新的一天又到了哦！作为一个甜品控的我，今天还是给大家安利一些超好喝的奶茶做法，大家如果又想要配方的朋友记得在下方评论哦！最重要的是，要记得关注小编哦！
一、暖饮普柚
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准备材料：
普洱茶包、新鲜柠檬、新鲜红柚汁、果糖
< class="pgc-img">做法：
1、取出普洱茶包1包，用200ml开水泡1分30秒，取出茶包，茶水备用
2、取出热饮杯加入35ml的红柚汁，加入20cc的果糖
3、加入200ml的热水，搅拌均匀
4、出品杯中加入茶水和刚调配的普柚
5、把准备的新鲜柠檬切一片放入我们的出品杯即可
二、黑糖珍珠冰淇淋
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准备材料：
黑珍珠粉圆50g、水、黑糖20g、香草冰淇淋
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做法步骤：
1、加入适量的水，当水沸腾后将黑珍珠粉倒入水中，用中火煮5分钟
2、煮好珍珠后将水沥干，加入20g黑糖，趁热搅拌至黑糖融化
3、再加入30克的水，用小火不停的搅拌煮成黑糖浆珍珠
4、放凉后在杯子里加入小半杯的黑糖珍珠，在杯壁转一圈，使黑糖浆挂在我们的杯壁上作为装饰
5、加入适量的香草冰淇淋至6分满，然后再加入剩下的黑糖珍珠至8分满
6、最后，再加入我们的冰淇淋淋上少许的黑糖浆即可
三、冷泡奶茶
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准备材料：
红茶茶包、牛奶、糖/炼乳/蜂蜜
< class="pgc-img">做法步骤：
1、将茶包放入杯中，水和茶的比例是1：50，冲泡，喜欢茶味浓的话可以多泡一下
2、将牛奶倒入另外一个杯子里，可以根据自己的口味适量的加入糖/炼乳/蜂蜜来调和味道
3、将准备好的茶水倒入牛奶里搅拌均匀
4、盖好盖子放入冰箱冷藏至少5个小时即可
四、蒙古咸奶茶
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准备材料：
红茶茶包、鲜奶、盐、黄油、炒米
< class="pgc-img">做法：
1、加入适量的水将茶包煮开
2、把鲜奶倒入茶水中继续煮开
3、取出茶包
4、加入少许的盐和黄油，然后再加入适量的炒米即可
五、泰式奶茶
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准备材料：
红茶茶包、牛奶、冰糖、冰块
< class="pgc-img">做法：
1、将水煮开，然后放入茶包，煮至茶味飘散
2、将准备的牛奶加入茶汤中，然后再加入我们的冰糖
3、杯中放入冰块，倒入调好的奶茶即可
六、焦糖香草奶茶
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准备材料：
白砂糖两大勺，纯牛奶250ml，香草粉一勺，红茶茶包
< class="pgc-img">做法：
1、将准备的红茶茶包煮开，这里可以推荐大家用伯爵红茶或阿萨姆红茶
2、取出茶包，茶汤备用
3.再将两大勺白砂糖倒4入锅中，大火烧，烧白砂糖变到焦糖色；
4.加入250ml的纯牛奶；
5.加入香草粉和红茶茶汤继续煮，烧开后关火；
6.将煮好的奶茶倒入杯中即可
七、冰淇淋奶茶
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准备材料：
阿萨姆红茶茶包、沸水、糖、香草冰淇凌
< class="pgc-img">做法：
1、将准备好的茶包用沸水冲泡，焖3-5分钟（这里选的是茶味比较浓的茶包，茶味淡的可以多焖一下）
2、时间到后取出茶包，在找一个杯子，来回拉茶5次后过滤浮沫，放入冰箱冷藏
3、将准备的冰淇凌放入杯子底部，用勺子压紧一点
4、取出我们的茶汤，按照自己口味加入适量的糖，上下摇动
5、过滤产生的泡沫后，倒入我们冰淇凌的杯子里即可
八、巧克力奶茶
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准备材料：
