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番茄酱鱼怎么做

来源:网络整理
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-05
核心提示:一)番茄酱鱼怎么做二)做番茄酱的步骤三)如何做美味的番茄酱四)番茄酱的吃法1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。2、第二种做法就是面条中加番茄酱。五)番茄酱可以做什么

一)番茄酱鱼怎么做

1、鱼肉200克、番茄酱适量,菜心4根,蛋清100克,葱段适量调味料精盐、味精各少许,水淀粉、绍酒适量,清汤适量。鱼肉切条,用精盐、绍酒腌一下,加蛋清捏上劲,再用水淀粉拌匀。

2、炒锅放油烧热,把鱼条撒入锅内划散,至鱼条呈白玉色时倒出沥油。

3、原锅留油,下葱段爆香,将菜心滑熟盛出摆盘边。

4、炒锅加少许油将番茄酱入锅略炒,再加精盐、味精、绍酒和清汤,用水淀粉勾芡,再倒入鱼条翻炒出锅即成。

二)做番茄酱的步骤

1、原料:番茄2000克,白砂糖400克,白醋150毫升,食盐50克,五香粉15克,洋葱末、大蒜末各适量,胡椒粉少许。

2、挑选无腐烂、无病虫害的成熟的番茄洗净,然后放入蒸锅里蒸熟,取出剥去皮,捏碎,再用干净的纱布滤除籽,留下肉浆。

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3、白醋中放入五香粉,浸泡2 小时后,再加入白砂糖、食盐,使其完全溶解,混合均匀后,再倒入到番茄肉浆里面。

4、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀,并放入锅内用温火煮熬,边煮边搅拌,熬至浓稠糊状,趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里,加盖密封。放低温干燥处贮存即可。

三)如何做美味的番茄酱

1、番茄四个。

2、洗干净,去蒂,切小块。

3、放入破壁机搅拌杯内,盖上盖子,放好在主机上,选择个性功低速两分钟。

4、不用去皮也会打得非常细腻。

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5、倒入不粘锅内(陶瓷的也可以,别用铁锅哦),大火煮开,再转中小火慢慢熬。不时搅拌。

6、等汤汁较为粘稠时,加入白糖后就要不断地用铲子搅一搅了,避免粘锅 。

7、熬至粘稠,这时基本呈现“酱”的样子了,挤入柠檬汁,继续熬三四分钟即可。

四)番茄酱的吃法

1、一种做法就是番茄酱炒鸡蛋。这种方法炒的鸡蛋,不仅颜色黄中透红,而且略带酸甜的口感,味道十分的鲜美,样子也十分的好看。做法很简单,那就是首先要嫩炒鸡蛋,不要发糊或变硬,在鸡蛋出锅前放上3-4条羹番茄酱,翻两下后马上出锅。

2、第二种做法就是面条中加番茄酱。喜欢吃面的人多喜欢在面中加点醋。其实,如果你加2-3条羹番茄酱,面条的味道会更好,取决于你加的量的多少,你会觉得有点中式意大利面的味道,加番茄酱的面的颜色比加酱油要好看。

3、番茄豆腐

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先豆腐切丁1.5平方厘米左右,烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用。

然后葱姜用刀拍扁不要弄碎,炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出,放入番茄酱炒一会,把过水的豆腐放入翻炒几下,放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟,收浓汤汁,出锅。

4、特点:红白相间,色彩悦目,酸甜微咸,营养丰富,开胃健身。

五)番茄酱可以做什么菜

1、材料:长嫩茄子250克,肉馅100克。面包屑100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。

2、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末,姜末,盐,味精,鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。

3、把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包屑拍实。

4、锅内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。

5、锅内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤,胡萝卜片,糖,醋,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。

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2、内容标签: 强取豪夺读者评价:记不清多久了,意犹未尽的经典文里曾经被那部感动过遗憾过,可是至今仍难以忘却的,却是一个女主的名字白青树,总感觉这个名字带给我一些莫名的感伤,也许是只有25章的《青青子衿》带给我的共鸣,曾经深切的为白青树难过,她爱而不可得,不爱的却必须日日面对,更为悲哀的是,还得面对昔日的爱人和背板自己的朋友,前25章的基调是很虐的,每每总是令我联想到荒野中无枝无蔓的荆棘树,没有吸收阳光的绿叶,只有黑暗中不断延伸的毒刺。

3、宁连城这个男人很难界定,他霸道嚣张,是沙文主义的最佳诠释者,有很强的控制欲望,开始我以为他只是因为征服者的欲望,毕竟每一个这种地位的男人,都多少存在一些劣根性。

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4、可是随着后面的章节展开,连城的内心,基本也已经全部袒露在了我们眼前,不是征服,不是支配,只缘于简单的不能再简单的爱情,他爱白青树,爱而不得的痛苦越来越令他惶惶然,他的恐惧是如此的明显,他惧怕青树转身,惧怕自己终有一日会失去青树,他的爱如此脆弱如此卑微,按理这应该是个不折不扣的悲剧人物,可是不得不佩服作者,最终令他抓住了青树,不是手段而是他深沉易碎的爱情,不仅感动了我们,更撼动了荒野中的荆棘使它长出了绿叶,开出了最美丽的玫瑰。

5、宁连城实际是白青树黑暗中踯躅的一盏明灯,荒野中的一缕虽不温暖但却是生命之源的阳光。

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