怕后面大家都没有概念，我打算在这里先给大家普及一下锦州。
锦州在辽宁省西南部，你要从地图看吧，锦州和北京、沈阳的关系大概是这样的。从北京坐高铁过去大概三个多小时。当地人说东北话都垮垮的，老逗了！
别看地图那么大一块，其实面积不大，整个城市被一条不知名江（我忘记了）分成了两半，南边应该是新开发区，市政府、万达、渤海大学在这，北边是老城区了应该，市中心（中央大街）、古塔公园和著名的凌河夜市就在这边。
从南边的渤海大学开到北边中央大街附近，不塞车大概也只需要15分钟左右，而从万达开车到火车南站大概是25分钟左右，你就知道这个城市真不大！
好的大概常识科普完，我们就开吃了，毕竟此次的主题除了说走就走还有吃吃吃，两天落地不到36小时刷了13家馆子和路边摊，可能草真的很多了！
锦州烧烤驰名中外（外国人应该不知道吧），听说就连沈阳街头也遍地可见锦州烧烤的牌坊。好多人问锦州烧烤跟别地有什么不一样，今年撸过西安、兰州、云南烤串的我觉得跟西北地区最大的不同就是原材料上，西北多以羊肉为主，而锦州简直花样繁多，地上跑的鸡羊牛水里游的鱼虾贝全都可以成为原材料，味道主要是咸香口，分量也秉承了东北人的豪放，物美价廉感动天！
【老万烧烤】
老万是看网上的推荐，还没进去就被门口的石碑惊到了，非物质文化遗产，厉害死了！
这家晚上的人很多，在有预定的情况下我们也等了40分钟左右。
一进门就是点菜区。感觉锦州这一片的烧烤店都是一进门根据配料点菜，然后再进去就座。我们在等位的时候就把菜给点了，所以上菜非常快，基本一盘接一盘。
【红酒雪梨】这个作为开胃菜简直可口，跟想象糯糯的口感不太一样，保留了梨的甜脆，红酒味道不太明显。我只是好奇红酒要如何才能渗透成如此完美的切面。
【辣炒虾爬子】应该是全场最佳了！虾爬子就是皮皮虾（濑尿虾），老万横刀切成两半，感觉是用椒盐爆炒，皮脆入味，连虾壳都忍不住多嘬了几口。
【烤茄子】这个是我个人比较喜欢吃的，本来以为东北烤茄子会非常粗犷，比如整个扔。但是老万这家非常贴心，给你剖开之后，还会细心的分好一小块一小块，每块都充分入味不会夹生，直接夹起来吃就好了！喜欢！
【烤大虾】老万提供各种尺寸大虾给大家选择，小到北极虾大到百元一只虾，我们选了中间价位29元一只的。同样是椒盐入味，肉多膏丰富。但其实壳儿有点难剥，不像新鲜的活虾，凑合吃！
【辣炒蛏子】啊已经很久没有吃到这么肥美的炒蛏子了，感觉老万的海鲜处理的还算干净，在一大盘蛏子里没吃到什么沙子，饱满的肉质里仿佛还能感受到海水的咸鲜，满意。
【特色烤大枣】天啊，听到这个名字已经觉得很诡异了，但烤完之后还在上面撒了非常非常薄的一层细盐，居然更加突出了大枣的甜，这个操作有点违规了嘿！
始终不能相信烤大枣能吃的我！（and摆拍的表情略微有点浮夸）
【烤鸡爪】如图所示我们看到的时候还泛着油光，个头大肉身肥厚，就随便吃着玩玩。
【烤牛蹄筋】这个在味道上已经没有有很多记忆点了，只记得牛筋处理的非常好，口感上夹杂着食材的弹嫩和烧烤火候的妙。可以点一份尝尝，反正不占肚子。
【烤香菇】感觉烤香菇也值得夸夸，香菇表面微焦的同时，还能保证香菇肉的水嫩，写着都咂摸出味道了。
【烤红柳串】豪气的点了个最大的羊肉串，你看虽然有大块肥肉但一点都不腻，入口即化，跟西北大肉串的比起来也没有输呢。
然后还点了打酱油的【鸡翅】和【烤排骨】，鸡翅比排骨好吃，毕竟我看到还有人推荐锦州的烤小排，但不太推荐老万的，排骨处理的不好，有点柴了。
Tips：
1、下午3点开始营业，5点前去不用排位
2、可预订，但是不能保证按点去有位，只能说桌子空了优先给你安排。
地址：德新里144-38号(典逸心洲对过)
参考人均：80元左右
推荐菜：辣炒虾爬子、烤茄子
【御烧烤】
列为了此行的Must-Eat，谁能相信我们在锦州的早餐还在吃烧烤呢。这家上菜会稍微慢一点，不像前一晚老万是鱼跃而出的流畅，中间出现了好几次断档。但菜的出品真的是惊艳！