纯牛奶、普洱茶包、巧克力、白糖、淀粉
< class="pgc-img">做法：
1、普洱茶用开水提前泡好，或略煮一下，滤去茶叶；巧克力隔热水化开，用勺子搅匀；淀粉用一点凉水和匀备用
2、牛奶倒入锅中家人至冒小泡
3、舀两勺热牛奶放进化好的巧克力的碗里努力搅匀，然后再加两勺，努力搅匀。一直要搅到没有巧克力软块的样子
4、把和好的巧克力牛奶倒进牛奶锅里，再用小火煮。当开始冒小泡的时候,倒入茶水，再把调好的淀粉水慢慢倒进去，边倒边搅，边搅边煮，直至小开。
5、加入适量的白糖即可
九、奶盐玫瑰乌龙
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准备材料：
玫瑰乌龙茶包1个、冰块150g、果糖25cc、奶盐，抹茶粉适量
< class="pgc-img">做法：
1、将茶叶用1：50的开水冲泡5分钟，茶包取出，茶水备用
2、把茶水倒入雪克杯底，加冰块150g，摇均匀
3、倒入出品杯子至8分满
4、最后加入奶盐和我们的抹茶粉即可
十、丝袜奶茶
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准备材料：
红茶茶包、饮用水、淡奶、蜂蜜或白糖、炼奶
< class="pgc-img">做法：
1、茶包和水用1：50的比例，水煮沸，高冲入杯
2、盖住茶杯，焖2-3分钟
3、将茶包拿出，放入另外一个空杯中，将满茶的杯快速冲撞其内
4、重复操作6次，称之为撞茶
5、茶撞好后，取40ml的淡奶装入其中一个空杯
6、将红茶快速冲入淡奶内
7、加入炼乳和蜂蜜即可
这十款奶茶配方有没有你中意的呢，如果有的话记得给小编一个关注哦！您的关注就是给小编的动力哦！
<>多人都说开一个奶茶店是比较简单的，不过要想开店前期一定要计划完善，关于店面选址、奶茶原料供应商、奶茶设备购买等等要心中有数。那么，初次创业开奶茶店需要配备哪些设备？下面澜鑫厨具小编来给大家分析一些奶茶店常用的设备。
1、奶茶操作台
< class="pgc-img">奶茶操作台，也常常被人称作“水吧台”。它是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，是奶茶店的核心部位。有分常温型和冷冻型，不同场景下使用的操作台设备是不同，这个要看实际情况了。
2、制冰机
< class="pgc-img">制冰机是一种将水通过蒸发器由制冷系统制冷剂冷却后生成冰的制冷机械设备，采用制冷系统，以水载体，在通电状态下通过某一设备后制造出冰。冰是奶茶饮品店必备的，因此这机器也是必需要有的。
3、保鲜柜和冷冻
< class="pgc-img">保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏，当然如果有条件的可以买一个制冰机。
4、果糖定量机
< class="pgc-img">用于果糖定量，可以精准的设置果糖的容量，全自动果糖定量仪在一定程度上取代了量杯，它能够更好的提高工作者的效率，也能够更好的控制精准的调配比例。
5、沙冰机
< class="pgc-img">沙冰机主要是做沙冰，碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西，奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。开奶茶店需要什么设备？沙冰机不仅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型：手动和自动。
6、封口机
< class="pgc-img">封口机有两种，一种是全自动封口机，还有一种是手动封口机，它们的用途都是密封杯口。不过，全自动的会方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自动封口，它比手动的快，而且你在封口的那个时间可以做其他的事，可以提高工作效率。
7、热水器
< class="pgc-img">店内必须常备开水，因为一些粉类的原料必须要用开水才能化开，千万不能采用饮水机来替代，因为它是完全不够一个店的正常用量，影响出餐效率。
