专业人员在白天匆忙迈步，在夜间应酬。 20岁以下的年轻人生活压力最小，并且仍然处于工作场所的边缘。 仍然浪费大量时间，仍然无情，中年和老年人去咖啡馆而不是喝咖啡而喝茶。 他们的生活经验和身体状况使他们选择健康的生活方式。 商界人士需要一个安静的地方。
年轻人有很大的不同。 他们需要一个气氛较高的地方，他们喜欢热闹的地方。 城市中最富有的人下一代在消费经济中成长，年轻人是购物经济中的主力军，年轻人最需要度过无聊的时光。 实际上，我们处于“快速文化”与“慢生活”之间的中间地带。 我们不能放慢脚步，只是享受快速步伐之间的暂时性缓慢。 20岁以下的年轻人正从缓慢的生活状态转变为高速的快速经济。 他们必须面对社会环境； 在工作场所出生的年轻人心态怪异，他们希望在快节奏的生活状态中获得暂时的缓解，以便更好地跟上快节奏的漩涡；
研磨时间主要是休闲咖啡，其主体创造了“城市生活的第三空间”。 磨时间咖啡的消费群是18-35岁的时尚年轻人，磨时间的消费群注重娱乐，休闲，尊重知识，尊重人性和小资产阶级。 但是，这些人的消费能力不是很强，但基数庞大，占中国人口的30％。 而且它将逐年增加。 同时，Grinding Time还积极发展Grinding Time咖啡店，并真诚地希望那些对咖啡感兴趣的有志之士能够加入一个有利可图的项目Grinding Time。
Grinding Time Cafe Co.，Ltd.负责Grinding Time所有直接营业区域的连锁经营管理。 2009年，Grinding Time确立了其长期发展目标：“哪里有中国人，哪里就有Grinding Time！” 此举逐渐使《 Grinding Time》成为行业焦点。 打磨时间必将达到期望，并凭借强大的品牌形象，浓厚的文化氛围，成功的市场定位和独特的运营模式在全球中国市场上大放异彩。
