牛很鲜震憾火锅界的养秋膘福利来袭！驱寒不隔天！

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作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：星期网点上方蓝字或搜bailemall关注地址：乌鲁木齐市头屯河区绿洲街82号，热线：17726741733，17726873011三重福利·钜惠酬宾活动一：“霸王餐”四倍充值，当日消费免单活

星期网点上方蓝字或搜 bailemall 关注地址：乌鲁木齐市头屯河区绿洲街82号，热线：17726741733，17726873011

三重福利·钜惠酬宾

活动一：

“霸王餐”四倍充值，当日消费免单

活动二：

1、顾客凡进店用餐即可享受免费水果及精美开胃小吃

2、“生日你最大”凡生日当天以凭身份证可在本店享受菜品8.8折优惠

3、凡将本店活动转告朋友获赞30个以上即可获赠杯子一个

4、凡大人带小孩进店用餐赠送牛角灯一个

会员特惠：

充值1000元送200元

充值2000元送500元

充值3000元送800元

充值5000元送1500元

充值10000元送3200元

*注：以上活动在法律允许的前提下由本店负责解释

天气凉了暖气还没来？

让牛很鲜火锅温暖你的人参吧！

提到潮汕美食

吃货的第一反应是不是“黄飞鸿”

但他是大侠，而我接下来介绍也是号称美食界的

“佛山黄飞鸿”

那就是潮汕的牛肉火锅

的确这个季节绝对是囤膘的好时机

▼▼▼

肉肉肉

汤底全部用100%的全牛骨

熬制6个小时而成

锅底用水—农夫山泉天然饮用水

使得牛肉的香味、甜味、鲜味全部保留

一头千斤的土黄牛

全身只有37%的肉用来做潮汕牛肉火锅的食材

牛肉位置分布图

绝对新鲜

牛很鲜只选择生长在长江以南川贵地区

3·4岁的土黄牛，确保了牛肉的鲜嫩

一头千斤好牛，可涮部位仅有39%

只选取其中的精华，从屠宰场当天现宰

仅需三小时直抵门店！

新鲜牛肉·厨师现切

鬼刀一开

不冷冻，只做新鲜！明档切肉，一目了然！

在从鬼斧神工的片肉师傅手中手起刀落

一秒一片

瞬间变成一盘盘美味的极鲜牛肉

好吃还放心！

来一场牛肉盛宴

一次吃掉一头牛

牛很鲜现在有10种牛身上不同部位的肉，鲜甜弹牙的吊龙、清香怡人的匙仁、肉质滑嫩的肥胼、入口即化的匙柄……一头牛吃出的花样，真的多到让你怀疑人生。

丨吊龙：涮12秒丨

所谓吊龙，是腰脊肉的两个侧边，就是牛背上的长条牛，肉感细腻肉汁饱满，吃起来润滑的肉质更显爽脆。

丨五花腱：涮15秒丨

五花腱就是我们常说的腱子肉、金钱腱，新鲜切出来的腱子肉，肉鲜四溢在舌尖，肉微嫩而弹，带着牛肉牛筋的嚼劲儿～赞！

丨脖仁：涮12秒丨

这块肉是牛的肩胛肉中最靠近头部的部位，脂肪油花雪花点般密密分布在肉中，入口柔嫩多油脂，鲜甜爽口有嚼头，脂肪含量在牛的前身肉中属较高，非常稀有。

丨匙仁：涮10秒丨

匙仁位于脖仁下方的部位，接近肋骨，因为连着脖子，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，脂肪含量较脖仁更高，非常鲜嫩。这就是新疆人最爱的马尾牛啦~

丨爽口雪花：涮10秒丨

丨肥胼：涮10秒丨

肥胼是牛腹的夹层肉，在整头牛身上仅占8%的量，只有熟练的潮汕牛肉厨师才能将其分解剔出，很是难得。肥胼看上去肥瘦相间，纹理十分好看，吃口也是肥香兼具鲜嫩。

丨胸口朥：涮30秒到5分钟丨

胸口朥是牛的胸口软组织，一头牛才能出一两份！看似肥腻实则入口爽脆，奶味很重，满嘴都是牛油独特的妖娆香气。一点肥腻的感觉都没有！

丨潮汕牛肉丸丨

千锤百炼好牛丸，又让我想起了星爷的《食神》，真有可能可以用牛肉丸当打乒乓球来打哦。吃的时候不要心急，口口弹牙，肉汁四溅，这时候才真正明白什么叫爆浆牛肉丸。

丨牛肉拼盘丨

点个拼盘更划算，吃到的肉品更多~人少来吃，点这个觉得歹的很~

超级赞的环境

大气的门头

欢迎光临！

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