每到夏天，必不可少的一个话题就是小龙虾，嗯，因为实在太好吃了。蒜蓉、油焖、麻辣、十三香、清蒸、卤虾，主要特色可以归结为香辣味和油腻感，调料多、香料足、口味重。
吃小龙虾第一个想到的就是喝啤酒，显得没什么新意，最近试了几次小龙虾配红酒，真是太美味了。
清蒸小龙虾配白葡萄酒
原味的清蒸小龙虾搭配白葡萄酒，体验充满水果气息的洒液包裹住温热虾肉并与之交融的美妙。
卤味小龙虾配
白葡萄酒的酸更能提升小龙虾的鲜味，花香味及果香味可以很好的平衡卤味小龙虾的香料味道。
麻辣小龙虾搭配半甜型气泡酒
半甜型气泡酒酸甜适中的口感可以化解口腔中的辛辣与油腻，入口后还能带来清新浓郁的花果香气。
油焖小龙虾搭配干红葡萄酒
油焖小龙虾最主要的特点自然是油腻，稍带单宁、酒体略轻的干红葡萄酒能很好的缓解口腔中的油腻感，与它搭配正是恰到好处。
小龙虾配葡萄酒营养也是杠杠的
虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅营养丰富，还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。 红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外，红酒还能够帮助去角质，有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病，以及促进心脏健康的功效。
小龙虾烹制的时候，放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻，帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候，就可以将啤酒换成葡萄酒了，一边吃龙虾，一边喝葡萄酒，绝对是另一番感受。返回搜狐，查看更多
