日本人总会在吃上注入很多感情，日本的饮食文化里，往往对极其简单的食材有着执着的偏爱。如蘑菇，如拉面，如玉子（生鸡蛋），如生鱼片...他们对于自己的饮食有着相当理智的欣赏，却将食材的魅力，甚至功效发挥到极致。
一部百年史牛肉饭，牛肉饭作为日本五大名丼里最最经典的一款，长期以来因其制作便捷占据日式快餐的头牌地位。很多日本人的早餐便可以直接从一碗牛肉饭开始。日本的早上，牛肉饭店都有特别的服务，那就是一碗味增汤和泡菜一齐上桌，价钱很便宜。日本的牛肉饭市场非常庞大，甚至牛肉饭的价格曾一度被认为是反映日本通货紧缩的指标之一。随便翻翻它背后的故事便知，它本身就经济萧条时期的底层社会，不比诸如众星捧月下的鳗鱼饭，它的哲学其实就像大半个世纪前的口号那样，必须“快速！便宜！好吃！”。牛肉饭是日本战败后的发明，当时他们极其穷困，所以普通人很少有机会能吃到牛肉。并广为流传。故此，牛肉饭也成了日本最主要的五种盖饭（牛肉饭、亲子饭、天妇罗饭、鳗鱼饭、猪排饭）里最为经典也最广受欢迎的一款。
吉野家的这款肥牛饭，肥瘦相间的牛肉片在口腔中碰撞出特有的美味，再来一口伴着香浓的汤汁的米饭，齿颊留香，肉食爱好者一定很喜欢！在东京的美食文化中，吉野家肥牛饭必须有一席之地。
一碗冒着热气的肥牛饭摆在你的面前，光是散发出的香气就可以让你饥肠辘辘的肚子大叫起来。挖一勺裹着汤汁的米饭送入口中，吃一口满是香气的肥牛片，最后在吃一点搭配的蔬菜，生活中所有的不如意都随风而去了。
