遣唐拉面就像是口味和健康的邂逅，承载现代人的挑剔的味蕾，开始一段美妙的旅程。就像其标志的显示，小唐正在享受一碗面条就像他的内心世界一样。不仅有美味的伴奏，也是健康的伴奏，这是遣唐拉面希望回馈给每位用餐者的用餐体验。
日本是一个喜欢面条的国家。在日本的大街小巷，看着人们的热情的脸，你会发现没有什么比吃一碗面条的快乐让你舒服。日本拉面店一般都比较小，但是你驻足停留一会就可以看到店主在仔细照顾客人，在注重礼仪的国度，每一家面馆都有一位坚持美味传承的老板。
著名的日本拉面集团遣唐拉面的创始人是一个坚持美味和惊喜的大师。他不仅在日本经营遣唐17年，还把遣唐带到了中国，将日本的面条文化传播到中国。
谦虚务实，精益求精，认真是日本人往往喜欢谈论的素质，这一素质也是他们与生俱来的传承，在日本，遣唐拉面开遍了大街小巷，他成了许多媒体追逐访问的对象，他开在东京，横滨，大阪，每一天都生意火爆，人们排着队购买。坚持做面食，给食客美好的感受。在飞往新加坡的杂志专访，他刚刚结束在南非拍摄一部电视纪录片，在那里他和许多日本明星传播面条的烹饪文化，他的技能在面条界并不多见。它是拉面行业中的一颗璀璨的明星。
在中国旅行，他访问了许多国内的面条店。他热衷于面条并且小心翼翼扎在他的工作中。他发现，尽管新加坡的当地面条店都有自己的优点，他们很少有正宗的日式拉面。“希望更多的中国人尝到了原来的日本拉面”深深地印在了他的脑海。在2015年遣唐面条正式落户青岛，该业务的开始，没有做任何广告宣传面馆，面馆降落在青岛一年之内，已经悄悄地被广泛流传于青岛本地的圈子，这纯粹的味道让他们怀旧的食客来来回回反复赞美，许多人们认为，在这里吃一碗热腾腾的拉面。我觉得我回到了日本。
拉面口感纯正，精致的日本装饰，工作人员穿着日本服装和空气中的日本流行音乐让人感受到原始的，纯粹的日本风味。装修设计，员工的着装和服务理念都是根据日本的店面设计。我们应该从每一个细节。创造真实面馆的灵魂。面条的豚骨汤、鸡骨汤是需要煮24小时的。汤醇而不浊。汤的味道很醇厚鲜美。把传统的面条在汤浓，轻轻地。搅拌时，根面可吸收汤的精华，入口软而硬适中，用叉烧猪肉，柔软细腻，每咬一口就可以品尝到幸福的滋味。
除了丰富的汤面和浓郁的汤外，他们用的食用油也是非常有特点的，“17层秘制黑蒜油，每层都加入不同的材料，慢慢煮熟，闻香味，倒入热面，黑油就会渗入。一层一层，有助于减少面条吃合适的温度，用黑油的加持，每个面都有不同的味道。”说起面条，师傅的口气充满了自豪感。除了坚持传统面条的制作方法，严格控制汤的制作过程中，还带领员工坚持研发工作，当他发现很多中国人喜欢吃辣椒的饮食习惯，还专门研究和发明红辣椒油，这些不油腻，骨头在香味醇厚的红辣椒油和丰富的鸡汤很好的融合，有一点辛辣的味道，很好吃。
努力和坚持质量，为了确保质量和服务质量都是很好的面条，在中国所有的负责人都是从日本转移，严格按照日本统一的实践和程序，“招募店员将被派到日本商店一对一培训，学习日本的服务标准，员工随时充值，提高生产和服务水平，把唐认真严谨的工作态度是令人钦佩的。
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