国以民为本，民以食为天。中国作为一个热爱美食的东方大国，中国的餐饮业从古至今都是一个经久不衰的朝阳产业，在消费市场中占据着不可撼动的有利地位，特别是餐饮业中的佼佼者咬不得高祖生煎，咬不得高祖生煎以独特的美味获得了消费者和加盟商的认可，很多人都想知道咬不得高祖生煎的做法，那咬不得高祖生煎怎么做呢?
咬不得高祖生煎加盟，严格把关对面粉和馅料食材的选定，采用秘制的营养药膳配方，滋补养生。同时，制作工艺环保精致，每一道工序都严格细化，做到的规范化，保证产品的安全和健康，让食客吃的放心。
首先我们要准备好食材：
主料面粉250克猪肉馅适量
辅料酵母(干)3克、调料色拉油少许、食盐适量、鸡精2克、姜5克、料酒适量、老抽适量、水(温)130毫升、小葱适量、肉皮冻少、许芝麻少许、
其次就是咬不得高祖生煎的制作过程了：
1、3g酵母中倒入20ml温水，静置5分钟，激发酵母中的活性
2、酵母水倒入面粉中，拌匀。倒入剩下的110ml温水，边倒边用筷子搅拌成雪片状
3、揉合成光滑面团，放温暖处发酵至两倍大
4、面团发酵的时候，拌肉馅。猪肉馅中加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加入肉皮冻(没有肉皮冻就加清水)，搅拌上劲，肉馅就做好了
5、发酵好的面团，慢慢揉合排气，揉均匀
6、案板上撒粉，把面团搓成长条，分割成小剂子
7、取一个小剂子，搓圆压扁，用擀面杖擀成当中厚边缘薄的圆形，放上肉馅
8、包起来，成小包子状
9、平底锅烧热，倒入少量油，把包好的生煎包排入，用中火煎
10、煎至生煎底部金黄
11、倒入小半碗清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花(这里加水的量根据生煎包的大小调整，如果生煎包的个头较大，那么需要加水到生煎包大约1/3处，否则加热时间太短会导致生煎包内部不熟)
12、盖上盖子，大火煮开后转小火焖至锅中水份收干。打开盖子，再煎一会儿，看到生煎表面水份收干即可出锅开动啦
小编还交给大家一个烹饪小技巧1、酵母中放的温水，水温大约30度，可以用手试下温度，不烫为宜。化酵母的水温不能太烫，最多不能超过40度，过烫的水温会把酵母烫死，那就无法发酵了。酵母用温水化开后，静置五分钟，激活酵母的活性后，再使用。这样美味又营养的咬不得高祖生煎包就做好啦，如果您还没有学会也可以加盟咬不得高祖生煎，在我们咬不得高祖生煎上教你做鲜嫩多汁的肉馅，快来加盟吧，一个你错过了可惜的加盟好项目。
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