【炒方便面】东北小伙伴的强烈推荐，号称#东北人儿童回忆#之一，看上去平平的方便面，吃起来是酸甜口。听上去是不是平淡无奇甚至有点招黑，你去试试就知道了，我要不是为了后面的烤串，可能也可以一个人吃一盘。
【三味虾】这个了不得，味道夹杂着孜然、辣椒粉的香味，表皮还有一种淡淡的焦香。最最关键的是还有人帮你把虾剥好直接上嘴咬就是，还要求什么呢！
【粉丝扇贝】说不出更多的评价了，就是常规的蒜蓉粉丝扇贝，好吃的。
【烤鸡架】这个我觉得一般，感觉调料浮于表面，但是其他两个小伙伴非常喜欢。他们觉得比前一天晚上（后文有）的炸鸡架好吃，果然口味这件事情是众口难调的。
【鸡脆骨】惊艳了，我们其实在北京是有专门的鸡脆骨撸串点，但吃完这个觉得不管是从口感还是调料上都超越了，在非常丰盛的点餐后我们又加了五串，用回购说话。
【烤鸡皮】这里我可不打算用入口即化了哈哈哈，因为这里的鸡皮吃起来非常嫩，就你还是能感觉到鸡皮组织的黏黏的口感，但神奇的是吃下去一点都不会觉得腻！
【烤豆腐/烤面包】这两个不知道该怎么描述了，是那种吃完在舌尖有记忆感的好吃。说一下烤面包，跟北京吃过的不一样，他不是那种干脆的，粘上蜂蜜黄油中间居然有湿软的感觉，也是神奇。
【烤排骨】御烧烤的排骨是真好吃，甩昨天老万的一条街，从酱料到火候都胜一筹。
【辣炒花甲】表扬一下，跟昨天老万的味道略有不同，这个不知道是辣椒放多的原因还是什么，特别带劲，同样花甲也处理的很干净，没什么沙子。
【烤鱿鱼】哦这个我觉得应该是这桌子菜表现最差的，可能是火候或者是原材料的关系，边角部分发焦发硬特别难嚼，但中间部分还行。
Tips：
中午11点就开门了，我们12点多到的，不用排队。据说晚上的位置为紧张一点
地址：人民街3段18-1号(保二小学东)
参考人均：80元左右（辣炒系列会比老万贵）
推荐菜：炒方便面、烤排骨
【阿亮烤生蚝】
这个跟御烧烤离得不算远，步行10分钟左右，应该是此行最像大排档的烧烤了。
阿亮的价格特别喜人，生蚝10元4个，扇贝10元3个。点完单，就在外面架起了炉子烤起来。
【炭烤扇贝粉丝/生蚝】粉丝分量多，对于粉丝爱好者来说简直是福音，但扇贝看上去有点瘪，建议点生蚝，就随便吃吃。
与之前吃过的御烧烤不太一样，这家感觉走的是酱香路线，蒜蓉也是爆好了再放进去，除了有点咸，其他挺好的。属于走过路过不要错过，跋山涉水那种就算了的馆子。
【拌鸡架子】细心的你们可能发现了，鸡架子估计是这次来锦州除烧烤之外的最大收获，在吃完炸鸡架、烤鸡架之后，东北人民又用丰富的想象力做了凉拌鸡架子。味道吃起来有点像加重版口水鸡的感觉，得到了同行小伙伴的喜爱，好评。
【小国凤爪】
吃到这个的时候，我的队友们已经处在了沟满壕平的边缘，此时只想瘫着的他们已经对点菜失去了兴趣。于是我也只是浅尝辄止的点了两份凤爪。
【招牌凤爪】个大肥厚，采用的应该是最传统的卤制，虽说好吃但少了点特色。
【炸凤爪】这个厉害了，凤爪给你剖开了炸，外酥里嫩，就连骨头你都想多吸几口。（与北京的卤人甲有点相似，但更好吃）
【红酒雪梨】为了讨好同行喜欢昨晚红酒雪梨的东北伙伴点的菜，大家看看颜色就知道了。提不起兴趣的颜色，雪梨和红酒融合的也不是很好。Letitgo吧！
【桂花雪梨冰沙】冰沙真的就是除奶茶之外的本命。桂花雪梨也是少见的冰沙组合，别看其貌不扬，吃一口就惊了，没有什么色素人工添加剂的感觉，真的像冰冻雪梨和桂花一起刨的，解渴解辣，直到回来的这几天深夜我都异常想念这个味道。
【炭烤地瓜】菜单6大必点之一，果然名不虚传！我发现啊锦州的红薯真的好好吃！这个简直就是甜的流油，而且湿度适中，已经吃撑的小伙伴都没忍住连吃了好几口！
【炒黄han子（花甲）】辣炒也是够味的，只不过这个花甲不知道是品种的原因还是什么，处理的不是很干净，吃一个要去半天屎线，最后居然是因为挑屎线挑累的，心塞。建议换一屎少的品种。
Tips：
老店和新店互相在马路对面，跟着百度地图走就行。
地址：大润发东行100米路南
参考人均：10-30元
推荐菜：烤生蚝、鸭脖子和拌鸡架建议打包上火车吃，听说小龙虾也很棒，大家如果去了请来repo一下
