紧又拿纸给他按住，前面抽了3张都沾满了血，如果还继续流，肯定要送大医院的。

还好摁了一会，就不流了，我看了下口子挺大的，但不流血了，就没那么担心了，就给隔壁村里医生打电话，带过去给他消消毒，查看一下严重不，需不需要去医院。

去了医生洗好了说没事，确实就是小口子，有点深，但无大碍，流血多估计就是割到当时小孩自己也害怕没有赶紧用手摁住，还走回来，所以血流一路。

没事，心里就放下了，消消毒就给带回来了。这个时候都8.30了。

回来有些客人已经吃好走了，我都没顾上，也没办法。也有新来的客人，把孩子放在椅子上，让他坐着，我又开始招待客人了，敬酒，到这会饭都没吃几口。

刚坐下没一会，又有客人来，我同事吃好了，我又陪着她们在外面泡茶聊天，里面喝酒客人我老公陪着。

婆婆呢，就在那穿来穿去的，收收盘子，收收客人吃好的碗，以便其他客人来了继续坐下吃。

跟同事还没聊多久的天，我阿姨她们又来了，又赶紧站起来招呼，给去炒菜，准备她们吃的，弄好了，又招呼她们吃，我继续陪老乡聊天。

就这样一个晚上客人来来回回，一波又一波的，忙的是脚不沾地，都没停歇。

等到所有客人都走了，都11点多了，我才有时间坐下来吃点东西，公公在里面洗碗收拾，婆婆去拜拜了。

等吃好了，我又开始收拾喝的那些酒瓶子什么的，扔的到处是。

忙好又带着儿子洗澡，平时都是自己洗的，今天脚受伤，我给他洗，让他爸爸洗，不给洗，吃饱喝足了，客人走了，他也跟着走，说要出门走走，家里一团糟什么也不管，我也不想说他。

整个忙好，人都要瘫了，全身酸疼，就这晚上还是用的一次性碗筷，就我阿姨来，我婆婆非要用自己的碗筷，不然碗就不用怎么洗了，不然还不知道要洗到什么时候去了，地板卫生都还没好搞，也不像弄了，明天再弄吧，等到老公酒醒了，大家一起，一个人太累了。

真的，整个一天下来要累瘫了，现在终于明白为什么这么多人都宁愿花钱去酒店聚餐了，是真的省事啊，提前就能点菜，去了就吃，吃好屁股一拍就走，啥都不用管，多轻松自在啊。

至于酒店贵，其实自己在家买东西煮，什么都算进去，也差不了多少，就是自己种的菜不要钱罢了，但最起码自己不累啊！

难怪现在很多老人不愿孩子们回来，伺候一家子吃喝真的太累了。作为孩子们，回家就多帮帮父母做点家务，人多力量大，一个人做要很久，大家一起分工就快，人多也不累，一家人和和睦睦的多好，大家说是不是这个理？

#我来唠家常##记录我的2024##今年春节回家过年吗#??

第 3779 期

作者 | 餐饮老板内参 内参君

这个春节，餐饮人忙到“起飞”！

春节氛围还没落下，夺目的成绩单们已经来了。

商务部大数据监测显示，今年“除夕”当天重点电商平台在线餐饮销售额同比增长40.8%；美团、大众点评数据显示，春节假期前5天，全国多地堂食套餐订单量同比增长161%，异地消费者贡献的订单量同比增长186%……

从各地实际情况来看，今年春节的餐饮盛况更胜去年，真真可谓是“肥年”。

成都热门排队王吼堂老火锅，春节期间部分门店单日排位突破3000号，71张桌子翻台10轮。一位店长更是在朋友圈直言感慨春节客流盛况，“这哪是在过节，这是在打仗！”。

老北京特色铜锅南门涮肉，日日排号超过1000桌。一位消费者表示，“本来是顺手拿个号，想着逛完天坛再吃。谁能想到，正月初六的下午1点竟然还有700桌在排队，四个小时都没吃上！”

江西景德镇的特色餐饮“欧记大排档”，同样是从初一“挤到”初六，单日排位接近700号。

内参还走访了旅游热门城市青岛的几家咖啡馆、餐厅。开在奥帆中心的领地咖啡，服务员说，初一到初七一直忙得团团转，基本上没停下来过，除了室外稍冷的位置，室内十五六个位置一直是满的状态。

另一鲁菜餐厅聚福，老板娘笑着说，“从初一忙到初七，生意不错，要不是你们4点半来早了，就要排队了。生意嘛，到不了10万，但五六万总要有的。”

甜啦啦梦工厂门店店长说道，“春节期间订单量特别大，几乎每天都是从下午2点就开始爆单，店员经常忙得顾不上休息。”

更有不少餐饮老板在社交平台感慨：“春节，累，但值得！”“忙到团团转也是一种甜蜜的负担！”“希望每天都是这样的‘肥年’！”

火锅爆满、奶茶断供…

老字号和高端餐饮成了香饽饽

细看今年春节期间的餐饮热门选择，我们摸出了一些“肥年”的门道儿：

1、火锅，依旧是社交餐饮赛道中的“王”

“遇事不决，火锅文学”依然是“吃货们”的座右铭。除了提及的川渝火锅吼堂、老北京铜锅南门涮肉外，以两大头部品牌海底捞及呷哺数据为例：

2024年春节大年初一至初六，海底捞累计接待顾客超950万人次，较2023年春节同期增长超30%。客流最高峰的农历大年初五，恰逢情人节，龙年财神送财送甜蜜，海底捞全天接待顾客超180万人次。

初一至初八，呷哺集团旗下呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶等品牌累计接待消费者超180万人次。其中，呷哺呷哺共有31家餐厅打破历年业绩纪录。

