您知道吗？ 奶酪也有“奥林匹克运动会”。 距今已有21年之久的世界奶酪大赛是奶酪质量，口味和品种方面的全球最高比赛，也是全球奶酪消费的风向标。 几天前，2009年世界奶酪大赛在西班牙拉斯帕尔马斯举行，为期3天（10月1日至3日）。 这项比赛吸引了来自34个不同国家的近2500种奶酪，并且由大约200名专家组成的国际团队进行了评审。 在比赛中，美国奶酪凭借其丰富的品种和高品质的风味赢得了43个类别的83枚奖牌-21金，27银和35铜。 获奖奶酪的数量和类型均创下新纪录。 。 据了解，屡获殊荣的美国奶酪中有许多历史悠久的经典奶酪，以及具有独特创新精神的美国奶酪。 在世界一流的比赛中，无与伦比的美国奶酪再次表现出色。
的确，谈到奶酪，现在我不得不提一下美国奶酪，它在许多国际比赛中都赢得了许多奖项，并受到烹饪大师和美食爱好者的称赞。 美国人也会喜欢奶酪。 直到今天，制作奶酪的传统一直保持着。 四千年前，一个阿拉伯商人在穿越沙漠的旅程中将牛奶放在皮包中。 这个皮包的衬里是由小牛的肚子制成的，炎热的阳光使包中的牛奶分成凝乳和乳清。 那天晚上，他喝了乳清，吃了奶酪。 从此，我们最喜欢的奶酪诞生了。 1841年，美国威斯康星州的安妮·皮克特（Annie Pickett）创造了奶酪制作的历史。 她开设了第一家奶农的奶酪作坊，利用附近奶牛的牛奶制作奶酪。 到1880年，美国已有3000多家乳制品生产厂。
如今，美国奶酪行业在乳品科学和奶酪制造技术方面正在不断创新，具有卓越的生产效率和高质量。 在潮流和时代之后，美国奶酪家族的成员越来越丰富。 美国奶酪制造专家可以提供400多种品种和不同风格的奶酪。 这些奶酪中包括熟悉的切达干酪和莫扎里拉干酪。豪达干酪，还有蒙特利·杰克（Monterey Jack）等美国原产奶酪，其中许多仅在美国生产。 当然，除了有吸引力的风味，类型和质地外，美国奶酪还提供了多样性和便利性。 无论是用作零食，主菜或馅料的原料，美国奶酪都可以发挥适当的作用。 例如，作为半硬质干酪的代表，切达干酪具有白色和橙色的光滑质地。 它是首选的食用干酪，也是生产加工干酪的主要原料。 奶油奶酪）是一种白色，光滑，可铺展的软奶酪，带有淡淡的酸味。 它是家庭烘焙或调料配制中不可或缺的主角...清单还在继续。
美国奶酪继续在世界奶酪大赛上写下其他人的表现，这也是永恒经典和不断创新的完美证明。 芝士ton子探索迷人的美国奶酪不再是不可能的，因为具有一体质量和风味的美国奶酪已经来临！
