说句实话吧,在没有满40岁之前,我的意识里从来没有想过,要单独给自己煮一道甜点或是一锅汤菜,貌似自己永远都不会有需求一样,不晓得大家会不会跟我一样“铁面无私”呢?奔四之后,才发觉平时亏待自己好多好多呀,身体可不会骗人的,它如同镜子一样将我们对自己的态度完整的体现出来了,希望这个时候意识到这一点还不算太晚吧。所以悦悦想提醒一下女性朋友们:忙工作,忙学习,忙家庭的同时,在饮食上真的不要亏待自己。
若是条件允许的话,建议女人没事就多喝一喝这道汤菜吧,不温不燥对身体好,为了自己的健康别不舍得。每个月都可以用当归和黄芪一起煮鸡蛋或是炖汤吃,特别是当归,在古代被称为是:女人圣药,当归,当归是中医的最常用食材,多用于煲汤,特别对气血不足者是最好的。当归的补血作用较强,还被称为补血第一药。按着湖南的饮食习俗有很多人喜欢用当归和红糖一起煮鸡蛋吃,没事每个月吃几次,特殊日子也不难受。
再就是黄芪了,黄芪是一种纯天然食品,有老话言"常喝黄芪汤,防病保健康",除了用它泡水喝,煮汤也是极好喝的,这次悦悦是用当归,黄芪,红枣和山药一起炖的鸡腿汤,不温不燥还微微带点清甜的味道,吃肉喝汤营养充足又容易吸收。
这菜的做法简单又省事,而且完全不用担心放了当归之后,汤菜会带有浓浓的中药味道,若是家里有电炖锅那就更好了,定好时间即可,出锅之后汤色醇厚,汤味鲜美,就连鸡腿当中也满是鲜美的味道,且口感滑嫩,吃后让人赞不绝口,这锅汤是我消灭的,看吧,喝完一碗还想喝第二碗,喝完后浑身舒服,鸡腿是让我们家的大哥吃完的,平日特挑食的他居然能啃得干干净净的,这样的表现着实让人欣慰。建议女人没事多给自己做几次这汤来喝,为了健康别不舍得。
食谱名称:【黄芪当归鸡腿汤】
准备材料:鸡腿500克,黄芪,党参,红枣,葱姜适量
制作方法: (制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:在炖汤的时候鸡腿不需要用的太多,介意鸡皮太肥的朋友,也可以将鸡皮提前处理掉,这里的鸡腿也可以用猪骨来代替。冷水下锅焯水,记得放料酒去腥增鲜,煮出浮沫之后,把鸡腿捞出来洗净放入砂锅里面。
【第二步】:黄芪和党参洗净之后和红枣一起直接放入砂锅里,加入适量的清水,开大火煮开,然后调成中小火慢慢的炖煮20分钟,注意不蹼锅哦。
【第三步】:时间到了之后,可以看到汤汁已经变成淡淡的禢色,香味特浓,然后将削皮切成小段的山药倒入锅中,
再继续炖10分钟,放少许食盐调味,也可以再加一点枸杞进来点缀,撒一把葱花就可以关火了,清清爽爽,不油不腻,营养又好喝,感觉棒棒哒。
结语:提醒女性朋友,饮食上别再亏待自己了,没事多给自己做这道汤来喝,不温不燥身体好,营养充足又容易吸收,为了健康别不舍得!
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