“周转成本费用=利润”是商店利润的基本公式。 营业额的增加是对开源，成本和费用的探索。这是关于节流方面的讨论。 借助开源的最大化效果和合理的节流控制，两者的共存可被视为实现可持续业务的成就。 这些观点可以帮助我们成功获利。
1.找出与成本相关的各种组合条件。
充分利用“咨询方法”，并逐一列出影响商店成本的所有因素。 例如厨师，干部，PT，制造商，季节（季节性蔬菜），价格，系统，库存方法...，然后召集相关人员来思考良好的策略，并始终保持“无敌（高成本）。” 认真对待“我必须等待”。
2.制定标准的调理手册。
3.建立良好的库存（
从FITO（Firs t in F irs t ou t）形式的建立和使用到避免交叉污染，物品的位置，湿度
[]，温度（制冷，制冷设备）控制，病虫害控制，库存（天，周，月），甚至灭火器的位置，数量和事故保险，这些都是库存管理的基本要求。所谓的“货比三家”不会受到影响，更不用说运营商自己也不应 盲目地被困 在战场上（商店事务），不知道外面已经有很多英雄，他们想吃饭。 源于自己的环境。 “出埃及管理”是当前的商业模式。 通过充分利用此方法在零售商店，百货商店或相关企业中走来走去，并在商店中挪用适量的特价商品，折扣商品和其他合适的商品，自然可以降低成本。
5.引入奖惩制度。
在商店中不乏人当所有人都朝着“被动性”的方向发展时，必须引入该系统（预先预留），并在设定困难的标准时给予奖励（例如奖金，礼券，假期等）。 达到，但尚未达到（请理解原因）是给予少量惩罚（例如减薪，记录缺陷...）。 恩威可以获得更好的收益。
第六，同伴可以成为老师。
此方法更适合于特许经营行业，通过主要会议，邀请利益的网络活动（一起学习）和总部的信息源（当然，这是一个前提条件 （使总部数字化透明）（下一步），通过这种方式，我们可以清楚地知道相同业务风格的商店如何合理地控制成本，然后相互学习以获取更大的收益。
