大同金地豪生大酒店的公务接待观
大同金地豪生大酒店是豪生集团连锁国际品牌酒店,建筑面积5万平方米,大楼总高28层,酒店拥有283间客房,大、中、小型会议室供不同商务客人使用,酒店有配备齐全的中餐包间、特色风味零点餐厅、怡景咖啡自助餐厅,游泳健身中心、洗浴中心。酒店地理位置优越,位于大同市政治、商业金融中心,距离市内最著名的历史名胜仅数分钟路程,距离飞机场30分钟车程,距离市政府太阳宫办公大楼仅10分钟车程,是大同市政府指定政务重要接待酒店之一。
上下同心,圆满完成各项接待任务
酒店从2010年开业至今,凭借多年与市政府机关事务管理局的密切配合,完成接待任务不计其数。每年公务接待任务多,数量大,有时仅一天就同时接待10个单位的政务客人达100人左右,有自己非常专业及熟练的接待流程及工作方法,酒店的口碑及影响力颇为广泛,在国内最大的携程预订网的综合点评4.7分,排名第二,荣获携程网最佳口碑奖、最佳客房奖、最佳餐饮奖、最受欢迎酒店奖的称号,同时也是本市涉外接待酒店之一。酒店的高层管理团队更是配合有序,发挥团队协作,目标一致高效率完成所有指派任务,并在每次任务结束后,总经理会召开会后接待总结,各部门总结每次工作中的不足之处,多方听取政府领导建议,记录归档,以便从中吸取经验,运用于下次的接待工作。
酒店曾经圆满完成中央首长的接待任务,也接待过国际、国内的重大活动团组,即使人数多、入住时间长,同样得到了嘉宾的赞扬。大同市的党代会、人民代表大会都在这里召开,大同市政府领导的对外接待在这里进行,酒店的高质量服务多次受到领导们的一致认可,曾经多次收到各单位的锦旗、表扬信。正因为有了他们的肯定,才使我们的工作有更高的要求和努力方向、目标,这也是不断鞭策我们前进的动力。
保证质量,做好细节服务
酒店在服务中国共产党大同市第十五次代表大会时,为了顺利完成任务,提前1个月全酒店就开始着手进行客房、餐厅、会议室的预留,为了迎接代表们,让客人来到大同能够体验到家的感觉,睡眠好、安心工作,酒店客房配备了方便实用的荞麦皮枕头、加湿器、欢迎信、天气预订、日报晚报、办公用品等。用餐方面积极配合市政府接待单位的要求,单独开设自助餐厅,布置美观大方,餐台的摆放整洁、环境干净卫生,食品严格把关。会议会场的摆台、拉线、纸笔、茶水的专业会议服务做到精准精细。酒店细心周到的个性化服务受到了每位代表们发自内心的感谢。代表们在离开酒店时给予我们高度评价,希望下次还能入住我们酒店。同时还收到了由市委领导送来的表扬信,我们深知这些来之不易,是我们努力付出的结果,酒店很珍惜这份荣誉,并张贴在员工宣传栏中,让更多的新员工看到,因为这是酒店的收获,更是一种骄傲。
每餐根据客人的口味进行菜品的更新调换及搭配营养均衡,让代表们吃到可口新鲜的饭菜,同时也能品尝到当地特色菜品,起到把我们大同的餐饮饮食文化进一步推广宣传的作用。酒店为了配合市政府对大同当地特产的大力推广,与机关事务管理局取得联系,首先引进大同县的特产黄花,经过厨师的精心烹饪,研制的各种黄花汤、黄花菜品、黄花饺子等深受领导们的喜爱,并列入政府接待指定菜品中。其次在机关事务管理局的引荐下,我们还派人专项考察了左云的边塞牧羊、大同县的菲尼克斯葡萄酒、左云的云中紫塞沙棘汁、西韩岭醋厂的醋品、云冈区牧同的乳品等,对这些当地知名度颇高的厂区进行学习与参观后,对其产品在酒店中进行食用和推广。另外酒店还特意独家投资购买了大同吉祥物“城墙军”玩偶、“城墙军”钥匙链、古城手绘地图等具有当地特色的纪念品赠送外地客人,让他们能够更全面地了解当地的风土民俗,了解我们大同城市的发展与变化。为了配合政府的有效工作,酒店无时无刻不在大力积极响应市政府一切可行性工作,成为政府密切合作酒店之一。
部门联动,做好接待的培训和保障工作
为了提高综合素质、提升全员服务意识,要不断加强专业技能的培训。在职业素质、消防演习、礼貌礼节、英文对话等多方面的全体员工大会上每周开展培训工作,定期出国及赴深圳、上海等一线城市学习考察星级酒店的先进管理模式和服务技巧,与一线城市接轨,从而带动大同酒店业的发展与时俱进。
酒店以“服务第一、顾客至上”的经营理念,在每次接到市政府下达的任务后,排除一切困难,满足客人不同程度的需求。做到高度重视、严格把关、细致安排、责任到人。确保客人从踏入酒店大门到离店都会有管理人员全程的接待及跟进,做到全力以赴保质保量顺利完成每一次接待任务,达到客人最为满意的效果。
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