冷吃兔又名麻小丁子、辣辣兔，是四川一种特色传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有几年历史。四川自贡是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都喜欢吃。华飞培训总部师傅研制的冷吃兔培训产品以麻辣鲜香为特色，肉质滑嫩、入口化渣、油而不腻。华飞冷吃兔可以适合于零食，也可以作为正餐菜品。
华飞冷吃兔培训内容：
1.原材料的挑选。
2.香料的认识。
3.兔肉改刀、去腥处理技术。
4.兔肉腌制及辅料准备。
5.炒制技术。
6.核心技术的讲解。
7.成品的制作及装盘。
华飞冷吃兔培训优势：
一、手把手教学，0基础也能当美食高手
现场老师手把手指导教学，不管你是没经验或0基础都能让你成为美食制作高手。
二、强大师资团队，科学教学助你成功
近300人的服务团队，专业老师，传授正宗技术，实操教学，让每位学员轻松复制，成功营业。
三、服务口碑佳，深受广大学员认可与好评
华飞冷吃兔一切服务以学员为导向，教好每项技术、服务好每位学员，多年来深受学员好评。
华飞冷吃兔培训保障：
1. 所有产品技术一律按具体比例操作，让你每次操作都完全标准化！
2. 所有产品技术只有简单实用的操作，绝不教授高深复杂，故弄玄虚的技术。
3. 所有产品技术全部经过市场验证，绝不教授没有经过市场检验的配方！
4. 您在制作过程中有任何疑难问题，特色小吃培训机构负责售后服务。
5. 所有教学均有几十年餐饮老师傅手把手教学，人手一灶，反复操作和练习，不限制学习时间，可两人同学。
6. 所有教学产品技术均为小吃培训独家配方，产品均可免费试吃，满意再学习。
华飞冷吃兔培训总部在教学过程中，老师对待每一个学员都是一样的，关心学员提出的各种问题并给予解答，保持微笑。学员就是我们的顾客，坚持顾客至上的原则。毕业学员我们将提供终身免费再学的政策，保证学员不会忘记所学知识，即使忘记了可再来我们总部免费学习。在实开店过程中有任何问题，都可以留言或来总部或其它方式咨询，我们也会认真解答，提供开店指导。
