在低状态的餐饮业中，餐饮业变得越来越差，餐饮业者也越来越焦虑。 他们昼夜不停地工作，但请注意，我对未来没有困惑； 工作了很多年，除了“职业病”外，几乎一无所有； 开了很多年，看着周围的朋友幸福的家庭，但我不知道我的家在哪里； 我喜欢餐饮，但是这个行业职位太低而且很累。 我的家人和朋友说服我改变职业，我一直在犹豫。 作为餐饮人士，您是否在2019年与他们一样感到焦虑？ 让我们来看看！
焦虑1：肉类，蔬菜和其他原料的价格全面上涨
by受以下因素影响： 贸易战和异常天气等因素在2019年上半年，肉，蔬菜和水果的价格大幅上涨。 根据全国500个县级贸易市场的监测数据，猪肉价格比去年上涨了25％*； 活鸡价格在20元/公斤左右，增长5.2％；牛肉价格在69元/公斤左右，增长6％。 价格约为61元/公斤，同比增长12％。
p ]此外，蔬菜的价格比去年同期也有明显上涨。 3月22日，全国农产品批发价格指数同比上涨10.89％。 蔬菜，如辣椒，西红柿，多叶蔬菜，大蒜等，价格上涨*是显而易见的，许多人甚至觉得食物的价格比肉类更贵！ >>>>有关食物和饮料的更多信息，请单击以获取更多信息。
焦虑2：难以招募专业人士
“年轻人很难招募，每个人都愿意做一个体面和稳定的工作，没有人愿意做，无论多么出色 餐饮公司的福利是！现在餐饮业竞争激烈，需要复杂的运营，需要高素质的人才，这使得招募工作变得更加困难！” 对于餐饮业的老板来说，与人相处一直是令人头疼的问题，而在2019年，他们甚至会更加焦虑。
随着互联网和食品配送的兴起，轻工有更多选择。 加上人们普遍认为餐饮业没有面子和低薪水，今年餐厅招募人员变得越来越困难。 “年轻人现在喜欢创业精神和体面的工作。 食品和饮料注定要从不体面开始。 无论福利多么好，都不会招募任何人。” 如今的餐馆不仅人少，而且缺乏专业人才。
随着餐饮业的升级和发展，餐饮业已从广阔的时代过渡到精细经营的时代，需要更加精细的收入和节流。 因此，餐饮公司需要专业人员。开始凸显出需要专业技能的工作，例如操作，商店经理和后厨房，通常人手不足。
焦虑3：难以创新，无法把握未来趋势
“现在餐饮业正在发生变化 太快了，把握未来的流行趋势并不容易，一些突然出现的互联网名人类别或品牌很受欢迎，但也很容易消失，生命周期不长，难以理解和理解。
创新是维持餐饮品牌活力的方法，但是如何创新，如何吸引当前的90年代和95年代，使餐饮人士感到非常困惑。在过去两年中， 涌现出了许多只追求客户吸引力的“醒目”餐厅，随着创新的mm头，新产品和新创意层出不穷，在豆阴朋友圈中广受欢迎。
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“几天前芭比牛肉仍然很受欢迎，但是葫芦宝宝在过去几天中再次变得很受欢迎。”许多经营了多年的餐饮业人士都觉得 他们跟不上时代，不知道创新在哪里。
焦虑四：不赚钱就做外卖，就可以在平台上工作！
“ 如果不能赚到多少钱，该平台将把佣金提高到30％，并且您将签署霸主条款。这是没有办法让人们抱怨的！” 从外卖的兴起，美团和Ele.me现在正在争夺霸权。 “给我一个甜蜜的约会，打巴掌。
pcatering餐饮公司就像是被外卖平台随意“宰杀”的羔羊，面临着外卖的困难
焦虑5：难以区分，将被击败 连锁品牌
“我的火锅店刚刚开业，海底捞在这里...”
“不仅 生意不好，埠 旁边有一个南城香...”
hot一家火锅店老板说，自己的火锅店开了，海底捞就来了。
北京一家快餐店的老板说，紧随其后的今年生意不好。 我还开设了南城香...
随着餐饮业的不断发展，越来越多的连锁品牌在不断发展，但与此同时，这也是必然趋势。 连锁品牌的发展，中小型餐饮企业的生存空间越来越小。
餐饮起初并不好，现在成本上升，业绩下降，再加上连锁品牌的“挤压”，许多老板都觉得自己做不到。
尽管长期以来焦虑是人们生活的一部分，饮食也不例外，但其他数据显示，到2020年，饮食业的规模将超过5万亿， 餐饮从业人员将从现在的3000万增加到4000万。 行业前景广阔。 作为其中之一，您真的有时间担心吗？ 如果您有其他意见或疑问，请在下面发表评论，或单击“关注”进行更深入的讨论，更多精彩内容正在等待您！ 单击下面以了解更多信息，以查看更多用餐信息！
