开咖啡馆想要赚钱，在成本控制上需要有所重视。咖啡馆如何开源节流，说起来容易做起来难。员工管理是成本控制的重要手段，不能总让管理者时时刻刻守在员工身边提醒员工，或者发现员工身上的问题了再去寻找解决措施，而是要让他们有主动为公司进行成本控制的意识。那么，该如何实现呢?
一、事实分享，让员工参与。咖啡馆想要降低成本，不能只靠口头传递给员工。要让员工知道咖啡馆在公用设施设备上花费的金额数字，以此获得员工的一些帮助，他们更有可能在不使用设备工具的时候，及时关闭，避免浪费。
二、实行奖惩机制。对于工作积极并且在节流方面有突出表现的员工，奖励一定要到位，这样才能鼓励更多的人积极献策，工作动力更强。而对于操作不当，导致过多损耗的员工，要适当进行一些处罚措施，避免犯同样的错。
三、合理运用社交媒体。社交媒体是一种具有成本效益的营销方式，咖啡馆管理者要善于运用新媒体进行营销。公众号、各种社交平台都是营销的不错选择。
四、产品标准化。相同产品的的分量要保持一致，这样不仅可以让顾客对产品有一个准确的预期，还能降低成本，可谓一举两得。
五、少用赠品模式。主动给顾客送上一些免费赠品，自然会带来良好的印象，但是会给咖啡馆造成不必要的金钱浪费。要考虑只有在顾客有要求的时候再提供赠品，一定程度上避免小部分的浪费。
六、优质的岗位分配。咖啡馆管理者要对自己的工作人员做一个充分的了解，了解每一个员工的优势劣势，分析每一位员工的所在岗位是不是适合他的，有没有更大的潜力，确保他们都能够全身心的投入自己岗位的工作，充分发挥他们的潜力。
七、优化产品供应链。首先，尽量只选择一个供应商供货，这样才有机会以更低的价格进行购货，谈判的成功率也更大。其次，尽量减少交货的次数，如果能够将交货的次数较少，将能够节省交货所产生的费用。
降低咖啡馆的成本有哪些好方法?方法多种多样，小编整理的就有七种，分别是：事实分享，让员工参与;实行奖惩机制;合理运用社交媒体;产品标准化;少用赠品模式;优质的岗位分配;优化产品供应链。咖啡馆管理者可以根据实际情况进行选择。
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