京青年报8月4日讯 近日，有网友反映称，在网购平台上有人售卖奶茶配方，包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现，店家宣称网售奶茶配方系内部资料，不仅包括文字版奶茶制作方法，还附有视频以及员工手册等。
对此，多家奶茶店相关工作人员表示，不会在网上售卖相关配方，获取配方的途径是成为加盟商拿到公司授权。
网红奶茶配方被公开售卖
近日，网友刘女士反映称，在一家网购平台上搜索某奶茶品牌，却发现有多家店在售卖奶茶配方，而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。
昨天，北青报记者搜索看到，网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌，价格在60元左右。其中一家售卖配方的店家称，售卖资料包括20个品牌的原版配方（含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备），出新品还可以免费永久更新，下单后可以加入售后交流群，还有“老师”在线解答，借鉴别人的成功经验。
那么，店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗？一店家对北青报记者表示，配方是经过多次尝试后得出的最合理做法，“口感和店里的一样”，对于配方来源，店家只称，“只需追求味道就行了，只管学习就行，不用管其他的。”
另一家售卖配方的店家则称，配方都是正宗的，比例精确到克，来源则是“内部渠道来的”。店家还称，现在市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖出去的，“有的就是在我这里购买的资料然后拿出去卖，没有任何售后服务”。北青报记者注意到，不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。
配方资料卖给谁？店家称，除了有人想要自己在家做一杯冷饮外，还有一部分是开奶茶店的商家，想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。
北青报记者注意到，有买家留言称，按照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称，配方种类较多，为自己的奶茶店提供了多种选择。
多品牌方称只给加盟商授权
8月3日，北青报记者随机从两家店购买了配方资料，其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式，另有一些配方则是电子版形式，疑似为拍照后外流出去。此外，购买的资料中还有一些视频操作步骤等。
其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料，还写有“公司内部文件禁止外传”，里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等，配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品，资料则各不相同。
网售的所谓配方资料是否靠谱？北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称，公司不会在网上售卖配方资料，“网售的配方都是假的”。工作人员称，加盟商交纳一定费用加盟后，公司会给加盟商提供制作设备以及配方，并不需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方，开设品牌奶茶店可以通过加盟形式加入，在正式加入后，公司会提供相应的配方，并授权使用品牌。工作人员还称，“做奶茶核心还是食材，即使有配方也没有用”。
网售配方涉嫌侵权或欺诈
8月3日，北京康达律师事务所韩骁律师对此表示，对于奶茶品牌经营商而言，奶茶配方属于商业秘密，未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，如果网售配方为真，那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护，那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。
文／本报记者郭琳琳来源：北京青年报
火遍朋友圈的“香菜奶茶”“折耳根奶茶”等网红饮品纷纷横空出世时，一款洗衣液瓶造型的奶茶更是让人直呼“活久见”。但是，在有人觉得新奇，向周围朋友推荐时，也有网友质疑，这种造型的奶茶会不会误导孩子，增加儿童误食家中洗衣液的风险？有网友担心，“儿童没有判断力，他们会觉得洗衣液是好喝的……”5月15日，红星新闻记者了解到，这款最早火爆于南京，是一家名为南椰里的餐饮店推出的泰式奶茶产品，此后在重庆、广东等地也有类似外形的奶茶产品出现。据记者初步走访观察发现，截至发稿前，暂未看到成都市面上有这种奶茶销售。
对于产品引发的争议，红星新闻记者联系上南京上述餐饮店，工作人员表示，热销的“洗衣液奶茶”至今没有收到任何投诉，也未听说有小孩发生误食洗衣液的情况。
