民以食为天。在现在的餐饮行业，加盟餐饮连锁店已经成为了一个趋势，越来越多的人选择投资餐饮店进行创业，加盟品牌也是层出不穷，面对众多的餐饮加盟项目，我们应该如何找到一个好的适合自己的餐饮加盟项目呢?
一、确定所选餐饮品牌的合法性
想要选择一个餐饮品牌加盟，一定要要对餐饮连锁特许商进行特许经营资质审查、投资加盟者应该向餐饮连锁特许商索要并审查其备案资料，以确定其合法性。
二、了解该品牌是否具有真实性。
一个的餐饮品牌加盟连锁特许商应该有如下四个特征：具有特点的风味特色和较高的技术水平含量;较大的辐射空间和较好的社会口碑;较长的传播历史和较多的文化内涵;较好的经济效益和较大的社会影响。
三、看品牌发展时间以及历史，是否有足够的上升空间
在国内餐饮企业的平均生命周期为2.5～3年，一般投资回收期时间是8～18个月，成长期为18～28个月，一个完善的餐饮体系一般需要24个月。选择一个历史悠久的餐饮项目，在某种程度上更有保证。但这也并非绝对，一般情况为：探索阶段店数为1～10个;成长阶段为11～40个，这个时期，面临的风险;初步成熟阶段为41～100个;完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。
四、考察餐饮加盟总部的管理体系
具体可从以下方面评价：财务管理系统是否完善，人力资源管理体系是否完善，是否具有足够强的创新开发能力，完善的物流配送系统，整体营运管理与督导体系，以及先进、科学、标准化且可复制的产品生产管理支持体系等。
对于食品质量问题，投资者在考察过程中，无论其是否通过ISO9000认证，都应按照如下标准予以判断：1、是否具有独立的质量控制与管理部门;2、是否有以下的质量管理文件系统：全面详实的质量手册文件;详细的质量控制计划文件;标准化的质量控制程序文件;真实的质量记录文件;专职的质量内审人员;以及完善的食品安全管理体系等。
五、看品牌旗下的直营店和加盟店运营状况如何
判断一个餐饮品牌的好坏，应充分了解其直营店、加盟店的经营状况是否良好，有无稳定营业利润，利润前景是否具有后续性等。
六、考察该餐饮项目的加盟手册，看是否完备，有没有合理的进入、推出制度
餐饮加盟连锁特许商应同意投资者带回审阅7个工作日，投资者可从以下方面加以判断：公平性，合理性，合法性，费用承受性，地域性限制，时效性，可操作性等，以及进入、推出机制是否完整。
七、考察总部对加盟商的扶持
一个良好的扶持应具备：1、地区市场调研、商圈调查。2、人员招募与设备配置;3、地区市场产品定位与地域性产品开发;4、业前培训;5、开业准备，以及加盟项目经营过程中的后续服务等。
创业者选择餐饮加盟开店，如何找到一个好的项目是重中之重，这不同于自主创业开店不同，它关系到日后整个店铺的经营。
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