温馨提醒：有五种素中荤，又称之为五辛——葱、蒜、韭、薤、兴渠。平时吃素时候不能吃，在生活中常见的包括葱、洋葱、蒜苔、蒜苗、大蒜和韭菜。
吃素的人其实不易生心血管的疾病。其他研究显示，吃素也会对血压有好处，另外患糖尿病的风险会降低，患癌症的风险会降低，然后改善消化功能。事实上是这样的，比方说吃肉类在肠胃里不容易消化，所以容易积在肠子中，结肠癌就是这么来的。改善消化功能，实际上素食容易消化，帮助消化。吃素的人皮肤很好，还防止骨质疏松症，而且心情很愉快。很多人做过调查，在素食馆里不经常吵架，几乎没有人吵架，
健康吃素
美味素食
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丝瓜炖豆腐
食材：
主料：丝瓜150克、嫩豆腐一块
辅料：干辣椒4个、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克
丝瓜炖豆腐的做法：
1.准备好所有食材
2.将辅料生姜、辣椒切好
3.丝瓜去皮后切成滚刀块
4.豆腐划成大小均匀的块状
5.热锅注入油，烧至五分热，下入姜丝、辣椒翻炒
6.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
7.倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
8.煮开后加入适量盐
9.加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
10.撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
11.关火装盘
菌菇娃娃菜
原料：蟹味菇、白玉菇、秀珍菇、娃娃菜、彩椒。
调料：盐、磨菇精、素蚝油、生抽、老抽、生粉水、香油。
做法：
1、食材洗净。蟹味菇、白玉菇、秀珍菇切去根部，红椒切菱形，娃娃菜一开六瓣2、锅中注水烧开，娃娃菜焯水沥出，再倒入蟹味菇、白玉菇、秀珍菇焯水沥出
3、起锅下少许油，倒入蟹味菇、白玉菇、秀珍菇、红椒煸炒一会，调入适量磨菇精、素蚝油、生抽、老抽，略焖一会，勾芡即淋上几滴香油，即可出锅装盘
海带烧土豆
材料：海带、土豆切块备用、油、花椒、干椒、姜片、素蚝油、花椒油、味达美
做法：
1、起锅放油、花椒、干椒、姜片
2、热油后倒入土豆、海带
3、锅内炒三分钟，放素蚝油、味达美、盐、少量花椒油，倒入适量水
4、收汁后出锅
你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！