2、奶茶、咖啡两级分化：景区门店卖到断供，写字楼门店无人问津

人手一杯的“社交神器”，在这个假期也同样是大热门。

喜茶相关数据显示，除夕至大年初七，多门店销量增幅超400%，更有部分门店春节销量增幅超800%。其中，爆款单品多肉葡萄更是售出超200万杯；甜啦啦春节期间全国门店销量较去年同比增长达400%，环比提升135%。其中，东三省门店销量同比去年提升均超过800%，人气单品“清风茉白鲜奶茶”较节前环比增长超150%。

不过，热门城市景区中几乎卖到断货、动辄暴增几百倍的咖啡奶茶们，在写字楼、商区的表现明显下滑。一家商圈连锁茶饮品牌的店员表示，“春节不如平日忙。工作日在白领、打工人点外卖的带动下，门店业绩很高，但过年大家都出去玩了。”

3、老字号、高端餐饮火热，“过年必须吃点好的”！

春节，在旅游经济的带动下，各城市的“老字号”成了餐饮打卡的香饽饽。北京华天集团数据显示，整个春节假期期间，旗下的同和居、鼓楼马凯餐厅、惠丰酒家等老字号品牌，营收同比增长均超过40%。

另外，一些高端餐饮也备受消费者青睐，不少网友在社交平台分享时都表明态度：大过年的，必须吃点好的！黑珍珠一钻餐厅、米其林上榜餐厅桂语山房，人均近八百元，春节期间每日预订爆满。“春节高峰期，预订的客人还要等位，晚餐等到晚上7点半至8点钟才吃上。”

◎大年初四，北京牛街聚宝源总店

4、小吃街、早市、庙会…下沉市场的特色餐饮“人从众”

作为春节出游的一大特色——逛庙会，也为餐饮人带来了很多意外惊喜。一位老字号品牌店长表示，“我们带了一些特色小吃和招牌，亮相在庙会上。单日营收甚至超过普通门店一周销售总额。”

不止庙会，根据美团数据显示，今年春节期间四线以下地区消费同比增速最快，下沉市场迎来强劲回暖，各省市城乡的早市、晚市、小吃街，也同样“挤满了人”。

广州西华路小吃街的腾元生煎包、鱼蛋粉等等，排队人群一度挤满马路。

超23亿人次出游

餐饮成了个“热饽饽”

返乡潮之外，另一强大的消费势能便是旅游，8天的超长假期极大地改变了人们的度假习惯。

来自2024年综合运输春运工作专班的最新数据显示，2月10日至17日(农历正月初一至初八)，中国全社会跨区域人员流动量预计累计23.11亿人次。

飞猪发布的《2024春节假期出游快报》显示，甲辰龙年春节成为史上最火爆的春节旅游假期，国内游预订量已大幅超越2019年同期，其中中长线游同比去年大增超3倍。

散落在各地的餐饮消费者们，扎堆涌入热门旅游城市，尔滨热情不减，淄博引力不断，长沙、青岛、北京、上海等地都迎来了“爆棚”时刻。而旅游热度的攀升也带动了餐饮行业。

＞北京

据北京市商务局统计，春节期间，市商务局重点监测的百货、超市、专业专卖店、餐饮和电商等业态企业实现销售额77.4亿元，同比增长36.8%，较2019年增长64.1%。全市60个重点商圈客流量3144.2万人次。

美团发布2024春节“吃喝玩乐”消费数据显示，今年春节假期，北京生活服务日均消费规模同比2019年增长113%，位居全国城市第一。

＞上海

上海消费市场的消费单可谓非常亮眼，春节期间餐饮业消费金额59.3亿元，比去年农历同期增长16.3%。

其中，上海老饭店、绿波廊、杏花楼、新雅等14家老字号餐饮企业，销售额涨势喜人，节日期间销售额3754万元，比去年农历同期增长30.1%。

受到热播电视剧《繁花》影响，黄河路、和平饭店等成为游客热门打卡地，和平饭店销售额比2019年农历同期增长超过60%。

◎大年初二，上海南京路

＞长沙

作为春晚分会场的长沙，红上加红。

截至2月17日12时，长沙市纳入监测范围的26个景区当日接待22.11万人次，茶颜悦色、果呀呀、墨茉点心局、费大厨辣椒炒肉……各种网红小吃店、餐饮门店前大排长队。

＞青岛

栈桥的人都比海鸥多，海鸥都喂肥了。虽然冬季不是青岛的旅游旺季，但人从众还是挤满了栈桥等各大景点。春节假期第一天至第八天，青岛市70家A级景区，共接待游客41.07万人次，同比增长97.83%，营业收入1002.02万元，同比增长40.36%。

景点之外，还有民俗活动增加着旅游引力，像今年回归的萝卜·元宵·糖球会，再加上大鲍岛的新春市集以及花灯节，老城区的年味十足。不少逛庙会的人都拿着一串糖球，拎着几份小吃，满脸欣喜。

＞哈尔滨&淄博

过去一年的两大旅游城市顶流淄博和哈尔滨，春节期间同样被挤满。

◎大年初五的淄博八大局

美团数据显示，哈尔滨异地消费者的堂食订单量同比去年增长430%。哈尔滨海底捞各门店客流均大幅增长，其中位于热门景区中央大街的海底捞新一百店，初一至初六的累计客流较去年同期增长超70%。

小结

自复苏以来，五一黄金周、十一七天乐各自缔造奇迹，“假日经济”成为了餐饮增长的新动力。而长达八天假期的春节，再一次让餐饮人感受到了“肥年”的快乐。

不过，难以否认的是，尽管在这样的“肥年”中，我们也依然能够看到泪水，一些餐饮老板在春节假期中送走最后一波顾客，长久闭店。

缓慢的复苏之路上，破局、重生仍是百家旋律。