煎饼时光创立于2017年4月，开业当天，就吃货云集，引来媒体争相报道，成为名符其实的网红。小龙虾煎饼、猫山王榴莲煎饼、蛋黄肉松煎饼……各种新品刷新了我们对煎饼的认知：煎饼也可以如此高大上。怪不得那个开煎饼加盟店的小伙能单店营业额20万+了，原来煎饼时光是煎饼界的开拓创新者。
除了在菜单上有所创新之外，煎饼时光煎饼加盟店还在食材、包装上进行了升级。整体风格显得更年轻化、时尚化。据煎饼时光的创始人虞军解释，这样做的目的是为了迎合年轻消费者的心理，满足他们的需求。那么煎饼时光煎饼到底不同在哪里呢?
首先，体现在食材方面。一份煎饼，基础、重要的就是原材料，就是制作饼皮和薄脆的谷物。煎饼时光所采用的原材料，均是来自北纬45度黄金产粮带，世界三大黑土地之一——东北三江平原，这里有每年长达2600小时的日照时间，这里有昼夜20多度的温差，这里有肥沃的土壤，这里被农业专家誉为世界上适合种植谷物的地方。创始人虞军说：“这绝对称得上世界上的谷物原材，这也称得上中国的煎饼，虽然原材价格要贵很多，但是为了追求过往回忆的这一份执念，我认为值得。”
其次，明档制作、专业设备、干净整洁。煎饼时光所有食材和制作过程都在消费者眼皮底下，整洁干净的用具，新鲜的蔬菜食材，合理的操作动线，吃起来十分放心、安心。这改变了人们对路边传统煎饼摊的认知。
然后，体现在包装方面。现在的80、90后是伴随着互联网长大的一代，他们富有个性，创意十足，同时又很感性，有着很强的表达欲，期望得到别人的认同。煎饼时光打感情牌，做情感营销，更像是他们亲密的朋友，他们的知音，甚至他们自己。
后，煎饼时光特别注重新品的研发工作，在行业里率先推出小龙虾煎饼，果木烤鸭煎饼，猫山王榴莲煎饼，然后又研发了新品蛋黄肉松煎饼。作为煎饼界的创新者，煎饼时光煎饼致力于打造更符合时代潮流的煎饼。在年轻人成为消费主力大军的情况下，煎饼时光顺势而为，对门店、菜单、制作等进行了一系列升级，取得了很好的成效。煎饼时光欢迎更多的朋友一起开拓全国万亿市场。
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