原标题：用舌尖感受南美风情 里约之家，家门口的巴西味道！
18世纪末，巴西的牛仔们闲暇时经常以长剑串肉，在篝火上烧烤。沿袭至今，形成了风味独特的巴西烤肉。经过五百多年的演变及历代巴西名厨的传承演化，传到现代，巴西烤肉更加精益求精。如今它已经成为一个品牌，一种传统文化，不断地向世界各地传播。烤肉这种烹调方式一路越过美洲大陆，飞奔到亚洲中国。本期的周末去哪儿就带着大家来近距离感受一下巴西国宴：烤肉的魅力。
孙华凯生于温州，他于1966年移民巴西，巴西里约华人联谊会名誉会长、温州大西洋购物中心董事。在巴西生活四十多年的孙华凯不但事业有成，也爱上了巴西的美食。回温投资的他总想着把地道的巴西美食和巴西文化也一起带给家乡人。
孙总不但会吃，最重要的是还会做。40多年的海外生活让孙总练就了一手烤肉的绝活，不时就会向亲朋好友展示一下。
您别觉得肉切好了，上架一烤就完事了。真想要做出美味的烤肉来，除了切还有其他的许多小窍门哦。
在整个烤肉的过程中，大家可能也都发现了，在穿好的肉上都涂了一层厚厚得海盐，各位是不是心里都暗落落的想：这么多盐还不咸死？孙总告诉我们，这层海盐可以保留住肉中的血水，让烤肉更加鲜嫩，保持肉的原汁原味。说了这么多，也看了这么多，吃货们口水都流了一地了。香喷喷的烤牛肉终于上桌了，主持人也经不住美食的诱惑，直接上手就抓着吃了起来。
在孙总这里初识了巴西烤肉的魅力之后，吃货主持人就一发不可收拾，带着大家直接冲向位于大西洋银泰城三楼的里约之家。
这是一家充满巴西风情的餐厅，餐厅位置在三楼的拐角处，显得低调不张扬，可当你推门进去的时候，立马就被它独特的设计和超大的空间所震撼。在这里我们的主持人又会和美食发生怎样的故事呢？
不要觉得烤肉的做法只有这样哦，在巴西这个烤肉王国，还有各种令人惊喜的做法哦！
吃了这么多不同口味和做法的牛肉，当然要去感受一下其他的美食。里约之家可供选择的美食真心不少，相信总有一款是你喜欢的！
制片 : 徐盈盈 / 主持人 : 沐琼 乐乐
嘉宾：孙华凯返回搜狐，查看更多
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