现在的小吃行业正是一个飞速发展的时期,一些小吃价格实惠、味道出众,十分受消费者的欢迎.鸭血粉丝汤就是现在比较受欢迎的小吃,这也让很多创业者都重视了起来.但是开一家小淮娘鸭血粉丝加盟店,也需要注意一些经营上的问题.今天,小编就给大家总计了一下,感兴趣的就往下看吧!
1.酒香不怕巷子深,开在巷子里行不行?
现在已经不是酒香不怕巷子深的时代,除非你有让顾客必须到达的理由,如果不是大品牌,建议不要去冒险.选址有时候难在哪儿?不是说选什么地方,而是在A和B两者之间选择的时候,就需要专业的测算,观察,以及经验的积累,才能选择出来.
2.如何数客流量?
有人说我没开过店,不知道怎么做!可以这么说,会开车的不一定好考驾照,因为太多思维定势,没有基础反而接触学的较快!并且,用心大于一切,回头看看,用心的反而是做的的!
看客流量,指门前来往路过的人数.想看客流量,简单的办法是派人去数数,但是一定要选择目标消费群体会发生消费的固定时间段.数的时候,千万不要跳着时间数.同样的时间才有可比性.比如,这条街我看中了几个位置,一定要选择同一个时间段去数,才能比较出来.
3.如何算捕获率?
了解了客流量之后,就要看捕获率,也就是进店流量除以路过的人数.
进店客流,可以参考同区域已开的店或类似的店.比如,哪家店和我很像,我和它的客层消费群很接近,观察它的销售和消费额是多少,以此来推断我的店,这样做是可以的.捕获率只能参考,即使经营同样品牌的店,但换到在不同的位置,捕获率也是有变化的.
4.如何预估销售额?
有了客流量和捕获率之后,还要做销售额预估.比如你的客单价是15元,今天有100单,那这就是准确的销售额.但是没开店怎么算呢?只能预估.从已开的店铺,和目标区域测算出的上述客流量和获客数比较,然后进行百分比浮动.这也可以作为销售额预估.
5.后,再问问自己!
对于不少的创业者来说,在进行创业的时候,如果能够多了解一些创业的经验,那么对于自己的店面创业经营也是很有帮助的.以上介绍的就是鸭血粉丝汤加盟店,开店的一些经验,希望对于创业者是有帮助的.
开店并不是一件简单的事情,需要创业者做好十全的准备.但是开店也意味着将成功把握在自己手机,只要加倍努力,相信一定会出现好的成绩.想要了解更多加盟品牌,欢迎访问7878i创业网!
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