宁夏峰源伟业餐饮管理有限公司以“发扬中华传统美食，发展健康百姓餐饮”为己任的企业精神，“持金色理想，树百年品牌，赢万家满意”的经营理念为餐饮品牌孵化贡献力量。 现代人生活水平日益提高，饮食精细化，肉类、果菜在饮食结构中所占比例增加，易导致饮食失调，健康饮食的合理结构，需要合理搭配饮食内容，基于此，宁夏峰源伟业餐饮管理有限公司集结过年市场考察和精心研制，迎合当今市场重点打造出了“渔粉叔叔”等健康快餐连锁品牌。
宁夏峰源伟业餐饮管理有限公司总部位于被誉为塞上明珠的宁夏回族自治区凤城--银川，并相继成立了西安分公司、兰州分公司、呼和浩特分公司等，为持续孵化健康餐饮品牌。简单化经营、以小博大。渔粉叔叔米粉加盟不需要大型店面和豪华装修、节约成本、推崇简单大方的小资生活；顾客群体定位－70、80、90、00后大众人群接受。量化标准、简单、易复制－摆脱“厨师独大”行业瓶颈。突破投资、选址、淡旺季、地域局限、自由创业门槛低。
鱼之鲜美制汤，粉乃五谷精华，味源食材天然，营养健康之道。渔粉叔叔采用五谷杂粮粉，结合浓郁鱼汤的营养美味，古法新方，18到厨艺工艺秘制，鲜香爽滑，荟萃其中。
渔粉叔叔清真杂粮渔粉采用的主要食材是自行研发的杂粮米粉，它选用各地优质的“五谷杂粮”(大米、小米、高粱、荞麦、玉米)为原材料，结合现代米粉加工工艺、精细制作，生产出的粗粮制品口感软滑、质地柔韧，且制作过程拒绝添加任何色素和添加剂，健康又营养。
正宗不是一种褒奖，而是对天然食材和自然之道的一份责任。“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。五谷为养生及饮食均衡的主导。谷物有着得天独厚的营养优势。与米粉的结合更是两者自然之物的完美结合。五谷的淳朴进食之道搭配米粉的糯香弹牙，再注入鲜香的鱼汤。其精髓之处在于让每根五谷米粉与鱼汤充分融合。这一切只为还原本真味道。正宗不过是对自然规律与食材本身的尊重。
以谷为养，以鱼制汤，这碗粉饱含的不仅仅是美味，他有着人们的劳动智慧，带着对大自然的敬畏之情，更是鱼米之乡依山傍水的独特生活哲学。
杂粮渔粉是店里的招牌渔粉之一，一碗渔粉里看得见得食材就有7种，玉米，荞麦、大米做成的粉，营养鱼汤，嫩滑鲜甜的鱼肉，肥美的大虾，肉丸，豆腐，生菜，其色彩鲜艳，营养丰富，让人很有食欲。
碗里的渔粉嚼起来Q弹爽滑，裹在奶白色的鱼汤里，吸收了各类佐料的鲜香。慢慢吃，越吃越有味，几口下来，酣畅淋漓!再来一口鱼汤~啧，这份看似平淡的渔粉竟让人吃出这么高的满足感。
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