但律师认为，因这种奶茶容器的外形与洗衣液极其相似，又有着可食用或不可食用之根本性区分，故依法应当有警示标志或者中文警示说明。
↑“洗衣液奶茶”图据网络
新花样——
南京一餐饮店推“洗衣液奶茶”
网上受追捧 也有外地店家效仿
近两年，饮品店的类型或者饮品类型不断出新，大街上各式饮品店的踪影渐多。面对激烈竞争，一些奶茶店开始内卷，于是在口味、品种上玩花样——一种可以喝的“洗衣液奶茶”最近走进人们的视野。
在南京，一家餐饮店推出了“洗衣液奶茶”，因此吸睛无数。据网友介绍，这款奶茶实际上是披着洗衣液的外壳，内里是泰式奶茶的饮品，18元一桶（500ml）。
试想一下，点这样一桶奶茶，在街上喝着“洗衣液”，定会吸引他人的目光吧。
5月15日，红星新闻记者调查了解到，这种“洗衣液奶茶”确实最早火爆于南京，是一家名为南椰里的餐饮店推出的。
由于其包装既有新意又好玩，符合年轻人猎奇的心理，这样的营销模式也得到了其他商家的效仿。记者发现，在重庆、广东等地也有类似外形的奶茶产品出现，有一些年轻人还在网上分享了自己的体验测评。
除此之外，电商平台也来了一波跟风。在淘宝，甚至有商家做起代购，一份超大杯“洗衣液奶茶”38元，还不包邮。不过，截至目前，记者尚未发现相关店铺存在购买记录。
↑淘宝店推出代购“洗衣液奶茶” 图据网络
有争议——
网友认为设计创新应有底线
洗衣液瓶造型易误导孩子
如此这款奶茶受热捧的情况下，也有网友认为，不是所有的新意都值得提倡，创新也要有底线，因为这种奶茶的容器外形酷似洗衣液，会不会误导孩子误食真的洗衣液？网友称“设计没有标准，但是有道德底线”，更有网友担心“孩子还没有判断力的时候，会觉得洗衣液是好喝的”“以后要是搞农药瓶出来就麻烦了”……
一位自称是咖啡设计师的网友更是直言不讳，“对于设计一定要向上向善，而不是没有依据胡乱设计。”
↑网友评论
针对网上的争议，红星新闻记者15日联系到南京南椰里泰式大排档新街口店的工作人员。他对此表示，这款热销产品在美团和饿了么平台都可以点单购买，截至目前还没有收到任何投诉，也没有听说有小孩因为该产品而发生误食洗衣液的情况。
对于这款奶茶以及引发的争议，互联网观察家丁道师认为，这种洗衣液奶茶的创新设计是不值得提倡的，这种外包装约定俗成是装洗衣液等日用品的，如果这种创意大规模应用，很有可能造成恶性事件的发生。
律师说——
商家用洗衣液式包装涉嫌误导消费者
若造成人身损害可依法要求其赔偿
不仅仅是约定俗成，四川方策律师事务所郭刚律师就此认为，依据《中华人民共和国产品质量法》第27条规定，产品或者其包装上的标识必须真实，同时对使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
他认为，这种奶茶容器的外形与洗衣液极其相似，却有可食用或不可食用之根本性区分，故依法应当有警示标志或者中文警示说明。消费者如果因此受到人身、财产安全方面的损害，可依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定要求生产商、经营者承担相应的赔偿责任。
北京东卫（成都）律师事务所律师陈小虎则指出，我国对食品包装的标识有相关规定，根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《食品标识管理规定》第十八条第（三）项规定，食品标识不得标注下列内容：以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的；根据其第三十二条规定：违反本规定第十八条，食品标识标注禁止性内容的，责令限期改正；逾期不改的，处以1万元以下罚款。同时，根据我国消费者权益保护法第二十条第一款，经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
他认为，经营者对消费者就其提供的商品或者服务的质量和使用方法等问题提出的询问，应当作出真实、明确的答复。而商家用“洗衣液”式的包装则涉嫌误导消费者。
红星新闻记者 戴佳佳 图据网络
编辑 于曼歌
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日，有网友反映称，在网购平台上有人售卖奶茶配方，包括喜茶、Coco、皇茶、茶颜悦色等多个品牌。北京青年报记者发现，店家宣称网售奶茶配方系内部资料，不仅包括文字版奶茶制作方法，还附有视频以及员工手册等。
对此，多家奶茶店相关工作人员表示，不会在网上售卖相关配方，获取配方的途径是成为加盟商拿到公司授权。
网红奶茶配方被公开售卖
近日，网友刘女士反映称，在一家网购平台上搜索某奶茶品牌，却发现有多家店在售卖奶茶配方，而且很多店都宣称自己卖的是“正品”。
昨天，北青报记者搜索看到，网上售卖的奶茶配方包括喜茶、Coco、一点点、皇茶和茶颜悦色等多个品牌，价格在60元左右。其中一家售卖配方的店家称，售卖资料包括20个品牌的原版配方(含配方资料、员工手册、开店设备、原料设备)，出新品还可以免费永久更新，下单后可以加入售后交流群，还有“老师”在线解答，借鉴别人的成功经验。
那么，店家售卖的配方真的和奶茶店一样吗？一店家对北青报记者表示，配方是经过多次尝试后得出的最合理做法，“口感和店里的一样”，对于配方来源，店家只称，“只需追求味道就行了，只管学习就行，不用管其他的。”
