随着社会经济的不断上升，人们的生活水平随之不断升高，于是人们越来越注重餐饮养生方面的知识，对吃食品质的要求就开始变得越来越高，这个时候样式普通的美食就会被人们抛弃，唯有有特色的美食才会被人们接受和认可。小吃也是美食的一种，但相对于其他美食，它要来的方便和简捷，再加上投资这个项目很是赚钱，所以被投资者一直关注着，那么做什么小吃火爆赚钱呢？投资什么样的小吃流行？下面就由小编给大家分析一下，希望能到投资者有所帮助！
2018年什么小吃流行
1.土耳其烤肉
土耳其烤肉特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，营养均衡，易被国人接受认同的口味和低廉的价格符合中国人的消费水平。1万元以上即可入行。
投资收益分析：a土耳其烤肉夹馍：每份成本0.8元~1元(含肉、调料、人工、电费、房租)售价3~5元/份，利润2元~3.5元，一般每天卖300份土耳其烤肉夹馍，利润在500元~600元以上。b烤肉：每份成本0.8元~1元，售价6~8元利润为4~6元。一般每天卖30份烤肉利润在120元以上，土耳其烤肉是一个实实在在稳当赚钱的好项目。
2.川北凉粉
川北凉粉，原为农舍小食，距今已有90多年历史。川北凉粉自清末问世以来，以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀，特色小吃川北凉粉流传至今。当时，原南充县江村坝农民谢天禄，在中渡口搭棚卖担担凉粉，他的凉粉制作精细，从磨粉搅制到调料、配味都有独到之处，行人品尝后无不称道，谢凉粉便有了名气。
3.蒙古烤肉
马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包，喝过了奶茶，双手接过热情好客的牧马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火，享受着草原徐徐微风送来的烤肉香，你肯定会想起风吹草底见牛羊。
4.油冬儿
你若在杭州穿堂过巷，总会见到一些很简单的小摊子。一只煤饼炉，炉上架一口钢精锅，里面有半锅子油，明晃晃的泛着食物的味道。锅边会有一脸盆，里面是满满的一盆子用萝卜丝和面粉调好的面糊。这些摆摊的大多是上了年纪的老人，而且以女的居多。他们慈眉善目的坐在摊前，有主顾来了，就殷勤的为你做上一个，没人的时候，就会和边上的邻居闲话家长里短，印着背后班驳的墙，盛开的花，完全一派江南闲适的生活。
5.无烟烧烤
小吃加盟无烟无飞灰的无烟烧烤，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的香味推向了，而且用炭量可节省50% ，是目前街头小吃加盟很普遍的模式。
6.热狗香卷
现做现卖，立等可取，方便快捷!品种丰富、可视性强：热狗香卷、鸡肉香卷，多种口味的特色小吃供顾客选择，快捷的小吃加盟。
2018年什么小吃流行？通过文章的细节的描述，我们可以从文章中寻找出，对人们较为有诱惑力的小吃种类，它们分别是：土耳其烤肉、川北凉粉、蒙古烤肉、油冬儿、无烟烧烤、热狗香卷，每一样来自不同的地方，每一样都有着不一样的特色，因此很是受人们欢迎。而投资者在选择小吃项目时，只要合理的运用及经营，就可以赚取更多的利润，且这样一来，一方面变成了流行店面，为店面打造了舒适的环境，另一方面顺应了餐饮加盟潮流，使自己经营的小吃店获得很多营业利润。
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