气体不被消化器官吸收时，自然会藉着嗝气（打嗝）及排气排出体外。健康的人平均每天排气14次玉米是产气食物吗，经常是在不自觉的情况下排出。如果体内积聚的气体如果无法排出体外，会对消化系统造成压力，使人产生胀气甚至疼痛的不适感。
但肚子胀气、频繁地打嗝、放屁，有时令人坐立难安，有时让人尴尬不已。
哪些人特别容易胀气
1.吃了产气食物的人：体内产生的气大多由大肠内细菌在分解食物过程中产生。而人体内因为缺乏某些消化寡糖类及多糖类碳水化合物的酶，所以若吃了这类食物如豆类制品、地瓜等，因不易被小肠吸收利用，大多进到大肠再被分解，因此产生更多气体，包括氮气、二氧化碳及甲烷等。
还有乳糖不耐症的人，因为不易消化牛奶中的乳糖，常一喝牛奶就腹胀、腹痛。
2.饮食习惯差者：如吃东西时狼吞虎咽、边吃饭边说话，不少空气也随之下肚。而吃完东西又坐着不动，也易致使气体闷在肚里。
3.鼻炎、鼻过敏者：有鼻炎、鼻子过敏的人，常不自觉用嘴巴呼吸，把空气吸进消化道内，也容易产生胀气，却常常被人忽略。
4.肠胃疾病患者：如肠激惹综合征、消化性溃疡、胆结石、胃炎、肠阻塞、肠套叠、肠粘黏、肠胃道肿瘤等患者，也容易累积肠气而导致胀气。
5.压力大者：压力会使人紧张、心跳加快、血压上升、肌肉紧绷，致使肠胃蠕动变慢，产生腹胀。
胀气往往是一种主观感觉。有些人特别容易感觉胀气，可能是肠道特别敏感所致，少量的气体就足以令他们觉得不舒服。
此外，有些人觉得腹部胀胀的，实际上未必全是气体聚积的结果，也可能是水、食物、粪便，甚至是肿瘤造成的腹胀不适。
可能出现腹胀或胀气症状的疾病原因有几方面：
• 功能性肠胃疾病
这类疾病有个一般而概括的称呼──「肠胃失调」。是指一群慢性（连续或断续存在3个月以上）、反覆且非器质性病变的肠胃功能异常问题。可能原因很多，医学界还没有确切结论，只知道一部分是肠胃蠕动失调导致，另外也和患者的精神紧张、焦虑有关。因此，常生活在忙碌和压力下，自然会提高发生胀气、便秘、腹痛、腹泻等问题的机会。
根据国外统计玉米是产气食物吗，功能性肠胃疾病患者中，女性稍多于男性，且集中发生在30～50岁的人身上。
• 器质性肠胃疾病
包括消化性溃疡、胆结石、胃炎、胰腺炎、幽门阻塞、肠阻塞、肠套叠、肠粘黏、肠胃道肿瘤等。
• 肾脏病、心脏病、肝硬化等并发腹水
病人也会有腹胀现象。
• 肝肿瘤及其他腹腔肿瘤。
• 其他疾病
如糖尿病、甲状腺功能异常、尿毒症和自体免疫性疾病。
气从哪里来？
散布在人体消化道内的气体主要来源有二，一是外在的空气进入体内。当你滔滔不绝地说话、嚼口香糖、用吸管喝饮料或囫囵吞枣地咽下食物时，不少空气也随之下肚。
另个来源是大肠内细菌分解食物过程中产生。我们吃下的食物进入消化系统后，由各种消化酶加以分解，最后大约90％消化完成，在小肠中被吸收。其他不被小肠吸收的食物进入大肠后，就被大肠内的细菌分解利用。细菌分解食物，便产生气体，包含氮气、氢气、二氧化碳及甲烷等。
有些食物容易产气，是因为人体内缺乏消化某些碳水化合物（例如寡糖类及多糖类）的酶，所以摄食这一类食物后，在小肠中不被消化，到大肠后便为肠菌所分解利用，然后产生大量气体。
容易产气的食物有：豆类、包心菜、洋葱、绿花椰菜、球芽甘蓝、青椒、茄子、马铃薯、地瓜、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果、柚子、添加山梨糖醇（，一种甜味剂）的饮料和甜点等。
还有人常抱怨一喝牛奶就肚子不舒服，这是因为牛奶中的乳糖对「乳糖不耐症」者所造成的胀气。更有甚者，喜欢喝气泡饮料或啤酒的人，等于是送一堆气体进入身体。
理论上这些食物容易在体内产生大量气体，不过实际情况因人而异，不同食物对不同人会产生不同影响。
其实胀气最明显的外在症状是腹胀、肚子痛，如果合并胸闷，那更要小心，胸闷除了是许多疾病如心肌梗塞、肺癌的前兆，也可能是大肠癌警讯。「气体在肠内出不来，固体就更难排出。」所以，当肚子胀气又胸闷，请务必注意排便情况。毕竟排气是人体正常的生理机制，除了多运动，饮食作息也要适度调整，避免摄取过多豆类、碳酸饮料、地瓜、马铃薯等容易制造气体的食物，建议搭配蔬果、喝水维持肠胃蠕动功能。