另一家售卖配方的店家则称，配方都是正宗的，比例精确到克，来源则是“内部渠道来的”。店家还称，现在市面上很多家卖配方的都是从他这里倒卖出去的，“有的就是在我这里购买的资料然后拿出去卖，没有任何售后服务”。北青报记者注意到，不少店家售卖的配方月销量在一千笔以上。
配方资料卖给谁？店家称，除了有人想要自己在家做一杯冷饮外，还有一部分是开奶茶店的商家，想在口味和品种上靠近“网红”奶茶。
北青报记者注意到，有买家留言称，按照配方制作的水果茶成为店里爆款。另一位买家称，配方种类较多，为自己的奶茶店提供了多种选择。
多品牌方称只给加盟商授权
8月3日，北青报记者随机从两家店购买了配方资料，其中包括配方资料、员工手册和培训手册等。有一些手册和配方等显示为纸质版拍照或是扫描形式，另有一些配方则是电子版形式，疑似为拍照后外流出去。此外，购买的资料中还有一些视频操作步骤等。
其中一家知名品牌的“配方手册”上注明是机密资料，还写有“公司内部文件禁止外传”，里面包含水果茶、奶茶等多种饮品的所需原料以及操作步骤等，配方步骤和另外一份相同。但是对于另一品牌的多款饮品，资料则各不相同。
网售的所谓配方资料是否靠谱？北青报记者咨询了多家奶茶店品牌方。其中一家总部在广州的奶茶店招商部工作人员称，公司不会在网上售卖配方资料，“网售的配方都是假的”。工作人员称，加盟商交纳一定费用加盟后，公司会给加盟商提供制作设备以及配方，并不需要再购买。另一家品牌奶茶店相关工作人员也称不会在网上卖配方，开设品牌奶茶店可以通过加盟形式加入，在正式加入后，公司会提供相应的配方，并授权使用品牌。工作人员还称，“做奶茶核心还是食材，即使有配方也没有用”。
网售配方涉嫌侵权或欺诈
8月3日，北京康达律师事务所韩骁律师对此表示，对于奶茶品牌经营商而言，奶茶配方属于商业秘密，未经其许可他人不得私自使用、泄露及售卖以营利，如果网售配方为真，那么网售人涉嫌侵犯奶茶店的商业秘密及不正当竞争，可能承担相应的刑事或民事责任。如奶茶店商家已对奶茶配方及品牌申请专利权及商标权保护，那么网售人还涉嫌侵犯奶茶店商家的知识产权。
网友评论
延伸阅读：
电商平台违规出售网红奶茶配方
经过查阅发现，2019年4月就发生过类似奶茶配方被泄露的事件。对此，喜茶曾回应过“网上所售为假冒”。
2019年4月，“天天排队去买的喜茶，竟然网上有卖号称同款的企业配方？”市民雷女士日前发现，不少电商平台上有卖家公然出售企业奶茶配方的全套资料，包括鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco等当下时兴的网红奶茶，“总共17个品牌的配方，全套下来不到50元，还能享受1对1指导，这是真的吗？”
记者调查发现，这些“内部配方”来源渠道存疑。喜茶相关负责人则表示，“售卖官方内部配方的谣言一直都存在，不法分子打着各种品牌旗号，哪个热门就贴上哪家品牌的标签，希望公众不要被这种噱头谣言所蒙骗。”
“网红奶茶”同款配方热销
记者打开雷女士发现的网红奶茶配方售卖的产品链接，看到该产品月销量达611笔，销量可观。据商家介绍，只需49.9元就可购买含鹿角巷、喜茶、一点点、奈雪、coco、米芝莲等17个品牌在内的产品配方，包括饮料、甜品、果汁、小吃等。“现在加盟费很高，不是每个创业者都有那么多资金，我希望可以帮到更多的人开店。”该名店主表示，购买配方产品的顾客大多是想要自己开奶茶店却又不想加盟的人。
这种网络销售网红奶茶企业配方的现象并非个例。记者看到，在淘宝、闲鱼等电商平台，均有大量关键词为“网红奶茶配方教程”的产品出售，不少月销量破百。一些店家展示的网盘链接里还含有原料采购清单、进货渠道、设备清单等，还建有多个培训群提供指导以及更新服务。值得注意的是，在多家店铺中，记者看到店主提供的喜茶配方手册、一点点教育训练手册等纸质版资料，上面标有“机密资料五颗星”或“禁止复印”等字样，证明其为企业的“内部资料”。
奶茶配方真假来源存疑
这些所谓的企业配方内部资料从何而来？记者在商家的话术中发现不少“雷同”的猫腻。一名来自杭州的卖家表示，自己曾在奶茶店打工7年，这些配方都是自己从打工的门店拿出来分享的。而另一名来自上海的卖家也表示，自己在奶茶店工作4年多，熟悉奶茶制作流程，希望通过分享图文视频资料帮助他人开店。记者看到，不同店铺出售的各家奶茶内部配方资料封皮基本相同。
不过，也有不少买家对这些奶茶配方的真假提出质疑。“店家提供的视频和文字版对不上，用视频版发现没有具体材料的比例，按照文字版做出来的材料比例也对不上，杯子装不满，这个所谓的官方资料是真的吗？”一名买家留言称。
喜茶回应：“出售配方均为假冒”
“倘若这些出售的资料为真，那这些卖家肯定侵犯了企业的知识产权。如果配方为假，那这些店家则涉嫌消费者欺诈。”中国食品产业分析师朱丹蓬表示，一个规范性的餐饮企业对接触到配方的相关人员一定会签订有关的保密协议，员工如果擅自出售有关信息，需要承担相应责任。这意味着，相关企业店里把配方拿出来卖，这一行为并非卖家所说的“分享”那么简单。
喜茶有关负责人则向记者回应称，所谓的“内部企业配方”均为假冒。“这种谣言一直都存在的，之所以是谣言，就是因为真实性无法考证。不法分子打着各种品牌的旗号，贩卖配方，早有存在，哪个品牌热门，他们的配方就会被贴上哪个品牌标签。”
