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回答1
三合鱼的做法是上世纪50年代一老农偶然发明的。之所以叫“竹叶三合”，取竹叶寓意枝繁叶茂，“三合”指 “天时、地利、人和”，也指菜品融合了北渡鱼、乌江鱼、太安鱼三种做法。
三合鱼的特点是香料少，锅里只有辣椒、青花椒和葱姜蒜，吃的是鱼本身的鲜味，没有其他的东西盖过鱼的鲜甜味道，所以活鱼的鲜美都吃到了。话说重庆人吃辣是比较厉害，不太能吃辣的人点微微辣就合适了，很醇厚的香味，不会太过麻辣，小朋友和老年人都能接受。鱼肉非常新鲜，很嫩，配菜也可圈可点，都是实在的货。
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回答2
三和鱼锅里除了鱼，还有些土豆片、血旺、豆腐、魔芋、芹菜、竹笋等等。豆腐是胆水豆腐，还可以，血旺挺好吃的。配菜的分量比较足，都不用再点别的蔬菜了。倾品加盟网推出的三和鱼的特点是香料少，锅里有辣椒和青花椒、葱姜蒜，不像有些鱼火锅店，锅里复杂得，各种香料、药材，八角大料三艿白蔻丁香的，放上一大堆。倾品加盟网推出的三和鱼加盟也是为了让顾客吃鱼本身的鲜味，没有其他的东西盖过鱼的鲜甜味道，在倾品三和鱼加盟店品尝美味、享受生活已经成为许多人的美食时尚。新鲜绚丽的锅品卖相，让品牌发展兼具个性化魅力。从鱼火锅，到瓦缸烧烤，到各式涮肉涮菜，到各式炫彩美饮，倾品三和鱼加盟总部应有尽有，让不少慕名前来的创业者走向致富道路。
