火锅是很多消费者日常生活中非常喜爱的特色美食，在我国众多的美食种类当中，火锅的人气非常火爆，连续多年都有超高人气。餐饮创业选择火锅店很不错，仅需极少的投资就能快速开店。33餐饮网为您准备了开火锅店必备知识，详细介绍开火锅店注意事项。
要点一、选址：开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方!
要点二、开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
要点三、装潢很有学问，如果你开的是面食、小吃之类的小店，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行!如果是开火锅店，通风很重要。还有就是灯的选者，面食店应该选者白色的灯，火锅和小炒应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么?久了你自然就知道了!
要点四、关于规模，首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大!如果是资金不足的话建议你放弃!也不要问我为什么，这里面涉及的东西就太多拉，以后慢慢和大家扯!
要点五、关于主料和辅料，主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是火锅的辅料一定要用最好，不要怕贵!
要点六、关于前期的宣传，特别是开大点的店，或者火锅店前期的宣传很重要!可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传就可以拉，就没必要上报子或者电视拉!宣传的方式：建议定做纸巾发放，很便宜的不超过2角一包，再加请周围社区的老年秧歌或者腰鼓队，沿着周边宣传几天!
要点七、关于用人：这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人!
要点八、充分把握周边的消费心里，就拿火锅来说比如在郊县地区要突出的是菜品分量，味道要突出麻辣鲜，在市区等较繁华的地段应该突出菜品的花色、样式、味道以鲜味回甜味，和其他特色味道为主!
掌握了以上注意事项，相信您也可以开一家生意火爆的火锅店。餐饮创业投资火锅店，33餐饮网拥有当下最火爆、最优秀的火爆品牌，您可以登录了解更多关于开火锅店的相关信息，在线留言咨询，专业餐饮人员为您量身定制开店方案，让创业更轻松。