8、净水器
< class="pgc-img">自来水过滤。做饮品的都离不开水，奶茶现做现卖，需要用到大量的水。自来水不经过过滤，直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。
9、保温桶
< class="pgc-img">保温桶，俗称生财桶，是带盖水桶的一种。大致可分为两大类：一种是树脂材料的，一种是不锈钢材质的。不用插电，保温时间约为6小时，保冷时间可达12小时以上。保温桶一般用于盛放奶茶，饮料，果汁，牛奶等等，保持新鲜。是奶茶店，凉茶店必备之宝贝。
10、珍珠锅
< class="pgc-img">用于煮茶叶、珍珠、凉粉、红豆、黑糖、西米、芋圆、布丁等，珍珠锅的功率一定要比市面上家用电磁炉大，至少要求在900W功率以上才能保持正常操作。
11、奶茶摇摇机
< class="pgc-img">摇摇机，主要是调制加了奶昔粉或巧克力的饮料和果汁冰饮的，这一类的东西难以摇匀，所以需要这个奶茶设备，可以摇出泡。冰饮你用手加冰块，很难达到冰镇的效果，用这个机器就可以很轻松的达到，冰块会因为摇动，溶解速度飞快，绝对不是你手动能摇出来的口感的。
12、收银机
< class="pgc-img">用于收银。每个小店必备，一套购买，包括小票机，标签打印机，钱箱。最好选择可以有网络版的收银系统软件，联网方便你随便查询店铺实时的收银情况。价格在五六千左右。
除了以上这些设备外，还有一些小件用具，例如：量杯、雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、冰铲、镊子等等。可能还有些没有列出来，那就需要开店的时候自己多注意。而且列出来的也要看看是不是你必须的，需要的就可以购买，不需要的就不要买。详细奶茶设备价格可咨询澜鑫厨具，欢迎继续关注。
茶店一般会用到什么奶茶原料？很多新手开奶茶店并不知道需要买什么奶茶原料？在哪里购买？怎么选择奶茶原料？今天开店大师小编就为您介绍下常见的奶茶原料品种。
一般来说，奶茶店常用的奶茶原料包括：牛奶、奶精、茶叶、珍珠粉圆、果糖、果汁等，奶茶原料的好坏直接决定奶茶饮品的口感和风味，更是关系到奶茶店生意的好坏。那么如何选择合适的奶茶原料呢？
1、奶精：
奶精即植脂末，选购奶精需要了解奶精的味道和口感，有些奶味浓郁，如诺曼地38A植脂末；有些口感丝滑，奶味偏淡，如诺曼地32A植脂末；有些奶味适中，口感丝滑，如诺曼地36A植脂末。因此在购买奶精时，要根据不同产品口味选择所需的奶精。
2、牛奶：
以前奶茶主要是用奶精制作的，但随着人们生活水平的提高，以及对健康的更高追求，会用到纯牛奶或鲜奶来制作奶茶。牛奶包括：冷藏/常温酸奶、冷藏鲜奶、常温纯牛奶、优酸乳等，根据制作奶茶饮品的不同来选购不同的牛奶。
3、茶叶
茶叶赋予了奶茶丰富的口感和味道，所以我们在选茶叶的时候，首先要熟悉自己的饮品菜单，比如以红茶为主的，就需要选择最具特色的红茶口味，比锡兰红茶、阿萨姆红茶、伯爵红茶、大红袍等等，这几款红茶口味各异，是做奶茶最合适的茶叶。
在奶茶店里，绿茶也是最常见的奶茶原料。清爽宜人的绿茶是夏天最受欢迎的茶饮。如：甘道绿茶、茉香绿茶、龙井绿茶等较具代表性的绿茶。乌龙茶，青茶现在也慢慢流行起来，有较好的乌龙茶有：碳培乌龙，白桃乌龙，桂花乌龙等，这些都是乌龙茶的经典品种。
4、珍珠粉圆：
珍珠粉圆是制作珍珠奶茶的小料，因其外表晶莹透亮，口感Q弹，有嚼劲。从一诞生就深受大家的喜爱。珍珠有不同的味道和弹性，需要品尝过后才能决定。珍珠也有大小之分，这个可以同时购买试试看，有的顾客喜欢大的珍珠粉圆，有的则喜欢小的珍珠粉圆。
5、果糖：
糖是珍珠奶茶的主要调味材料，有许多朋友喜欢用白沙糖煮成糖浆来调味，不过制作白沙糖要花一些时间，现在大家都是用果糖来调味珍珠奶茶，果糖很容易融解，不用再去花时间去煮糖，直接用就可以了。因此，在选择奶茶原料时，我们建议最好选用果糖，而且价钱还很实惠。
除此之外，还有如咖啡、果汁、果酱、粉类等奶茶原料也是奶茶店常备的原材料，根据不同的饮品制作需要不同的材料。“品诺易购”奶茶原料批发中心有齐全的奶茶原料，是各大奶茶店主要的奶茶原料供应商。需要采购奶茶原材料的朋友可以联系品诺易购客服。
