步骤 1
槐花肉末炒饭新鲜槐花用淡盐水浸泡20分钟，清洗干净后控水
步骤 2
肉切成末，不吃肥肉的用瘦肉或鸡肉代替，葱切末备用
步骤 3
锅里烧少许油，把肉末放进去煸出油至焦黄，这样比较香
步骤 4
将剩米饭倒进锅里翻炒
步骤 5
加少许生抽老抽调色
步骤 6
放入新鲜槐花
步骤 7
加盐，翻炒片刻，出锅
步骤 8
香喷喷肉末槐花做好了，如果爱吃辣，淋入少许辣椒油，会更美味哟
步骤 9
蒸槐花槐花的另一种经典吃饭就是拌面蒸，蒸菜很大程度的保留了食材的原味，吃的就是一个鲜槐花洗干净控水
步骤 10
放入盆中，加少许面粉拌匀
步骤 11
拌成这样就行，让每一粒槐花都粘上面粉，将拌好的槐花放入篦子上，如果怕粘连，可以把篦子上铺一层蒸布或刷一层薄有，水烧开后蒸5－8分钟
步骤 12
在蒸槐花的过程中调料汁，葱蒜辣椒切末，不吃辣的可以不放，蒜一定要放，不然这道蒸菜就是没有灵魂的锅里烧热油后浇入料碗，趁油热，加入生抽，香醋，搅拌均匀
步骤 13
蒸好的槐花放进盆里，浇入调好的料汁，搅拌均匀
步骤 14
一个字，香
步骤 15
槐花炒蛋，也是很经典的吃法哟鸡蛋打散，加盐，和鲜槐花一起搅拌均匀
步骤 16
锅里烧热油，把蛋液倒进锅里，喜欢吃菜饼的就不要搅动了，待蛋液凝固了，翻个面再煎一下就好了，我比较爱吃蛋花，所以就搅碎了
步骤 17
出锅，装盘，简简单单，荤素搭配
步骤 18
蒸槐花的时候还剩下一点点面，不能浪费了，干脆就着槐花煎个饼吧把槐花和面粉放在一起，加少许盐，搅成糊（因为我配的有料汁，就放了一点点盐，如果没有蘸料可以多加一点盐）
步骤 19
倒进饼铛，按下烙饼键，就不管了
步骤 20
已经差不多了，孩子们喜欢吃焦一点的，所以我就多烙了一会
步骤 21
刚出锅，太烫了，就随便撕开放盘子了，没有摆造型，能吃就行了
槐花的常见吃法的小贴士
做这些菜，千万不要放太多调料，就是为的要突出槐花的清甜，吃出最原始的味道因为槐花是一粒粒的，一定要提前用淡盐水浸泡，这样吃着比较干净放心槐花的吃法有很多，今天就做了这几道常见吃法，话说做法虽然简单，但是整理菜谱就很慢了，感觉打字手都酸了老家是农村的，有很多槐树，老家人对这些土生土长的东西见多了，并不稀罕，所以卖的也很便宜。但是对于生在城市的朋友们来说，想吃到原始的时令野菜还是很不容易的，新鲜槐花并不容易保存，采摘后要尽快吃掉，要不就晒成干菜，所以城里的朋友们也只能在圈里看看了
